JAFA KOLAČ: Neodoljiva poslastica koji podseća na najdraži keks (VIDEO)

Sve generacije obožavaju ovu poslasticu, jeftina i brza, a spremna za čas.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

Za koru:

• 5 jaja
• 7 kašika šećera
• 3 kašike brašna
• 100gr mlevenih oraha
• 10gr praška za pecivo

Fil 1:

• 500 ml mleka
• 5 kašika šećera
• 5 kašika brašna
• 125gr margarina ili maslaca
• 3 kašike ili 50gr šećera u prahu

Fil 2:

• 150ml vode
• 7 kašika šećera
• 100gr crne čokolade
• 200gr mlevenih oraha
• 125gr margarina ili maslaca
• 3 kašike ili 50gr šećera u prahu

Još:

• 300gr jafa keksa i sok i korica od pomorandže

Priprema:

Belanca umutiti u čvrstu penu uz dodavanje šećera, zatim dodati žumanca jedno po jedno uz mućenje, pa brašno, orahe i prašak za pecivo i sve lagano sjediniti mešanjem.

Istresti u obložen pleh 25x35cm i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni nekih 25 minuta.

Dok se kora peče pravimo filove. Za prvi pomešati brašno i šećer, doliti malo hladnog mleka, a ostatak staviti na vatru da provri.

Zakuvati i mešati dok se ne zgusne, pa skloniti sa vatre da se hladi, a preko staviti foliju. Za drugi fil pomešati vodu i šećer u manjoj šerpi  i staviti na vatru da provri.

Kada provri ostaviti da vri minut pa dodati čokoladu i orahe, ostaviti da se otopi i sjedini. Skloniti sa vatre pa hladiti uz povremeno mešanje.

Kada su se filovi ohladili ulupati maslac sa šećerom, umutiti puding od brašna pa ga iz dva puta dodati maslacu i šećeru uz mućenje.

Na kraju dodati sitno rendanu koricu jedne pomorandže. Za drugi fil umutiti maslac sa šećerom, pa mu dodati ohlađen čokoladni fil i sve izmutiti.

Koru preliti sokom od pomorandže, pa naneti ceo čokoladni fil.

Na fil poslagati jafa keks naopako, prethodno umočen u sok od pomorandže.

Preko jafa keksa premazati ceo svetli krem, poravnati pa dekorisati po želji.

Seći i uživati.

(trpeza)

BONUS SADRŽAJ

Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.

Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.

JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.

Preporučujemo

Torte i kolači

0 26

NAPRAVITE KOLAČ OD TRI SASTOJKA: Nema jeftinije, a ukusnije poslastice, sprema se samo 15 minuta

27. 05. 2024. u 19:00

Bakini recepti

0 49

ČUPAVCI: Omiljeni kolač koji se topi u ustima

21. 05. 2024. u 17:00

Torte i kolači

0 80

EMBARGO KOLAČ: Neverovatno jeftin, a mekan i preukusan

17. 04. 2024. u 15:00

Torte i kolači

0 33

BAUNTI TART: Kolač sa kokosom pravi se za 10 minuta i jede se bez griže savesti

18. 05. 2024. u 08:00

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije