Torte i kolači

LAGANA I KREMASTA: Puslica torta, starinska poslastica sa kojom nema greške

Jovana Vasić

13. 01. 2025. u 13:00

Puslica torta se pravi u slojevima, vrlo je dekorativna i topi se u ustima.

ЛАГАНА И КРЕМАСТА: Пуслица торта, старинска посластица са којом нема грешке

Foto: Profimedia

Sastojci:

Za kore:

  • 12 belanaca
  • 440 g šećera

Za fil:

  • 260 ml mleka
  • 260 g mlevenih pečenih lešnika
  • 11 žumanaca
  • 16 kašika šećera
  • 260 g maslaca

Za ukrašavanje:

  • 400 ml slatke pavlake za šlag
  • lešnici

Priprema:

Kako biste napravili puslica tortu prvo počnite da pravite kore. Umutite za prvu koru 6 belanaca mikserom u čvrst sneg. Postepeno dodajte šećer, pa nakon toga mutite još par minuta. Kalup obložite papirom za pečenje, a rubove premažite uljem i pospite brašnom. Stavite sneg u kalup, lepo ga poravnajte, pa pecite na 150 stepeni 35 minuta. Ispecite po istom postupku i drugu koru i ostavite da se ohladi.

Nakon toga napravite fil tako što ćete dobro da izmešate žumanca sa šećerom. Sipajte mleko u sve to i stavite da se kuva. Mešajte žicom dok se kuva i kada počne da se zgušnjava i ključa, skinite sa ringle. Ostavite da se fil prohladi pa dodajte orahe i lešnike. Penasto umutite maslac pa ga umešajte u fil kada se potpuno prohladi.

Počnite da slažete tortu tako što ćete da stavite koru, pa jednu polovinu fila, pa drugu koru, pa preostali fil i na kraju prekrijte dobro umućenim šlagom i ukrasite lešnicima.

(stvarukusa)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
DRUŽIO SE SA TITOM, IMAO AFERU SA DŽEKI KENEDI: Zvali su ga KRALJ ITALIJE, živeo je bajku, a onda je sve propalo!

DRUŽIO SE SA TITOM, IMAO AFERU SA DžEKI KENEDI: Zvali su ga "KRALj ITALIJE", živeo je bajku, a onda je sve propalo!