POSLASTICA OD SVINJSKOG SALA: Održana nova kulinarska manifestacija u Nišu
NOVA kulinarska manifestacija Salčićijada, posvećena domaćoj poslastici, minulog vikenda okupila je unutar zidina niške Tvrđave brojne ljubitelje tradicionalnih ukusa.
Foto: J. Ćosin
Veliki broj izlagača zemnje i inostranstva imao je priliku da predstavi Nišlijama raznovrsnu ponudu tradicionalne poslastice salčića, među kojima je pored klasičnih, bilo i integralnih, speltinih, posnih, ali i drugih proizvoda, dok su posetioci uživali u degustaciji.
To je kolač od lisnatog testa jednostavnih sastojaka, a glavni je svinjsko salo u izvornom obliku, a ne svinjska mast. Salčići su se kupovali na veliko, jer sve je manje onih koji umeju da ih spreme na originalni način, a mnoge mlađe generacije nisu ga čak ni probale.
- Tajna dobrih salčića je iskustvo, ali i dobri sastojci. Podeli se količina testa na četiri dela, pripremljenim salom se premazuje svaka kora koja se prethodno razvuče. To stoji dvadeset minuta, tako da treba tri puta po dvadeset minuta da odstoji i onda se opet razvuče oklagijom, seče na određenu veličinu, stavlja se punjenje, džem. Onda se sklapa u jednom smeru, važno je da se tri puta ponovi uz odmaranje testa u frižideru - kaže za "Novosti" Slavica Janačković iz Udruženja "Višnja" koje je organizovalo ovu manifestaciju.
Na manifestaciji je bilo izlagača i iz susednih gradova, pa čak i zemalja.
- Imamo veliki broj izlagača, što iz Niša, što iz okoline. Došli su ljudi iz Prokuplja, Kuršumlije, Svrljiga, Pirota i preko 40 štandova je postavljeno. Imamo i preko 40 takmičara sa salčićima, svi su različiti i svaki je na svoj način dobar - navela je Maja Sević iz Udruženja "Višnja".
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
REVOLUCIJA U GRAĐEVINI: Kinezi smislili "zamenu" za metal
SUPERJAKO drvo iz Kine moglo bi da zameni metal u gradnji.
28. 03. 2025. u 18:44
TESLIN NAJBOLjI PRIJATELj BIO ČUVENI AMERIKANAC: Srbin mu pomogao da reši važno životno pitanje
TESLA je svog prijatelja nadživeo za čak tri decenije.
29. 03. 2025. u 08:49
POZNAT PO HEROJSKOM ČINU: Ko je brat Viki Miljković? Preminuo u 47. godini, o njemu su mediji pisali kada je nesebično žrtvovao život
DOM pevačice Viki Miljković zavijen je u crno zbog smrti brata Vladice Miljkovića.
28. 03. 2025. u 13:17
SKANDAL U ŠPANIJI: Barseloni preti oduzimanje bodova zbog ovog pravila
Osasuna je i zvanično podnela pritužbu Fudbalskom savezu Španije (RFEF) nakon što je Injigo Martinez igrao 90 minuta za Barselonu u porazu tima iz Pamplone 3:0 prethodne večeri.
28. 03. 2025. u 20:00
"NE TREBA DA DOBIJEMO BONUS, NISMO ZASLUŽILI": Gvardiola surovo iskren zbog loših rezultata
Trener Mančester sitija Pep Gvardiola misli da njegov tim ne zaslužuje ni funtu od bonusa koji će klub dobiti za igranje na Svetskom klupskom prvenstvu.
28. 03. 2025. u 19:45
TEŠKE TELESNE POVREDE: Hospitalizovan glumac Kristofer Lamber (68)
GLUMAC Kristofer Lamber je hospitalizovan nakon pada na leđa u hotelu.
29. 03. 2025. u 13:03
AMERIČKI VOJNICI PRONAĐENI MRTVI NA GRANICI SA BELORUSIJOM: Nestali tokom vežbe, uzbuna u NATO
ČETIRI američka vojnika koja su nestala tokom NATO vežbi u Litvaniji su poginula, javio je portal LRT (Litvanska radio-televizija), pozivajući se na izvore.
26. 03. 2025. u 17:16
RODITELjI POGINULE DECE FORMIRALI ŽIVI ŠTIT: Ne dozvoljavaju da se tela odnesu na obdukciju
RODITELjI koji su u požaru izgubili svoju decu u diskoteci "Puls" u Kočanima ne dozvoljavaju da se tela nastradalih odnesu na dodatnu obdukciju u Skoplje, tražeći da im se odmah predaju kako bi pripremili sahrane, javlja Plusinfo.
16. 03. 2025. u 19:40
MILICA BEZ POSLA: Tragačica dobila otkaz, završila na Birou za zapošljavanje - kao tehnološki višak! Od tada nije našla novi
JOKANOVIĆEVA se nalazi na Birou za zapošljavanje, a ovu temu javno je pokrenula voditeljka RTS-a Tanja Peternek Aleksić.
28. 03. 2025. u 15:24
Najnovije iz rubrike
BRAVO ZA PARAĆINSKE MATURANTE: Masovno donirali krv, prikupljeno 56 jedinica (FOTO)
DANAŠNjA akcija dobrovoljnog davalaštva krvi u Paraćinu bila je najmasovnija od početka godine, uz odličan odziv ponoletnih srednjoškolaca, od kojih je većina prvi put dala krv.
27. 03. 2025. u 19:22
SAJAM ZAPOŠLJAVANJA U LESKOVCU: Prvi ovogodišnji susret poslodavaca i nezaposlenih
Prvi ovogodišnji Sajam zapošljavanja u Leskovcu okupio je juče 30 poslodavca koji su tražili adekvatne kandidate za oko 400 radnih mesta.
27. 03. 2025. u 13:50
KONKURS MUZEJA U SMEDEREVU „FILMSKI ISTRAŽIVAČI PRIRODE“: Poziv autorima kratkometražnog filma
Muzej u Smederevu u okviru Trećeg festivala prirodnjačkog filma raspisao je javni konkurs za amaterski kratkometražni film "Filmski istraživači prirode". Tema konkursa je „Priroda i ekologija“.
27. 03. 2025. u 11:26
POMOĆ ZA MALU DUNJU: Humanitarni basket turnir 3x3 u Kraljevu
Humanitarni turnir u basketu 3x3 sa kojeg će sav prihod od kotizacije, donacija i dobrovoljnih priloga biti prosleđen kao pomoć za lečenje šestogodišnje devojčice Dunje Mijailović iz Kraljeva biće održan 13. aprila na sportskim terenima ovdašnje Šumarske škole.
27. 03. 2025. u 11:18
SMEDEREVSKI KOMUNALAC BESPLATNO ODNOSI KABASTI OTPAD GRAĐANA: Akcija počinje 1. aprila
JKP Zelenilo i groblja u Smederevu najavilo je prolećnu akciju skupljanja i odnošenja kabastog smeća koja će trajati od 1. do 14.aprila.
27. 03. 2025. u 11:04
Komentari (0)