Salate i čorbe

SALATA OD KINOE: Osvežavajući i zdrav obrok sa povrćem i limunovim prelivom

Новости онлине

04. 10. 2024. u 11:00

Ova salata od kinoe je savršeno jelo za ove jesenje dane, a takođe je i vrlo hranljiva.

САЛАТА ОД КИНОЕ: Освежавајући и здрав оброк са поврћем и лимуновим преливом

Foto: Shutterstock

 Kinoa je bogata proteinima i vlaknima, što je čini odličnim izborom za vegansku i bezglutensku ishranu. U kombinaciji sa svežim povrćem, poput krastavca, paradajza, i crvenog luka, kao i sa aromatičnim začinima, ova salata će zadovoljiti vaše čulo ukusa. Limunov preliv dodaje osvežavajuću notu, dok maslinovo ulje doprinosi bogatstvu ukusa. Savršena je kao glavno jelo ili kao prilog uz meso ili ribu.

Sastojci:

  •  1 šolja kinoe
  •  2 šolje vode
  •  1 crvena paprika (iseckana)
  •  1 krastavac (iseckan)
  •  1/2 crvenog luka (sitno iseckan)
  •  1 šaka svežeg peršuna (sitno iseckan)
  •  1/2 šolje kukuruza (može biti iz konzerve ili svež)
  •  Maslinovo ulje (po ukusu)
  •  Sok od limuna (po ukusu)
  •  So i biber (po ukusu)


Priprema:

- Isperite kinou pod hladnom vodom da biste uklonili gorke supstance.
- U šerpu stavite 1 šolju kinoe i 2 šolje vode. Dodajte malo soli.
- Dovedite do ključanja, a zatim smanjite temperaturu, pokrijte i kuvajte 15 minuta, ili dok voda ne ispari i kinoa ne postane mekana.
- Skinite sa vatre i ostavite pokriveno 5 minuta, a zatim viljuškom promešajte.
- Dok se kinoa hladi, pripremite povrće. Isecite crvenu papriku, krastavac i crveni luk na sitne komade.
- U velikoj posudi, pomešajte iseckano povrće, svež peršun i kukuruz.
- Kada se kinoa ohladi, dodajte je u posudu sa povrćem.
- Prelijte maslinovim uljem i sokom od limuna. Posolite i pobiberite po ukusu.
- Sve dobro promešajte da se sastojci sjedine.
- Salatu možete servirati odmah, ali je još ukusnija ako je ostavite da odstoji u frižideru 30 minuta pre serviranja, da se ukusi prožmu.
Uživajte u svojoj salati od kinoe!

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
STIŽU VELIKE ZADUŠNICE: Šta sve vernici treba da ispoštuju?

STIŽU VELIKE ZADUŠNICE: Šta sve vernici treba da ispoštuju?