RAFAELO TORTA: Vazdušasta i lagana, poput snega, i podseća na čuvene čokoladice

Za ljubitelje kokosa rafaelo torta je pravo rešenje.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

Za patišpanj:

• 8 belanaca
• 160 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 prašak za pecivo
• 80 g oštrog brašna
• 160 g kokosovog brašna

Za kremu:

• 8 žumanaca
• 2 pudinga od vanile
• 750 ml mleka
• 150 g maslaca
• 150 g šećera u prahu
• 500 ml slatke pavlake

Dodatno:

• 12 komada petit beurre keksa
• 100 ml mleka
• 3 kašičice likera od višnje

Za posipanje:

• 60 g kokosovih pahuljica

Priprema:

Kako biste napravili tortu, belanca umutite u sneg i postepeno dodajte šećer i vanilin šećer, uz mešanje. Prašak za pecivo pomešajte s brašnom i dodajte umućenom snegu, a zatim lagano umešajte kokosovo brašno. Smesu sipajte u kalup za torte prečnika 26 cm, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.

Pecite u rerni zagrejanoj na 170 °C oko 15-20 minuta dok površina ne postane lagano žuta. Patišpanj ohladite i stavite na tanjir tako da gornju stranu okrenete prema dole. Možete da ga navlažiti sa malo mleka.

Za krem žumanca izmešajte s pudingom i 200 ml mleka. Preostalo mleko kuvajte i kada provri umešajte u njega pripremljenu smesu. Kuvajte uz mešanje, dok se ne zgusne, a zatim skinite sa vatre i ohladite. Maslac i šećer umutite mikserom, pa umešajte u hladan krem.

Slatku pavlaku umutite u šlag i umešajte u krem. Na patišpanj stavite pola krema, zatim rasporedite keks koji ste umočili u smesu mleka i likera od višnje. Prekrijte ostatkom krema. Tortu pospite kokosovim pahuljicama.

(stvarukusa)

BONUS SADRŽAJ

Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.

Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.

JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.

Preporučujemo

Torte i kolači

0 21

ČOKOLADNA PRAG TORTA: Raskošna kao grad po kojem nosi ime, a idealna za sve prilike (VIDEO)

15. 12. 2024. u 16:21

Torte i kolači

0 22

DUBAI TORTA, JOŠ UKUSNIJA OD ČOKOLADE: Kremasto zadovoljstvo koje se sprema brzo, a jede u slast (VIDEO)

09. 12. 2024. u 17:00

Torte i kolači

0 51

NEVEROVATNA UKUSNA POSLASTICA ZA DANE POSTA: Bogata krem torta (VIDEO)

07. 12. 2024. u 19:00

Torte i kolači

0 28

RECEPT ZA NAJKREMASTIJU TORTU NA SVETU: Idealna je za sve koji vole slatko, a nemaju mnogo vremena za kuvanje

29. 11. 2024. u 18:46

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije