Torte i kolači

LAKO I BRZO SE SPREMA: Najlepši čokoladni brauni sa pomorandžom

Mina Izgarević

07. 02. 2025. u 15:00

ČOKOLADNI brauni sa pomorandžom oduševiće goste, prepun je čokolade i predivnog izgleda.

ЛАКО И БРЗО СЕ СПРЕМА: Најлепши чоколадни брауни са поморанџом

Sastojci:

300 g crne čokolade
250 g maslaca
200 g jaja
130 g šećera
prstohvat soli
30 g kukuruznog skroba

Za fil:

200 g bele čokolade
narandžasta boja za hranu
200 g slatke pavlake
5 g želatina

Za glazuru:

sveže rendana kora od 1 pomorandže
300 g slatke pavlake
340 g crne čokolade
5 g želatina

Trik za otapanje čokolade:

Neotpakovanu čokoladu samo ubacite u šerpicu i prelijte prokuvanom vodom. Okrenite čokoladu par puta kašikom. Biće savršeno otopljena, samo pažljivo otvarajte omot, jer će biti vruć.

Recept za čokoladni brauni sa pomorandžom:

Kako biste napravili ovaj kolač, dan ranije pomešajte koricu pomorandže u 300 g hladne, slatke pavlake. Pokrijte posudu i ostavite u frižideru preko noći. Obložite dno okruglog pleha za torte od 20 cm aluminijumskom folijom i ostavite ga sa strane. Zagrejte rernu na 180°C.

Crnu čokoladu izlomite na komade, a puter isecite na kockice. Otopite ih odvojeno, pa u otopljenu čokoladu sipajte otopljeni puter i promešajte da se sjedine. Dodajte jaja jedno po jedno dobro mešajući nakon svakog dodavanja. Dodajte šećer i umutite da se sjedini. Dodajte so i prosejani kukuruzni skrob i dobro promešajte.

Sipajte smesu u pripremljen pleh i pecite na 180°C 25-30 minuta. Izvadite patišpanj iz rerne i izravnajte gornji deo zadnjom stranom kašike, dok je još vrucć.

Ostavite da se potpuno ohladi. Za fil od narandže prvo pripremite želatin. Zagrejte slatku pavlaku, pa u nju dodajte želatin. Mešajte dok se želatin ne rastopi. Prelijte smesu preko bele čoklade i promešajte da se rastopi, pa dodajte narandžastu boju za hranu.

Preko ohlađenog patišpanja sipajte narandžasti fil i stavite u zamrzivač da se stegne. Pre nego što napravite glazuru, izvadite smrznuti kolač iz kalupa.

Stavite ga na tanjir za serviranje i stavite veći, obloženi obruč za tortu oko kolača, tako da je torta tačno na sredini obruča. Za glazuru, prvo pripremite želatin i izlomite crnu čokoladu na komade. Zagrejte slatku pavlaku sa rendanom koricom pomorandže samo do ključanja. Sklonite sa ringle, pa dodajte želatin.

Dobro promešajte i prelijte preko čokolade. Mešajte dok ne dobijete ujednačen i sjajan ganaš. Prelijte glazuru preko smrznutog narandžastog fila i ostavite da odstoji u frižideru nekoliko sati. Uživajte! Možda ćete želeti da napravite i čokoladni kolač sa suvim šljivama.

(Stvar ukusa)

BONUS VIDEO - DR NOVOSTI: Jetra voli kafu | Prof. dr Tamara Milovanović

Preporučujemo

JEDNA OD NAJLEPŠIH ORIJENTALNIH POSLASTICA: Starinski recept za bosanske urmašice

Torte i kolači

0 30

JEDNA OD NAJLEPŠIH ORIJENTALNIH POSLASTICA: Starinski recept za bosanske urmašice

06. 02. 2025. u 13:00

RASKOŠNA ČOKOLADNA POSLASTICA: Spartak torta, toliko kremasta i sočna da se topi u ustima (VIDEO)

Torte i kolači

0 14

RASKOŠNA ČOKOLADNA POSLASTICA: Spartak torta, toliko kremasta i sočna da se topi u ustima (VIDEO)

31. 01. 2025. u 11:00

PREUKUSAN, A SPREMA SE ZA ČAS: Voćni kolač sa piškotama

Torte i kolači

0 34

PREUKUSAN, A SPREMA SE ZA ČAS: Voćni kolač sa piškotama

05. 02. 2025. u 15:00

JEDNOSTAVAN KOLAČ SA AROMOM LIMUNA I DŽEMOM OD JAGODA: Brza priprema, sočan i lagan

Torte i kolači

0 6

JEDNOSTAVAN KOLAČ SA AROMOM LIMUNA I DžEMOM OD JAGODA: Brza priprema, sočan i lagan

04. 02. 2025. u 09:00

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

DOBRO SMO UPOZNATI SA DOGAĐAJIMA U SRBIJI Medvedev optužio Zapad za organizovanje protesta u drugim zemljama

Politika

0 40

"DOBRO SMO UPOZNATI SA DOGAĐAJIMA U SRBIJI" Medvedev optužio Zapad za organizovanje protesta u drugim zemljama

ZAMENIK predsednika Saveta bezbednosti Rusije i predsednik stranke Jedinstvena Rusija Dmitrij Medvedev optužio je danas zapadne zemlje da organizuju proteste i mešaju se u izborne procese drugih zemalja da bi održale svoju dominaciju.

31. 07. 2025. u 17:01

EKSKLUZIVNI SNIMCI HAPŠENJA ŠIPTARSKOG TERORISTE: Ovako je pao bivši pripadnik OVK u Svilajncu, evo za šta se sumnjiči (VIDEO)

Politika

1 45

EKSKLUZIVNI SNIMCI HAPŠENjA ŠIPTARSKOG TERORISTE: Ovako je pao bivši pripadnik OVK u Svilajncu, evo za šta se sumnjiči (VIDEO)

ŠIPTARSKI terorista i bivši istaknuti pripadnik terorističke OVK Halili Lulzin, uhapšen je danas u Svilajncu, u zajedničkoj akciji Bezbednosno-informativne agencije, Službe za otkrivanje ratnih zločina UKP MUP-a Republike Srbije, a u saradnji sa Tužilaštvom za ratne zločine.

22. 07. 2025. u 20:54