POSLASTICA OD SVINJSKOG SALA: Održana nova kulinarska manifestacija u Nišu
NOVA kulinarska manifestacija Salčićijada, posvećena domaćoj poslastici, minulog vikenda okupila je unutar zidina niške Tvrđave brojne ljubitelje tradicionalnih ukusa.
Foto: J. Ćosin
Veliki broj izlagača zemnje i inostranstva imao je priliku da predstavi Nišlijama raznovrsnu ponudu tradicionalne poslastice salčića, među kojima je pored klasičnih, bilo i integralnih, speltinih, posnih, ali i drugih proizvoda, dok su posetioci uživali u degustaciji.
To je kolač od lisnatog testa jednostavnih sastojaka, a glavni je svinjsko salo u izvornom obliku, a ne svinjska mast. Salčići su se kupovali na veliko, jer sve je manje onih koji umeju da ih spreme na originalni način, a mnoge mlađe generacije nisu ga čak ni probale.
- Tajna dobrih salčića je iskustvo, ali i dobri sastojci. Podeli se količina testa na četiri dela, pripremljenim salom se premazuje svaka kora koja se prethodno razvuče. To stoji dvadeset minuta, tako da treba tri puta po dvadeset minuta da odstoji i onda se opet razvuče oklagijom, seče na određenu veličinu, stavlja se punjenje, džem. Onda se sklapa u jednom smeru, važno je da se tri puta ponovi uz odmaranje testa u frižideru - kaže za "Novosti" Slavica Janačković iz Udruženja "Višnja" koje je organizovalo ovu manifestaciju.
Na manifestaciji je bilo izlagača i iz susednih gradova, pa čak i zemalja.
- Imamo veliki broj izlagača, što iz Niša, što iz okoline. Došli su ljudi iz Prokuplja, Kuršumlije, Svrljiga, Pirota i preko 40 štandova je postavljeno. Imamo i preko 40 takmičara sa salčićima, svi su različiti i svaki je na svoj način dobar - navela je Maja Sević iz Udruženja "Višnja".
Preporučujemo
NARODNA KUHINjA U KRALjEVU LANE SKUVALA VIŠE OD 150.000 OBROKA Donatori uvek potrebni
08. 02. 2026. u 20:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Rođeni u ovim MESECIMA obično završe u POGREŠNOM braku
SAZNAJTE koji horoskopski meseci najčešće greše pri izboru partnera i zašto impulsivnost, društveni pritisci i početna zaljubljenost mogu ugroziti brak.
08. 02. 2026. u 16:16
OTAC PREDRAG OBJASNIO: "Nikada ne treba reći "Primi moje saučešće" ožalošćenom"
PRAVOSLAVNI sveštenik Predrag Popović, koji je poznat po svojim javnim istupima u kojima deli s vernicima hrišćanska načela i mudrosti, je komentarisao zašto prilikom smrtnog slučaja ne bi trebalo ožalošćenima govoriti "Primi moje saučešće".
08. 02. 2026. u 18:32
PROMENILA IME I VERU: Brenu pitali da li se stidi muslimanskog porekla - dala je jasan odgovor
JEDNA od najvećih zvezda narodne muzike, Lepa Brena, rođena je kao Fahreta Jahić, a svoj čuveni nadimak dobila je davne 1975. godine, još u srednjoškolskim danima, a za sve je kriv njen košarkaški trener, kako je Brena ispričala u svom dokumentarnom filmu "Lepa Brena - godine Slatkog greha".
08. 02. 2026. u 20:31
POŽAREVLjANI IZABRALI IZVOĐAČE ZA OBNOVU ZELENE OAZE U CENTRU GRADA Oživljavaju park i duh Francuske
JKP "Komunalne službe" iz Požarevca izabrao je grupu izvođača za prvu fazu obnove gradskog parka iz 19. veka, po ceni od 147 milona i 339.384 dinara. Posao su dobile dve firme iz Požarevca i jedna iz Poljane, a u postupku javne nabavke pristigla je još jedna ponuda, ali je ona ocenjena kao neprihvatljiva.
08. 02. 2026. u 20:00
NAGRAĐENI SREDNjOŠKOLCI IZ KIKINDE Znaju sve o uštedi energije
RADOVI učenika Gimnazije "Dušan Vasiljev" i Ekonomsko-trgovinske škole iz Kikinde nagrađeni su na završnoj manifestaciji projekta "Energija je svuda oko nas 2025", organizovanoj u Novom Sadu.
08. 02. 2026. u 20:00
OBNOVLjENA POGODNOST ZA ČLANOVE GRADSKE BIBLIOTEKE "VLADISLAV PETKOVIĆ DIS" U ČAČKU Knjige opet i za - slušanje
KORISNICI Gradske biblioteke "Vladislav Petković Dis" u Čačku, posredstvom platforme "Knjigapriča", ponovo mogu da slušaju zvučne knjige - potpuno besplatno. Ugovor o obnavljanju ove pogodnosti potpisali su direktor pomenute platforme, Nenad Iđoški, i čelnica čačanske ustanove kulture, Marijana Lazić.
08. 02. 2026. u 20:00
ZELENSKI, MRTVI SU: Stravičan snimak i brutalna poruka, javio se Kadirov (VIDEO)
ČEČENSKI lider Ramzan Kadirov objavio je snimak likvidacije ukrajinskih vojnika u Kostjantinjivki u Donjeckoj oblasti u Ukrajini na svom Telegram kanalu.
07. 02. 2026. u 17:05
"PRIŠTINSKA ADMINISTRACIJA UBRZANO ČISTI POKRAJINU OD SRBA" Hitno se oglasilo rusko Ministarstvo spoljnih poslova - "To je licemerno!"
KORISTEĆI uspeh na nedavnim parlementarnim izborima, prištinska administracija forsira čišćenje pokrajine od srpskog stanovništva, saopšteno je iz Ministarstva spoljnih poslova Rusije.
04. 02. 2026. u 13:32
NAJVIŠI ČIN MONAŠTVA U PRAVOSLAVLjU: Ko su Shi monasi?
OVO postriženje naziva se „drugim krštenjem“, postrizavani se očišćuje od svih grehova i postaje "sin svetlosti“.
08. 02. 2026. u 09:25
Najnovije iz rubrike
NAGRAĐENI SREDNJOŠKOLCI IZ KIKINDE Znaju sve o uštedi energije
RADOVI učenika Gimnazije "Dušan Vasiljev" i Ekonomsko-trgovinske škole iz Kikinde nagrađeni su na završnoj manifestaciji projekta "Energija je svuda oko nas 2025", organizovanoj u Novom Sadu.
08. 02. 2026. u 20:00
NARODNA KUHINJA U KRALJEVU LANE SKUVALA VIŠE OD 150.000 OBROKA Donatori uvek potrebni
VODEĆI brigu o najsiromašnijim kategorijama stanovništva, Narodna kuhinja kraljevačkog Crvenog krsta lane je pripremila više od 150.000 kuvanih obroka. I, za većinu od 600 korisnika takozvanog narodnog kazana hrana koju mogu da preuzmu na jednom od četiri distributivnih mesta često je i jedino što su u prilici da pojedu tokom sedmice.
08. 02. 2026. u 20:00
POŽAREVLJANI IZABRALI IZVOĐAČE ZA OBNOVU ZELENE OAZE U CENTRU GRADA Oživljavaju park i duh Francuske
JKP "Komunalne službe" iz Požarevca izabrao je grupu izvođača za prvu fazu obnove gradskog parka iz 19. veka, po ceni od 147 milona i 339.384 dinara. Posao su dobile dve firme iz Požarevca i jedna iz Poljane, a u postupku javne nabavke pristigla je još jedna ponuda, ali je ona ocenjena kao neprihvatljiva.
08. 02. 2026. u 20:00
OBNOVLJENA POGODNOST ZA ČLANOVE GRADSKE BIBLIOTEKE "VLADISLAV PETKOVIĆ DIS" U ČAČKU Knjige opet i za - slušanje
KORISNICI Gradske biblioteke "Vladislav Petković Dis" u Čačku, posredstvom platforme "Knjigapriča", ponovo mogu da slušaju zvučne knjige - potpuno besplatno. Ugovor o obnavljanju ove pogodnosti potpisali su direktor pomenute platforme, Nenad Iđoški, i čelnica čačanske ustanove kulture, Marijana Lazić.
08. 02. 2026. u 20:00
POŠTOVALI GA I ALBANCI I SRBI: U Vranju preminuo Bratislav Lazarević
U Vranju je danas iznenada u 50. godini preminuo Bratislav - Bata Lazarević, dugogodišnji sekretar Crvenog krsta u Bujanovcu.
06. 02. 2026. u 16:51
Komentari (0)