OMILJENA BAJADERA TORTA: Savršenstvo koje se ne zaboravlja

Odličan recept za ukusnu kremastu poslasticu.

Foto Shutterstock

Sastojci:

Kore – sve 3:

• 9 jaja
• 9 kašika šećera
• 6 kašika brašna
• 3 kašike kakaa
• 10 gr praška za pecivo
• 100 ml ulja

Fil:

• 300 gr mlevenog keksa
• 300 ml toplog mleka
• 250 gr margarina ili maslaca
• 150 gr šećera u prahu
• 150 gr pečenog, mlevenog lešnika

Glazura:

• 100 ml slatke pavlake
• 100 gr crne čokolade

Priprema:

Razdvojiti belanca od žumanaca.

Belanca ulupati u čvrstu penu uz postepeno dodavanje šećera.

Dodavati zatim jedno po jedno žumance i ulje u mlazu.

Na kraju prosejati brašno, kakao i prašak za pecivo pa sve dodati masi od jaja i spatulom ili žicom izmešati.

Istresti sve u obložen pleh od 26cm i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni.

Da li je korica pečena testirati čačkalicom, vreme pečenja oko 30 minuta.

Ohlađen biskvit preseći na 3 dela.

Keks preliti toplim mlekom i izmešati.

Posebno umutiti maslaca sa šećerom u prahu pa mu dodati mešavinu keksa i opet sve umutiti.

Na kraju dodajemo mleveni lešnik i sve zajedno mešamo.

Slaganje – kora koju poprskamo mlekom pa trećina fila i sve tako 3 puta.

Kada se torta malo stegne, taj fil odgore praviti glazuru.

U vrelu slatku pavlaku potopiti čokoladu, sačekati minut, pa izmešati.                              Prohlađenim preliti tortu ili dekorisati po želji.

Preporučujem čokoladu jer bajadera ne ide bez čokolade i odlično se uklapa sa koricama i filom.                                                                                                                                                                                                                                                                                   (trpeza)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              

BONUS SADRŽAJ

Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.

Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.

JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.

Preporučujemo

Torte i kolači

0 35

KREMASTA TIRAMISU TORTA: Brzi desert od piškota i kremastog fila jedan je od najomiljenijih na svetu

29. 05. 2024. u 15:00

Torte i kolači

0 79

ESTERHAZI TORTA: Poslastica savršenog ukusa dostojna kraljeva

25. 05. 2024. u 15:00

Torte i kolači

0 88

BELA RADA TORTA : Neprevaziđena kombinacija oraha i čokolade

13. 05. 2024. u 19:00

Torte i kolači

0 77

GABON TORTA: Najlepša torta sa čokoladom i lešnicima

26. 05. 2024. u 17:00

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije