Torte i kolači

VOJVOĐANSKI KROMPIR PAPRIKAŠ SA KOBASICAMA I KNEDLAMA: Starinski ručak na kašiku za čitavu porodicu (VIDEO)

Tatjana Marković

24. 10. 2023. u 12:00

AKO razmišljate šta da kuvate za danas, odlučite se za jedno od tradicionalnih jela - paprikaš.

ВОЈВОЂАНСКИ КРОМПИР ПАПРИКАШ СА КОБАСИЦАМА И КНЕДЛАМА: Старински ручак на кашику за читаву породицу (ВИДЕО)

Paprikaš se pre smatrao za sirotinjsko jelo na kašiku, ali danas je to vrhunsko gurmansko uživanje.

Potrebno je:

1,5 kg krompira (očišćen i isečen na veće kriške)
2 glavice crnog luka
2 velike kašike masti
300 g domaće dimljene kobasice
1-2 kašičice soli
½ kašičice belog bibera
1-2 kašike mlevene crvene paprike

Za knedle:

2 jajeta
4 kašike hladne vode
oko 150 g brašna

Priprema:

Krompire očistiti, oprati i iseći uzduž na veće komade - samo na pola ili na 4 dela, u zavisnosti od veličine krompira. Kobasicu iseći na kolutove, ako nije jako suva, ili manju parčad. Crni luk iseckati na kockice pa dinstati na masti ili ulju. Kada se luk upržio dodati krompir i sve zajedno još malo propržiti pa dodati začinsku papriku, dobro promešati i naliti vodom da lepo ogrezne (da bude oko 2–3 cm iznad krompira) pa dodati i kobasice.

Poklopiti i kuvati oko pola sata. Ovo vreme zavisi od vrste krompira. Povremeno pogledati i promešati. Dok se krompir paprikaš kuva, napraviti knedle. Umutiti malo jaja sa vodom pa dodavati brašno dok se ne dobije takva gustina da može kašikom da se vadi ali da nije tvrda. Desetak minuta pre kraja kuvanja krompira kašikom zakuvati knedle. Poklopiti i ostaviti da se knedle kuvaju uz povremeno pažljivo mešanje. Probajte ukus pa dosolite po potrebi, a ako je preslano ili pregusto dodajte još vode i začinske paprike. Krompir paprikaš bi trebalo da je gotov za ukupno 40-45 minuta. Pre serviranja treba da odstoji desetak minuta da se svi ukusi povežu.

(Stil)

Preporučujemo

DOMAĆA ŠTRUDLA SA VIŠNJAMA I PUDINGOM: Recept iz starih vremena - toliko je sočna i kremasta, da nećete moći da joj odolite (VIDEO)

Torte i kolači

0 45

DOMAĆA ŠTRUDLA SA VIŠNjAMA I PUDINGOM: Recept iz starih vremena - toliko je sočna i kremasta, da nećete moći da joj odolite (VIDEO)

23. 10. 2023. u 20:00

RUČAK KOJI SU JELI NAŠI PRECI: Traje po tri dana, a pun je zdravih namirnica, vitamina i minerala - obrok za celu porodicu (VIDEO)

Ručak dana

0 21

RUČAK KOJI SU JELI NAŠI PRECI: Traje po tri dana, a pun je zdravih namirnica, vitamina i minerala - obrok za celu porodicu (VIDEO)

23. 10. 2023. u 15:00

OVAKO FRANCUZI SPREMAJU PILEĆE MESO: Sočan, začinjen i veoma ukusan obrok koji se sprema brzo

Ručak dana

0 16

OVAKO FRANCUZI SPREMAJU PILEĆE MESO: Sočan, začinjen i veoma ukusan obrok koji se sprema brzo

22. 10. 2023. u 13:00

NAJMEKŠI KOLAČ OD 3 SASTOJKA KOJEG SVI OBOŽAVAJU: Japanski čizkejk obara s nogu, a pravi se očas posla (VIDEO)

Torte i kolači

0 41

NAJMEKŠI KOLAČ OD 3 SASTOJKA KOJEG SVI OBOŽAVAJU: Japanski čizkejk obara s nogu, a pravi se očas posla (VIDEO)

22. 10. 2023. u 18:30

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

ZELENSKI SA PRVE LINIJE FRONTA POSLAO PORUKU OČAJA: Rusa je sve više i više! Situacija teška i komplikovana

Svet

0 28

ZELENSKI SA PRVE LINIJE FRONTA POSLAO PORUKU OČAJA: Rusa je sve više i više! Situacija teška i komplikovana

PREDSEDNIK Ukrajine Volodimir Zelenski je izjavio da je situacija na frontu teška i komplikovana i da se povećava broj ruskih snaga.

20. 12. 2025. u 07:09

RUSI ĆE NAPASTI EU MNOGO RANIJE: Veliko upozorenje iz Ukrajine, poznata godina i glavna meta

Svet

0 5

RUSI ĆE NAPASTI EU MNOGO RANIJE: Veliko upozorenje iz Ukrajine, poznata godina i glavna meta

RUSIJA je pomerila svoje planove za direktnu agresiju sa 2030. na 2027. godinu, a Evropa je sve glasnija o riziku od direktnog sukoba, u kojem bi se baltičke države mogle naći pod okupacijom.

20. 12. 2025. u 09:41