ZALOGAJI S JUGA NA ISTOM MESTU: U Nišu otvoren prvi Degustaciono-edukativni centar kako bi se sačuvala domaća jela
AJVAR, roštilj, domaći džemovi, peglana kobasica i ostala tradicionalna jela sa juga Srbije, od sada će, svi koji dođu u Niš, moći da se probaju na jednom mestu - u Degustaciono-edukativnom centru, koji je otvoren u Ulici Kosovke Devojke.
Foto J. Ćosin
Osim da sačuva od zaborava domaću kuhinju, cilj Centra je i promocija finalnih proizvoda s juga, a na čijim će ambalažama stajati žig "Zalogaj juga", koji će ukazivati da je to brend na jugu Srbije, u Nišavskom, Jablaničkom, Pčinjskom, Pirotskom i Topličkom okrugu.
- Ovde mogu da se probaju tradicionalna jela kojima se ponosimo i koja treba da budu prisutna u našim hotelima i restoranima. Ovo je jedinstveni objekat u Srbiji, a namena mu je pre svega degustacija proizvoda sa juga Srbije. Mi na ovaj način želimo da umrežimo poljoprivredne proizvođače koji su iz naših krajeva i ugostiteljske objekte i turiste. Na neki način želimo da pojačamo vidljivost naših proizvoda i kvaliteta koje ovo područje pruža u svojim namirnicama - kaže predsednica Udruženja ugostiteljsko-turističkih poslenika i jedna od rukovodilaca centra Ančica Dimitrijević.
Nikolija Dinić, Foto J. Ćosin
Ančica Dimitrijević, Foto J. Ćosin
Osim degustacije proizvoda, Centar će biće otvoren za mlade ljude koji žele da steknu ili usavrše kulinarsko umeće.
- Mi već godinama uspešno radimo edukacije u sferi ugostiteljstva i turizma. Sada je ovo prilika da imamo svoj objekat gde ćemo na mnogo višem nivou raditi edukaciju naših članova, već školovanih ugostitelja i onih koji to nisu, a žele da budu. Ovo je jedna nova prilika za sve one koji vole ugostiteljstvo - rekla je Ančica.
Učenica ugostiteljske škole iz Niša Nikolija Dinić među prvima je postala član Degustaciono-edukativnog centra.
- Ovo je prilika da naučim sve ono što možda nisam u školi, da oplemenim svoje znanje, da učestvujemo u različitim takmičenjima kojima predstavljamo kako Udruženje, tako i sebe i našu školu i da usavršimo sebe i predstavimo se široj publici. Kada završimo školu, moji planovi su da nastavim da učim i postanem profesionalni kuvar, da ostanem u Udruženju i da osvajam nove medalje - rekla je ona.
FINANSIJERI
DEGUSTACIONI centar je deo projekta "Zalogaj juga" koji realizuje Udruženje ugostiteljskih i turističkih poslenika Niš. Projekat je finansirala Evropska unija, u partnerstvu sa Vladom Republike Srbije, preko programa "EU Pro plus". Vrednost je 55.000 dolara.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SKANDAL! KRAĐA! Srbija ostala bez finala Svetskog prvenstva u vaterpolu, Hrvat i Slovenac sve "zakuvali"!
Vaterpolo reprezentacija Srbije nije uspela da se plasira u finale Svetskog prvenstva jer je u polufinalu izgubila od Mađarske - konačan rezultat, posle ne baš male intervencije sudija iz Hrvatske i Slovenije, glasio je 18:19. Naši "delfini" će se za treće mesto i bronzu boriti protiv Grčke, koja je posle izvođenje peteraca izgubila od Španije sa 9:11 (7:7).
22. 07. 2025. u 16:57 >> 16:59
OPERISAN GLUMAC ĐORĐE STOJKOVIĆ: Poznato u kakvom je sada stanju
GLUMAC se oglasio iz bolnice i zabrinuo pratioce...
22. 07. 2025. u 22:09
METALIKA U SUZAMA: Umro legendarni pevač - slomljeno srce zbog odlaska najvećeg (FOTO)
ODLAZAK "Princa tame" i oproštaj svetskog džet-seta.
22. 07. 2025. u 21:46
UMRLA JEDNA OD NAJMOĆNIJIH ŽENA U RUSIJI: Bila Putinov čovek od poverenja, iste godine i diplomirali (FOTO)
RUSKA novinska agencija TASS javlja da je izgubila bitku sa opakom bolešću.
22. 07. 2025. u 11:25
Deset miliona evra za unapređenje poslovanja SME sektora i poljoprivrednih gazdinstava u Srbiji
NLB Komercijalna banka nastavlja uspešnu saradnju sa Evropskom bankom za obnovu i razvoj (EBRD) kroz realizaciju nove kreditne linije u iznosu do 10 miliona evra u okviru programa Go Digital.
16. 07. 2025. u 12:00
TRAMP NAJAVIO VELIKU AKCIJU ZBOG RUSIJE: "Vreme je da se progone ljudi"
AMERIČKI predsednik Donald Tramp izjavio je danas da namerava da "progoni ljude" koji su, po njegovoj oceni, pokušali da se mešaju u predsedničke izbore 2016. godine tako što su tvrdili da je Rusija pokušala da utiče na rezultat.
22. 07. 2025. u 21:28
EKSKLUZIVNI SNIMCI HAPŠENjA ŠIPTARSKOG TERORISTE: Ovako je pao bivši pripadnik OVK u Svilajncu, evo za šta se sumnjiči (VIDEO)
ŠIPTARSKI terorista i bivši istaknuti pripadnik terorističke OVK Halili Lulzin, uhapšen je danas u Svilajncu, u zajedničkoj akciji Bezbednosno-informativne agencije, Službe za otkrivanje ratnih zločina UKP MUP-a Republike Srbije, a u saradnji sa Tužilaštvom za ratne zločine.
22. 07. 2025. u 20:54
VELIKE DEVOJKE: Federerove ćerke više nisu male - lepe bliznakinje, vidite na koga liče (FOTO)
PORED njih dve, Rodžer Federer je otac dvojice dečaka - Lea i Lenija.
22. 07. 2025. u 17:19
Najnovije iz rubrike
VATROGASCI SPASLI PSA SA KROVA ZGRADE U SMEDEREVU: Drama sa srećnim krajem u Ulici kralja Petra naočiglednih prolaznika
Pripadnici Odeljenja za vanredne situacije spasli su jutros psa sa krova jedne zgrade u pešačkoj zoni, Ulici kralja Petra u Smederevu.
22. 07. 2025. u 12:47
ZA NIKOLIJU SVAKI UDAH VELIKA BORBA: Osmomesečna devojčica iz Silbaša ima težak genetski poremećaj, za kućno lečenje treba 1.500 evra mesečno
BEBA od osam meseci, Nikolija Kozarev iz Silbaša kod Bačke Palanke obolela je od Edvardsovog sindroma, retke i teške genetske bolesti, koja zahteva stalnu medicinsku negu i borbu iz dana u dan. Zato će njenim roditeljima biti neophodna novčana pomoć kad devojčica bude otpuštena na kućno lečenje iz Instituta za zdravstvenu zaštitu dece i omladine Vojvodine u Novom Sadu, gde boravi od rođenja.
22. 07. 2025. u 12:39
MIHOLJSKI SUSRETI SELA: Sedlare (FOTO)
„Miholjski susreti sela 2025“ održani su u Sedlaru kod Svilajnca.
22. 07. 2025. u 12:34
KOMFORNIJE ZA PEŠAKE: Obnova trotoara u centru Kraljeva
Uprkos visokim, tropskim dnevnim temperaturama, kraljevčki putari nesmanjenim tempom obavljaju rekonstrukciju trotoara u Ulici vojvode Putnika, jedne od najprometnijih u centru grada na Ibru.
22. 07. 2025. u 12:31
KONKURS ZA PESNIČKU NAGRADU „SMEDEREVSKI ORFEJ“: Od danas do 1.septrembra otvoren konkurs za zavičajne autore
Međunarodni festival poezije „Smederevska pesnička jesen“ raspisao je konkurs za nagradu „Smederevski Orfej“. Na konkurs se mogu javiti zavičajni pesnici, stvaraoci rođeni na teritoriji Smedereva, kao i oni koji su deo svog života proveli u Smederevu.
22. 07. 2025. u 11:53
Komentari (0)