Torte i kolači

NEODOLJIVO KREMAST, BAŠ KAKO MU I IME KAŽE: Krem brule

Bojana Jovanović

09. 02. 2026. u 16:08

Savršena poslatica za posluženje gostiju, ali i ukućana. Osim što je izvanredno ukusna, vrlo atraktivno izgleda.

НЕОДОЉИВО КРЕМАСТ, БАШ КАКО МУ И ИМЕ КАЖЕ: Крем бруле

Potrebno je:

5 većih žumanaca, 500 ml punomasne slatke pavlake, štapić vanile, 1/2 kašičice anisa u prahu, 100 g šećera, 100 g smeđeg šećera

Priprema:

Po dužini prepolovite štapić vanile, odstranite semenke i stavite ga u šerpicu sa pavlakom, na umerenu temperaturu da provri. Sklonite sa ringle i ostavite da se hladi jedan sat. Mikserom umutite žumanca sa belim šećerom, na najvećoj brzini, sve dok smesa ne postane svetla i kremasta. Zatim dodajte pavlaku, anis i promešajte varjačom, pa procedite kroz gustu cediljku u manju posudu. Zagrejte rernu na 150 stepeni i podmažite šest vatrostalnih činijica, zapremine 125 ml. U njih sipajte krem, pa ih stavite u pleh, u koji ćete potom sipati vrelu vodu do polovine visine činijica. U zagrejanoj rerni pecite 35-45 minuta, dok se krem ne stegne, vodeći računa da u sredini ostane mekan.

Izvadite činijice iz pleha i ostavite ih da se hlade na sobnoj temperaturi oko jednog sata, pa ih poklopite i držite u frižideru još četiri sata, ili duže. Pre nego što ćete poslužiti krem brule ravnomerno ga pospite smeđim šećerom, pa činijice stavite u pleh sa ledenom vodom. Zatim karamelizujte površinu krem brulea kuhinjskom let-lampom (brenerom) ili, ako je nemate, u rerni, zagrejanoj na najvišu temperaturu.

Preporučujemo

NAPRAVITE SAVRŠEN PESTO SOS: Toliko je ukusan da ćete zaboraviti na kupovni

Salate i čorbe

0 4

NAPRAVITE SAVRŠEN PESTO SOS: Toliko je ukusan da ćete zaboraviti na kupovni

07. 02. 2026. u 13:12

DOMAĆI KUKIS: Kolačići koji osvajaju na prvi zalogaj (VIDEO)

Torte i kolači

0 12

DOMAĆI KUKIS: Kolačići koji osvajaju na prvi zalogaj (VIDEO)

12. 01. 2026. u 09:30

MEKAN KAO DUŠA: Miks griza i jabuka - obožavaćete ovaj kolač

Torte i kolači

0 135

MEKAN KAO DUŠA: Miks griza i jabuka - obožavaćete ovaj kolač

05. 02. 2026. u 18:10

STARINSKI RECEPT KOJI NE IZLAZI IZ MODE: Komisbrot

Torte i kolači

0 103

STARINSKI RECEPT KOJI NE IZLAZI IZ MODE: Komisbrot

03. 02. 2026. u 08:00

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Trampu stigle najgore moguće vesti: Nije dobro po američkog predsednika

Svet

0 22

Trampu stigle najgore moguće vesti: Nije dobro po američkog predsednika

Podrška američkom predsedniku Donaldu Trampu pala je na najniži nivo u njegovom trenutnom mandatu, a Amerikanci su sve više nezadovoljni njegovim postupanjem sa troškovima života i ratom sa Iranom, pokazuju rezultati nove ankete Ipsosa.

28. 04. 2026. u 20:51

Srušio se avion kod glavnog grada: Poginuli svi putnici i pilot

Svet

0 7

Srušio se avion kod glavnog grada: Poginuli svi putnici i pilot

Vazduhoplovna civilna uprava Južnog Sudana saopštila je danas da se srušio avion jugozapadno od glavnog grada Džube, pri čemu je poginulo svih 14 osoba koje su bile u letelici.

27. 04. 2026. u 16:49