POSLASTICA OD SVINJSKOG SALA: Održana nova kulinarska manifestacija u Nišu
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
NOVA kulinarska manifestacija Salčićijada, posvećena domaćoj poslastici, minulog vikenda okupila je unutar zidina niške Tvrđave brojne ljubitelje tradicionalnih ukusa.
Foto: J. Ćosin
Veliki broj izlagača zemnje i inostranstva imao je priliku da predstavi Nišlijama raznovrsnu ponudu tradicionalne poslastice salčića, među kojima je pored klasičnih, bilo i integralnih, speltinih, posnih, ali i drugih proizvoda, dok su posetioci uživali u degustaciji.
To je kolač od lisnatog testa jednostavnih sastojaka, a glavni je svinjsko salo u izvornom obliku, a ne svinjska mast. Salčići su se kupovali na veliko, jer sve je manje onih koji umeju da ih spreme na originalni način, a mnoge mlađe generacije nisu ga čak ni probale.
- Tajna dobrih salčića je iskustvo, ali i dobri sastojci. Podeli se količina testa na četiri dela, pripremljenim salom se premazuje svaka kora koja se prethodno razvuče. To stoji dvadeset minuta, tako da treba tri puta po dvadeset minuta da odstoji i onda se opet razvuče oklagijom, seče na određenu veličinu, stavlja se punjenje, džem. Onda se sklapa u jednom smeru, važno je da se tri puta ponovi uz odmaranje testa u frižideru - kaže za "Novosti" Slavica Janačković iz Udruženja "Višnja" koje je organizovalo ovu manifestaciju.
Na manifestaciji je bilo izlagača i iz susednih gradova, pa čak i zemalja.
- Imamo veliki broj izlagača, što iz Niša, što iz okoline. Došli su ljudi iz Prokuplja, Kuršumlije, Svrljiga, Pirota i preko 40 štandova je postavljeno. Imamo i preko 40 takmičara sa salčićima, svi su različiti i svaki je na svoj način dobar - navela je Maja Sević iz Udruženja "Višnja".
Preporučujemo
ZNAMENITE SRPSKE MAJKE: Izložba u Galeriji Kulturnog centra „Ribnica“ u Kraljevu
02. 06. 2026. u 12:24
POSKUPEO JAVNI PREVOZ: Održana redovna 21. sednica Skupštine grada Kraljeva
02. 06. 2026. u 11:32
ATRAKCIJA ZA MALIŠANE: Tradicionalna smotra opreme i vozila pripadnika MUP u Kraljevu
02. 06. 2026. u 11:10
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
"VEROUČITELjU, KOJA JE NAJVAŽNIJA DUŽNOST ŽENE U BRAKU?" Sveštenik Bojan sve oduševio i nasmejao - jednostavan odgovor
RAZGOVORI sa decom na kraju školskog časa često umeju da odu u pravcu koji niko nije očekivao, a upravo jedna takva situacija dogodila se svešteniku i veroučitelju Bojanu Krstanoviću.
02. 06. 2026. u 09:46
OD ČEGA JE UMRLA HALIDOVA SEJDA? Mučni detalji smrti - mesec dana nije izlazila iz bolnice u Nemačkoj
"REKAO si mi, Halide, budi jaka, ali nisi me naučio kako to da budem bez tebe."
01. 06. 2026. u 18:22
"DESILO SE NEŠTO ČUDNO - PRIZIVAO SAM DUHOVE" Holuvudski superstar ušao u Teslinu sobu i šokirao se
MEĐU brojnim slavnim ličnostima koje su impresionirane delima Nikole Tesle nalazi se i Nikolas Kejdž. Igrao je 2010. u filmu koji se dotiče rada čuvenog Nikole Tesle.
01. 06. 2026. u 19:27 >> 19:28
EKSPLOZIJA UMESTO ZVONA ZA PRVI ČAS: Užas na jugu Zaporožja - Ukrajinci pogodili školu u cik zore
BALICKI je istakao da su ukrajinske snage namerno izvršile ovaj napad na Dan zaštite dece.
01. 06. 2026. u 18:39
Velika tuga, Halidov sin se oprostio od Sejde: "Moja majko, ostadoh ti ja sam..." (Foto)
"MOJA majko, ostadoh ti ja sam..."
02. 06. 2026. u 09:15
SVE TENISERKE I NOVAK ĐOKOVIĆ U ŠOKU: Serena Vilijams se vraća da obori Novakov rekord i opet hara "belim sportom!
Serena Vilijams se posle četiri godine pauze vraća tenisu.
01. 06. 2026. u 16:42
"TREBA ODATI PRIZNANjE VUČIĆU I SRBIJI, MORAMO ZAŠTITI SRBE OD KURTIJA" Montgomeri očitao lekciju medijima u CG o Kosovu i Metohiji
U INTERVJUU za crnogorski "Dan", Vilijam Montgomeri, bivši američki ambasador u SR Jugoslaviji, osvrnuo se na situaciju na Kosovu i Metohiji.
15. 05. 2026. u 13:16
KRAĐA VEKA U NBA! Nikola Jokić ovakvu nepravdu nije zaslužio, bruka i sramota
NBA liga donela je odluku o MVP igraču NBA lige!
17. 05. 2026. u 16:04 >> 16:14
NAJBOGATIJA PEVAČICA BALKANA: Maja za godinu zaradila 92 miliona i PRESTALA DA PEVA na svadbama
PRE tačno tri godine, pevačica je donela iznenađujuću odluku da trajno prestane da peva na svadbama.
26. 05. 2026. u 20:30
Najnovije iz rubrike
NACIONALNI PROGRAM PODRŠKE STARTAPIMA: Prezentacija u Paraćinu u Regionalnom startap centru
ZAINTERESOVANI za privatni biznis koji imaju startap ideju ili razvijaju neko inovativno rešenje pozvani su u petak, 5. juna da u Paraćinu prisustvuju prezentaciji nacionalnog programa podrške startapma.
02. 06. 2026. u 12:30
ZNAMENITE SRPSKE MAJKE: Izložba u Galeriji Kulturnog centra „Ribnica“ u Kraljevu
U okviru tradicionlnog Festivala umetnosti „Maglič“ koji se u organizaciji ovdašnjeg KC Ribnica do 7. juna održava u Kraljevu, sutra će, u 19 sati, u Galeriji ove ustanove biti otvorena izložba „Znamenite srpske majke” vajara Đorđa Zečevića.
02. 06. 2026. u 12:24
POSKUPEO JAVNI PREVOZ: Održana redovna 21. sednica Skupštine grada Kraljeva
Odbornici Skupštine grada Kraljeva jednoglasno su usvojili svih 37 tačaka dnevnog reda 21. sednice lokalnog parlamenta među kojima i odluku o poskupljenju javnog gradskog prevoza za 10 odsto.
02. 06. 2026. u 11:32
ATRAKCIJA ZA MALIŠANE: Tradicionalna smotra opreme i vozila pripadnika MUP u Kraljevu
Povodom Dana MUP, Dana policije i krsne slave – Svete Trojice, u parku kod Duhvnog centra u Kraljevu održana je smotra materijalno-tehničkih sredstava, vozila i opreme kojima raspolažu pripadnici policije, Žandramerije i Odeljenja za vanredne situacije.
02. 06. 2026. u 11:10
BOJ NA PRUGOVU: Dvodnevna manifestacija u okolini Požarevca
POŽAREVAC – U naselju Prugovo kod Požarevca, 13. i 14. juna održaće se još jedan „Boj na Prugovu“.
02. 06. 2026. u 08:37
Komentari (0)