DA LI ĆEMO JESTI BRAŠNO OD CRVA: Neobičan naučni projekat Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu (FOTO)
DA koke dok šetaju dvorištem čeprkajući pronađu i po kojeg crva i u slast ga pojedu, odavno je poznata stvar, dok one koje se odgajaju u kavezima i u zatvorenom prostoru nemaju tu privilegiju. To će se uskoro promeniti, pa će i ove druge imati priliku da jedu, ovu, njima omiljenu "poslasticu". Naime, na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu, grupa profesora, istraživača i naučnika, već mesecima radi na projektu "Prosistem".

Foto Lj. P. i Poljoprivredni fakultet
O čemu je zapravo reč, u razgovoru za "Novosti" otkriva dr Miroslava Polovinski Horvatović, viši naučni saradnik na novosadskom Poljoprivrednom fakultetu, jedna od osam učesnika u pomenutom projektu i ističe da je cilj da od crva, konkretno larvi, naprave brašno, koje se dodaje ostalim komponentama za ishranu živine.
- Uzgajamo crva brašnara "tenebrio militor", i izučavaju se samo larve - kazuje naša sagovornica, objašnjavajući da su one svarljivije. - Uradili smo ogled sa ovim insektima, hranili smo ih da utvrdimo njihovu svarljivost. Poznato je da su insekti dobri za ishranu životinja, zbog proteina.
REGISTRUJ SE I ČEKA TE 5 DANA BONUSA - BEZ RIZIKA!
Objašnjavajući proces kako se dolazi do brašna od crva, naša sagovornica kaže da larve prolaze tehnološki proces, i u jednom momentu se prekida njihov rast, tako što se skuvaju, odnosno blanširaju. Kuvanjem se ujedno i sterilišu, a zatim se suše. S obzirom na to, da larve imaju puno masnoće, ona se mora ocediti, a zatim se melju i dobija se brašno.
- Radimo metabolička ispitivanja sa različitim količinama larvi koje će se stavljati u hranu, kako bi se došlo do one odgovarajuće - predočava dr Polovinski Horvatović. - Larve se hrane različitim hranivima kako bi se dobio što povoljniji hemijski sastav. Metabolički ogled će biti najpre na manjem broju brojlera - pilića, i tada ćemo saznati koji procenat je najpovoljniji za svarljivost. Tek nakon toga krenuće ogled na 1.200 pilića.
REGISTRUJ SE I ČEKA TE 5 DANA BONUSA - BEZ RIZIKA!
Crve, odnosno larve, novosadski naučnici gaje u oglednom polju u Temerinu, gde je smešten ogranak Poljoprivrednog fakulteta, i tamo su za njih stvoreni idealni uslovi.
Da bi skrenuli pažnju na svoje projekte, eksperimente i ono što rade u laboratorijama, usudili su se da naprave i čokoladu sa insektima.
Uzeli su smesu belgijske čokolade i izlili na larve. Oni koji su je probali, kažu da je pod zubima bila hrskava, kao kranč. A namera novosadskih naučnika bila je da tim nesvakidašnjim proizvodom na našim prostorima, skrenu pažnju na projekat čiji je cilj proizvodnja larvi insekata za prehranu živine i stoke, alternativa biljnom proteinu i sve većoj potrebi za proizvodnjom proteinske hrane u svetu i kod nas.
Prednost uzgajanja
PREDNOST uzgajanja insekata se, prema rečima naše sagovornice, ogleda i u tome što se na određenom prostoru, na nekoliko polica mogu proizvoditi proteini i imati ih čitave godine, jer resursi proizvodnje hrane postaju ograničeni. Prednost ovakvog načina proizvodnje je što je sigurnija od one na otvorenom, odnosno njivama.

PORODICE U ŠOKU NAKON ŠTO SU OTVORILE KOVČEGE SA TELIMA: Nove bizarnosti nakon pada aviona u Indiji
SIN žene koja je poginula u padu aviona kompanije Air India izjavio je za Bi-Bi-Si da su u kovčegu s telom njegove majke pronađeni i „drugi ostaci“.
23. 07. 2025. u 16:49

EKSKLUZIVNI SNIMCI HAPŠENjA ŠIPTARSKOG TERORISTE: Ovako je pao bivši pripadnik OVK u Svilajncu, evo za šta se sumnjiči (VIDEO)
ŠIPTARSKI terorista i bivši istaknuti pripadnik terorističke OVK Halili Lulzin, uhapšen je danas u Svilajncu, u zajedničkoj akciji Bezbednosno-informativne agencije, Službe za otkrivanje ratnih zločina UKP MUP-a Republike Srbije, a u saradnji sa Tužilaštvom za ratne zločine.
22. 07. 2025. u 20:54

NAUČNICI U STRAHU - RIZIK OD NESTANKA: Ada Bojana i Bokokotorski zaliv u opasnosti - more nikada nije bilo takvo
NIVO Jadranskog mora će, prema projekcijama, do kraja veka porasti 35 centimetara (cm), što će ugroziti obalska područja, posebno područje Ade Bojane i delove Bokokotorskog zaliva, navodi se u prošlogodišnjem Nacrtu Nacionalnog plana Crne Gore za prilagođavanje na klimatske promene.
25. 07. 2025. u 08:55
Komentari (0)