Salate i čorbe

KREM ČORBA OD LEBLEBIJA: Brz i mirisan obrok

Milena Tomasevic

28. 11. 2025. u 11:00

Kombinacija blagog karija, kremastog kokosovog mleka i lagane ljutine čilija daje jelu dubinu ukusa, a dodavanje malo pirinča čini je još bogatijom i punijom.

КРЕМ ЧОРБА ОД ЛЕБЛЕБИЈА: Брз и мирисан оброк

FOTO: Novosti

Sastojci:

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 luk, isečen na polumesece
  • 4 čena belog luka, mlevena
  • 1 komad svežeg đumbira (veličine palca), mleven
  • 1 crvena čili papričica, sitno iseckana (bez semenki)
  • 1 kašičica mlevene kurkume
  • 1 kašika kari praha
  • 570 gr tegla leblebija sa sokom ili 2 konzerve po 400 g (oceđene)
  • 50 gr nekuvanog  pirinča
  • 400 ml kokosovog mleka
  • 500 ml povrtnog bujona (ili više za čorbeniju varijantu)
  • sok od 1 limete (ili limuna)

Za serviranje: svež korijander, čili ulje

Način pripreme:

U velikoj šerpi zagrejte maslinovo ulje na srednjoj temperaturi. Dodajte seckani luk sa prstohvatom soli i pržite 5–7 minuta, dok ne omekša i blago porumeni. Ubacite mleveni beli luk, đumbir i čili papričicu. Pržite oko 1 minut, dok ne zamiriše.

Dodajte kurkumu, kari prah i pirinač. Posolite prstohvatom soli, dodajte dosta sveže mlevenog bibera i promešajte tako da se pirinač umoči u začine. Prepržite 1–2 minuta. Ubacite leblebije, nalijte kokosovo mleko i povrtni bujon.

Promešajte, dovedite do laganog krčkanja, poklopite i kuvajte 10–12 minuta, dok pirinač ne omekša. Probajte i po ukusu dodajte soja sos, sok od limete ili još začina.

Sipajte čorbu u činije, pa ukrasite svežim korijanderom i malo čili ulja.

Prijatno!

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
KOLIKO OVE GODINE KOŠTA SLAVSKA TRPEZA? Ovo su cene ribe pred Svetog Nikolu

KOLIKO OVE GODINE KOŠTA SLAVSKA TRPEZA? Ovo su cene ribe pred Svetog Nikolu