Torte i kolači

POSNE BRESKVICE: Kolačići našeg detinjstva

Новости онлине

05. 04. 2025. u 14:30

Popularne breskvice, kolačići inspirisani vanilicama, obično se prave od testa s mlekom i jajima.

ПОСНЕ БРЕСКВИЦЕ: Колачићи нашег детињства

Foto: Shutterstock

Ali postoji vrlo ukusna i mekana posna varijanta, savršena za dane Uskršnjeg posta i posne slave. Obavezno ih pripremite dan pre serviranja kako bi kolači bili još mekaniji i lepše teksture.

Sastojci:

  • 900 g + 4 kašike brašna
  • 1 cela kesica praška za pecivo
  • 200 ml vode
  • 200 ml ulja
  • 2 šolje (od 200 ml) šećera
  • crvena jestiva boja
  • šećer u kristalu
  • Za fil:
  • džem po izboru (najbolje od breskve ili kajsije)
  • rum po ukusu
  • mrvice od biskvita breskvice

Priprema:

Pomešajte vodu, ulje i šećer u jednoj posudi, pa promešajte i dodajte 4 kašike brašna i prašak za pecivo, pa razmutite i ostavite da odstoji oko 30 minuta.
Potom dodajte ostatak brašna i mešajte dok testo ne bude dovoljno gusto da se odvajaju kuglice za valjanje.
Uzimajte kašikom ili prstima delove testa željene veličine, pa valjajte u kuglice i ređajte po plehu koji ste obložili papirom za pečenje. Vodite računa o tome da se ne dodiruju i da budu razmaknute makar prst i po jer će narasti tokom pečenja.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni između 15 i dva minuta, odonosno pre nego što dobiju smeđu boju odozdo. Posle 10-15 minuta proveravajte breskvice: testo ne sme da bude živo, ali treba da ostane bele boje.
Kad se kuglice od testa, prohlade, izdubite ih, pa ubacujte mrvice u jednu činiju, u koju ćete dodati džem i rum. Dobro to promešajte, pa filujte kuglice i spajajte ih tako da dobijete cele breskvice.
Nakon što sve spojite, umočite kolačiće u vodu u kojoj ste razmutili crvenu boju za kolače, a potom u kristal šećer dok se fino ne zalepi.

(glossy)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi
pogledaj sve

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal