POSLASTICA OD SVINJSKOG SALA: Održana nova kulinarska manifestacija u Nišu
NOVA kulinarska manifestacija Salčićijada, posvećena domaćoj poslastici, minulog vikenda okupila je unutar zidina niške Tvrđave brojne ljubitelje tradicionalnih ukusa.
Foto: J. Ćosin
Veliki broj izlagača zemnje i inostranstva imao je priliku da predstavi Nišlijama raznovrsnu ponudu tradicionalne poslastice salčića, među kojima je pored klasičnih, bilo i integralnih, speltinih, posnih, ali i drugih proizvoda, dok su posetioci uživali u degustaciji.
To je kolač od lisnatog testa jednostavnih sastojaka, a glavni je svinjsko salo u izvornom obliku, a ne svinjska mast. Salčići su se kupovali na veliko, jer sve je manje onih koji umeju da ih spreme na originalni način, a mnoge mlađe generacije nisu ga čak ni probale.
- Tajna dobrih salčića je iskustvo, ali i dobri sastojci. Podeli se količina testa na četiri dela, pripremljenim salom se premazuje svaka kora koja se prethodno razvuče. To stoji dvadeset minuta, tako da treba tri puta po dvadeset minuta da odstoji i onda se opet razvuče oklagijom, seče na određenu veličinu, stavlja se punjenje, džem. Onda se sklapa u jednom smeru, važno je da se tri puta ponovi uz odmaranje testa u frižideru - kaže za "Novosti" Slavica Janačković iz Udruženja "Višnja" koje je organizovalo ovu manifestaciju.
Na manifestaciji je bilo izlagača i iz susednih gradova, pa čak i zemalja.
- Imamo veliki broj izlagača, što iz Niša, što iz okoline. Došli su ljudi iz Prokuplja, Kuršumlije, Svrljiga, Pirota i preko 40 štandova je postavljeno. Imamo i preko 40 takmičara sa salčićima, svi su različiti i svaki je na svoj način dobar - navela je Maja Sević iz Udruženja "Višnja".
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Jelena Tomašević se srušila na bini, hitno hospitalizovana
ČLANOVI benda su joj pritrčali u pomoć i izveli je sa scene.
01. 03. 2026. u 22:21
SMRT U SEKUNDI: Objavljen snimak likvidacije Hamneija (VIDEO)
"ALAHU pripadamo i Njemu se vraćamo."
01. 03. 2026. u 22:37 >> 22:46
LIJE AGRESORSKA KRV: Pobijeno i ranjeno stotine američkih vojnika - Iran se silovito sveti napadaču
IRANSKA revolucionarna garda objavila je da je izvršila napade na američke i britanske mete na moru i kopnu.
01. 03. 2026. u 18:05
Umro brat Silvane Armenulić, sestra se oprostila: "Abudine - zauvek u molitvama"
"HVALA ti za svu ljubav, dobrotu i uspomene koje si nam ostavio."
01. 03. 2026. u 20:38 >> 20:45
DA LI VERUJETE: Koliko Amerikanaca podržava napade na Iran?
ANKETA, koja je sprovedena juče nakon što su već počeli napadi, uzela je u obzir odgovore 1282 odrasle osobe u SAD.
01. 03. 2026. u 21:12
GOTOVO: Veliko iznenađenje - evo KO će predstavljati Srbiju na Evrosongu! Lavina ide u Beč
VELIKO finale festivala "Pesma za Evroviziju".
28. 02. 2026. u 20:25 >> 01:41
SVE GORI NA BLISKOM ISTOKU: Sirene zavijaju širom Izraela, počeo novi napad; Iran silovito udara po američkim bazama (FOTO/VIDEO)
DRUGI dan rata na Bliskom istoku, pratite sa nama dešavanja uživo.
01. 03. 2026. u 07:31 >> 22:56
OTKRIVENO KAKO JE UBIJEN HAMNEI: Jedna greška ga koštala života, Tramp imao neočekivanog saveznika
SKRIVEN duboko u svom bunkeru, Ali Hamenei nije očekivao drzak dnevni napad u samom srcu svoje moći.
01. 03. 2026. u 19:16
BIO U POSETI JUGOSLAVIJI `89: Ko je likvidarni ajtolah Ali Hamnei? Istorijski OBRT za Iran - postoje samo DVE opcije
U AMERIČKO-IZRAELSKOM napadu na Iran, ubijen je vrhovni verski vođa, ajatolah Ali Hamnei dok je obavljao svoje dužnosti u kancelariji u Teheranu.
01. 03. 2026. u 12:45
Najnovije iz rubrike
„ISKRE SJAJA IZ PEPELA“: Izložba o restauraciji i konzervaciji ikonostasa SPC Uspenja Presvete Bogorodice u Čakovu
U Temišvaru je danas otvorena izložba „Iskre sjaja iz pepela“ posvećena konzervaciji i restauraciji ikonostasa SPC Uspenja Presvete Bogorodice u Čakovu, saopštio je Pres biro Pokrajinske vlade i naglasio da je predsednica Pokrajinske vlade Maja Gojković, prisustvovala otvaranju u Nacionalnom muzeju umetnosti u Temišvaru.
01. 03. 2026. u 15:11
DA SE ČUVA NASLEĐE SRPSKOG PROSVETITELJA : Danas u porti Saborne crkve u Temišvaru otkrivena bista Dositeja Obradovića
U porti Saborne crkve u Temišvaru, danas su bistu Dositeja Obradovića, svečano otkrili Maja Gojković, predsednica Pokrajinske vlade i Njegovo visokopreosveštenstvo mitropolit budimski i temišvarski Lukijan, potvrdio je Pres biro Pokrajinske vlade.
01. 03. 2026. u 14:52
1.000 KNJIGA ZA ŠTIĆENIKE DEČJEG SELA U SREMSKOJ KAMENICI : Uspešna akcija Poklon zbirke Rajka Mamuzića
GALERIJA likovne umetnosti poklon zbirke Rajka Mamuzića u Novom Sadu, organizovala je humanitarnu akciju u kojoj je povodom obeležavanja 14. februara, Međunarodnog dana darivanja knjiga, u prethodne dve nedelje prikupljeno više od 1.000 naslova za Dečje selo „Dr Milorad Pavlović” u Sremskoj Kamenici.
01. 03. 2026. u 12:25
PONOVILA SE JAGODINSKA BOLNICA: Nova oprema za ORL odeljenje
ZAHVALjUJUĆI sredstvima Ministarstva zdravlja, u Opštu bolnicu u Jagodini stigla je oprema koja će u velikoj meri pobošljati kvalitet dijagnostike u oblasti otorinolaringologije (uho, grlo i nos).
28. 02. 2026. u 13:15
OKRUŽNO TAKMIČENJE U PARAĆINU: Ćuprijski gimnazijalci pobedili u fudbalu
NA Okružnom takmičenju u sistemu školskog sporta u malom fudbalu, održanom u Paraćinu, učenici Gimnazije iz Ćuprije u muškoj konkurenciji osvojili su zasluženo prvo mesto i pobednički pehar.
28. 02. 2026. u 13:03
Komentari (0)