ČUVARI VLAŠKE I SRPSKE TRADICIJE: Održano deseto izdanje etno-festivala "Beljajka" kod Despotovca (FOTO)
BRDOM iznad manastira Bela crkva, iz 14. veka, poslednjeg dana vikenda se širio miris gulaša, pasulja, kupusa sa ovčetinom, pečene jagnjadi i raznih đakonija - sve sa prepunih štandova na kojima su bile izložene i raznovrsne rukotvorine.
Foto: Z. Gligorijević
Posle dve godine pauze zbog pandemije, učesnici i posetioci Desetog etno-festivala "Beljajka" su na otvorenom uživali u hrani pripremljenoj na starinski način, te doprineli očuvanju tradicionalne kulture, odnosno materijalne, duhovne i socijalne baštine srpskog i vlaškog naroda ovog kraja.
- Tokom prethodnog Festivala smo napravili najveći kačamak u Srbiji, prečnika 120 centimetara, a ove godine je bio nešto širi od metra... Ne možemo uvek da budemo rekorderi - šali se Ilija Margaranović iz Beljajke, član udruženja građana "Bela crkva" koje je sa MZ i Opštinom u Despotovcu bilo organizator.
Što se takmičarskog dela tiče, najbrojnija i najmlađa je bila ekipa iz sela Lomnica.
BORANDEU OD CARSKOG MESA
ZAPAŽEN je bio i vlaški specijalitet borandeu, koji se pravi od carskog mesa, odnosno trbušine svinje, a nekad se spremao samo za Božić.
- Meso se sitno isecka i kuva satima, a onda se dodaje projino brašno koje se meša čurkalom, tako što se vrti među dlanovima. To je naše starinsko jelo, a pripremu učimo još kao devojčice, odmalena - kaže Javorka Brandušanović.
- Naš gulaš je jedinstvenog ukusa jer smo ubacili meso jazavca, koje smo sedam dana držali u pacu. Inače, mi iz "Moravskih pustolova", te članovi ekipa "Naturistik" iz Beograda i "Rajačke pivnice" iz Negotina, najpre smo skuvali "zajedničke osnove", a onda začinjavali svako za sebe - objašnjava Dušan Trifunović.
Budući kuvari iz Tehničke škole u Despotovcu su se podičili pogačom, projom i ruskim kapama na resavski način, te parikama punjenim suvim mesom i starinskim kolačima.
RAZNOVRSNA PONUDA
- SUPRUG Petar i ja aroniju uzgajamo na 60 ari, pa uberemo oko tonu i po. Sin Zoran, snaja Dragana, te unuci Marko i Miloš od nje proizvode hladno ceđeni sok, slatko, džemove, rakiju i liker, a sertifikat nam omogućava da snabdevamo i apoteke - kaže Dragica Mišković (na slici levo) iz porodičnog poljoprivrednog gazdinstva u Medveđi kod Despotovca, dok je Olivera Davidović (na slici u krugu, sa unukom), iz udruženja "Zlatne ruke Stenjevca", na prodaju nudila dekupaž i zimnicu.
Meni je, kaže učenica završne godine Ana Stojanović, nastao u saradnji sa profesorom Dejanom Novakovićem, pa nikome nije bilo teško da deo raspusta "potroši" na manifestaciju sa koje su zaradu od prodaje đakonija podelili na ravne časti.
Preporučujemo
OŽENIO ALIGATORA: Nesvakidašnja svadba u Meksiku, "mlada" vezana zbog ugriza (VIDEO)
01. 07. 2022. u 23:45
OČUVANjE IDENTITETA VLAHA: "Gergina" na Festivalu Vlaha Balkana u Severnoj Makedoniji
12. 07. 2022. u 17:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Drugi pišu
Sastanak već sledeće nedelje?! Ukrajina: Ovo je nož u leđa! Zelenski minira dogovore Putina i Trampa!
16.08.2025 - 01:27 >> 23:06
Pročitajte više
IVANA PETERS IMALA INFRAKT USRED EMISIJE: Borba za život, a kamere snimaju
"PRESUDNE su bile neke druge stvari, ne godine, a ni genetika, jer u mojoj porodici niko nije imao srčanih problema."
16. 08. 2025. u 19:26
Devojka jedne od najveći zvezda u istoriji Holvuda se slikala gola: "Pronađi me na suncu" (FOTO)
VIKTORIJA i Leonardo su u vezi od avgusta 2023, nedavno su se zajedno pojavili na venčanju Džefa Bezosa i Loren Sančez.
16. 08. 2025. u 21:16
Devojka jedne od najveći zvezda u istoriji Holvuda se slikala gola: "Pronađi me na suncu" (FOTO)
VIKTORIJA i Leonardo su u vezi od avgusta 2023, nedavno su se zajedno pojavili na venčanju Džefa Bezosa i Loren Sančez.
16. 08. 2025. u 21:16
Da li je on najzgodniji srpski voditelj? Na pragu je 7. decenije (FOTO)
TVRDI da se ne "bocka" iglama, kao i da su maske dovoljne da izgleda sveže.
16. 08. 2025. u 19:42
Zašto je Putin na Aljasku poneo ikonu Svetog Germana? Posle sastanka sa Trampom NIJE OTIŠAO pravo kući (FOTO)
SOVJETSKI piloti stradali su u avionskim nesrećama ili usled teških vremenskih uslova tokom obuke i prevoza američkih aviona ka Sovjetskom Savezu.
16. 08. 2025. u 17:39
SLUČAJNOST? Ruska delegacija naletela na medveda na Aljasci - umesto da beže, oni mu krenuli u susret (VIDEO)
"TRAMP je naglasio ekonomsku saradnju između zemalja i nastavićemo da gradimo naše odnose, uprkos otporu."
16. 08. 2025. u 22:56
"MEĐUNARODNE GRANICE SE NE SMEJU MENjATI SILOM" Licemerna izjava evropskih lidera - gospodo, a šta je sa Srbijom?!
GRUPA evropskih lidera poručila je danas, nakon samita predsednika SAD i Rusije Donalda Trampa i Vladimira Putina na Aljasci, da će nastaviti da podržava Ukrajinu koja, kako ističu, mora da dobije čvrste bezbednosne garancije i jedina može da odlučuje o svojoj teritoriji.
16. 08. 2025. u 12:35
TRAMP U OGROMNOM PROBLEMU: Veliki peh pred sastanak sa Putinom na Aljasci
PREDSTOJEĆI sastanak između predsednika SAD Donalda Trampa i ruskog predsednika Vladimira Putina u petak na Aljasci dolazi u vreme kada u američkoj administraciji gotovo da nema iskusnih stručnjaka za Rusiju, piše Fajnenšel tajms.
13. 08. 2025. u 11:24
CIFRA - BOLI GLAVA: Koliku penziju prima Berček? Svakog meseca na račun mu ležu DVE SUME
MNOGI kažu da je Aleksandar Berček jedan od najvećih glumaca na ovim prostorima, a on je svoj talenat dokazivao idući iz uloge u ulogu, i iznova pokazujući čari svog glumačkog umeća.
15. 08. 2025. u 13:20
Najnovije iz rubrike
BESPLATNI PREGLEDI NA MAGNETNOJ REZONANCI: Specijalna bolnica u Vršcu dobija savremeni aparat, prvi u državnoj ustanovi u južnom Banatu
SPECIJALNA bolnica za psihijatrijske bolesti "Dr Slavoljub Bakalović" na jesen će dobiti magnetnu rezonancu, čime će postati jedina državna zdravstvena ustanova u južnom Banatu, koja će u svom sastavu imati taj neinvanzivni dijagnostički aparat. Za pacijente iz celog regiona to znači da više neće morati da idu u bolnice u Beogradu i Novom Sadu, ili da skupo plaćaju takve preglede kod privatnika, jer će ubuduće u Vršcu to moći da urade besplatno, samo uz uput.
15. 08. 2025. u 15:23
POŽARI U MANOJLOVCU I KAŠTAVARU: Celodnevna borba vatrogasaca u dva leskovačka sela
Više ekipa leskovačke Vatrogasno-spasilačke jedinice, meštani i nadležni u gradskom Štabu za vanredne situacije, usled jakog vetra, vode celodnevnu borbu sa požarima na otvorenom u selima Manojlovce i Kaštavar.
14. 08. 2025. u 15:41
DELOVI JAGODINE KOJI ĆE SUTRA OSTATI BEZ VODE: Havarija na glavnom vodu
JK „Standard“ obaveštava građane da će zbog havarije i neophodnih radova na glavnom vodu, sutra, 15. avgusta, doći će do prekida u vodosnabdevanju.
14. 08. 2025. u 15:17
GOCA LAZAREVIĆ U JAGODINI: Velika narodna igranka
Estradna umetnica Goca Lazarević zabavljaće Jagodince u nedelju, 17. avgusta, na letnjoj sceni izletišta „Potok“.
14. 08. 2025. u 15:14
LETNJI KAMP ZA MLADE U KNIĆU: Jačanje veza srpske dece iz dijaspore sa otadžbinom
U opštini Knić pored Kragujevca i ove godine se održava Kamp mladih iz dijaspore. Više od 160 mladih srpskog porekla iz sedam evropskih zemalja boraviće u ovoj šumadijskoj opštini do 17. avgusta. Ovo je jedan od 26 kampova mladih iz dijaspore koji će biti organizovani u Srbiji i okupiti 6.500 mladih srpskog porekla iz svih krajeva sveta. Kamp u Kniću je otvorio Đorđe Milićević, ministar bez portfelja zadužen za saradnju sa dijasporom.
14. 08. 2025. u 14:35
Komentari (0)