POSLASTICA OD SVINJSKOG SALA: Održana nova kulinarska manifestacija u Nišu
NOVA kulinarska manifestacija Salčićijada, posvećena domaćoj poslastici, minulog vikenda okupila je unutar zidina niške Tvrđave brojne ljubitelje tradicionalnih ukusa.
Foto: J. Ćosin
Veliki broj izlagača zemnje i inostranstva imao je priliku da predstavi Nišlijama raznovrsnu ponudu tradicionalne poslastice salčića, među kojima je pored klasičnih, bilo i integralnih, speltinih, posnih, ali i drugih proizvoda, dok su posetioci uživali u degustaciji.
To je kolač od lisnatog testa jednostavnih sastojaka, a glavni je svinjsko salo u izvornom obliku, a ne svinjska mast. Salčići su se kupovali na veliko, jer sve je manje onih koji umeju da ih spreme na originalni način, a mnoge mlađe generacije nisu ga čak ni probale.
- Tajna dobrih salčića je iskustvo, ali i dobri sastojci. Podeli se količina testa na četiri dela, pripremljenim salom se premazuje svaka kora koja se prethodno razvuče. To stoji dvadeset minuta, tako da treba tri puta po dvadeset minuta da odstoji i onda se opet razvuče oklagijom, seče na određenu veličinu, stavlja se punjenje, džem. Onda se sklapa u jednom smeru, važno je da se tri puta ponovi uz odmaranje testa u frižideru - kaže za "Novosti" Slavica Janačković iz Udruženja "Višnja" koje je organizovalo ovu manifestaciju.
Na manifestaciji je bilo izlagača i iz susednih gradova, pa čak i zemalja.
- Imamo veliki broj izlagača, što iz Niša, što iz okoline. Došli su ljudi iz Prokuplja, Kuršumlije, Svrljiga, Pirota i preko 40 štandova je postavljeno. Imamo i preko 40 takmičara sa salčićima, svi su različiti i svaki je na svoj način dobar - navela je Maja Sević iz Udruženja "Višnja".
Preporučujemo
LOZNIČANI SPREMAJU PLIVANjE ZA ČASNI KRST: Bogojavljenski sabor kraj Drine
04. 01. 2026. u 23:22
POŽAREVAC POD SNEGOM: Grad se zabeleo posle vetra i kiše, temperatura jedan stepen
04. 01. 2026. u 20:59
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
USLIKAO RUS 1876. GODINE: Jedna od najstarijih fotografija Beograda (FOTO)
U PITANjU je današnja Pariska ulica, koja se od Kalemegdana spušta ka Savi i nastavlja u pravcu današnje Karađorđeve ulice.
04. 01. 2026. u 16:32
MIRKA VASILjEVIĆ U TEŠKIM MUKAMA: Pokazala šta je zateklo u stanu (FOTO)
NjENA objava izazvala je brojne reakcije!
04. 01. 2026. u 09:05
DARKO LAZIĆ O NESREĆAMA, PORODICI, ŽIVOTU: "Čekam suđenje - možda ja NE ZNAM da vozim"
TURBULENTNA godina je iza pevača Darka Lazića, koji u narednu godinu ulazi sa porodicom i najbližima uz lekciju više, ali bez prošlosti jer na istu ne želi da se osvrće. Naročito na saobraćajku koje je posle svih njegovih prekršaja danima bila glavna tema na estradi.
04. 01. 2026. u 17:35
TRI DECENIJE JE KRIJE OD JAVNOSTI: Ko je supruga Branimnira Brstine?
SA voljenom suprugom ima dvoje dece...
04. 01. 2026. u 07:43
"SVE JE TO BEŽANjE - JA ZNAM KO SAM, GDE SAM ROĐEN": Kalezić bio velika zvezda, napustio zemlju, pa postao domar u Americi
ZORAN Kalezić jedan deo života proveo je u Americi, gde je radio kao domar.
04. 01. 2026. u 08:20
ŽIVOTNI BRODOLOM ČOVEKA KOJEM SE DIVILA JUGOSLAVIJA: Upao u finansijske probleme, ostao bez kuće
Tim rečima hrvatski "Večernji list" piše o životnom padu nekada istinskog sportskog asa SFRJ.
04. 01. 2026. u 14:03
HAOS U BRITANIJI ZBOG VENECUELE: Britanski premijer ne zna kako da reaguje
PREMIJER Velike Britanije Kir Starmer odbio je da osudi američku vojnu akciju u Venecueli, uprkos pozivima opozicije.
04. 01. 2026. u 13:38
MADURO SE NA ENGLESKOM OBRATIO AMERIČKIM AGENTIMA: Pogledajte šta im je rekao (VIDEO)
PREDSEDNIK Venecuele Nikolas Maduro je helikopterom stigao na Menhetn, nakon čega je konvojem prebačen u Pritvorski centar (MDC) u Bruklinu, ozloglašeni zatvor opisan kao „odvratan“ sa „zastrašujućim“ uslovima. Tamo su ostali pevač R. Keli, Gislejn Maksvel i Sem Bankman-Frid.
04. 01. 2026. u 08:58
U VENECUELI 4.000 HRVATA : Strah, svuda tišina puna tenzije
U VENECUELI živi 4.000 osoba hrvatskog porekla koje posle noćašnjeg američkog napada na glavni grad Karakas, zatvorene u kućama, čekaju dalji razvoj događaja, rekla je u subotu Hini predstavnica hrvatske zajednice u toj južnoameričkoj zemlji.
03. 01. 2026. u 18:47
Najnovije iz rubrike
LOZNIČANI SPREMAJU PLIVANJE ZA ČASNI KRST: Bogojavljenski sabor kraj Drine
LOZNIČKI Moto klub Bratija saopštio je da će, u saradnji sa Crkvenom opštinom Loznica, da organizuje tradicionalno viteško nadmetanje u plivanju za Časni krst povodom Bogojavljenja, velikog pravoslavnog praznika, u ponedeljak, 19. januara, na jezeru kod “Šepačkog mosta“.
04. 01. 2026. u 23:22
SNEG PARALISAO ZAPAD SRBIJE I SEMBERIJU: 30 centimetara u Loznici i Šapcu, mehanizacija ne staje (FOTO)
SNEG je, u Lozničkom i Šabačkom kraju, počeo snažno da veje bez prestanka, od oko 7,30 časova. Brzo je napadao na sve strane od brzog puta, magistralnih i lokalnih drumova do ulica, trgova, sokaka, zaseoka. Saobraćaj se odvija otežano, ali nema blokiranih saobraćajnica.
04. 01. 2026. u 21:29
POŽAREVAC POD SNEGOM: Grad se zabeleo posle vetra i kiše, temperatura jedan stepen
POŽAREVAC – Posle dva vetrovita i kišna dana, u Požarevcu je danas počeo da pada sneg, koji već satima ne prestaje.
04. 01. 2026. u 20:59
NOVOGODIŠNJA RADIONICA INSTITUTA ZA KREATIVNO PREDUZETNIŠTVO I INOVACIJE SA SEDIŠTEM U PARAĆINU Magija staklenih ukrasa za jelke
NEPOSREDNO pred kraj prethodne godine - u okviru inicijative "Kreativno staklo Srbije" - Institut za kreativno preduzetništvo i inovacije (IKPI), sa sedištem u Paraćinu, organizovao je u Beogradu novogodišnju radionicu. A, "projektni zadatak" bilo je oslikavanje ukrasa od stakla, da bi se kroz savremeni umetnički i edukativni pristup predstavio duh nematerijalnog nasleđa ovog zanata koji je proslavio grad na Crnici.
04. 01. 2026. u 20:00
POZIV DAVAOCIMA: Sutra dve akcije davanja krvi u Braničevskom okrugu
POŽAREVAC – U ponedeljak, 5. januara, Crveni krst organizuje dve akcije davanja krvi u Braničevskom okrugu, u saradnji sa Institutom za transfuziju.
04. 01. 2026. u 15:52
Komentari (0)