PROJA - NARODNA ĐAKONIJA: U selu Ratina kod Kraljeva održana tradicionalna kulinarska smotra
POSLE jednogodišnje pauze, u pomoravskom selu Ratina nadomak Kraljeva minulog vikenda održana je tradicionalna, 16. po redu kulinarska manifestacija "Projada" posvećena ovoj narodnoj, ali i ostalim đakonijama od kukuruznog brašna.
G.Šljivić
Ovogodišnja manifestacija pod sloganom "Lepša naša proja nego tuđa pogača, proja nas je hranila i branila" okupila je više od 20 učesnika iz ovog, ali i okolnih sela i iz grada na Ibru.
A brojni posetioci, radoznalci i "degustatori" mogli su da na ukrašenim štandovima (is)probaju razne specijalitete prekaljenih domaćica, domaćina i kuvara-amatera koji su za ovu priliku pripremili tradicionalnu proju, projaru, kačamak i stara narodna jela.
- Iako će svaka domaćica reći da ima neki svoj recept ili "tajni" začin koji neće otkriti, tradicionalna proja priprema se samo od kukuruznog brašna, vruće vode i soli, dok se projara mesi sa "kiselom" vodom, maslacem, sirom, kajmakom ili čvarcima - kaže Zagorka Radojević, jedna od redovnih učesnica "Projade".
Sećanje
TAKOĐE po dugogodišnjoj tradiciji, pre zvaničnog početka "Projade" položeni su i venci na spomenik meštanima Ratine i vojnicima Crvene armije nastradalim u borbama za oslobođenje ovog sela u Drugom svetskom ratu, kao i na spomen-obeležje meštaninu Ivici Bucku Draganjcu koji je kao redovan vojnik poginulo u ratu na Kosmetu 1999. godine.
I dok se opojni miris proje, kačamaka, pršute, slaninice, kupusa, i drugih slanih i slatkih domaćih specijaliteta širio selom i dolinom Zapadne Morave, kompletna manifestacija "začinjena" je bogatim kulturno-umetničkim programom u okviru kojeg je održana i Smotra dečjeg stvaralaštva sa oko 400 učesnika.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
RUSIJU OBRADOVAO JEDAN "SRPSKI POTEZ": Rusi likuju, a šta će reći Zapad?
Rusija je, otkako je počeo rat u Ukrajini, odnosno kako to Rusi zovu, "Specijalna vojna operacija", maltene potpuno lišena međunarodnih fudbalskih utakmica. Crvena zvezda se trudi da to ne bude slučaj.
28. 04. 2025. u 10:50
GOVORE JOJ DA NIJE REALNA: Zbog Marije je gledanost ove TV stanice naglo skočila (FOTO/VIDEO)
Isprva nije planirala da se bavi novinarstvom. Sada od toga živi, a mnogima privlači pažnju.
27. 04. 2025. u 16:45
NI LAUŠ NIJE PRIMETIO DO KRAJA SNIMANjA: Najluđa greška iz "Boja na Kosovu"
LAUŠEVIĆ je o snimanju filma "Boj na Kosovu" pisao u knjizi "Godina prođe, dan nikad".
28. 04. 2025. u 10:32
KAO PRE: Anabela i Gagi ponovo zajedno - između njih stao i Dača iz grupe "Duck" (VIDEO)
DENS devedesetih i dalje je popularan.
27. 04. 2025. u 18:15
GATES OF OLYMPUS SUPER SCATTER SAMO NA SOCCERBET-U
SVETSKA EKSKLUZIVA NA SOCCERBET SAJTU
15. 04. 2025. u 13:30
HRVATSKA CRKVA IH RAZVELA: Proglasili "NEVALjANIM" Tomsonov brak sa poznatom pevačicom - bila i u Magazinu
MARKO Perković Tompson u centru je skandala nakon što su ga napustili članovi benda i dugogodišnji saradnici i to posle rekordne rasprodaje koncerta u Zagrebu. Iako svoj privatni život ne krije, malo ko se seća da je bio u braku sa pevačicom Danijelom Martinović, inače bivšom partnerkom Petra Graša.
27. 04. 2025. u 17:35
ŠOJGU UPOZORAVA: Taj potez bi mogao dovesti do trećeg svetskog rata
SEKRETAR Saveta bezbednosti Rusije Sergej Šojgu upozorio je da bi uvođenje mirovnjaka na istorijske teritorije Rusije moglo dovesti do trećeg svetskog rata.
24. 04. 2025. u 19:46
MAKRON POSLE RUSKOG NAPADA: Hitno nam je potreban mir
RUSKI raketni napad na grad Sumi na severu Ukrajine naglašava hitnu potrebu za nametanjem primirja Rusiji, izjavio je danas predsednik Francuske Emanuel Makron.
13. 04. 2025. u 15:34
NI LAUŠ NIJE PRIMETIO DO KRAJA SNIMANjA: Najluđa greška iz "Boja na Kosovu"
LAUŠEVIĆ je o snimanju filma "Boj na Kosovu" pisao u knjizi "Godina prođe, dan nikad".
28. 04. 2025. u 10:32
Najnovije iz rubrike
MATURANTI VOJVOĐANSKIH GIMNAZIJA: Izložba u Narodnom muzeju u Zrenjaninu
Izložba „Ispit zrelosti – Maturanti vojvođanskih gimnazija od polovine 19. veka do 60-ih godina 20. veka ” biće dostupna u Narodnom muzeju u Zrenjaninu, od srede 30. aprila.
28. 04. 2025. u 06:45
NOVI SJAJ STAROG KVARTA: Napreduje uređenje Almaškog kraja, najstarijeg dela Novog Sada
PRVA faza urbanističko-arhitektonskog uređenja Almaškog kraja privodi se kraju, tako da su sve vidljiviji obrisi onoga što donosi detaljna obnova tog najstarijeg dela Novog Sada, nastalog u drugoj deceniji 18. veka.
28. 04. 2025. u 06:15
KUHINJA POMIRILA DVA NARODA: Sve više mladih Vojvođana zapošljava se u ugostiteljskim objektima na Jadranu
ĐORĐE Femić, momak iz Sivca, priseća se da mu pre tri godine, kad je polazio u Šibenik da tokom turističke sezone radi u ugostiteljstvu, niko nije rekao "srećno", nego su ga svi pitali: "Šta ćeš tamo?", a sad ga, kaže, ti isti zovu sa molbom da im pomogne da i oni tamo nađu posao.
28. 04. 2025. u 06:15
VEĆE AKCIJE NA JESEN: Omladinski parlament Jagodine počeo sa ozelenjavanjem grada
Članovi Udruženja "Omladinski parlament Jagodine" posadili su lipu kod jagodinske Gimnazije “Svetozar Marković“.
27. 04. 2025. u 16:29
RADIONICE POMORAVSKOG UDRUŽENJA DISTROFIČARA: Počeo projekat „Jednako vredni“ (FOTO)
PRVE ovogodišnje aktivnosti Udruženja distrofičara Pomoravskog okruga, sa sedištem u Paraćinu, počele su radionicom u okviru projekta „Jednako vredni“.
27. 04. 2025. u 15:19
Komentari (0)