POSLASTICA OD SVINJSKOG SALA: Održana nova kulinarska manifestacija u Nišu
NOVA kulinarska manifestacija Salčićijada, posvećena domaćoj poslastici, minulog vikenda okupila je unutar zidina niške Tvrđave brojne ljubitelje tradicionalnih ukusa.
Foto: J. Ćosin
Veliki broj izlagača zemnje i inostranstva imao je priliku da predstavi Nišlijama raznovrsnu ponudu tradicionalne poslastice salčića, među kojima je pored klasičnih, bilo i integralnih, speltinih, posnih, ali i drugih proizvoda, dok su posetioci uživali u degustaciji.
To je kolač od lisnatog testa jednostavnih sastojaka, a glavni je svinjsko salo u izvornom obliku, a ne svinjska mast. Salčići su se kupovali na veliko, jer sve je manje onih koji umeju da ih spreme na originalni način, a mnoge mlađe generacije nisu ga čak ni probale.
- Tajna dobrih salčića je iskustvo, ali i dobri sastojci. Podeli se količina testa na četiri dela, pripremljenim salom se premazuje svaka kora koja se prethodno razvuče. To stoji dvadeset minuta, tako da treba tri puta po dvadeset minuta da odstoji i onda se opet razvuče oklagijom, seče na određenu veličinu, stavlja se punjenje, džem. Onda se sklapa u jednom smeru, važno je da se tri puta ponovi uz odmaranje testa u frižideru - kaže za "Novosti" Slavica Janačković iz Udruženja "Višnja" koje je organizovalo ovu manifestaciju.
Na manifestaciji je bilo izlagača i iz susednih gradova, pa čak i zemalja.
- Imamo veliki broj izlagača, što iz Niša, što iz okoline. Došli su ljudi iz Prokuplja, Kuršumlije, Svrljiga, Pirota i preko 40 štandova je postavljeno. Imamo i preko 40 takmičara sa salčićima, svi su različiti i svaki je na svoj način dobar - navela je Maja Sević iz Udruženja "Višnja".
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
UMRLA MARIJA SAVIĆ SIMIĆ Tragične vesti podelila Bilja Obradović: "Mila moja neka te anđeli čuvaju"
"BILA si drug, laf, uvek nasmejana!"
08. 08. 2025. u 12:40
OGLASIO SE MUŽ Dragan slomljen, bolne reči: "Moja voljena Marija..."
SAOPŠTENjE supruga Marije Savić Simić na njenom Fejsbuk profilu.
09. 08. 2025. u 09:27
JK ISTUKLA CECU U AVIONU? Oglasila se: "Ovo nije prvi put, a ja sam kulturna osoba"
PEVAČICA Jelena Karleuša prokomentarisala je nedavni let avionom, tokom kog je sedela tik iza dugogodišnje rivalke Svetlane Cece Ražnatović.
08. 08. 2025. u 19:53
Kako je AMERIKANAC nakon posete crkve Sv. Petke postao SRPSKI POP?
PRIČA Amerikanca koji je postao srpski pop nikoga ne ostavlja ravnodušnim.
08. 08. 2025. u 15:00
OGLAS DEČAKA (12) IZ NS RASPLAKAO SRBIJU: "Blago majci koja ga je rodila!" Nema psa, živi u stanu i hoće da šeta šapice BEZ NADOKNADE
JEDNA posebna priča o ljubavi prema životinjama nedavno je osvojila srca mnogih Srba na društvenim mrežama, posebno Novosađana - kada je jedan mališan, njihov sugrađanin doneo odluku koja je dirnula mnoge.
08. 08. 2025. u 19:18
DONČIĆ KUPIO NAJBRŽI AUTO NA SVETU: Tablice Hrvatske, košta 2 miliona €, a tek da vidite KOLIKO može da razvije (VIDEO)
NAPRAVLjENO je 150 primeraka ovog ekskluzivnog automobila, a nudi se u tri opcije: "GT", "Signature" i "Timeless".
08. 08. 2025. u 16:19
JEDNA OD NAJBLIŽIH TRAMPOVIH SARADNICA ŠOKIRALA: Vanzemaljci postoje, podelićemo istinu sa narodom
DIREKTORKA nacionalne obaveštajne službe (DNI) Tulsi Gabard rekla je da veruje u postojanje vanzemaljaca, ali je istakla da mora da bude "oprezna" u vezi s onim što iznosi u javnost, budući da ima pristup velikom broju poverljivih informacija.
06. 08. 2025. u 17:35
EKSKLUZIVNI SNIMCI HAPŠENjA ŠIPTARSKOG TERORISTE: Ovako je pao bivši pripadnik OVK u Svilajncu, evo za šta se sumnjiči (VIDEO)
ŠIPTARSKI terorista i bivši istaknuti pripadnik terorističke OVK Halili Lulzin, uhapšen je danas u Svilajncu, u zajedničkoj akciji Bezbednosno-informativne agencije, Službe za otkrivanje ratnih zločina UKP MUP-a Republike Srbije, a u saradnji sa Tužilaštvom za ratne zločine.
22. 07. 2025. u 20:54
"VREME JE DA SE RAT OKONČA!" Zelenski izneo tri ukrajinska zahteva za dugoročni mir sa Rusijom
UKRAJINSKI predsednik Volodimir Zelenski oglasio se nakon što je dogovoren sastanak Vladimira Putina i Donalda Trampa i otkrio šta su njegovi ciljevi na mirovnim pregovorima.
07. 08. 2025. u 16:00
Najnovije iz rubrike
ZA VIOLETIN ŽIVOT: Karikaturista Slaviša Ševrt prvi put u humanoj misiji u Vranju
ČUVENI karikaturista Slaviša Ševrt gostovaće u Vranju u toku ponedeljak i utorka, kako bi pomogao veliku humanitarnu akciju “Za Violetin život”.
08. 08. 2025. u 15:11
OSVOJILI DVE ZLATNE MEDALJE: Prijem za atletičare AK "Maraton" iz Sombora
ATLETIČARI AK "Maraton" iz Sombora, na državnom prvenstvu održanom 2. i 3. avgusta u Kraljevu, osvojili su dve zlatne medalje, a tim povodom, član Gradskog veća za sport, decu i omladinu Ignjen Andrinčin, organizovao je prijem za mlade sportiste.
08. 08. 2025. u 14:48
„VINSKA PROMENADA“ U PARAĆINU: Za popularnu manifestaciju prijavljivanje u toku
UDRUŽENjE „Vinski viteški red Steva Pisar 1805“ obelodanilo je da će deveto izdanje „Vinske promenade“ u Paraćinu biti održano 23. avgusta.
08. 08. 2025. u 14:31
SPORTSKI VIKEND U LESKOVCU: Tradicionalni turnir u rukometu na pesku
Na otvorenim terenima Sportsko-rekreativnog centra „Dubočica“ u Leskovcu, tokom predstojećeg vikenda, biće održan turnir u rukometa na pesku, a snage će odmeriti timovi koji su se prijavili na poziv organizatora.
08. 08. 2025. u 13:07
"NA LEPOM PLAVOM DUNAVU": Koncert na vodi na tri plaže u Novom Sadu, u subotu, 9. avgusta
UDRUŽENjE "Život kao inspiracija", u subotu, 9. avgusta, organizuje koncerte na vodi "Na lepom plavom Dunavu".Koncerti će biti na "Oficircu" u 17 časova, zatim sat kasnije, odno u 18 časova na "Bećarcu" i u 19 časova na "Kameničkoj plaži".
08. 08. 2025. u 12:58
Komentari (0)