BARON TORTA: Najlepši spoj kremastog čokoladnog fila i malina
Zamislite najsavršeniji spoj čokolade i pomalo kiselastih malina.
Foto: Shutterstock
Upravo taj ukus je nešto što Baron tortu izdvaja u moru drugih, ukusnih, kremastih i savršenih. Za njenu pripremu je potrebno malo više truda i umeća, ali rezultat je takav da vam neće biti žao što ste uložili vreme i novac. Svaki novi zalogaj predstavlja rapsodiju najlepših ukusa, a na vama je da se prepustite uživanju.
Sastojci:
za koru (peku se 4 kore):
- 4 belanceta
- 100 g šećera
- 80 g mlevenih oraha
- 20 g (2 kašike) kakao praha
za čokoladni krem:
- 16 žumanaca
- 250 g šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 50 g kakao praha
- 40 g pudinga sa ukusom čokolade
- 5 dl mleka
- 250 g čokolade
- 250 g putera sobne temperature
za fil sa malinama:
- 500 g smrznutih malina
- 200 g šećera
- 3 dl vode
- 2 kesice pudinga sa ukusom vanile
Glazura:
- 200 g čokolade
- 5 kašika ulja
Priprema:
Kore:
Pensato umutiti belanca, pa im dodati šećer i mutiti dok smesa ne postane čvrsta i glatka. U posudi izmešati mlevene orahe i prosejan kakao, pa sipati u belanca i sjediniti mešanjem.
U pleh (20*30 cm) sipati smesu i peći koru oko 20 minuta na 180 stepeni.
Čokoladni fil:
Žumanca umutiti sa šećerom, pa dodati vanilin šećer, kakao i puding.
Sipati malo mleka i sjediniti sve sastojke.Ostatak mleka sipati u šerpicu i sačekati da provri. U mleko sipati smesu od žumanca i kuvati na nižoj temperaturi uz mešanje oko 5 minuta.
Staviti izlomljenu čokoladu i mešati dok se čokolada ne istopi.
Krem ohladiti na sobnoj temperaturi. Dodati maslac sobne temperature i mešati dok se svi sastojci ne sjedine (po potrebi umutiti mikserom).
Krem staviti u frižider da se dobro ohladi, pa kratko umutiti mikserom.
Fil sa malinama:
Maline, šećer i 1 dl vode staviti da provri. Puding razmutiti sa 2 dl vode, sipati u maline i kuvati na srednoj temperaturi uz mešanje oko 5 minuta.
Pokriti šerpicu i sačekati da se fil prohladi.
Redosled ređanja: kora, 1/3 fil sa malinama, 1/3 čokoladnog krema… Završiti korom.
Nakon nekoliko sati što odstoji u frižideru staviti odozgo glazuru od čokolade i dekorisati po želji.
(glossy)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
HOROSKOP ZA JESEN 2025. GODINE: Svaki pripadnik Zodijaka će naučiti posebnu lekciju
Jesen 2025. je vreme duboke introspekcije i promena, donoseći snažne turbulencije koje će mnogi osetiti.
11. 09. 2025. u 19:22
GAVRILO PRINCIP NIJE TAKO IZGLEDAO! Istina o fotografiji koju svi znamo: stvara POGREŠAN utisak - propaganda Austrougarske
KADA čujemo ime Gavrilo Princip, pred očima nam je svima ista crno-bela fotografija. Ona je decenijama stajala u udžbenicima i urezala se u kolektivno pamćenje. Ali ta slika nije verodostojna.
12. 09. 2025. u 11:33
DIGITALIZACIJA - PARADIGMA MODERNOG POSLOVANjA
INTERVJU, Željko Petrović član IO i direktor Divizije za poslovanje sa fizičkim licima i malim biznisom Banca Intesa.
29. 08. 2025. u 10:00
PUNOLETSTVO ĆERKE SAŠE MATIĆA: Tara zablistala - pevač se odmah našalio na njen račun (FOTO)
ĆERKA Saše Matića večeras slavi 18. rođendan u jednom prestoničkom hotelu
11. 09. 2025. u 19:53
"ORGANI SU MOGLI DA MI POPUCAJU": Bane Vidaković iskreno o borbi sa drogom - glumac je prošao kroz pakao, porodica ga krivila za krah braka
GLUMAC Bane Vidaković se godinama borio sa zavisnošću od opijata i o tome je javno govorio
11. 09. 2025. u 21:08
PORUKA ATENTATORA? Šta piše na metku za Trampovog čoveka i zašto službenik kaže: "Možda je pogrešno pročitano i protumačeno"
ISTRAŽITELjI su pronašli municiju sa ugraviranim frazama vezanim za transrodnu i antifašističku ideologiju unutar puške za koju vlasti veruju da je korišćena u ubistvu Čarlija Kirka, preneli su američki mediji. Istražitelji nisu želeli da komentarišu ove informacije, a kasnije su se pojavila saznanja da su natpisi na pušci i municiji pogrešno protumačeni.
11. 09. 2025. u 21:17
OVA MAJKA JE POSEBNA: Razlog su njena deca, a evo i zašto (VIDEO)
ONI su Ilija, Jovana i Vasilije Hadži-Purić, polaznici Centra za talente "Nikola Tesla".
10. 09. 2025. u 12:13 >> 20:43
OVO JE DETALjAN SPISAK NAMIRNICA KOJIMA ĆE PASTI CENA: Nove ekonomske mere važne za građane
PRESEDNIK Srbije Aleksandar Vučić istakao je juče prilikom izlaganja o smanjenju marži na kućnu hemiju i prehrambene proizvode, a u okviru predstavljanja novih ekonomskih mera za građane, da sniženje koje će uslediti kao posledica ograničenja trgovačkih marži obuhvata 3000 proizvoda iz 23 grupe.
25. 08. 2025. u 13:15
KRVAVI PIR 2001: Zašto je Nepalski princ pobio celu kraljevsku porodicu?
NISU MU dali da oženi ženu koju je voleo, a onda je počelo da se šuška da će mu oduzeti i pravo na presto.
12. 09. 2025. u 13:24
Najnovije iz rubrike
ČOKOLADNA TORTA SA BANANAMA: Recept za poslasticu za sve prilike
Sočan kakao biskvit i nežni krem od banane stvaraju kolač koji će osvojiti svakog ljubitelja čokolade i voćnih deserta. Elegantna i kremasta, ova torta izgleda spektakularno i idealna je za rođendane, praznike ili porodična okupljanja.
12. 09. 2025. u 14:47
KISELI KRASTAVCI SA POVRĆEM: Recept za šarenu salatu
Hrskavi krastavci, šargarepa i paprika u mirisnom rasolu – brza i jednostavna zimnica koja će uneti svežinu na svaku trpezu.
12. 09. 2025. u 13:52
POGAČA GOTOVA ZA 20 MINUTA: Pravi se bez kvasca (VIDEO)
PRAVA zamena za hleb u svakoj prilici, koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim
12. 09. 2025. u 13:39
DEJVID BEKAM ODUŠEVIO DOMAĆICE RECEPTOM ZA DŽEM OD ŠLJIVA: Otkrio u čemu je tajna (VIDEO)
NEKADA svetski poznat po fudbalu, danas se Dejvid Bekam posvetio vrtlarstvu i pravljenju džema
12. 09. 2025. u 13:13
KROMPIR SA PESTOM I PARMEZANOM: Recept za hrskavi krompir
Ovaj krompir je hit na svakoj večeri – hrskav spolja, mekan iznutra i prepun arome pesta od bosiljka i sira. Savršen kao prilog uz meso, ribu ili kao samostalna užina!
12. 09. 2025. u 11:11
Komentari (0)