SAVRŠENA ZA PRVE PROLEĆNE DANE: Salata od karfiola, zelene boranije i tikvice
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Salata od karfiola, zelene boranije i tikvice je dobar izbor za prilog uz glavno jelo, ili jednostavno možete da uživate u njenoj svežini i izaberete je kao laganu večeru.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
- 500 g karfiola
- 2 kašike maslinovog ulja
- 5 kašika vrućeg povrtnog bujona
- 125 g zelene boranije
- 1 tikvica, isečena na male kocke
- korica 2 limuna, i sok od 1 limuna
- 2 kašičice šećera
- 2 kašike maslina, oceđenih i iseckanih
- 3 kašike maslinovog ulja
- 50 g peršuna, samo listova
- šaka listova nane
- 2 mlada luka, iseckana
Priprema:
Za salatu od karfiola, zelene boranije i tikvice, narendajte karfiol, zaustavljajući se tek kada dođete do veoma tvrdog centralnog jezgra. Zagrejte jednu kašiku ulja u velikom tiganju, dodajte karfiol sa malo začina i pržite na srednjoj vatri tri minuta, redovno mešajući. Sipajte povrtni bujon, promešajte, pa poklopite šerpu i kuvajte još 3-4 minuta. Mešajte jednom ili dva puta tokom kuvanja dok karfiol ne omekša, a bujon se ne upije. Rasporedite po tanjiru i ostavite da se ohladi. Obrišite posudu.
U tiganju zagrejte preostalo ulje i dodajte zelenu boraniju, tikvice i začine. Pržite na jakoj vatri dok ne porumeni, oko četiri minuta. Ostavite da se ohladi. Pomešajte koricu i limunov sok, šećer, masline, ulje i malo začina. Začinsko bilje iseckajte prilično sitno, a zatim ga stavite u veliku činiju sa karfiolom, povrćem i mladim lukom. Kada ste spremni za jelo, dodajte preliv i dobro promešajte. Stavite na tanjir, pokapajte sa još malo ulja, a zatim isecite preostali limun sa koricom na kriške i servirajte uz njega. Uživajte u salati od karfiola, zelene boranije i tikvice.
(Stvarukusa/mondo)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
SLUČAJNO SNIMLjEN ZASTRAŠUJUĆI INCIDENT: Ledeni breg se prepolovio - i okrenuo "naglavačke" (VIDEO)
DRAMATIČAN i vizuelno impresivan prizor zabeležen je u subotu u vodama Grenlanda, kada se ogroman ledeni breg u potpunosti prevrnuo i javnosti otkrio svoj do tada nevidljivi, podvodni deo.
28. 07. 2026. u 16:54
ČUDO U VENECUELI: Pas Bejli preživeo 29 dana pod ruševinama nakon razornog zemljotresa
PREMA rečima spasilaca, životinja je patila od teške dehidracije i gladi kada je oslobođena.
28. 07. 2026. u 14:41
"ON VOLI SVE ŠTO MENI NE ODGOVARA" Bilja otvoreno o braku - otkrila kako funkcionišu uprkos razlikama
VENČANjE Ace Ilića i Biljane Jevtić ostalo je upamćeno kao prvo venčanje koje je bilo potpuno medijski propraćeno, a među zvanicama, našla su se brojna imena sa naše estradne scene.
28. 07. 2026. u 08:46
KRAJ DRAME! ITALIJA IMA NOVOG SELEKTORA: Mančini ponovo na čelu "Azura"
VELIKA se prašina podigla prethodnih dana oko toga ko će preuzeti reprezentaciju Italije, a na kraju je izbor pao na dobro poznato lice, Roberta Mančinija, prenosi Fabricio Romano.
28. 07. 2026. u 13:53
DANAS JE SPAS OD VRUĆINA: Znate li čemu je lepeza nekad služila?
MALA, lagana i praktična, lepeza je dokaz da neka jednostavna rešenja nikada ne izlaze iz mode.
28. 07. 2026. u 14:26
BLISTAJU OD SREĆE: Džejla i Jakov zajedno na letovanju? (FOTO)
NAKON što su brojnim objavama podgrejali priče o romansi, pojavio se još jedan snimak koji je dodatno pokrenuo komentare.
27. 07. 2026. u 14:51
NA PRAGU NOVA ODLUKA O POVLAČENjU PRIZNANjA TZV. KOSOVA: "Odluka o priznanju lažne države doneta je protivno volji većine građana"
Opštinski odbor Demokratske narodne partije u Nikšiću najavio da će uputiti zvaničnu inicijativu za donošenje deklaracije o stavljanju van snage odluke o priznanju samoproglašene države Kosovo.
27. 07. 2026. u 15:35
HITNO UPOZORENjE ZA VOZAČE U SRBIJI: Opozvana dva popularna Nissan modela zbog rizika od požara i povreda
NA sajtu sistema NEPRO objavljen je opoziv dva modela putničkih vozila marke Nissan zbog bezbednosnih rizika koji mogu dovesti do povreda korisnika, odnosno povećanog rizika od požara.
24. 07. 2026. u 16:00
KAMERA OSTALA UPALjENA: Pobegao od medveda na Tari na drvo, a onda ga je ugledao odozdo (VIDEO)
NA PLANINI Tara ljubitelji prirode su nedavno, prilikom šetnje, sreli medveda, objavljeno je u Fejsbuk grupi "Ljubitelji planine Tare".
26. 07. 2026. u 12:14 >> 13:15
Najnovije iz rubrike
KUKURUZ SKUVAN ZA 10 MINUTA: Trik koji ga čini ukusnijim
KUVANI kukuruz je jedno od omiljenih letnjih jela, ali mnogi ga retko pripremaju kod kuće jer veruju da je potrebno dugo vremena da omekša.
28. 07. 2026. u 17:52
KOLAČ SA JABUKAMA I PUDING KREMOM: Letnji desert koji se topi u ustima
Mirisne jabuke, svilenkasta krema od pudinga i prhko testo stvaraju savršen spoj ukusa.
28. 07. 2026. u 15:00
PUNJENE PAPRIKE SA LUKOM, PARADAJZOM I SIROM: Miris leta iz rerne
Kada poželite lagan, ukusan i mirisan obrok koji se priprema od jednostavnih namirnica, ove punjene paprike su pravi izbor. Isprobajte ovaj recept i uverite se koliko malo je potrebno da na trpezu donesete bogat ukus domaće kuhinje.
28. 07. 2026. u 10:00
KUSKUS SALATA SA TUNJEVINOM: Lagan i ukusan obrok koji se sprema za 15 minuta
Bogata je povrćem, tunjevinom i sočnim ukusima, a idealna je za ručak, večeru ili kao obrok koji možete poneti na posao. Sprema se veoma jednostavno, a svaki zalogaj je pravo uživanje.
28. 07. 2026. u 06:30
RUČAK KOJI RUŠI SVE REKORDE: Krilca iz rerne sa sirom i pavlakom – vrhunski specijalitet (RECEPT)
KOMBINACIJA aromatičnih začina, kremastog sira i blage kiselosti pavlake daje mesu neodoljiv ukus i sočnost, zbog čega će ovo jelo lako postati jedno od omiljenih na vašoj trpezi.
27. 07. 2026. u 14:33
Komentari (0)