NAJBOLJI RECEPT ZA ŠAMPITU: Starinski kolač na kome su odrastale generacije
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
PRIPREMITE savršenu šampitu uz starinski recept, koji uspeva svima.
Foto: Printskrin
Šampita je klasičan domaći kolač sa mekanom korom i visokim, sjajnim šamom od belanaca. Lagana i vazdušasta poslastica koju nema ko ne voli.
Sastojci:
Za koru:
- 6 žumanaca
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo (opciono)
- 2-4 kašike ulja
- 2-4 kašike mleka
Za šam (fil):
- 6 belanaca
- 500–700 g šećera
- 100–200 ml vode
- sok od 1/2 limuna
- 1 vanilin šećer (po želji)
Priprema:
Umutite žumanca sa šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte ulje i mleko, pa umešajte brašno i prašak za pecivo.
Sipajte smesu u podmazan pleh i pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa oko 10-15 minuta, dok kora blago ne porumeni. Ostavite da se prohladi.
U šerpu sipajte šećer, vodu i vanilin šećer. Kuvajte na srednjoj temperaturi oko 10 minuta, dok sirup ne postane gušći i ne krenu krupniji mehurići.
Pred kraj kuvanja dodajte sok od limuna.
Belanca umutite u čvrst sneg. Dok neprestano mutite mikserom, lagano i u tankom mlazu sipajte vreo sirup u belanca.
Nastavite mućenje još 10-15 minuta dok šam ne postane gust, sjajan i dovoljno čvrst da zadržava oblik.
Rasporedite šam preko ohlađene kore i poravnajte površinu.
Po želji vratite kolač u isključenu toplu rernu na 5 minuta kako bi se formirala tanka korica. Nakon toga dobro ohladite u frižideru najmanje 2 sata pre sečenja i serviranja.
(Informer)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
(VIDEO) Dete spasilo dete iz kandži podivljalog mora: "Ništa dramatičnije nisam video!" Tramp pogledao snimak, pozvao ga u Belu kuću
SPASILAC Rajder Vilijams, koji ima samo 16 godina, spasao je šest godina mlađeg dečaka na plaži u Santa Kruzu u Kaliforniji, a snimak njegove borbe sa ogromnim talasima, koji su dostizali visinu i do tri metra, obišao je svet.
29. 07. 2026. u 16:49 >> 16:55
DETALj KOJI MALO KO ZNA: Peđa Medenica otkrio istinu o svom prezimenu
PEĐA Medenica poznat je po svojim baladama, međutim, nije samo glas ono što ga izdvaja - i njegovo prezime privlači pažnju.
29. 07. 2026. u 11:29
HAOS U ZATVORIMA U ITALIJI: Hiljade robijaša poslato kući - jedan od najgorih rekorda prenaseljenosti u EU
ITALIJANSKI parlament danas je usvojio zakon koji potencijalno dozvoljava hiljadama zatvorenika koji su zavisici od droga ili alkohola, u pokušaju da se smanji prenaseljenost zatvora, da služe kazne kod kuće, dok prolaze kroz programe rehabilitacije.
29. 07. 2026. u 22:14
ŠPANIJA U ŠOKU: Otkriven uzrok najvećeg požara u novijoj istoriji - nisu "krive" temperature
ISTRAGA o požaru koji je već proglašen najvećim u novijoj istoriji Španije, sa oko 50.000 hektara zahvaćenih vatrom, sa velikom sigurnošću ukazuje da je uzrok bio rad teške građevinske mehanizacije na području opštine Burgohondo, u provinciji Avila, u trenutku kada je njena upotreba bila izričito zabranjena zbog izuzetno visokog rizika od požara.
29. 07. 2026. u 20:11
JEZIVO OTKRIĆE POSLE SMRTI ROĐAKA: U zamrzivaču pronašli ljudske ostatke, policija pokrenula istragu
Porodica je tokom raščišćavanja kuće preminulog rođaka na Aljasci pronašla ljudske ostatke u zamrzivaču. Policija vodi istragu, a identitet preminulog još nije zvanično potvrđen.
27. 07. 2026. u 13:44
„IMA IH NA DESETINE!” Litvanski graničari osetili vibracije u zemlji, pa razotkrili podzemnu operaciju - optužili Belorusiju
LITVANSKA granična policija otkrila je na jugoistoku zemlje podzemni tunel koji vodi iz pravca Belorusije, javlja nacionalna televizija LRT pozivajući se na službene izvore.
29. 07. 2026. u 09:36
RAMPA OD TRAMPA ZA MAKRONA: Diplomatski skandal na pomolu, Vašington sprema neviđeni udarac Parizu
SJEDINjENE Američke Države razmatraju odlaganje, ili čak blokiranje, imenovanja sledećeg francuskog ambasadora u Vašingtonu, što je potez bez presedana koji preti da produbi jaz između dva dugogodišnja saveznika, navode četiri izvora upoznata sa situacijom.
29. 07. 2026. u 19:12
HITNO UPOZORENjE ZA VOZAČE U SRBIJI: Opozvana dva popularna Nissan modela zbog rizika od požara i povreda
NA sajtu sistema NEPRO objavljen je opoziv dva modela putničkih vozila marke Nissan zbog bezbednosnih rizika koji mogu dovesti do povreda korisnika, odnosno povećanog rizika od požara.
24. 07. 2026. u 16:00
RIBE SAME MASOVNO ISKAČU IZ DUNAVA: Ljudi ne veruju šta se desilo kod Smedereva (VIDEO)
NA DUNAVU, u neposrednoj blizini Smederevske tvrđave, zabeležen je prizor koji se ne viđa svakog dana.
28. 07. 2026. u 19:54 >> 20:05
Najnovije iz rubrike
KARAMELIZOVANI BATAT: Sa ljutkasto-medenim prelivom
Ako tražite prilog ili lagani obrok koji spaja slatke, slane i pikantne ukuse, ovaj recept je pravi izbor. Spolja hrskav, iznutra mekan, karamelizovani batat u kombinaciji sa feta sirom, svežim peršunom i ljutkasto-mednim prelivom osvaja već na prvi zalogaj.
29. 07. 2026. u 11:00
PITA SA MESOM: Specijalitet koji osvaja ukusom
Mirisna, sočna i bogatog ukusa, turkmenska pita priprema se od domaćeg testa, začinjenog mlevenog mesa i putera koji joj daje neodoljivu mekoću. Iako izgleda raskošno, priprema je jednostavna, a rezultat je savršen obrok za celu porodicu.
29. 07. 2026. u 16:00 >> 06:12
ROLAT OD URMI I KEKSA: Jednostavna, a tako posebna poslastica
Ako volite brze, jednostavne i zdravije poslastice koje bude najlepše uspomene, ovaj recept je pravi izbor za vas. Potrebno vam je samo nekoliko sastojaka i malo vremena da pripremite neodoljiv desert koji će osvojiti i decu i odrasle.
29. 07. 2026. u 07:00 >> 05:57
KUKURUZ SKUVAN ZA 10 MINUTA: Trik koji ga čini ukusnijim
KUVANI kukuruz je jedno od omiljenih letnjih jela, ali mnogi ga retko pripremaju kod kuće jer veruju da je potrebno dugo vremena da omekša.
28. 07. 2026. u 17:52
KOLAČ SA JABUKAMA I PUDING KREMOM: Letnji desert koji se topi u ustima
Mirisne jabuke, svilenkasta krema od pudinga i prhko testo stvaraju savršen spoj ukusa.
28. 07. 2026. u 15:00
Komentari (0)