TOPI SE U USTIMA: Domaći makaronsi sa pistaćima i malinama (VIDEO)
SAVRŠEN prolećni desert.

Foto: Printskrin Youtube/Tatyana's Everyday Food
Može biti slatki doručak ili ako želite ukusan desert posle ručka.
Sastojci:
* 125 g pistaća, podeljena upotreba
Za makarone:
* 80 g mlevenog bademovog brašna
* 100 g belanaca
* 50 g šećera
* 1 kašičica vanilinog ekstrakta
* zelena prehrambena boja, opciono
Za krem od pistaća:
* 115 g putera, omekšanog
* 120 g šećera u prahu
* 0,5 kašičice vanilinog ekstrakta
* 15 ml pavlake
Za fil:
* 30 g iseckanih malina ili džema od malina
Recept za domaće makarone sa pistaćima i malinama:
Kako biste napravili makaronse, prvo počnite pripremom brašna od pistaća. Stavite pistaće u blender i blednirajte da biste ih izmleli u fine mrvice. Vodite računa da ih ne izblendirate previše. Prebacite fino mlevene pistaće u cediljku ili sito i prosejte 60 grama pistaća u veliku posudu za mešanje. Ostavite preostale pistaće sa strane za fil. Zatim prosejte bademovo brašno i šećer u prahu. Kašikom sjedinite suve sastojke.
Nakon toga pripremite beze. Odvojite belanca od žumanaca i stavite ih u posudu za mešanje. Potrebna su vam otprilike 3 velika belanca.
Dodajte šećer uprahu i počnite da mutite malom brzinom nekoliko minuta, dozvoljavajući šećeru da se rastvori. Povećajte brzinu na veliku i mutite dok se ne formira čvrst sneg.
Savet plus:
Za čuvanje, stavite makaronse u hermetički zatvorenu posudu i u zamrzivač na 1 do 2 dana. Kada budete hteli da ih jedete, izvadite ih i ostavite da se odmrznu na sobnoj temperaturi oko 30 minuta.
Dodajte ekstrakt vanile i nekoliko kapi zelene prehrambene boje, a možete takođe da dodate i kap žute boje da biste dobili boju pistaća. Umešajte boju i špatulom.
Prebacite beze u posudu za mešanje sa suvim sastojcima. Koristite špatulu i kašiku za mešanje, lagano kombinujući sve sastojke. Kada se formira gusto testo, počnite da ga mešate rukom. Nastavite da mešate i preklapate dok se testo za makarone ne odvoji od špatule i ne slegne na u roku od 8 do 10 sekundi. Pazite da ne preterate sa mešanjem u ovom trenutku!
Obložite dva velika pleha za pečenje silikonskim podlogama i dodatnim papirom za pečenje, ako želite. Prebacite testo za makarone u kesu za kolače sa jednostavnim okruglim vrhom. Istiskajte male količine testa za makarone na silikonsku podlogu, razmaku od oko 3,8 cm. Kada su svi kolači istisnuti, kucnite plehom za pečenje nekoliko puta o radnu površinu/pult da biste oslobodili zarobljene mehuriće vazduha.
Prijatno!
(StvarUkusa)
Preporučujemo

POTREBNO JE 6 SASTOJAKA, HRSKAVI SU I PREUKUSNI: Prhki štapići od sira
26. 05. 2025. u 07:00

DOMAĆI BLAGO GAZIRANI NAPITAK KOJI OSVEŽAVA: Kvas od limuna i maslačka
22. 05. 2025. u 11:00

CEO ŠID TUGUJE ZA LEPOM MILANOM: Devojka (26) tragično preminula, danima se opraštaju od nje na društvenim mrežama
DEVOJKA Milana Mišić (26) iz Šida tragično je preminula 15. jula, a na večni počinak ispraćena je dva dana kasnije u pratnji neutešne porodice, prijatelja, rođaka i mnogobrojnih sugrađani koji se danima od nje opraštaju na društvenim mrežama.
27. 07. 2025. u 08:48

EKSKLUZIVNI SNIMCI HAPŠENjA ŠIPTARSKOG TERORISTE: Ovako je pao bivši pripadnik OVK u Svilajncu, evo za šta se sumnjiči (VIDEO)
ŠIPTARSKI terorista i bivši istaknuti pripadnik terorističke OVK Halili Lulzin, uhapšen je danas u Svilajncu, u zajedničkoj akciji Bezbednosno-informativne agencije, Službe za otkrivanje ratnih zločina UKP MUP-a Republike Srbije, a u saradnji sa Tužilaštvom za ratne zločine.
22. 07. 2025. u 20:54

KRISTIJAN NA MUKAMA: "Deca su nam u bolnici, po ceo dan primaju infuzije, ne odvajamo se od njih"
KRISTIJAN Golubović oglasio se iz Kliničko-bolničkog centra Zemun, gde se trenutno nalazi zajedno sa suprugom Kristinom Spalević. Njihova deca trenutno su hospitalizovani, a porodica prolazi kroz težak period.
28. 07. 2025. u 22:12
Komentari (0)