LONDONERI: Starinski kolač koji miriše na detinjstvo

Postoje recepti koji nikada ne izlaze iz mode. Jednostavan, a neodoljiv, ovaj starinski desert savršen je uz kafu ili čaj.

ЛОНДОНЕРИ: Старински колач који мирише на детињство

FOTO: Novosti

Sastojci za prhko testo:

  • 4 žumanceta
  • 150 gr hladnog maslaca
  • 250 gr glatkog brašna
  • pola praška za pecivo
  • 100 gr šećera
  • 1 vanilin šećer
  • malo rendane korice limuna

Za premaz:

  • 5 kašika pekmeza po izboru
     

Za nadev:

  • 4 belanceta
  • 100 gr šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 kašika ruma
  • 150 gr mlevenih oraha
  • 50 gr krupnije mlevenih oraha za posipanje

Priprema
Testo

Od brašna, šećera, vanilin šećera, limunove korice i hladnog maslaca napravite mrvičastu smesu. Dodajte žumanca i umesite glatko prhko testo. Ostavite ga u frižideru oko 30 minuta, a zatim razvucite u pleh veličine oko 20x30 cm.

Preko sirovog testa ravnomerno nanesite pekmez.

Fil

Umutite belanca u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer i vanilin šećer. Dodajte rum, pa lagano umešajte mlevene orahe. Smesu rasporedite preko pekmeza i po vrhu pospite krupnije mlevenim orasima.

Kolač pecite u zagrejanoj rerni na 170°C oko 40 minuta, dok gornji sloj ne dobije zlatnu boju i postane blago hrskav.

Ostavite kolač da se potpuno ohladi, najbolje preko noći, a zatim ga isecite na prepoznatljive uske štanglice.

Starinski ukusi uvek imaju posebnu čar – a Londoneri su dokaz da su najjednostavniji kolači često i najlepši.

Uživajte!

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

Komentari (0)

OVO PIĆE SVI PIJU, A OVO NISU ZNALI: Pola veka prirodne snage iz Bujanovca koja je osvojila region