Torte i kolači

LAGANA I KREMASTA: Puslica torta, starinska poslastica sa kojom nema greške

Jovana Vasić

13. 01. 2025. u 13:00

Puslica torta se pravi u slojevima, vrlo je dekorativna i topi se u ustima.

ЛАГАНА И КРЕМАСТА: Пуслица торта, старинска посластица са којом нема грешке

Foto: Profimedia

Sastojci:

Za kore:

  • 12 belanaca
  • 440 g šećera

Za fil:

  • 260 ml mleka
  • 260 g mlevenih pečenih lešnika
  • 11 žumanaca
  • 16 kašika šećera
  • 260 g maslaca

Za ukrašavanje:

  • 400 ml slatke pavlake za šlag
  • lešnici

Priprema:

Kako biste napravili puslica tortu prvo počnite da pravite kore. Umutite za prvu koru 6 belanaca mikserom u čvrst sneg. Postepeno dodajte šećer, pa nakon toga mutite još par minuta. Kalup obložite papirom za pečenje, a rubove premažite uljem i pospite brašnom. Stavite sneg u kalup, lepo ga poravnajte, pa pecite na 150 stepeni 35 minuta. Ispecite po istom postupku i drugu koru i ostavite da se ohladi.

Nakon toga napravite fil tako što ćete dobro da izmešate žumanca sa šećerom. Sipajte mleko u sve to i stavite da se kuva. Mešajte žicom dok se kuva i kada počne da se zgušnjava i ključa, skinite sa ringle. Ostavite da se fil prohladi pa dodajte orahe i lešnike. Penasto umutite maslac pa ga umešajte u fil kada se potpuno prohladi.

Počnite da slažete tortu tako što ćete da stavite koru, pa jednu polovinu fila, pa drugu koru, pa preostali fil i na kraju prekrijte dobro umućenim šlagom i ukrasite lešnicima.

(stvarukusa)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal