BANATSKI FRUŠTUK NA „DANIMA LUDAJE“ U KIKINDI: Bogata gozba za svačija nepca (FOTO)
22. 09. 2024. u 20:30
Takmičenje u uzgajanju najtežih i najdužih bundeva nije jedino obeležje „Dana ludaje“ u Kikindi koje su ovog vikenda održane 39. put. Pre dve godine počeo je izbor i za najslađe.
Foto: R. Šegrt
Organizuje ga udruženje „Kikindska ludaja“ koje se bori da zaštiti to ime. Najslađa tikva sorte tamburica, sa 11, 6 odsto prirodnog šećera, rodila je u bašti Dragana Tomića. Druga je sazrela u voćnjaku Mirka Subotića, a treću je iz Bačkih vinograda donela Eleonora Erdelji.
- Prirodnu slast odredili smo pomoću uređaja refraktometra – kaže Nikola Krnić iz udruženja „Kikindska ludaja“.
Foto: R. Šegrt
Ova jesenja banatska fešta ima još mnogo nijansi. Najslasniji deo je „Banatski fruštuk“, kada se tezge u centru grada, k‘o gazdački astali, prelamaju od hrane. Svega je u izobilju, slatkog i slanog, mrsnog i posnog. Ima đakonija svake vrste. Kao što su ovde izmešani narodni, nacije i vere, tako su se spojile i kuhinje, pa ima laloških čikova i gomboca, šunke, čvaraka i kobasica, slanine: debele i bele, tanke i mesnate, bosanske pite krompiruše, mađarskih langoša i kurtoš kolača. Od četvrtka do nedelje Kikinda je s pravom bila najveća gostinska soba. Mnogo posetilaca došlo je iz susedne Rumunije.
Foto: R. Šegrt
- Čikove nam je napravila Bosanka, doktorka Gordana Rodić, rođena u Banatskom Velikom Selu - otkrila je Biljana Mandić, iz Ženske pevačke grupe „Melizmi“, a nastavila Silvija Tosegi iz Sajana, iz Udruženja „Delibab“:
- Doneli smo štrudlice sa makom, bakin kolač i pitu sa bundevom. Čuvenu mak tortu, oblande, a za decu popsike.
Najviše se tražilo sve sa ukusom bundeve. A ona svemu pasuje. Od narandžastog mesa najpoznatija je slatka pita bundevara, ali domaćice kažu: “koliko sorti, toliko recepata” pa umute i mafine, proje, kuglofe, filuju palačinke, lenje pite, skuvaju pekmez, sokove i liker, ali i kitnikes- slatkiš sličan želeu. Aleksandra Buter iz Bašaida pravi i ratluk. Lokalna zanatska pivara proizvela je pivo i sajder, u Novom Miloševu od nje spravljaju tečni šampon. Kikinđani su napravili i sladoled sa ukusom bundeve, a odnedavno se služi i pica sa ovim slatkim nadevom. Za taj delikates mora se otići u Nakovo.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
OLIVEROV SIN DOVODI DEVOJKE KUĆI: "Majka sve zna! A oca se sećam i kad me je u zatvoru učio da pišem"
BOGDAN Ivanović, sin ubijenog Olivera Ivanovića i državne sekretarke Milene Popović, pre nekoliko dana prvi put je progovorio o detaljima iz svog života.
17. 01. 2025. u 17:50
TEŽAK ZADATAK: Evo kad Miomir Kecmanović igra meč protiv Runea
Poznato je kad naš Miomir Kecmanović igra meč protiv Holgera Runea na Australijan openu
17. 01. 2025. u 07:45
AL HILAL BEZ MITROVIĆA DAO DEVET GOLOVA: Sergej zablistao u pobedi za pamćenje (VIDEO)
Srpski fudbaler Sergej Milinković Savić bio je strelac za Al Hilal u pobedi 9:0 nad poslednjeplasiranim Al Fatehom u meču 15. kola najkvalitetnije lige Saudijske Arabije.
17. 01. 2025. u 13:15
REČI KOJE TERAJU SUZE NA OČI! Trener Voriorsa: Svakog dana mislim na Dejana Milojevića
GOLDEN Stejt Voriorsi pokazali su još jednom da neće zaboraviti srpskog trenera Dejana Milojevića koji je pre godinu dana preminuo.
17. 01. 2025. u 17:59
Kako je Titova smrt promenila kraj kultnog filma ''Ko to tamo peva''?
IAKO su brojne generacije uživale u ovom kultnom filmu, malo je poznato da je prvobitni završetak priče zamišljen potpuno drugačije.
17. 01. 2025. u 15:30
SUTRA JE KRSTOVDAN: Ako bude oblačno - nije dobro
SRPSKA pravoslavna crkva (SPC) sutra slavi Krstovdan, kao uspomenu na prve hrišćane koji su primili veru na samom početku hrišćanske propovedi.
17. 01. 2025. u 17:55
PRED NAMA SU TRI VELIKA PRAZNIKA U NIZU: Sutra je Krstovdan - ove običaje bi trebalo da ispoštujete
SRPSKA pravoslavna crkva (SPC) sutra slavi Krstovdan, kao uspomenu na prve hrišćane koji su primili veru na samom početku hrišćanske propovedi. Potom sledi Bogojavljenje, pa Jovanjdan.
17. 01. 2025. u 15:55
"LjUDI ĆE UMRETI" Vatrogasci nedeljama pre užasa u Los Anđelesu upozoravali na najgori scenario
MANjE od mesec dana pre nego što su požari zahvatili Los Anđeles, grupa iskusnih vatrogasaca okupila se na Gradskom veću kako bi tražili veća sredstva.
15. 01. 2025. u 14:03
FIJASKO U SAD: Testirali NAJMOĆNIJU raketu, letelici ispao deo - RASPALA se (VIDEO)
Izvršni direktor kompanije Ilon Mask na platformi Iks je objasnio da je preliminarna analiza ukazala na curenje goriva koje je uzrokovalo povećanje pritiska iznad zida motora.
17. 01. 2025. u 14:48
Najnovije iz rubrike
ČAROLIJA NA KLIZALIŠTU „SMEDEREVSKA ČAROLIJA“: Večerašnji program oduševio mališane
Smederevska čarolija na ledu, posvećena pre svega najmlađim sugrađanima, održana je večeras na klizalištu na gradskom trgu.
17. 01. 2025. u 19:50
KRAJ AGONIJE U VRŠCU: Pančevci novi vlasnici STUP-a, od ponedeljka počinje đački prevoz
AUTOBUSKI prevoznik „Prantransport“ iz Pančeva kupio je STUP „Vršac“, koji je 1. januara u potpunosti prestao da saobraća zbog blokade računa i time paralisalo život stanovnika tog dela južnog Banata.
17. 01. 2025. u 16:07
JUŽNI BANAT - PRIORITET: Maja Gojković u Vršcu najavila izdašniju pomoć u rešavanju infrastrkturnih problema
PREDSEDNICA Pokrajinske vlade, Maja Gojković, tokom radne posete Vršcu istakla je da je teritorija Južnog Banata ovogodišnji prioritet vojvođanske administracije.
17. 01. 2025. u 16:00
UREDITE DOM PO FENG ŠUI PRINCIPU: Predavanje u startap centru u Paraćinu
REGIONALNI inovacioni startap centar u Paraćinu bio je često mesto različitih brojnih događanja, a jedno – sasvim neuobičajeno, biće održano u nedelju, 19. januara.
17. 01. 2025. u 14:59
BEBA NA SVET DOŠLA - NASRED ULICE: Nesvakidašnji zadatak kragujevačke hitne pomoći
EKIPA Zavoda za urgentnu medicinu u Kragujevcu porodila je ženu u automobilu nasred ulice, na putu za Univerzitetski klinički centar u tom gradu. Na svet je došla devojčica, mama i beba su dobro.
17. 01. 2025. u 14:48
Komentari (0)