STARO VLAŠKO JELO: "Žumarijada" se priprema čak 18 sati
U KLADOVU kod Petrovca na Mlavi održana je još jedna „Žumarijada“, gastronomsko-turistička manifestacija pokrenuta pre 14 godina, posvećena starom vlaškom specijalitetu žmare.
TO Petrovac na Mlavi
Ovo autentično jelo specifično je po tome što se priprema čak 16 do 18 sati, zbog čega se moglo naći na trpezama samo povodom velikih svetkovina, najčešće na svadbama. Žmare se sprema u velikom kazanu u kojem se prvo obari ovčje meso, koje se nakon kuvanja izvadi i dobro usitni.
Potom se vraća u kazan i nastavlja da se kuva, uz dodavanje kukuruznog brašna, praziluka i ulja. Priprema ovog jela veoma je zahtevna, ne samo zbog dugog trajanja, već i zbog neprestanog mešanja, zbog čega se u ovu proceduru upuštaju samo najizdržljiviji. Koliko je žmare značajno za očuvanje tradicije, govori podatak da je pre dve godine, na inicijativu petrovačke opštine i Zavičajnog muzeja, ovo jelo upisano u Nacionalni registar nematerijalnog kulturnog nasleđa.
Veština njegove pripreme i ovog leta bila je prava atrakcija u Kladurovu, a kao najbolji istakao se Milan Jovanović iz Ranovca. Drugo mesto zauzeo je Žarko Popović, takođe iz Ranovca, a treće Miladin Sulimanović iz Kladurova.
BONUS VIDEO - OVO JE NAJSLOŽNIJE SELO U SRBIJI: Nalazi se kod Kruševca,u njemu hiljadu srca kuca kao jedno
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
RIVIERA MONTENEGRO SWISSÔTEL U BUDVI BUDI NAJVEĆI INTERES KUPACA NEKRETNINA ZBOG POSEBNOG PROGRAMA RENTIRANjA
"SWISSÔTEL" koji je deo najveće svetske hotelske grupe Accor je pored lokacija kao Moskva, Amsterdam, Istanbul, Bern, Bodrum, Čikago, Singapur, novo mesto za svoj dobro poznati hotelski brend dodelio najstarijem gradu na Jadranskoj obali, Budvi.
29. 05. 2025. u 10:00
POSLE SMRTI MUŽA, NOVA TRAGEDIJA ZA FOLKERKU Umro je tako mlad: "Volim te zauvek, neka te anđeli čuvaju"
"VOLIM te zauvek, anđeli neka te čuvaju."
02. 06. 2025. u 15:06
PORAZ U ROKU OD 24 SATA: Šta će biti u slučaju rata Rusije i Velike Britanije?
AKO dođe do sukoba između Velike Britanije i Rusije, London će izgubiti u roku od 24 sata, smatra irski novinar Čej Bouz.
02. 06. 2025. u 22:59
Božo Vrećo se skinuo u kupaći, a evo kako izgleda bez brade, haljina i šminke (FOTO)
ČUVENI pevač sedalinki Božo Vrećo napravio je pravu pometnju na društvenim mrežama kada je pozirao u kupaćem kostimu.
02. 06. 2025. u 18:32
POSLE SMRTI MUŽA, NOVA TRAGEDIJA ZA FOLKERKU Umro je tako mlad: "Volim te zauvek, neka te anđeli čuvaju"
"VOLIM te zauvek, anđeli neka te čuvaju."
02. 06. 2025. u 15:06
SVI GLEDAJU KAKO SE EMANUEL PONAŠA PREMA BRIŽIT: Ona u miniću, na visokim potpeticama - sklonili se da prođe (VIDEO)
BRIŽIT i Emanuel Makron dočekali su sinoć tim Pari Sen Žermena koji je u subotu u Minhenu pobedio Inter iz Milana sa 5:0 i osvojio Ligu šampiona, prvi put u istoriji ovog kluba.
02. 06. 2025. u 14:17
NIJE NI KUPILA KARTU, NA PLAŽI JOJ PONUDILI BESPLATNU VOŽNjU: Novi detalji tragične smrti Novosađanke u Budvi
TINEJDžERKA je, kako kaže njen blizak prijatelj, bila devojka puna života, imala je mnogo planova za budućnost, a tek je imala 19 godina, i ceo život je bio pred njom, a sada je čitava njena porodica zavijena u crno.
30. 05. 2025. u 14:42
UKRAJINA IZVELA JEDAN OD NAJVEĆIH NAPADA NA RUSIJU: Aerodromi u Moskvi zatvoreni, uništena važna fabrika (VIDEO)
UKRAJINA je tokom noći izvela jedan od najvećih napada dronovima od početka rata, gađajući više ciljeva na teritoriji Rusije. Zbog napada su moskovski aerodromi bili primorani da privremeno obustave rad, što je izazvalo haos u vazdušnom saobraćaju.
28. 05. 2025. u 09:45
OTKRIVENA PODZEMNA SOBA U UKRAJINI: Bila zatrpana 300 godina - čemu je služila? (FOTO)
SKRIVENA ispod zamka u istorijskom gradu Galiču, u zapadnoj Ukrajini, misteriozna soba bila je zatrpana zemljom i otpadom poslednjih 300 godina, a sada je napokon oktrivena.
02. 06. 2025. u 10:54
Najnovije iz rubrike
POKRILI SMO SVAKU DRUGU KUĆU U LEVČU: Bračni par Pavlović iz Siljevice kod Rekovca jedini školovani limari u ovom kraju(FOTO)
U SILjEVICI kod Rekovca žive Pavlovići, neobični penzioneri - Milomirka (67), zvana Beca, i Milen (73), poznatiji kao Popaj.
03. 06. 2025. u 07:27
POD LUPOM ZBOG VISOKE CENE I PREKORAČENJA ROKA: Još traje prenamena i rekonstrukcija zgrade bivše policijske stanice u Kuli
REKONSTRUKCIJA i prenamena bivše zgrade policijske stanice u Kuli označena je kao najveća ovdašnja investicija u oblasti kulture tokom minulih pola veka, ali je stavljena pod lupu građana zbog visoke cene i prekoračenja roka za završetak radova.
03. 06. 2025. u 06:15
NOVA ATRAKCIJA NA VRŠAČKOJ KULI: Dvogledom posmatraju gradske ulice
VRŠAČKA kula, srednjevekovni simbol Vršca i najposećenija turistička destinacija u tom gradu, dobila je novu atrakciju – profesionalni panoramski dvogled, koji je postavljen na terasi, povezanoj sa spoljašnjim stepenicama.
02. 06. 2025. u 23:30
"PALA" I PROSIDBA: Festival toplovazdušnih balona održan u Kikindi (FOTO)
TREĆI Festival toplovazdušnih balona, koji je od četvrtka do nedelje trajao u Kikindi, ispunio je sva očekivanja organizatora, građana, ali i turista prvenstveno iz susedne Rumunije.
02. 06. 2025. u 18:56
BOLJA "KRVNA SLIKA" TRGOVIŠTA: Jedna od najsiromašnijih opština u Srbiji među prvima osnovala Savet za porodicu i demografiju
NA inicijativu resornog Ministarstva, Trgoviše je - kao jedna od prvih lokalnih samouprava u Srbiji - osnovalo Savet za porodicu i demografiju.
02. 06. 2025. u 18:30
Komentari (0)