SAVRŠENA ZA PRVE PROLEĆNE DANE: Salata od karfiola, zelene boranije i tikvice
Salata od karfiola, zelene boranije i tikvice je dobar izbor za prilog uz glavno jelo, ili jednostavno možete da uživate u njenoj svežini i izaberete je kao laganu večeru.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
- 500 g karfiola
- 2 kašike maslinovog ulja
- 5 kašika vrućeg povrtnog bujona
- 125 g zelene boranije
- 1 tikvica, isečena na male kocke
- korica 2 limuna, i sok od 1 limuna
- 2 kašičice šećera
- 2 kašike maslina, oceđenih i iseckanih
- 3 kašike maslinovog ulja
- 50 g peršuna, samo listova
- šaka listova nane
- 2 mlada luka, iseckana
Priprema:
Za salatu od karfiola, zelene boranije i tikvice, narendajte karfiol, zaustavljajući se tek kada dođete do veoma tvrdog centralnog jezgra. Zagrejte jednu kašiku ulja u velikom tiganju, dodajte karfiol sa malo začina i pržite na srednjoj vatri tri minuta, redovno mešajući. Sipajte povrtni bujon, promešajte, pa poklopite šerpu i kuvajte još 3-4 minuta. Mešajte jednom ili dva puta tokom kuvanja dok karfiol ne omekša, a bujon se ne upije. Rasporedite po tanjiru i ostavite da se ohladi. Obrišite posudu.
U tiganju zagrejte preostalo ulje i dodajte zelenu boraniju, tikvice i začine. Pržite na jakoj vatri dok ne porumeni, oko četiri minuta. Ostavite da se ohladi. Pomešajte koricu i limunov sok, šećer, masline, ulje i malo začina. Začinsko bilje iseckajte prilično sitno, a zatim ga stavite u veliku činiju sa karfiolom, povrćem i mladim lukom. Kada ste spremni za jelo, dodajte preliv i dobro promešajte. Stavite na tanjir, pokapajte sa još malo ulja, a zatim isecite preostali limun sa koricom na kriške i servirajte uz njega. Uživajte u salati od karfiola, zelene boranije i tikvice.
(Stvarukusa/mondo)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
POSLE SMRTI MUŽA, NOVA TRAGEDIJA ZA FOLKERKU Umro je tako mlad: "Volim te zauvek, neka te anđeli čuvaju"
"VOLIM te zauvek, anđeli neka te čuvaju."
02. 06. 2025. u 15:06
NE VOLE GA UKRAJINCI, NE PODNOSE GA RUSI, A ON... Novi predsednik Poljske je - čuveni fudbalski huligan?!
Ne vole ga mnogi Ukrajinci, ali ne vole ga ni mnogi Rusi. Bivši je fudbalski navijač. I to, izgleda, učesnik jedne od najčuvenijih masovnih tuča. A sada je postao predsednik Poljske.
02. 06. 2025. u 16:38
MUFTIJA TVRDI: "Kristijan je zapalio Bajrakli džamiju, Kimi je nevin!"
"NAŠLI smo na policijskom snimku, on je nosio megafon, govorio i naređivao, megafon je došao do Bajrakli džamije u njegovim rukama nošen, sa prethodnog skupa ispred zgrade Vlade."
02. 06. 2025. u 16:02
KOBIJEVA UDOVICA TRUDNA? Vanesa Brajant čeka peto peto dete sa 27-ogodišnjim košarkašem?
KOBI Brajant je preminuo 2020. godine u avionskoj nesreći, a sada su se pojavile spekulacije da njegova udovica čeka svoje peto dete.
02. 06. 2025. u 13:38
SVI GLEDAJU KAKO SE EMANUEL PONAŠA PREMA BRIŽIT: Ona u miniću, na visokim potpeticama - sklonili se da prođe (VIDEO)
BRIŽIT i Emanuel Makron dočekali su sinoć tim Pari Sen Žermena koji je u subotu u Minhenu pobedio Inter iz Milana sa 5:0 i osvojio Ligu šampiona, prvi put u istoriji ovog kluba.
02. 06. 2025. u 14:17
Božo Vrećo se skinuo u kupaći, a evo kako izgleda bez brade, haljina i šminke (FOTO)
ČUVENI pevač sedalinki Božo Vrećo napravio je pravu pometnju na društvenim mrežama kada je pozirao u kupaćem kostimu.
02. 06. 2025. u 18:32
NIJE NI KUPILA KARTU, NA PLAŽI JOJ PONUDILI BESPLATNU VOŽNjU: Novi detalji tragične smrti Novosađanke u Budvi
TINEJDžERKA je, kako kaže njen blizak prijatelj, bila devojka puna života, imala je mnogo planova za budućnost, a tek je imala 19 godina, i ceo život je bio pred njom, a sada je čitava njena porodica zavijena u crno.
30. 05. 2025. u 14:42
UKRAJINA IZVELA JEDAN OD NAJVEĆIH NAPADA NA RUSIJU: Aerodromi u Moskvi zatvoreni, uništena važna fabrika (VIDEO)
UKRAJINA je tokom noći izvela jedan od najvećih napada dronovima od početka rata, gađajući više ciljeva na teritoriji Rusije. Zbog napada su moskovski aerodromi bili primorani da privremeno obustave rad, što je izazvalo haos u vazdušnom saobraćaju.
28. 05. 2025. u 09:45
OTKRIVENA PODZEMNA SOBA U UKRAJINI: Bila zatrpana 300 godina - čemu je služila? (FOTO)
SKRIVENA ispod zamka u istorijskom gradu Galiču, u zapadnoj Ukrajini, misteriozna soba bila je zatrpana zemljom i otpadom poslednjih 300 godina, a sada je napokon oktrivena.
02. 06. 2025. u 10:54
Najnovije iz rubrike
TOLIKO JE SOČAN I MEKAN DA SE BUKVALNO TOPI U USTIMA: Oslić na manastirski način
UKUS je odličan, a najbitnije je što ćete svojim najmilijima poslužiti zdrav obrok.
03. 06. 2025. u 07:00
SUPER UŽINA KOJA ĆE VAM DATI ENERGIJE: Ječmeni keksići (VIDEO)
KADA želite brz i ukusan dezert ili vam se gosti pojave nenajavljeni na vratima, domaći keks je sjajno rešenje i sa razlogom je omiljena domaća poslastica.
02. 06. 2025. u 11:00
MEKANE I MIRISNE: Princes krofne, kremasta poslastica koja podseća na detinjstvo (VIDEO)
DESERT iz bakine kuhinje koji budi nostalgiju na detinjstvo, najbolje odmah stavite duplu meru.
02. 06. 2025. u 09:00
PUN JE PROTEINA I ZDRAVIH MASTI: Hleb od tikvica (VIDEO)
ZDRAV i ukusan, osvojiće vas na prvi zalogaj.
02. 06. 2025. u 07:00
NAJBOLJI RECEPT ZA BAKIN KOLAČ: Tajna je u jednom sastojku koji svi zaborave da stave u testo
STARINSKI recept za bakin kolač koji može da se jede u bilo koje doba dana.
01. 06. 2025. u 11:00
Komentari (0)