POSLASTICA OD SVINJSKOG SALA: Održana nova kulinarska manifestacija u Nišu
NOVA kulinarska manifestacija Salčićijada, posvećena domaćoj poslastici, minulog vikenda okupila je unutar zidina niške Tvrđave brojne ljubitelje tradicionalnih ukusa.
Foto: J. Ćosin
Veliki broj izlagača zemnje i inostranstva imao je priliku da predstavi Nišlijama raznovrsnu ponudu tradicionalne poslastice salčića, među kojima je pored klasičnih, bilo i integralnih, speltinih, posnih, ali i drugih proizvoda, dok su posetioci uživali u degustaciji.
To je kolač od lisnatog testa jednostavnih sastojaka, a glavni je svinjsko salo u izvornom obliku, a ne svinjska mast. Salčići su se kupovali na veliko, jer sve je manje onih koji umeju da ih spreme na originalni način, a mnoge mlađe generacije nisu ga čak ni probale.
- Tajna dobrih salčića je iskustvo, ali i dobri sastojci. Podeli se količina testa na četiri dela, pripremljenim salom se premazuje svaka kora koja se prethodno razvuče. To stoji dvadeset minuta, tako da treba tri puta po dvadeset minuta da odstoji i onda se opet razvuče oklagijom, seče na određenu veličinu, stavlja se punjenje, džem. Onda se sklapa u jednom smeru, važno je da se tri puta ponovi uz odmaranje testa u frižideru - kaže za "Novosti" Slavica Janačković iz Udruženja "Višnja" koje je organizovalo ovu manifestaciju.
Na manifestaciji je bilo izlagača i iz susednih gradova, pa čak i zemalja.
- Imamo veliki broj izlagača, što iz Niša, što iz okoline. Došli su ljudi iz Prokuplja, Kuršumlije, Svrljiga, Pirota i preko 40 štandova je postavljeno. Imamo i preko 40 takmičara sa salčićima, svi su različiti i svaki je na svoj način dobar - navela je Maja Sević iz Udruženja "Višnja".
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Kako prepoznati simptome prolećne alergije pre nego što postanu ozbiljni?
Prof. dr Maja Buljčik Čupić, Klinika za otorinolaringologiju i hirurgiju glave i vrata Univerzitetskog kliničkog centra Vojvodine u Novom Sadu.
01. 12. 2024. u 11:26
SPAS U 10 SEKUNDI: Kako sami sebi možete da pomognete u slučaju infarkta
INFARKT je jedan od najčešćih uzroka iznenadne smrti, i to sve češće kod mladih osoba.
13. 05. 2025. u 09:04
BOLAN OPROŠTAJ JK POSLE SMRTI FOLK LEGENDE: "Zbogom Sale, zbogom Zvezde Granda, ovo su scene zbog kojih sam tužna - ali vraćaju osmeh"
"ZBOGOM Sale, zbogom Zvezde Granda - lepa vremena..."
13. 05. 2025. u 11:37 >> 11:56
SAOPŠTENI FINALISTI: Oglasio se Princ, sve je stiglo do čuvenog "Gardijana" - objavili komičan opis (FOTO)
PREDSTAVNIK Srbije na ovogodišnjoj "Evroviziji", Stefan Zdravković, alijas Princ od Vranje, podelio je na Instagramu zabelešku o sebi koju je napisao slavni britanski list.
14. 05. 2025. u 00:24 >> 00:32
"TO JE JEDINI TIM U EVROPI KOJI IMA...": Turski stručnjak otvorio dušu o stanju u grčkom klubu
Trener Panatinaikosa Ergin Ataman pričao je o finansijskoj situaciji Panatinaikosa, ali se dotakao i rasprave sa kolegom, trenerom Efesa, Lukom Bankijem.
13. 05. 2025. u 17:45
"SVESTAN SAM SEBE, A I GODINA": Slukas otkrio kada će tačno u penziju
Jedan od najboljih plejmejkera Evrolige svih vremena, Kostas Slukas, došao je već u 35. godinu i polako se bliži penziji, dok se svi navijači nadaju da će se što duže zadržati u sportu.
13. 05. 2025. u 15:31
NUKLEARNE SILE BILE NA IVICI RATA, A ONDA JE USLEDIO OBRT: "Ključan je bio poziv jednog čoveka"
U DRAMI koja je privukla pažnju svetske javnosti, američki predsednik Donald Tramp juče je na društvenim mrežama objavio da su Indija i Pakistan, nakon četiri dana žestokih sukoba duž granice, pristali na „potpuni i trenutni prekid vatre“.
11. 05. 2025. u 10:48
PANIKA U UKRAJINI: Da li je ovo znak da Putin sprema novi napad "orešnikom"?
RUSIJA će 12. i 13. maja privremeno zatvoriti vazdušni prostor iznad vojnog poligona i kompleksa za lansiranje raketa Kapustin Jar, prenosi ukrajinski odbrambeni portal Militarnyi 10. maja, navodeći mogućnost testiranja balističke rakete srednjeg dometa.
10. 05. 2025. u 12:06
"DA LI SE MAKRON DROGIRA?" Jovanino pitanje izazvalo smeh u studiju: "Kako da se nose s tolikom problemima..."
VODITELjKA Jovana Joksimović u jutarnjem programu na televiziji K1 dotakla se teme Emanuela Makrona i sporne situacije sa maramicom i sumnjom o upotrebi opijata, koja se proširila društvenim mrežama.
13. 05. 2025. u 16:57
Najnovije iz rubrike
MUKA PREDAKA SE NE PRODAJE: "Glogovac" - Prvi dokumentarac o selu i priča o ljubavi prema rodnoj grudi, premijerno prikazan u Jagodini
"NEMOJ da prodaješ svoje imanje, jer time ne prodaješ komad zemlje, već prošlost svoje porodice, trud i muku svojih predaka", osnovna je poruka dokumentarnog filma "Glogovac", čija je premijera održana u Kulturnom centru u Jagodini.
14. 05. 2025. u 06:45
STARA STANICA NA NOVOJ ADRESI: Izmene u lokalnom autobuskom saobraćaju Vranja i okoline
AUTOBUSKA stanica namenjena lokalnom saobraćaju, iz Beogradske ulice u centru Vranja biće biće izmeštena u Dunavsku, koja povezuje Ulicu Bore Stankovića sa naseljem Češalj.
14. 05. 2025. u 06:15
IZABRAN IZVOĐAČ: Smart stajališta u Požarevcu na još četiri lokacije
POŽAREVAČKO JKP „Parking servis“ izabralo je izvođača iz Beograda za postavljanje smart autobuskih stajališta, za ugovorenu cenu od 3.590.400 dinara.
13. 05. 2025. u 21:32
ZA MILIVOJEVO ZDRAVIJE DETINJSTVO: Dečaku iz Paraćina neophodna pomoć za lečenje matičnim ćelijama u Turskoj (FOTO)
OSMOGODIŠNjI dečak iz Paraćina, Milivoje Jeremić, od prošle godine ima potvrđen autizam, a za terapiju matičnim ćelijama koja daje rezultate u poboljšanju celokupnog stanja kod ove bolesti polovinom juna ima zakazan termin na jednoj klinici u Istanbulu.
13. 05. 2025. u 20:53
BRŽE UČENJE, A VEĆE ZNANJA: Predavanje o deci u Ugljeviku
U ugljevičkom Centru za kulturu večeras je poznati psiholog i autor dr Ranko Rajović održao inspirativno predavanje posvećeno temi „Duboka pažnje kod dece” u organizaciji edukatora NTC /Nikola Tesla Centra/ kampa Mladena Stevanovića i pod pokroviteljstvom opštine Ugljevik.
13. 05. 2025. u 20:53
Komentari (0)