Ne treba vam zaprška! Jedna kašika ove namirnice pravi čorbu gustom i bez grama brašna
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
OTKRIJTE tajnu starih majstora!
FOTO: Novosti
Gusta čorba bez zaprške deluje kao nemoguća misija mnogim mladim domaćicama, ali rešenje je zapravo sve vreme bilo pred vašim očima. Dok se moderna kuhinja okreće komplikovanim zgušnjivačima, zaboravljamo na jednostavnost koja je krasila trpeze naših predaka.
Mnogi veruju da je tajna kafanskog ukusa u ogromnoj količini ulja i brašna, ali istina je potpuno drugačija. Pravi majstori kuhinje znaju da se savršenstvo krije u balansu i namirnicama koje već imate u svom špajzu. Vreme je da otkrijemo trik koji čuva zdravlje vašeg stomaka, a ukus diže na potpuno novi nivo.
Tajna koju su naše bake čuvale
U starim receptima o pripremi hrane, često se pominje važnost strpljenja, ali i snalažljivosti. Gusta čorba bez zaprške nije nikakva novotarija, već drevna mudrost. Naše bake nisu uvek imale bela brašna u izobilju, ali su zato imale baštu punu povrća. Upravo tu leži ključ.
Zaboravite na zapršku koja izaziva gorušicu i težinu u stomaku. Postoji namirnica koja, kada se doda na pravi način, deluje kao prirodni lepak za sve sastojke u loncu, povezujući ih u kremastu rapsodiju ukusa.
Rešenje leži u jednom običnom krompiru
Da, dobro ste pročitali. Nije vam potreban skupi gustin, niti masna pavlaka. Rešenje je najobičniji krompir. Ali, postoji caka u načinu na koji ga koristite. Nije dovoljno samo ubaciti ga u komadima.
Evo kako da postignete taj željeni efekat:
- Uzmite jedan krompir srednje veličine.
- Oljuštite ga i operite.
- Izrendajte ga na najsitnije rende (ono za koru limuna ili parmezan).
- Dodajte ovu kašu u čorbu 10 do 15 minuta pre kraja kuvanja.
Ono što se dešava u loncu je prava mala hemijska magija. Skrob iz izrendanog krompira se momentalno oslobađa i vezuje vodu, stvarajući finu, svilenkastu teksturu. Krompir se potpuno raspadne i nestane, ostavljajući za sobom samo gustinu, bez promene osnovnog ukusa jela.
Zašto je gusta čorba bez zaprške bolji izbor?
Osim što je priprema jednostavnija, zdravstveni benefiti su nemerljivi. Klasična zaprška podrazumeva prženje brašna na vreloj masnoći, što stvara teška jedinjenja koja opterećuju varenje. S druge strane, gusta čorba bez zaprške zgušnuta krompirom je lagana, hranljiva i pogodna čak i za one sa osetljivim želucem ili one koji su na bezglutenskoj ishrani.
(Krstarica)
Preporučujemo
Recept za vanilice sa jogurtom: Gotove za 10 minuta, idealne za sve vrste prilika
26. 04. 2026. u 13:25
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
POBEDNIKA ČEKA SPECIJALNA NAGRADA: Poznato kada je finale "Zvezda Granda" - ove godine takmičenje donosi veliko iznenađenje
OVE godine takmičenje donosi veliko iznenađenje.
12. 06. 2026. u 11:04
MACA NAPUSTIO PORODIČNI DOM: "Ne mogu više! Rekao sam da je volim i izašao iz stana"
DRAGAN Marinković Maca je nedavno govorio o teškim životnim trenucima tokom rata u Sarajevu kada je trebalo da napusti porodični dom.
12. 06. 2026. u 13:09
IBRAHIMOVIĆ ŠOKIRAO SVE(T)! Otkrio za koga će navijati za Mundijalu - Bosnu i Hercegovinu nije ni spomenuo!
Bivši švedski fudbaler Zlatan Ibrahimović otputovao je na Svetsko prvenstvo u Severnu Ameriku, gde će na Fos Sportu raditi kao stručni konsultant. On je otkrio za koga će navijati na Mundijalu a odgovor je šokirao mnoge.
12. 06. 2026. u 13:13
NASTAVLjA SE RAT IRANA I SAD? Iz Teherana poslata jasna poruka Trampu: "Primirje s Amerikom postalo besmisleno"
IRANSKO ministarstvo spoljnih poslova najoštrije je osudilo noćne američke vazdušne udare na Teheran, poručivši da su ti napadi postignuti sporazum o prekidu vatre učinili „praktično besmislenim“.
11. 06. 2026. u 12:45
DOMAĆIN ŽELI ISTORIJSKI POČETAK: Kanada juri prvenac na Mundijalima, Bosna se neće predati bez velike borbe
UTAKMICOM u Torontu na "BMO fildu" počinje takmičenje u grupi "B" Svetskog prvenstva, a domaća selekcija Kanade dočekaće reprezentaciju Bosne i Hercegovine u meču koji bi mogao da ima veliki uticaj na konačan rasplet u grupi.
12. 06. 2026. u 07:00
MELINA PRIZNALA: "Istina je, pobegla sam od kuće!"
"OČIGLEDNO ljubav nije ni bila..."
11. 06. 2026. u 09:46
VATRENO NA KRIMU: Ukrajina "odsekla" poluostrvo, mostovi sravnjeni - eksplozije i požari na vojnim i infrastrukturnim lokacijama
U NOĆNOM napadu dronovima izbio je požar u rafineriji nafte Afipski u ruskom Krasnodarskom kraju, strateškom energetskom pogonu koji je od početka rata česta meta napada.
11. 06. 2026. u 15:25
ŠEF NEMAČKE VOJSKE IZDAO DRAMATIČNO UPOZORENjE: Evo kada će nas Rusija napasti, moramo biti spremni za borbu
NEMAČKA mora da se pripremi za ruski napad do 2029. godine, ili čak i ranije, izjavio je šef nemačke vojske za Politiko.
11. 06. 2026. u 16:23
NASTAJE NOVA DRŽAVA? Srpske komšije se ujedinjuju sa susedima - za moćnu državu od 22 miliona duša i 272.200 km²
"UNIONISTIČKI pokret je oduvek postojao i on je i dalje živ unutar našeg društva. Nesumnjivo je da je ova diskusija legitiman deo političkog procesa u zemlji. Ja lično nikada ne bih mogao da glasam protiv ujedinjenja."
02. 06. 2026. u 21:24
Najnovije iz rubrike
PITA SA KROMPIROM ZA PETROVSKI POST: Recept koji se prenosi generacijama (VIDEO)
PITA sa krompirom je gotovo obavezan deo trpeze za sve koji poste.
12. 06. 2026. u 11:33
SAVRŠEN SPOJ PIRINČA, JAGNJETINE I ZAČINA: Recept za bogat porodični ručak
Sočni komadi jagnjetine, mekan i rastresit pirinač, šargarepa i pažljivo odabrani začini stvaraju savršenu kombinaciju koja će oduševiti i najzahtevnija nepca.
12. 06. 2026. u 10:00
KOLAČ SA MEDENIM KORICAMA I PLAZMOM: Brzo, lako i neodoljivo
Ako ste u potrazi za jednostavnim kolačem koji se brzo priprema, a osvaja ukusom već na prvi zalogaj, ovaj recept je pravi izbor za vas. Kombinacija medenih korica i kremastog fila sa mlevenom plazmom donosi savršen spoj nežnosti i bogatog ukusa.
12. 06. 2026. u 07:00 >> 19:57
NAJBOLJI RECEPT ZA BAKIN KOLAČ: Tajna je u sastojku koji svi zaborave da stave u testo
PRAVI, najbolji recept za bakin kolač zahteva samo jedan, zaboravljeni sastojak. On čini da kolač bude savršeno mekan iznutra, a hrskav spolja – i to svaki put. Trik je u limunu! I to ne samo u aromi, već i u moći njegovog soka.
11. 06. 2026. u 19:29
STARINSKI RECEPT ZA DOMAĆI SOK OD VIŠANJA: Pravi se veoma lako od samo 4 sastojka i ne postoji lepši
LETO je idealno vreme za pripremu domaćih sokova, a među najpopularnijima je sok od višanja zbog svog osvežavajućeg, blago kiselkastog ukusa.
11. 06. 2026. u 17:00
Komentari (0)