PROJA - NARODNA ĐAKONIJA: U selu Ratina kod Kraljeva održana tradicionalna kulinarska smotra
POSLE jednogodišnje pauze, u pomoravskom selu Ratina nadomak Kraljeva minulog vikenda održana je tradicionalna, 16. po redu kulinarska manifestacija "Projada" posvećena ovoj narodnoj, ali i ostalim đakonijama od kukuruznog brašna.
G.Šljivić
Ovogodišnja manifestacija pod sloganom "Lepša naša proja nego tuđa pogača, proja nas je hranila i branila" okupila je više od 20 učesnika iz ovog, ali i okolnih sela i iz grada na Ibru.
A brojni posetioci, radoznalci i "degustatori" mogli su da na ukrašenim štandovima (is)probaju razne specijalitete prekaljenih domaćica, domaćina i kuvara-amatera koji su za ovu priliku pripremili tradicionalnu proju, projaru, kačamak i stara narodna jela.
- Iako će svaka domaćica reći da ima neki svoj recept ili "tajni" začin koji neće otkriti, tradicionalna proja priprema se samo od kukuruznog brašna, vruće vode i soli, dok se projara mesi sa "kiselom" vodom, maslacem, sirom, kajmakom ili čvarcima - kaže Zagorka Radojević, jedna od redovnih učesnica "Projade".
Sećanje
TAKOĐE po dugogodišnjoj tradiciji, pre zvaničnog početka "Projade" položeni su i venci na spomenik meštanima Ratine i vojnicima Crvene armije nastradalim u borbama za oslobođenje ovog sela u Drugom svetskom ratu, kao i na spomen-obeležje meštaninu Ivici Bucku Draganjcu koji je kao redovan vojnik poginulo u ratu na Kosmetu 1999. godine.
I dok se opojni miris proje, kačamaka, pršute, slaninice, kupusa, i drugih slanih i slatkih domaćih specijaliteta širio selom i dolinom Zapadne Morave, kompletna manifestacija "začinjena" je bogatim kulturno-umetničkim programom u okviru kojeg je održana i Smotra dečjeg stvaralaštva sa oko 400 učesnika.
Preporučujemo
Zablistala školska biblioteka: Još 500 naslova za paraćinske gimnazijalce (FOTO)
18. 04. 2026. u 17:33
Akcija za Hanu iz Mokrina: Kikindski srednjoškolci ponovo iskazali humanost (Foto)
17. 04. 2026. u 20:57
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Zapad u šoku, Rusija slavi: Konor Megregor postao pravoslavac!? Fotografije koje je objavio iznenadile su svet!
Najnovije vesti iz sveta borilačkih veština su - izuzetno interesantne.
18. 04. 2026. u 12:19
Bolna istina: Nemci dobili onlajn proveru da li su potomci nacista! Neverovatno koliko je to već uradilo - više miliona
"Na svom vrhuncu, Nacistička partija je imala oko 8 miliona članova, a ljudi su joj se pridruživali iz raznih razloga, od ekonomskog očaja, privlačnosti nacionalizma i harizmatičnog vođstva, do sopstvenog antisemitizma."
18. 04. 2026. u 20:15
Bolesna u rijalitiju: Učesnici "Elite" dijagnostifikovan tumor
"Tri dana pred ulazak sam saznala da imam tumor. To mi se malo pogorša kad se svađam"
18. 04. 2026. u 20:39
Pera vukao zavičaj: Prodao kuću u Nemačkoj i kupio pola rodnog sela (VIDEO)
NEŠTO ga je stalno vuklo nazad — mirisi detinjstva, livade po kojima je trčao i uspomene na dane provedene s prijateljima.
18. 04. 2026. u 22:00
Šešelj o Peteru Mađaru: Politička euforija traje kratko kao zaljubljenost, pa posle surova realnost pokazuje svoje zube
POLITIČKA euforija traje veoma kratko, kazao je predsednik SRS dr Vojislav Šešelj komentarišući pobedu stranke Tisa Petera Mađara u Mađarskoj.
17. 04. 2026. u 22:15
Turci otkrivaju kako se pravilno kuva kafa i gde Srbi greše - ovo su precizni uputstva
DA LI znate ispravan način pripreme ovog napitka?
19. 04. 2026. u 08:35
Umrla hrvatska političarka (39): Poznata po sramnim izjavama o Srbima
BIVŠA gradska odbornica Rijeke Ivona Milinović iznenada je preminula sinoć u Rijeci u 39. godini. Vest o njenoj smrti objavljena je na Fejsbuk grupi Riječka enciklopedija, a potvrdio ju je portal Hrvatski glasnik sa kojim je Milinović sarađivala, kao i Novi list.
17. 04. 2026. u 13:13
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
Tragač iz "potere" se srušio na pod usred emisije: Nastao muk u studiju, vidite reakciju Memedovića (VIDEO)
VODITELj je postavio takmičaru pitanje nakon kojeg je u studiju usledila neočekivano zabavna i zanimljiva situacija.
14. 04. 2026. u 08:09
Najnovije iz rubrike
Zablistala školska biblioteka: Još 500 naslova za paraćinske gimnazijalce (FOTO)
GIMNAZIJA u Paraćinu renovirala je prostor školske biblioteke, a knjižni fond je obogaćen sa 500 novih naslova, tako da je školska lektira potpuno kompletirana, objavila je uprava ove škole.
18. 04. 2026. u 17:33
Najava Vojske Srbije: Od sutra petodnevne vežbe u Istočnoj Srbiji
VELIKO GRADIŠTE – Od 19. do 23. aprila, u rejonu Velikog Gradišta, Golupca, Donjeg Milanovca, Tekije, Kladova, Brze Palanke, Negotina i prostora prema državnoj granici sa Rumunijom, pripadnici Vojske Srbije realizovaće aktivnosti manjeg obima bez upotrebe artificija.
18. 04. 2026. u 09:56
Bez lista čekanja, obavljeno više od 5.200 pregleda: Odeljenje MR u Opštoj bolnici u Čačku dijagnostiški lider u regionu
VIŠE od 5.200 obavljenih pregleda i potpuno eliminisane liste čekanja - bilans je rada nove magnetne rezonance u čačanskoj Opštoj bolnici, koja je za kratko vreme postala dijagnostički lider u regionu.
18. 04. 2026. u 06:45
Akcija za Hanu iz Mokrina: Kikindski srednjoškolci ponovo iskazali humanost (Foto)
Obeležavajući Dan škole, učenici Ekonomsko-trgovinske škole u Kikindi su, pored drugih aktivnosti, organizovali još jednu humanitarnu akciju.
17. 04. 2026. u 20:57
Štedi gas i struju, a deli višak: Niš prvi grad u Srbiji sa "zelenom toplanom"
PRVI u Srbiji, Niš je u okviru sistema daljinskog grejanja dobio "zelenu toplanu", realizovanu u kotlarnici "Majakovski", koja već daje konkretne rezultate, jer - uz štednju gasa i električne energije - omogućava i predaju viška struje distributivnoj mreži.
17. 04. 2026. u 17:57
Komentari (0)