PROJA - NARODNA ĐAKONIJA: U selu Ratina kod Kraljeva održana tradicionalna kulinarska smotra
POSLE jednogodišnje pauze, u pomoravskom selu Ratina nadomak Kraljeva minulog vikenda održana je tradicionalna, 16. po redu kulinarska manifestacija "Projada" posvećena ovoj narodnoj, ali i ostalim đakonijama od kukuruznog brašna.
G.Šljivić
Ovogodišnja manifestacija pod sloganom "Lepša naša proja nego tuđa pogača, proja nas je hranila i branila" okupila je više od 20 učesnika iz ovog, ali i okolnih sela i iz grada na Ibru.
A brojni posetioci, radoznalci i "degustatori" mogli su da na ukrašenim štandovima (is)probaju razne specijalitete prekaljenih domaćica, domaćina i kuvara-amatera koji su za ovu priliku pripremili tradicionalnu proju, projaru, kačamak i stara narodna jela.
- Iako će svaka domaćica reći da ima neki svoj recept ili "tajni" začin koji neće otkriti, tradicionalna proja priprema se samo od kukuruznog brašna, vruće vode i soli, dok se projara mesi sa "kiselom" vodom, maslacem, sirom, kajmakom ili čvarcima - kaže Zagorka Radojević, jedna od redovnih učesnica "Projade".
Sećanje
TAKOĐE po dugogodišnjoj tradiciji, pre zvaničnog početka "Projade" položeni su i venci na spomenik meštanima Ratine i vojnicima Crvene armije nastradalim u borbama za oslobođenje ovog sela u Drugom svetskom ratu, kao i na spomen-obeležje meštaninu Ivici Bucku Draganjcu koji je kao redovan vojnik poginulo u ratu na Kosmetu 1999. godine.
I dok se opojni miris proje, kačamaka, pršute, slaninice, kupusa, i drugih slanih i slatkih domaćih specijaliteta širio selom i dolinom Zapadne Morave, kompletna manifestacija "začinjena" je bogatim kulturno-umetničkim programom u okviru kojeg je održana i Smotra dečjeg stvaralaštva sa oko 400 učesnika.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
PROMENILA IME I VERU: Brenu pitali da li se stidi muslimanskog porekla - dala je jasan odgovor
JEDNA od najvećih zvezda narodne muzike, Lepa Brena, rođena je kao Fahreta Jahić, a svoj čuveni nadimak dobila je davne 1975. godine, još u srednjoškolskim danima, a za sve je kriv njen košarkaški trener, kako je Brena ispričala u svom dokumentarnom filmu "Lepa Brena - godine Slatkog greha".
09. 09. 2024. u 08:44
ZABORAVLjENA OD SVIH Ljubila Tita, a sada živi u nemaštini: "Neću nikoga moliti!"
Svi su se divili njenoj lepoti...
08. 09. 2024. u 16:35
ANKETA "NOVOSTI" Da li Aleksandar Mitrović i Sergej Milinković Savić zaslužuju novi Piksijev poziv?
FUDBALSKA reprezentacija Srbije juče je protiv Španije odigrala meč bez golova, a borbenost, želja, požrtvovanost... nisu manjkali fudbalerima od kojih je deo javnosti očekivao da meč završe s "punom mrežom golova".
06. 09. 2024. u 15:41
HRVAT BAŠ NISKO PAO: Nekadašnji rival Novaka Đokovića i Ju-Es opena proživljava težak period
JEDAN od svojevremeno najboljih tenisera regiona proživljava težak period u karijeri. Nekada treći igrač planete nalazi se sada izvan top 1000.
06. 09. 2024. u 19:08 >> 19:16
MA, KAKAV DOPING, JA SAM NAJBOLjI! Janik Siner osvojio Ju-Es open 2024 posle neviđenog skandala, slede tektonske promene na ATP listi
Novak Đoković će 2024. godinu završiti bez ijednog osvojenog grend slem turnira, ali uz istorijsku zlatnu olimpijsku medalju sa Igara u Parizu. A na poslednjem od četiri velika, za svaku sezonu standardna, teniska nadmetanja - trijumfovao je momak čiji je doping skandal obeležio kraj jula i početak avgusta.
08. 09. 2024. u 23:13
Kako brzo i zdravo ODMRZNUTI MESO i da li sme da se kuva zamrznuto
IAKO zamrzivač može da nam uštedi novac i smanji bespotrebno bacanje hrane, važno je znati i kako sigurno odmrzavati namirnice, posebno meso. Treba li ga preko noći ostaviti napolju ili u frižideru? Sme li i smrznuto da se kuva? Da li je sigurno odmrzavati ga u mikrotalasnoj peći? Nekoliko je načina odmrzavanja mesa, piše Ekspres.
09. 09. 2024. u 08:04
"ODMAH REŠITE TO" Vučiću prišao meštanin Donje Trešnjice, predsednik munjevito reagovao (FOTO)
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić boravi u poseti Podrinju gde razgovara sa građanima, učestvuje u raznim događajima i obilazi više sela, gradova i opština.
06. 09. 2024. u 20:12
DESETINE RAKETA PALO NA HARKOV, BROJE SE ŽRTVE: Odgovor na napad Ukrajine tokom noći - dramatični snimci (VIDEO)
RUSIJA je gađala danas Harkov sa najmanje deset raketa tipa Iskander i S-300/400, nakon velikog, noćnog napada Ukrajine bespilotnim letelicama na 15 ruskih regiona, uključujući Moskvu, prenose ukrajinski mediji.
01. 09. 2024. u 15:01
OVU BUBU NIKAKO NE UBIJAJTE: Vaš je najveći prijatelj u kući, a evo i zašto
Ako je sretnete na kućnom pragu nemojte je ubijati!
08. 09. 2024. u 17:27
Najnovije iz rubrike
KRV JOJ SPASILA ŽIVOT, A SADA ONA SPAŠAVA TUĐE ŽIVOTE: Jagodinka Svetlana Đurić (64) dragocenu tečnost donirala oko 50 puta
SVETLANA Đurić (64) iz Jagodine krv je dala više od 50 puta, jer je shvatila koliko boca krvi može da bude dragocena za nekog ko je na ivici života i smrti.
09. 09. 2024. u 06:45
NOVI ŽIVOT DOMA DESET GENERACIJA: Jagodinski penzioner Radosav Janković iz Jagodine renovirao porodičnu kuću kod Ćuprije (FOTO)
POŠTO niko nije hteo da se prihvati nasledstva, Radosav Janković, penzioner iz Jagodine, preuzeo je porodičnu kuću staru dva veka i latio se renoviranja.
08. 09. 2024. u 22:22
PROJA - NARODNA ĐAKONIJA: U selu Ratina kod Kraljeva održana tradicionalna kulinarska smotra
Posle jednogodišnje pauze, u pomoravskom selu Ratina nadomak Kraljeva minulog vikenda održana je tradicionalna, 16. po redu kulinarska manifestacija „Projada“ posvećena ovoj narodnoj ali i ostalim đakonijama od kukuruznog brašna.
08. 09. 2024. u 21:40
PALMA: Napadi na Vučića su napadi na sve nas
Dragan Marković Palma priredio svečanu večeru za 650 članova delegacije, koji su u poseti Grčkoj, na kojoj je poručio da su napadi na Vučića "napadi na sve nas".
08. 09. 2024. u 19:05
PARAĆINCI BRINU O ZDRAVLJU: Prepune čekaonice zdravstvenih ustanova danas (FOTO)
AKCIJA preventivnih pregleda Ministarstva zdravlja odlično je prihvaćena u Paraćinu, o čemu govore prepune čekaonice obe zdravstvene ustanove tokom današnjeg dana.
08. 09. 2024. u 16:53
Komentari (0)