OVAKO GA PRAVE ITALIJANI, OVA 2 SASTOJKA SU KLJUČNA: Bolonjeze sos
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
TAJNA originalnog bolonjeze sosa je u 2 stavke. Prvo, kuva se jako dugo, minimum 3 sata. Drugo, obavezno se dodaje crno vino i mleko u njega.
Foto Pixabay free images
Više ne morate u Italiju da bi jeli pravu pastu bolonjeze. Možete je jesti u udobnosti svog doma.
Potrebno je:
* 1 ljubičasti luk
* 3 štapića celera
* 3 šargarepe
* 500 g svinjskog mlevenog mesa
* 300 g telećeg mlevenog mesa
* 200 g goveđeg mlevenog mesa
* 1 l paradajz sosa
* 400 g pelata
* 150 g paradajz paste
* maslinovo ulje
* 1 čaša crvenog vina
* 200 ml mleka
* 1-2 l vode
Priprema:
Sipajte u šerpu maslinovo ulje i propžite seckani ljubičasti luk. Kada malo omekša dodajte secaknu šargarepu i celer i pržite još 5 minuta. Zatim sipajte 1/2 čaše vina i ostavite da se krčka dok ne ispari. Dodajte mleveno mesom, pa posolite i pobiberite.
Meso pržite dok ne bude gotovo, a povremeno promešajte.Potom sipajte još 1/2 čaše crvenog vina. Kada vino ispari dodajte paradajz pastu, sos i pelat. Dobro promešajte.
Krčkajte sat i po vremena, pa dodajte litar vode i promešajte.Posle sat vremena dodajte još litar vode. Trik je da kada sos izgleda suvo, dodajete vodu, to će zgusnuti smesu i omogućiti da mleveno meso postane mekše.Još pola sata do sat vremena ostavite da se krčka. Za to vreme u drugu šerpu sipajte vodu i ostavite da proključa. Sipajte kašiku soli i skuvajte špagete. Gotov sos sklonite sa šporeta, pa ostavite da odmori nekih 10 minuta. Sipajte mleko u tiganj i kuvajte 5 minuta. Dodajte dve kutlače sosa i promešajte, pa sipajte testeninu i šolju vode u kojoj se kuvala.Mešajte i kuvajte dok ne počne da vri, pa dodajte još jednu kutlaču sosa i ponovo promešajte.
(Trpeza)
Preporučujemo
SVEŽE I VRUĆE, A GOTOVE ZA MANjE OD POLA SATA: Samo tri sastojka, "lenje" lepinje
29. 11. 2023. u 15:49
NAPRAVITE NAJBOLjI KUPUS RIBANAC: Recept za praktičniju manju količinu
24. 11. 2023. u 11:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
CEO IZRAEL U ŠOKU: Ne može da veruje šta se dešava u Tirani! (VIDEO)
Svetsko prvenstvo u fudbalu "samo što nije", a najnovije vesti - prilično su burne.
06. 06. 2026. u 12:41 >> 17:07
"GROBARI" U DELIRIJUMU, "DELIJE" SKIDAJU KAPU: On je novi trener FK Partizan?!
Burni dani u Humskoj, napetost ne popušta.
06. 06. 2026. u 18:31
Švajnštajger i Silva opet zajedno: Bugarka za pomirenje imala - poseban uslov
NEKADAŠNjI suprug Ane Ivanović prekinuo je vezu s Bugarkom pre dva meseca, ali su se nedavno videli i odlučili da svojoj ljubavi daju još jednu šansu.
07. 06. 2026. u 09:59
RAZVODE SE JELISAVETA I TEODOSIĆ? Krah posle devet godina braka
GLUMICA Jelisaveta Orašanin i košarkaš Miloš Teodosić razvode se nakon devet godina , piše "Blic". Par je u braku dobio dvoje dece - sina Bogdana i ćerku Petru.
06. 06. 2026. u 21:27
AMERIKA IZ NATO-a POVLAČI NAJMOĆNIJE ORUŽJE: Procurio dokument iz Vašingtona
ADMINISTRACIJA američkog predsednika Donalda Trampa navodno priprema veliko smanjenje vojnih kapaciteta koje Sjedinjene Države stavljaju na raspolaganje NATO-u u slučaju odbrane Saveza.
06. 06. 2026. u 10:39
KINA POKRENULA SPECIJALNU OPERACIJU KOD TAJVANA: Peking žestoko odgovorio dvema državama
KINA je objavila da je pokrenula „specijalnu pomorsku operaciju“ istočno od Tajvana, čime je dodatno zaoštrila svoj odgovor na nedavni dogovor Japana i Filipina. Te dve države, naime, planiraju da pokrenu pregovore o pomorskim granicama u tom području i dublje povežu svoje odbrambene snage, javlja Blumberg.
07. 06. 2026. u 10:04
NEMAČKA HITNO POZVALA RUSIJU: Putine, vreme je...
MINISTAR spoljnih poslova Nemačke, Johan Vadeful, pozvao je ruskog predsednika, Vladimira Putina, da pokrene pregovore o miru u Ukrajini uz učešće Evrope, prenose nemački mediji.
05. 06. 2026. u 09:53
NASTAJE NOVA DRŽAVA? Srpske komšije se ujedinjuju sa susedima - za moćnu državu od 22 miliona duša i 272.200 km²
"UNIONISTIČKI pokret je oduvek postojao i on je i dalje živ unutar našeg društva. Nesumnjivo je da je ova diskusija legitiman deo političkog procesa u zemlji. Ja lično nikada ne bih mogao da glasam protiv ujedinjenja."
02. 06. 2026. u 21:24
Najnovije iz rubrike
TORTA SA BANANAMA I KEKSOM: Ne peče se i spremna je za 10 minuta
AKO vam je potrebna ideja za brz desert koji se ne peče, imamo rešenje.
07. 06. 2026. u 13:12
OD STAROG HLEBA DO JELA KOJE IZGLEDA KAO IZ RESTORANA: HLEBNE NJOKE SA SVINJSKIM FILEOM
Spolja su zlatno hrskave, iznutra mekane, a savršeno upijaju svaki zalogaj bogatog kremastog sosa. Idealno jelo kada želite da iskoristite ostatke hleba i napravite nešto posebno.
07. 06. 2026. u 12:00 >> 08:47
PUTER PECIVO SA BRUSNICOM: Hrskavo spolja, mekano i mirisno iznutra
Ako volite jednostavne poslastice koje izgledaju kao da su stigle iz poslastičarnice, ovaj recept će vas oduševiti!
07. 06. 2026. u 09:00 >> 08:28
ČIZBURGER PICA: Recept za neobičnu picu
Bogat fil od mlevenog mesa, rastopljeni sir, kremasti sos i kiseli krastavčići stvaraju kombinaciju koja će oduševiti ljubitelje brze hrane, ali i sve koji vole jednostavne recepte za porodični ručak ili večeru.
06. 06. 2026. u 23:45
PILETINA U SOSU OD POMORANDŽE I SOJA SOSA: Savršen spoj slatkih i slanih ukusa
Zahvaljujući svežem soku, đumbiru i soja sosu, meso ostaje mekano i sočno, dok sos dobija bogatu aromu i primamljivu zlatnu boju. Uz mirisni pirinač, ovo jelo je idealan izbor za porodični ručak ili večeru.
06. 06. 2026. u 23:30
Komentari (0)