BANATSKI FRUŠTUK NA „DANIMA LUDAJE“ U KIKINDI: Bogata gozba za svačija nepca (FOTO)
22. 09. 2024. u 20:30
Takmičenje u uzgajanju najtežih i najdužih bundeva nije jedino obeležje „Dana ludaje“ u Kikindi koje su ovog vikenda održane 39. put. Pre dve godine počeo je izbor i za najslađe.
Foto: R. Šegrt
Organizuje ga udruženje „Kikindska ludaja“ koje se bori da zaštiti to ime. Najslađa tikva sorte tamburica, sa 11, 6 odsto prirodnog šećera, rodila je u bašti Dragana Tomića. Druga je sazrela u voćnjaku Mirka Subotića, a treću je iz Bačkih vinograda donela Eleonora Erdelji.
- Prirodnu slast odredili smo pomoću uređaja refraktometra – kaže Nikola Krnić iz udruženja „Kikindska ludaja“.
Foto: R. Šegrt
Ova jesenja banatska fešta ima još mnogo nijansi. Najslasniji deo je „Banatski fruštuk“, kada se tezge u centru grada, k‘o gazdački astali, prelamaju od hrane. Svega je u izobilju, slatkog i slanog, mrsnog i posnog. Ima đakonija svake vrste. Kao što su ovde izmešani narodni, nacije i vere, tako su se spojile i kuhinje, pa ima laloških čikova i gomboca, šunke, čvaraka i kobasica, slanine: debele i bele, tanke i mesnate, bosanske pite krompiruše, mađarskih langoša i kurtoš kolača. Od četvrtka do nedelje Kikinda je s pravom bila najveća gostinska soba. Mnogo posetilaca došlo je iz susedne Rumunije.
Foto: R. Šegrt
- Čikove nam je napravila Bosanka, doktorka Gordana Rodić, rođena u Banatskom Velikom Selu - otkrila je Biljana Mandić, iz Ženske pevačke grupe „Melizmi“, a nastavila Silvija Tosegi iz Sajana, iz Udruženja „Delibab“:
- Doneli smo štrudlice sa makom, bakin kolač i pitu sa bundevom. Čuvenu mak tortu, oblande, a za decu popsike.
Najviše se tražilo sve sa ukusom bundeve. A ona svemu pasuje. Od narandžastog mesa najpoznatija je slatka pita bundevara, ali domaćice kažu: “koliko sorti, toliko recepata” pa umute i mafine, proje, kuglofe, filuju palačinke, lenje pite, skuvaju pekmez, sokove i liker, ali i kitnikes- slatkiš sličan želeu. Aleksandra Buter iz Bašaida pravi i ratluk. Lokalna zanatska pivara proizvela je pivo i sajder, u Novom Miloševu od nje spravljaju tečni šampon. Kikinđani su napravili i sladoled sa ukusom bundeve, a odnedavno se služi i pica sa ovim slatkim nadevom. Za taj delikates mora se otići u Nakovo.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"Jelena 'Zana' mi je baka, ološ je i zla žena"
"ONA je žena koja je jako zlobna, ceo život juri karijeru i cela familija je pljuje. Ona je kao mlada prekinula trudnoću, jurila je karijeru i frajere, ostala je trudna i prekinula je."
17. 11. 2024. u 18:18
SRBIN MU PROMENIO ŽIVOT! Novak Đoković je izgovorio samo sedam reči i Nik Kirjos od tada više nije isti čovek
Australijski teniser Nik Kirjos saopštio je da će se na turniru u Brizbejnu ponovo vratiti na teren posle dugalčke pauze koju je imao zbog problema sa povredama. A tog povratka ne bi bilo - da Novak Đoković nije učinio jednu naizgled običnu stvar.
17. 11. 2024. u 17:55
KAKO SU OČEVI PROKLELI ZEMUNCE Teške reči na samrtničkoj postelji Spasojevića i samoubistvo Lukovića: "Gada neću ni na grobu - nikada!"
PORUKA penzionisanog rudara Milovana Spasojevića i dalje se prepričava Medveđom i jugom Srbije: "Neću da mi se gad pojavi ni na grobu! Nikada!"
17. 11. 2024. u 19:27
"OVO NIJE NORMALNO": Siner pred veliko finale Torina
Italijanski teniser Janik Siner plasirao se u finale završnog turnira u Torinu pobedom nad Kasperom Rudom od 2:0 po setovima 6:1, 6:2.
17. 11. 2024. u 08:00
KRAJ KARIJERE - ISTOG ČASA! Čim se okončalo finale Završnog mastersa Siner - Fric, rekao je "zbogom" tenisu!
Istog trenutka kada je došlo do kraja finalnog meča Završnog mastersa, jedna velika teniska karijera je okončana.
17. 11. 2024. u 19:48
ŠOK IZ NEMAČKE: Golmanka Bajerna ima maligni tumor, klub oduševio sve ovim potezom (VIDEO)
Golmanka Bajerna Mala Gros je objavila da ima maligni tumor. Klub je u znak podrške prema fudbalerki produžio ranije ugovor sa njom na još godinu dana.
17. 11. 2024. u 11:22
MAKRON SVE IZNENADIO: Evo šta kaže o pregovorima sa Putinom
FRANCUSKI predsednik Emanuel Makron rekao je da ne isključuje mogućnost pregovora sa ruskim predsednikom Vladimirom Putinom „kada kontekst dozvoljava“.
17. 11. 2024. u 21:03
ŠTA JE ATACMS KOJIM ĆE UKRAJINA UDARITI NA RUSIJU? Američka raketa ima domet 300 km, koristi se za gađanje ovih ciljeva
ADMINISTRACIJA američkog predsednika Džozefa Bajdena ukinula je danas ograničenja koja su dosad Ukrajini blokirala upotrebu američkog oružja za napade duboko na rusku teritoriju.
17. 11. 2024. u 19:48
"TERALI SU ME DA RADIM JUTARNjI PROGRAM, NASILNO - PO KAZNI": Olivera Kovačević o karijeri na RTS-u
VODITELjKA Olivera Kovačević je o svojim počecima, izazovima u poslu, o tome zašto ponekad poželi da bude vikinška ratnica, kao i o svemu što joj daje snagu i inspiraciju.
17. 11. 2024. u 09:28
Najnovije iz rubrike
LINIJE PO STAROM: Opština Rekovac obezbedila novac za normalizaciju lokalnog autobuskog saobraćaja
SVE autobuske linije JP "Drumski prevoz putnika" od danas će, posle 57 dana, ponovo biti u funkciji, osim one koja spaja Loćiku i Rekovac - koju "drži" druga firma - pa nema potrebe za dupliranjem.
18. 11. 2024. u 06:30
DELA PO MUSTRAMA NAŠIH STARAMAJKI: Kolonija pustovanja u Vukovom Tršiću
U organizaciji delegacije EU u Srbiji, grada Loznica i Naleda u Naučnom centru "Vuk Karadžić" u Tršiću je u toku rad kolonije pustovanja, koja je postala tradicionalna.
17. 11. 2024. u 20:13
MESTA ZA JOŠ 200 MALIŠANA: U Petrovcu na Mlavi počela završna faza izgradnje novog vrtića od 1.358 kvadrata
MINISTARSTVO prosvete obezbedilo je novac za zidanje i opremanje, dok je lokalna samouprava obezbedila građevinsko zemljište, pristupne puteve, priključke na infrastrukturu i svu potrebnu projektnu dokumentaciju, pa se izgradnja novog vrtića u Petrovcu na Mlavi polako privodi kraju.
17. 11. 2024. u 20:00
GRADSKA KUĆA U KIKINDI ZASVETLELA KAO INKUBATOR: Podrška prevremeno rođenim bebama - „malim divovima“ (Foto)
Gradska kuća u Kikindi večeras je ponovo zasvetlela ljubičasto, jer je to boja koju ima i svetlost u inkubatoru gde obavezno, duže ili kraće vreme, borave bebe koje su prevremeno rođene. Na ovaj način Gradska uprava u Kikindi obeležava 17. novembar, Svetski dan prevremeno rođenih beba i pruža podršku najpre svojim sugrađanima koji su na svet došli pre termina, ali i svim drugim „malim divovima“.
17. 11. 2024. u 18:42
PRAZNIK GRADA ZRENJANINA: Venci i cveće za oslobodioce, centralna proslava na Trgu slobode
Praznik grada Zrenjanina 17. novembar i 106. godina od oslobođenja u Prvom svetskom ratu, obeležava se nizom prigodnih programa i ceremonija polaganja venaca i cveća na svim spomen-obeležjima posvećenim ličnostima i događajima iz Prvog svetskog rata, uz centralnu proslavu na Trgu slobode, ispred Gradske kuće.
17. 11. 2024. u 15:10
Komentari (0)