Salate i čorbe

OSVEŽAVAJUĆA LETNJA SALATA: Od pečenih paprika i patlidžana

Milena Tomasevic

31. 07. 2025. u 14:00

Kombinacija pečenog povrća, svežeg luka i kremaste pavlake – savršen izbor za laganu večeru ili predjelo.

ОСВЕЖАВАЈУЋА ЛЕТЊА САЛАТА: Oд печених паприка и патлиџана

FOTO: Novosti

Potrebni sastojci

  • 2 manja patlidžana
  • 5 paprika (po mogućstvu mesnatih, crvenih ili žutih)
  • 400 g pavlake
  • 1/4 l paradajz soka ili gustog sosa
  • 1 veća glavica srebrenca
  • 3 mlada crna luka sa percima
  • Sok od 1/2 limuna
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • So, biber po ukusu
  • Mirođija po ukusu
  • Sveže seckani peršun za posipanje

Priprema:

Sitno iseckajte glavicu srebrenca, a mladi crni luk (sa percima) na tanke kolutiće.

U većoj činiji ih pomešajte sa solju, biberom, mirođijom, limunovim sokom i maslinovim uljem.

Dodajte paradajz sos i sve dobro izmešajte.

Paprike i patlidžane (svaki komad posebno) umotajte u alu-foliju i stavite u rernu zagrejanu na 200°C.

Pecite 45 minuta, a nakon 30 minuta pojačajte temperaturu na 250°C da lepo porumene.

Nakon pečenja odmotati paprike, očistiti od kore i semenki, pa ih sitno iseckati.

Patlidžane preseći po dužini, kašikom izvaditi unutrašnjost, pažljivo ukloniti semenke ako su krupne ili gorke.

Pečene paprike i meso patlidžana dodati u smesu sa lukom i paradajzom. Sve lagano, ali temeljno izmešati.

Na dno činije za serviranje naneti sloj pavlake debljine 2–3 cm.

Preko toga sipati povrtnu smesu, a zatim odozgo ponovo dodati malo pavlake u šarenoj formi.

Posuti seckanim svežim peršunom.

Savet:

Ostavite salatu u frižideru da se dobro ohladi pre služenja – ukusi će se lepše povezati, a salata će osvežiti i najtopliji dan.

Prijatno!

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

PO DOSTOJEVSKOM: Ovih 6 znakova otkrivaju ZLE LJUDE
Panorama

0 0

PO DOSTOJEVSKOM: Ovih 6 znakova otkrivaju ZLE LjUDE

ČUVAJTE se onih koji se smeju kada vam je loše, govorio je Dostojevski, gorostas pisane reči i majstor psihološkog realizma, koji je kroz svoja dela istraživao dubine i mračne ponore ljudske duše. Mudre misli velikog književnika i danas se citiraju, pomažući nam da shvatimo suštinu života, a kada se nađemo u nedoumici ne znajući kako da odgovorimo na zlo, setićemo se, možda, i njegovog saveta da "ne treba pobeđivati silom, već smirenom ljubavlju"...

07. 12. 2025. u 19:40

TA KUĆA JE STVARNO UKLETA Majci i ocu prerezao grkljan, pa sebi isekao vene: Novi detalji porodične tragedije u Čačku
Zločin

0 12

"TA KUĆA JE STVARNO UKLETA" Majci i ocu prerezao grkljan, pa sebi isekao vene: Novi detalji porodične tragedije u Čačku

PRVI rezultati istrage tragedije koja je otkrivena u subotu ujutru u porodičnoj kući u blizini „Slobodine“ raskrsnice u Čačku, govore da je Vladimir Čarapić (47) nožem preklao vrat svojoj majci Mili (72), a potom i svom ocu Neđu (79). Zatim je sebi istim sečivom naneo više uboda po grudima i stomaku, a na kraju je prerezao vene leve ruke i tako na smrt iskrvario.

07. 12. 2025. u 13:36

Završio glumu, pa radio na mešalici, rat ga udaljio od ljubavi - životni put Jova Maksića
Poznati

0 0

Završio glumu, pa radio na mešalici, rat ga udaljio od ljubavi - životni put Jova Maksića

DETINjSTVO glumca Jova Maksića oblikovalo se u maloj seoskoj sredini podno Dinare, u selu Plavno kod Knina, gde je porodica živela zbog očevog svešteničkog službovanja. Rani period života opisuje kao vreme potpune slobode i radosti, kada je gotovo čitavo selo bilo prostor za igru i maštarije. U takvoj atmosferi formirala se njegova emotivna struktura — vezanost za zajednicu, toplina porodičnih odnosa i zahvalnost za jednostavne stvari.

07. 12. 2025. u 11:41

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
KARLEUŠA OTKRILA CECI ISTINU O SNAJI: Nije ostala ravnodušna na reči o Veljku i Bogdani

KARLEUŠA OTKRILA CECI ISTINU O SNAJI: Nije ostala ravnodušna na reči o Veljku i Bogdani