VOJVOĐANSKI KROMPIR PAPRIKAŠ SA KOBASICAMA I KNEDLAMA: Starinski ručak na kašiku za čitavu porodicu (VIDEO)
AKO razmišljate šta da kuvate za danas, odlučite se za jedno od tradicionalnih jela - paprikaš.
Foto: Printskrin Jutjub/ Jelajelena Petrovic
Paprikaš se pre smatrao za sirotinjsko jelo na kašiku, ali danas je to vrhunsko gurmansko uživanje.
Potrebno je:
1,5 kg krompira (očišćen i isečen na veće kriške)
2 glavice crnog luka
2 velike kašike masti
300 g domaće dimljene kobasice
1-2 kašičice soli
½ kašičice belog bibera
1-2 kašike mlevene crvene paprike
Za knedle:
2 jajeta
4 kašike hladne vode
oko 150 g brašna
Priprema:
Krompire očistiti, oprati i iseći uzduž na veće komade - samo na pola ili na 4 dela, u zavisnosti od veličine krompira. Kobasicu iseći na kolutove, ako nije jako suva, ili manju parčad. Crni luk iseckati na kockice pa dinstati na masti ili ulju. Kada se luk upržio dodati krompir i sve zajedno još malo propržiti pa dodati začinsku papriku, dobro promešati i naliti vodom da lepo ogrezne (da bude oko 2–3 cm iznad krompira) pa dodati i kobasice.
Poklopiti i kuvati oko pola sata. Ovo vreme zavisi od vrste krompira. Povremeno pogledati i promešati. Dok se krompir paprikaš kuva, napraviti knedle. Umutiti malo jaja sa vodom pa dodavati brašno dok se ne dobije takva gustina da može kašikom da se vadi ali da nije tvrda. Desetak minuta pre kraja kuvanja krompira kašikom zakuvati knedle. Poklopiti i ostaviti da se knedle kuvaju uz povremeno pažljivo mešanje. Probajte ukus pa dosolite po potrebi, a ako je preslano ili pregusto dodajte još vode i začinske paprike. Krompir paprikaš bi trebalo da je gotov za ukupno 40-45 minuta. Pre serviranja treba da odstoji desetak minuta da se svi ukusi povežu.
(Stil)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
POTRESNI SNIMCI IZ BOLNICE Majka očajna: "Gledam ćerku kako pati!" Zbog lajmske bolesti - hospitalizovana Bela Hadid
MANEKENKA Bela Hadid vodi tešku bitku sa hroničnom lajmskom bolešću, a njena majka Jolanda objavila je potresne fotografije iz bolnice.
20. 09. 2025. u 12:47 >> 14:04
TRAGEDIJA KOJA JE OBELEŽILA ŽIVOT FEĐE STOJANOVIĆA: Sin mu iznenada preminuo, a samo jednom je govorio o bolnoj temi - "Zabranio mi je da ga
GLUMAC Feđa Stojanović pre četiri godine izgubio je borbu sa opakom bolešću, a njegov život obeležila je velika tragedija kada mu je sin Uroš preminuo u 44. godini.
21. 09. 2025. u 12:09
KO JE DEČKO ANGELINE TOPIĆ? I on je veoma uspešan sportista, a jedna stvar ih je spojila (FOTO)
NOVI veliki rezultat za mladu atletičarku.
21. 09. 2025. u 14:51
"MOLILA ME DA NAPUSTIM MANASTIR": Majka došla da je vodi kući, nakon ovih reči - ZAMONAŠILA se i ona
KADA je 2001. stigla u zapušteni manastir Petkovicu, monahinja Antonina donela je zavet. Danas, zahvaljujući njenoj veri i upornosti, ova svetinja ponovo živi.
20. 09. 2025. u 12:15
MOLITVA ZA MALU GOSPOJINU: Reči za blagoslov doma i porodice
U NARODU se ovaj praznik slavi i uz živopisne običaje, posebno posvećene rađanju...
21. 09. 2025. u 14:25
Lepoticu sa "Pinka" povezuju sa Mijatovićem, ona oštro DEMATNOVALA - "Remete mi život!"
NAKON vesti da je Mladen Mijatović uplovio u ljubavnu vezu sa koleginicom sa Pinka, oglasila se Antonela Jelić i otkrila istinu o odnosu sa njim.
20. 09. 2025. u 12:06 >> 12:08
RUSKI AVIONI UŠLI U DRŽAVU NATO, ZADRŽALI SE 12 MINUTA: "Ovo je neprihvatiljvo i neviđeno brutalno"
TRI ruska borbena aviona MIG-31 ušla su danas u estonski vazdušni prostor u oblasti ostrva Vajndlo bez dozvole i ostala u estonskom vazdušnom prostoru skoro 12 minuta, preneo je estonski portal "Err.ee".
19. 09. 2025. u 17:00
OVO JE DETALjAN SPISAK NAMIRNICA KOJIMA ĆE PASTI CENA: Nove ekonomske mere važne za građane
PRESEDNIK Srbije Aleksandar Vučić istakao je juče prilikom izlaganja o smanjenju marži na kućnu hemiju i prehrambene proizvode, a u okviru predstavljanja novih ekonomskih mera za građane, da sniženje koje će uslediti kao posledica ograničenja trgovačkih marži obuhvata 3000 proizvoda iz 23 grupe.
25. 08. 2025. u 13:15
BRIŽIT DOKAZUJE DA JE ŽENSKO Prvi put u javnosti! Dokazi i VIZUELNI, fotografije iz trudnoće: "Zaista uznemirujuće..."
"ZAISTA je uznemirujuće pomisliti da morate da se izložite na ovakav način i dokazujete nešto što bi trebalo da bude očigledno."
21. 09. 2025. u 13:40
Najnovije iz rubrike
PUFNASTI KOLAČ OD PUTERA: Ova poslastica se topi u ustima
Mek, mirisan i lagan kao oblak – ovaj kolač od putera je savršen izbor za svaku priliku, od jutarnje kafe do porodičnog druženja.
20. 09. 2025. u 09:00
VEGETERIJANSKI KANELONI SA SPANAĆEM I RIKOTOM: Klasik mediteranskog ukusa
Kremasti spanać, nežna rikota i zlatno zapečena testenina spajaju se u jelo koje donosi pravi italijanski šarm na vaš sto.
20. 09. 2025. u 08:00
SALATA OD PATLIDŽANA I PAPRIKE: Osvežavajuća, mirisna i puna boja
Idealna je i kao lagani ručak i kao prilog uz meso ili ribu, a priprema se jednostavno i bez dugog čekanja.
20. 09. 2025. u 07:00
ČIZKEJK: Banane sa kremastim pudingom od vanile
Nežan i kremast čizkejk sa sladokim bananama i blago aromatizovanim pudingom od vanile. Savršen desert za sve koji vole kombinaciju voća i glatke teksture sira.
19. 09. 2025. u 19:00
ŠARENI ČOKOLADNI KUKIS: Keksići koji osvajaju na prvi zalogaj
Brzi za pripremu, a puni ukusa i boja, ovi kukisi su savršeni za trenutke kada želite da ulepšate dan sebi ili dragim ljudima — svaki zalogaj donosi malo šarenila i puno čokoladne radosti.
19. 09. 2025. u 18:00
Komentari (0)