PROJA - NARODNA ĐAKONIJA: U selu Ratina kod Kraljeva održana tradicionalna kulinarska smotra
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
POSLE jednogodišnje pauze, u pomoravskom selu Ratina nadomak Kraljeva minulog vikenda održana je tradicionalna, 16. po redu kulinarska manifestacija "Projada" posvećena ovoj narodnoj, ali i ostalim đakonijama od kukuruznog brašna.
G.Šljivić
Ovogodišnja manifestacija pod sloganom "Lepša naša proja nego tuđa pogača, proja nas je hranila i branila" okupila je više od 20 učesnika iz ovog, ali i okolnih sela i iz grada na Ibru.
A brojni posetioci, radoznalci i "degustatori" mogli su da na ukrašenim štandovima (is)probaju razne specijalitete prekaljenih domaćica, domaćina i kuvara-amatera koji su za ovu priliku pripremili tradicionalnu proju, projaru, kačamak i stara narodna jela.
- Iako će svaka domaćica reći da ima neki svoj recept ili "tajni" začin koji neće otkriti, tradicionalna proja priprema se samo od kukuruznog brašna, vruće vode i soli, dok se projara mesi sa "kiselom" vodom, maslacem, sirom, kajmakom ili čvarcima - kaže Zagorka Radojević, jedna od redovnih učesnica "Projade".
Sećanje
TAKOĐE po dugogodišnjoj tradiciji, pre zvaničnog početka "Projade" položeni su i venci na spomenik meštanima Ratine i vojnicima Crvene armije nastradalim u borbama za oslobođenje ovog sela u Drugom svetskom ratu, kao i na spomen-obeležje meštaninu Ivici Bucku Draganjcu koji je kao redovan vojnik poginulo u ratu na Kosmetu 1999. godine.
I dok se opojni miris proje, kačamaka, pršute, slaninice, kupusa, i drugih slanih i slatkih domaćih specijaliteta širio selom i dolinom Zapadne Morave, kompletna manifestacija "začinjena" je bogatim kulturno-umetničkim programom u okviru kojeg je održana i Smotra dečjeg stvaralaštva sa oko 400 učesnika.
Preporučujemo
ROMANTIČNI "VINOFEST" U GRADSKOM PARKU: Jubilarna 20. manifestacija u Vršcu 3. i 4. jula
01. 07. 2026. u 16:36
ZBOG RADOVA U UKC KRAGUJEVAC: Izmenjene lokacije ambulantnih pregleda
01. 07. 2026. u 16:29
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
MIKI ISPROZIVAO JAVNI SERVIS: "Sramota je to što radi RTS - molim odgovorite, zašto ne pušta i digitalizuje seriju Vuk Karadžić"
GLUMAC otkrio da je mnogo ponosan na tu svoju ulogu, a govorio i o susretu i prijateljstvu s predsednikom Francuske
30. 06. 2026. u 10:18
KO JE ŽENA KOJA JE MARIJI RODILA SINA? "Visoko je obrazovana, ima i muža i dete"
"KAKVE je ona uslove dala toj ženi, toj surogat majci, to je nestvarno."
30. 06. 2026. u 07:50
Maja otvoreno - "Nekada sam zarađivala 50.000 maraka, a sada dižem kredit"
PEVAČICA progovorila o honoraru.
01. 07. 2026. u 15:30
Narod kaže - jako loš znak: Bagrem procvetao usred leta, drugi put
STARI su govorili da se biljka na taj način "žuri".
01. 07. 2026. u 16:15
PREMINUO ANĐELKIN OTAC Glumica neutešna: "Moj anđeo čuvar, moj ponos, u svakom sledećem životu biram tebe" (FOTO)
GLUMICA je neutešna zbog velikog gubitka...
30. 06. 2026. u 09:51
MAKSIMALNI NIVO UZBUNE, SISTEM JE ZAKAZAO: Mađar saopštio užasnu vest o situaciji u Mađarskoj
MAĐARSKA se suočava sa nestašicom vode za piće zbog abnormalnih vrućina, izjavio je mađarski premijer Peter Mađar.
30. 06. 2026. u 16:37
KLANICA U KONSTANTINOVKI: Ukrajinci beže, Rusi jurišaju sa isukanim bajonetima
KOMANDANT bataljona je izjavio da ukrajinske oružane snage izbegavaju borbu lakog oružja u Konstantinovki. Prema njegovim rečima, tokom čišćenja naselja, ukrajinski vojnici pokušavaju da izbegnu blisku borbu, jer su inferiorni u odnosu na ruske jedinice u vatrenim obračunima.
01. 07. 2026. u 15:48 >> 15:55
ZELENSKI ODLAZI U ISTORIJU? Ovaj čovek ulazi u trku za predsednika Ukrajine
VALERIJ Zalužni, bivši vrhovni komandant i trenutni ukrajinski ambasador u Ujedinjenom Kraljevstvu, rekao je sadašnjem predsedniku zemlje, Volodimiru Zelenskom, da namerava da postane novi predsednik Ukrajine.
01. 07. 2026. u 15:45
JEZIV SNIMAK IZ HRVATSKE, DEVOJKE VIKALE: "Ne u autobus, ne!"
DRUŠTVENIM mrežama kruži snimak koji prikazuje zabrinjavajuću vožnju vozača kamiona.
30. 06. 2026. u 11:05
Najnovije iz rubrike
ROMANTIČNI "VINOFEST" U GRADSKOM PARKU: Jubilarna 20. manifestacija u Vršcu 3. i 4. jula
JUBILARNI 20. „Vinofest“ Vrščani će 3. i 4. jula organizovati na novoj lokaciji – u hladovini stogodišnjeg Gradskog parka, u kom će biti postavljeni vinski štandovi izlagača iz Vršca i drugih delova Srbije, kao i iz Severne Makedonije, Slovačke, Rumunije, Mađarske, Slovenije, Hrvatske, Crne Gore…
01. 07. 2026. u 16:36
ZBOG RADOVA U UKC KRAGUJEVAC: Izmenjene lokacije ambulantnih pregleda
Zbog početka rekonstrukcije Poliklinike internističkih grana Univerzitetskog kliničkog centra Kragujevac u suterenu zgrade nekadašnje Interne klinike, od 29. juna pojedini ambulantni pregledi, dijagnostičke procedure i primena terapija u dnevnim bolnicama obavljaće se na izmenjenim lokacijama. Radovi će trajati naredna dva meseca.
01. 07. 2026. u 16:29
OBEZBEĐEN NOVAC ZA REKONSTRUKCIJU I POPRAVKE: Pokrajinska vlada izdvojila pare za Bunjevačku kuću i Studentski dom "Evropa"
Pokrajinska vlada će sa 42 miliona dinara finansirati nastavak rekonstrukcije objekta „Bunjevačka kuća“ u Subotici dok će 20 miliona dinara izdvojiti za itni sanaciju Studentskog doma "Evropa".
01. 07. 2026. u 15:28
IZLOŽBA RADOVA NIKOLE SAVIĆA: „Lomovi – apstraktni izraz u zgrafitu“
U Galeriji Narodnog univerziteta u Vranju svečano je otvorena izložba radova mladog Vranjanca Nikole Savića, master primenjenog umetnika.
01. 07. 2026. u 14:41
IZMENA SAOBRAĆAJA U NOVOM SADU: Radovi na rekonstrukciji vrelovoda
ZBOG radova na rekonstrukciji vrelovoda u Ulici Aleksa Šantića u Novom Sadu, od 2. jula će biti izmenjen režim saobraćaja u zoni radova.
01. 07. 2026. u 14:16
Komentari (0)