POSLASTICA OD SVINJSKOG SALA: Održana nova kulinarska manifestacija u Nišu
NOVA kulinarska manifestacija Salčićijada, posvećena domaćoj poslastici, minulog vikenda okupila je unutar zidina niške Tvrđave brojne ljubitelje tradicionalnih ukusa.
Foto: J. Ćosin
Veliki broj izlagača zemnje i inostranstva imao je priliku da predstavi Nišlijama raznovrsnu ponudu tradicionalne poslastice salčića, među kojima je pored klasičnih, bilo i integralnih, speltinih, posnih, ali i drugih proizvoda, dok su posetioci uživali u degustaciji.
To je kolač od lisnatog testa jednostavnih sastojaka, a glavni je svinjsko salo u izvornom obliku, a ne svinjska mast. Salčići su se kupovali na veliko, jer sve je manje onih koji umeju da ih spreme na originalni način, a mnoge mlađe generacije nisu ga čak ni probale.
- Tajna dobrih salčića je iskustvo, ali i dobri sastojci. Podeli se količina testa na četiri dela, pripremljenim salom se premazuje svaka kora koja se prethodno razvuče. To stoji dvadeset minuta, tako da treba tri puta po dvadeset minuta da odstoji i onda se opet razvuče oklagijom, seče na određenu veličinu, stavlja se punjenje, džem. Onda se sklapa u jednom smeru, važno je da se tri puta ponovi uz odmaranje testa u frižideru - kaže za "Novosti" Slavica Janačković iz Udruženja "Višnja" koje je organizovalo ovu manifestaciju.
Na manifestaciji je bilo izlagača i iz susednih gradova, pa čak i zemalja.
- Imamo veliki broj izlagača, što iz Niša, što iz okoline. Došli su ljudi iz Prokuplja, Kuršumlije, Svrljiga, Pirota i preko 40 štandova je postavljeno. Imamo i preko 40 takmičara sa salčićima, svi su različiti i svaki je na svoj način dobar - navela je Maja Sević iz Udruženja "Višnja".
Preporučujemo
NAJBOLjI SPORTISTI VAZDUHOPLOVCI: „Zlatni orao“ ponovo Kristini Čipčić i Ivanu Pavlovu
20. 03. 2026. u 19:24
OPREZ, FARBAJU PEŠAČKE PRELAZE: U Vršcu počela obnova saobraćajne signalizacije
20. 03. 2026. u 16:35
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
PROGOVORILA O SCENI SILOVANjA SA GLOGOVCEM Otkrila potresne detalje posle 30 leta: "Kako da ne zaboravim da si tu ti, a ne samo lik"
"Razmišljam kako da uđem u tu našu scenu… I da ne zaboravim da si tu ti, a ne samo lik."
21. 03. 2026. u 13:32
VOJISLAV ŠEŠELj: Moram da saopštim vest koja su mi javili pre nekoliko minuta
PREDSEDNIK Srpske radikalne stranke profesor doktor Vojislav Šešelj dobio je još jednog unuka.
20. 03. 2026. u 14:40
KRVAVI OBRAČUN NA PACIFIKU: Ubila ih SAD vojska - brza smrt! Iz posade jedan preživeli (VIDEO)
TELA ubijenih i jednog preživelog pronađena su na licu mesta.
21. 03. 2026. u 17:37 >> 18:41
SAD MEDIJI BRUJE: Ovo je PRAVI razlog raskida veridbe Luke i Anamarie - rodna država kao tačka razdora
"PRESELILA se u Sloveniju u maju prošle godine. Prema našim informacijama."
21. 03. 2026. u 17:47
SPEKTAKL U MADRIDU: Real želi da ostane u trci za titulu, Atletiko da mu uništi šampionske snove
JEDAN od najvećih derbija svetskog fudbala igra se večeras od 21.00 na "Santijago Bernabeu" gde će Real Madrid dočekati Atletiko u meču koji može imati ogroman uticaj na rasplet šampionske trke u La Ligi.
22. 03. 2026. u 07:30
IRAN POGODIO DIMONU: Tu je GLAVNO nuklearno postrojenje Izraela - arsenal od 80 do 400 bojevih glava! Vidite snimke (VIDEO)
Prema rasprostranjenim uverenjima, u njemu se proizvodi plutonijum za neprijavljeni program nuklearnog oružja, čiji se arsenal procjenjuje na 80 do 400 bojnih glava.
21. 03. 2026. u 19:30
VAŠINGTON POST TVRDI: Ruska služba spremala scenario sa atentatom na Orbana
RUSKA Spoljna obaveštajna služba (SVR) navodno je razmatrala planove za uticaj na izbore u Mađarskoj, uključujući i insceniranje atentata na premijera Viktora Orbana, u cilju jačanja podrške Orbanu, pokazuje interni dokument do kojeg su došle evropske službe bezbednosti, piše danas Vašington post (WP).
21. 03. 2026. u 13:35
KULT PREDAKA U PLAMENU MRŽNjE: 45 godina od paljenja konaka Pećke patrijaršije – Zločin koji je najavio Martovski pogrom
OVE sedmice pre tačno 45 godina, srpski narod i Srpska pravoslavna crkva zanemeli su pred prizorom koji je nagovestio decenije stradanja na Kosovu i Metohiji.
17. 03. 2026. u 19:10
Šta je zapravo reaktor Dimona, najstrože čuvani izraelski objekat - gde svega ima, a Izraelci sve strogo kriju? (FOTO)
U balističkom raketnom napadu na Dimonu, grad na jugu Izraela, povređeno je 47 ljudi, koji su zaposleni u bolnici. Većina povreda je uzrokovana šrapnelima, prema izraelskoj službi za hitne slučajeve Magen David Adom. Dimona se nalazi oko 13 kilometara od nuklearnog istraživačkog centra Negev.
21. 03. 2026. u 21:44 >> 22:08
Najnovije iz rubrike
NAJBOLJI SPORTISTI VAZDUHOPLOVCI: „Zlatni orao“ ponovo Kristini Čipčić i Ivanu Pavlovu
Raketna modelarka Kristina Čipčić iz Aero kluba „Kikinda“ i pilot paraglajdera Ivan Pavlov iz Aero kluba „Kumulus“ iz Novog Sada, najbolji su sportisti Vazduhoplovnog saveza Srbije za proteklu godinu.
20. 03. 2026. u 19:24
KOSTA SLIKAMA "PRIČA" SA SVETOM: U valjevskoj školi otvorena izložba radova učenika iz spektra autizma
OŠ "Nada Purić" u Valjevu domaćin je prve samostalne izložba slika i crteža učenika iz spektra autizma, Koste Marinkovića.
20. 03. 2026. u 17:30
Kad i beli mantil progovori stihom: Dvojezična zbirka antiratne poezije u vršačkoj Hemijsko-medicinskoj školi
UČENICI Hemijsko-medicinske škole iz Vršca, koji primarno izučavaju prirodne nauke, značajne rezultate ostvaruju i takmiče se u poznavanju srpskog jezika.
20. 03. 2026. u 17:15
OPREZ, FARBAJU PEŠAČKE PRELAZE: U Vršcu počela obnova saobraćajne signalizacije
NA putevima u Vršcu u toku je obnavljanje horizontalne saobraćajne signalizacije, zbog čega nadležni apeluju na povećanu opreznost svih učesnika u saobraćaju.
20. 03. 2026. u 16:35
KADROVSKA VRTEŠKA U KIKINDI: Sednicu Skupštine obeležile ostavke i nova imenovanja
SEDNICA Skupštine grada u Kikindi danas je obilovala ostavkama i novim kadrovskim rešenjima.
20. 03. 2026. u 16:25
Komentari (0)