VOJVOĐANSKI KROMPIR PAPRIKAŠ SA KOBASICAMA I KNEDLAMA: Starinski ručak na kašiku za čitavu porodicu (VIDEO)
AKO razmišljate šta da kuvate za danas, odlučite se za jedno od tradicionalnih jela - paprikaš.
Foto: Printskrin Jutjub/ Jelajelena Petrovic
Paprikaš se pre smatrao za sirotinjsko jelo na kašiku, ali danas je to vrhunsko gurmansko uživanje.
Potrebno je:
1,5 kg krompira (očišćen i isečen na veće kriške)
2 glavice crnog luka
2 velike kašike masti
300 g domaće dimljene kobasice
1-2 kašičice soli
½ kašičice belog bibera
1-2 kašike mlevene crvene paprike
Za knedle:
2 jajeta
4 kašike hladne vode
oko 150 g brašna
Priprema:
Krompire očistiti, oprati i iseći uzduž na veće komade - samo na pola ili na 4 dela, u zavisnosti od veličine krompira. Kobasicu iseći na kolutove, ako nije jako suva, ili manju parčad. Crni luk iseckati na kockice pa dinstati na masti ili ulju. Kada se luk upržio dodati krompir i sve zajedno još malo propržiti pa dodati začinsku papriku, dobro promešati i naliti vodom da lepo ogrezne (da bude oko 2–3 cm iznad krompira) pa dodati i kobasice.
Poklopiti i kuvati oko pola sata. Ovo vreme zavisi od vrste krompira. Povremeno pogledati i promešati. Dok se krompir paprikaš kuva, napraviti knedle. Umutiti malo jaja sa vodom pa dodavati brašno dok se ne dobije takva gustina da može kašikom da se vadi ali da nije tvrda. Desetak minuta pre kraja kuvanja krompira kašikom zakuvati knedle. Poklopiti i ostaviti da se knedle kuvaju uz povremeno pažljivo mešanje. Probajte ukus pa dosolite po potrebi, a ako je preslano ili pregusto dodajte još vode i začinske paprike. Krompir paprikaš bi trebalo da je gotov za ukupno 40-45 minuta. Pre serviranja treba da odstoji desetak minuta da se svi ukusi povežu.
(Stil)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Drugi pišu
Panika u Nemačkoj: Ruski dronovi kruže po evropskom nebu?! Oglasio se Kremlj!
29.08.2025. - 07:00
Pročitajte više
ZNATNO NIŽA KAMATNA STOPA: Iskoristite specijalnu ponudu
Mnoge pogodnosti koje se ne propuštaju. Iskoristite priliku do kraja meseca.
01. 10. 2024. u 10:10
UMRLA LEGENDA "SREBRNIH KRILA" Vlado Kalember: "Čudo od dobrote, bio je miljenik svih"
"BIO je čudo od dobrote. Od svih ljudi koji su prošli kroz bend, on je uvek bio najposebniji, van svake kategorije."
28. 08. 2025. u 19:06
ANA HTELA DA OPROSTI AFERU? Basti povukao najsuroviji potez i rekao joj u lice: "Želim da živim slobodno!"
UMESTO pokajanja, pokazao je, prema pisanju nemačkog lista, nezrelost i bezosećajnost, izgovorivši da "želi da živi slobodno".
28. 08. 2025. u 14:01
NEOBJAŠNjEN FENOMEN: Mnoštvo zmija dolazi u crkvu svake godine na Veliku gospojinu - "poštuju" stari kalendar (FOTO/VIDEO)
PRAVOSLAVNI vernici 28. avgusta slave Veliku gospojinu, a zanimljiv fenomen, koji nauka još nije objasnila, vezuje se za ovaj praznik na grčkom ostrvu Kefalonija. Doduše - ne za 28. avgust, već za 15. kada se Velika gospojina slavila po starom kalendaru. U to vreme, svake godine, u jednu crkvu dolazi veliki broj zmija, što je navelo maštovite lokalce da iskonstruišu brojne legende.
28. 08. 2025. u 11:02
KO DOLAZI, A KO NE? Kina objavila - 20 lidera na vojnoj paradi: Putin, Kim Džong, Iranac Masud, Indijac Modi...
OVO ĆE biti prva poseta Kim Džong Una Kini od januara 2019. godine.
28. 08. 2025. u 15:08
"SRAMOTA ME JE!" Posle 16 godina ljubavi, Željko priznao šta je nedostajalo u braku sa Jovanom
LjUBAVI u njihovom odnosu definitivno ne manjka, ali romantike čini se da fali.
28. 08. 2025. u 09:03
SKANDAL U BRITANIJI, PORODICE U ŠOKU: Direktorka mrtvačnice gledala crtani film sa mrtvim bebama u svojoj kući
EJMI Apton (38), osnivačica udruženja Florrie’s Army u Lidsu u Engleskoj, našla se u centru velike afere nakon što su roditelji preminule dece otkrili da su tela njihovih beba držana u njenoj kući umesto u mrtvačnici.
27. 08. 2025. u 17:50
OVO JE DETALjAN SPISAK NAMIRNICA KOJIMA ĆE PASTI CENA: Nove ekonomske mere važne za građane
PRESEDNIK Srbije Aleksandar Vučić istakao je juče prilikom izlaganja o smanjenju marži na kućnu hemiju i prehrambene proizvode, a u okviru predstavljanja novih ekonomskih mera za građane, da sniženje koje će uslediti kao posledica ograničenja trgovačkih marži obuhvata 3000 proizvoda iz 23 grupe.
25. 08. 2025. u 13:15
NEOBJAŠNjEN FENOMEN: Mnoštvo zmija dolazi u crkvu svake godine na Veliku gospojinu - "poštuju" stari kalendar (FOTO/VIDEO)
PRAVOSLAVNI vernici 28. avgusta slave Veliku gospojinu, a zanimljiv fenomen, koji nauka još nije objasnila, vezuje se za ovaj praznik na grčkom ostrvu Kefalonija. Doduše - ne za 28. avgust, već za 15. kada se Velika gospojina slavila po starom kalendaru. U to vreme, svake godine, u jednu crkvu dolazi veliki broj zmija, što je navelo maštovite lokalce da iskonstruišu brojne legende.
28. 08. 2025. u 11:02
Najnovije iz rubrike
BIFTEK SA PEČENIM KROMPIROM I UMAKOM: Recept za idealan ručak.
Sočno meso, hrskav krompir i bogati sos savršeno se uklapaju u obrok koji možete poslužiti i za svakodnevni ručak i za svečane prilike.
29. 08. 2025. u 09:00
MEKANA TORTA SA JOGURTOM I KAJSIJAMA: Jednostavan i brz recept
Meka, osvežavajuća i lagana, torta sa jogurtom i kajsijama idealan je letnji desert. Kombinacija voćne svežine i kremaste mekoće osvaja na prvi zalogaj i donosi ukus pravog domaćeg uživanja.
29. 08. 2025. u 08:00
KREMASTI BADEM SEMIFREDO: Recept za kremasti desert
Ako tražite desert koji je lagan kao oblak, a bogat u ukusu, onda je ovaj kremasti badem semifredo pravi izbor. Kombinacija hrskavih pečenih badema, nežne kreme i osvežavajuće hladnoće čini ga savršenim kolačem bez pečenja.
29. 08. 2025. u 07:00
OSVEŽAVAJUĆA SALATA SA AVOKADOM I CVEKLOM: Recept za zdrav obrok
Šarena salata puna vitamina, osvežavajućih ukusa i hrskavih kombinacija – savršena za lagani obrok ili zdravu užinu.
28. 08. 2025. u 22:50
SOČNI PATLIDŽAN SA TIKVICAMA I MESOM: Recept za tavu sa mlevenim mesom i povrćem
Jelo puno boja i ukusa – pečeni patlidžan i tikvica u kombinaciji sa mlevenim mesom, paprikama i paradajz sosom stvaraju savršenu tavu za porodični ručak
28. 08. 2025. u 21:40
Komentari (0)