ČORBA OD PEČURAKA I HELJDINIH LJUSPICA: Zimska supa puna ukusa i hranljivih sastojaka, savršena za hladne dane
Ova gusta čorba kombinuje aromatične pečurke i nežne heljdine ljuspice. Savršena je kao lagani ručak ili večera, obiluje proteinima i vlaknima.
FOTO: Novosti
Sastojci
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 crni luk, iseckan
- 1 šargarepa, iseckana na kockice
- 22 g / 1/4 šolje sušenih vrganja ili mešanih pečuraka
- 1 kašika putera
- 300 g / 2½ šolje šampinjona, iseckanih
- 1-2 čena belog luka, seckana
- 85 g / 1/2 šolje pečeni heljdin griz ili ječam
- 1½ litra / 6 šolja povrtnog bujona
- 1 kašičica mešavine začina za supu po izboru
- so po ukusu
- 3 lista kelja bez stabljike, seckana
Priprema:
Potopite sušene vrganje u 1 šolju/250 ml ključale vode na 30 minuta. Zagrejte maslinovo ulje u srednjoj šerpi i propržite crni luk i šargarepu 7-10 minuta na laganoj vatri. Dodajte iseckane šampinjone, puter i prstohvat soli. Kuvajte na srednjoj vatri dok pečurke ne porumene spolja, zatim dodajte seckani beli luk. Izvadite sušene vrganje iz vode, procedite tečnost i iseckajte pečurke. Dodajte ih u šerpu zajedno sa povrtnim bujonom i tečnosti koju ste sačuvali. Dodajte pečeni heljdin griz i mešavinu začina za supu. Dovedite do ključanja i kuvajte 15 minuta. Dodajte seckani kelj i kuvajte još 5 minuta. Dodajte so po ukusu i poslužite toplu supu.
Uživajte!
Preporučujemo
Efektnog izgleda, a i ukusa: Punjena jaja, savršeno predjelo uz pršutu
03. 05. 2026. u 07:00
Trikovi iz italijanske kuhinje: Kako se sprema najkremastija palenta?
02. 05. 2026. u 18:16
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Najslavniji pravoslavac Holivuda razbesneo katolike: "Isus je čekao dete sa Marijom Magdalenom, Vatikan sve zna, ali ćuti"
U FILMU 'Da Vinčijev kod' Henks igra profesora Roberta Langdona, što je izazvalo ljutnju katolika zbog tematike filma.
04. 05. 2026. u 09:37
Evropa u strahu: Rusija traži novi front, EU nije spremna
ANALITIČARI smatraju da bi unutrašnji politički pritisci u SAD mogli dodatno da smanje američku podršku Evropi i Ukrajini, posebno uoči izbora 2028. godine.
04. 05. 2026. u 08:43
Transfer bomba! Crvena zvezda dovodi sjajno pojačanje, Dejan Stanković lično odabrao! Skauti više puta išli da se uvere u toliki kvalitet
Najnovije vesti iz FK Crvena zvezda mogle bi da obraduju "delije".
04. 05. 2026. u 16:01
Lepa Brena se već 18 godina bori sa podmuklom bolešću: Sve je počelo na jednom nastupu kada joj je ruka poplavela
LEPA Brena se već 18 godina bori sa trombozom, a nedavno je ponovo zatražila lekarsku pomoć zbog umora i stresa.
04. 05. 2026. u 09:04
Dejvid Bekam proslavio 51. rođendan: Sa najnovije vrele fotke niko ne može da skrene pogled (foto)
DEJVID Bekam je proslavio 51. rođendan, a posebnu čestitku na društvenim mrežama uputila mu je supruga Viktorija.
04. 05. 2026. u 11:08
Kum otkrio istinu o njegovim vanbračnim sinovima i ženi: Evo kako je zaista podeljena sva imovina Tozovca
RATKO Rađenović, venčani kum Tozovca, deli uspomene i nepoznate priče o životu legendarne muzičke zvezde i njegovim izazovima.
04. 05. 2026. u 10:08
Trampu stigle najgore moguće vesti: Nije dobro po američkog predsednika
Podrška američkom predsedniku Donaldu Trampu pala je na najniži nivo u njegovom trenutnom mandatu, a Amerikanci su sve više nezadovoljni njegovim postupanjem sa troškovima života i ratom sa Iranom, pokazuju rezultati nove ankete Ipsosa.
28. 04. 2026. u 20:51
Srušio se avion kod glavnog grada: Poginuli svi putnici i pilot
Vazduhoplovna civilna uprava Južnog Sudana saopštila je danas da se srušio avion jugozapadno od glavnog grada Džube, pri čemu je poginulo svih 14 osoba koje su bile u letelici.
27. 04. 2026. u 16:49
Šta se to desilo na granici Ukrajine i Belorusije? Zelenski besan, preti komšijama: "Spremni smo!"
PREDSEDNIK je takođe najavio da Ukrajina priprema nekoliko novih paketa sankcija koji će biti uvedeni odmah i u bliskoj budućnosti.
03. 05. 2026. u 09:37
Najnovije iz rubrike
Recept za pravi pileći paprikaš bez brašna i zaprške: Trik sa krompirom učiniće da vaš paprikaš bude kremast i neodoljiv (video)
OVAJ recept je idealan za sve koji vole zdravu domaću kuhinju.
04. 05. 2026. u 15:32
Ćuretina u testenini: NJoke sa mlevenim mesom
Sa vinom i ćuretinom, ove njoke postaju mnogo više od laganog jela.
04. 05. 2026. u 07:00
Efektnog izgleda, a i ukusa: Punjena jaja, savršeno predjelo uz pršutu
Sa sirom, renom i vlašcem ova jaja ukusa su koji se dugo pamti, a recept se odmah prenosi dalje.
03. 05. 2026. u 07:00
Trikovi iz italijanske kuhinje: Kako se sprema najkremastija palenta?
Saznajte kako italijanske bake pripremaju najkremastije jelo uz ove korisne savete.
02. 05. 2026. u 18:16
Ostalo vam je mesa od roštilja? Evo posle koliko dana više nije za jelo
PRVOMAJSKI uranak se završio, ali su činije ostale pune. Mnogi Srbi će i danas i sutra ručati ćevape i pljeskavice, ali stručnjaci upozoravaju da meso sa roštilja ima svoj "rok trajanja", koji je kraći nego što mislite.
02. 05. 2026. u 10:38
Komentari (0)