Torte i kolači

Kraljica štangle – tradicionalni kolač koji nikada ne izlazi iz mode

Milena Tomasevic

09. 03. 2026. u 09:00

Google Dodaj Novosti kao svoj Google izvor

Ako volite starinske, proverene poslastice – ovo je kolač koji morate probati. Bogata kombinacija oraha, lagane kore i tri različita sloja filova daje mu poseban ukus i teksturu.

Краљица штангле – традиционални колач који никада не излази из моде

FOTO: Novosti

Sastojci

Potrebno za koru

  • 150 gr omekšalog margarina
  • 150 gr kristal šećera
  • 70 gr brašna
  • 180 gr mlevenih oraha
  • 4 belanca

Žuti fil

  • 4 žumanca
  • 200 gr prah šećera

Fil sa orasima

  • 200 gr kristal šećera
  • 50–60 ml mleka
  • 50 gr margarina
  • 200 gr mlevenih oraha

Priprema

Umutite omekšali margarin sa kristal šećerom dok ne dobijete penastu masu. Zatim dodajte brašno i mlevene orahe i sve dobro sjedinite. Belanca posebno umutite u čvrst sneg, pa ih lagano, kašikom, umešajte u smesu. Pripremljenu smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje. Koru pecite oko 15 minuta na 180°C. 

Dok se kora malo prohladi, pripremite žuti fil tako što ćete umutiti žumanca sa prah šećerom. Žuti fil ravnomerno nanesite preko tople kore, pa pleh vratite u rernu. Temperaturu smanjite na 100–120°C i sušite kolač još oko 15 minuta, dok se na vrhu ne formira čvrsta korica. Potom kolač izvadite i ostavite da se potpuno ohladi.

Fil sa orasima

U šerpu sipajte mleko i šećer i zagrevajte dok ne provri i dok se šećer ne otopi. Zatim dodajte mlevene orahe i kuvajte još nekoliko minuta uz neprestano mešanje. Sklonite sa ringle, dodajte margarin i mešajte dok se ne istopi i fil ne postane gladak. Topao fil prelijte preko žutog sloja. Po želji, kolač odozgo pospite mlevenim orasima.

Kolač je najbolje ostaviti u frižideru preko noći, kako bi se svi slojevi lepo stegli i ukusi povezali. Sutradan ga isecite na štangle i poslužite.

Uživajte!

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

Novosti Google News
Tagovi
pogledaj sve

Drugi pišu

Pročitajte više

PIVO, RADOST, PA SUZE: Nikola Jokić stigao u Srbiju, a tamo... (VIDEO)
Košarka

0 1

PIVO, RADOST, PA SUZE: Nikola Jokić stigao u Srbiju, a tamo... (VIDEO)

Nikola Jokić je NBA sezonu završio kako nije želeo, eliminacijom koju je Denver nagets doživeo već na startu plej-ofa, a onda je čuo vest koja je za mnoge neočekivana: MVP lige je, drugi put zaredom, Šai Gildžis Aleksander iz Oklahome. A dok je MVP ispadao iz plej-ofa, za šta se pobrinuo San Antonio koji će u finalu igrati protiv Njujorka, Jokić je najpre uživao u Budimpešti u finalu Lige šampiona, a danas - u svom Somboru.

31. 05. 2026. u 18:53

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
HRVATSKA U ŠOKU: Ono što je osvanulo u Splitu zapanjilo je sve Hrvate (FOTO)

HRVATSKA U ŠOKU: Ono što je osvanulo u Splitu zapanjilo je sve Hrvate (FOTO)