LIKER OD ORAHA: Saveti stručnjaka Poljoprivredne savetodavne i stručne službe u Jagodini
-DOBAR liker je spoj rakije, koja se koristi kao baza, i voća koje rakiji predaje svoje karakteristične arome – kaže diplomirani inženjer Vesna Jevtić, savetodavac za Prehrambenu tehnologiju Poljoprivredne savetodavne i stručne službe u Jagodini.
Foto:PSSSJ
Jedan od najpoznatijih likera kod nas jeste liker od oraha. Za pripremu likera kao bazu najbolje je koristiti lozovaču, komovicu ili jabukovaču zbog povoljnog uticaja na očuvanje osnovne arome u piću. Kvalitet vode ima važnu ulogu, pa zato treba koristiti destilovanu vodu. Šećer se koristi u vidu sirupa uz mogućnost karamelizacije šećera radi dobijanja nijanse željene boje. Pre prženja šećera može mu se dodati malo limunovog soka, limunske kiseline ili belog vina.
-Za liker od zelenih oraha potrebno je 20 komada zelenih oraha, 250gr šećera i litar rakije. Zelene orahe iseći na polovine ili četvrtine, pomešati sa šećerom i staviti u teglu od 2 litara. Ostaviti da stoji na suncu najmanje 15 dana. Posle toga iscediti orahov macerat, sipati rakiju i ostaviti liker da stoji najmanje još dva meseca – otkriva Vesna Jevtić jedan od recepata.
Foto:PSSSJ
Liker može da se pravi i od 40 mladih zelenih oraha, kilograma šećera, litra rakije i jednog do dva prutića vanile.
-Ubrati mlade zelene plodove oraha, veličine od jednog do dva centimetra, oprati, osušiti, pa sitnije plodove zarezati, a krupnije prepoloviti. U veću teglu staviti orahe i šećer ili istu količinu meda, pomešati, pa zaliti rakijom i po želji dodati vanilu. Teglu zatvoriti i staviti na sunčano mesto da odstoji 40 dana. Za to vreme svakodnevno mešati sadržaj , dok se sav šećer ne rastopi. Posle 40 dana, teglu skloniti sa sunca, pa tečnost procediti kroz gazu i sipati u staklene flaše. Dobro zatvoriti i ostaviti na tamnom mestu oko dva meseca da liker dobije punu aromu – otkriva Vesna Jevtić drugi recept.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
KO JE JERMAK? Biografija desne ruke Zelenskog: Psovao Putinovog čoveka, Tramp ga ne miriše - kriv za "klanicu u Bahmutu" i hiljade mrtvih
DOK je predsednik Volodimir Zelenski "lice rata" u Ukrajini, njegov donedavni šef kabineta Andrej Jermak sve više je bio u centru pažnje kao najmoćniji čovek Kijeva. Nekadašnji filmski producent, a do danas glavni politički operativac, Jermak je postao i predmet sve žešćih kritika, koje ga vide kao simbol rastućeg autoritarizma.
28. 11. 2025. u 18:23
"SVE SMO DALI JEDNO DRUGOM, PA JEZIVA SVAĐA" Leontina otkrila istinu o Željku: "I noći provodili zajedno, ostao mi dužan - čekam da reguliše"
"IMALA sam ideju da otvorimo jedan dečji centar, jer sam još od 1991. pisala pesme za decu i nastupala na dečjim koncertima. Predložila sam to Željku, ali sam ubrzo odustala od svega, jer je on video sebe kao direktora tog centra."
28. 11. 2025. u 13:05
"OGROMAN ČIR U ZEMLjI" Šta se krije iza ostavke Jermaka - sve povezano i sa MIROVNIM pregovorima?
SMENA Andrija Jermaka sa mesta šefa kabineta ukrajinskog predsednika Volodimira Zelenskog otkrila je korupcijski „čir“ u Ukrajini i povezana je sa razgovorima o mirovnom planu za rešavanje sukoba, sa ciljem da se Zelenski podstakne na dogovor, rekao je za RIA Novosti Stefano Vernole, potpredsednik Italijanskog centra za mediteranske i evroazijske studije.
29. 11. 2025. u 18:13
LEPA LUKIĆ MENjA TESTAMENT Uvodi novu stavku: "Kada umrem, ovo ne sme da se dogodi!"
DOKUMENT čuva pevačicin advokat!
28. 11. 2025. u 08:06
FOLKERKA SVE PRIZNALA: 2 biznismena iz BG vodila ljubav sa 2 devojke - ona pevala ispod stola
FOLKERKA ispričala šokantnu priču kako je bila "muzička pratnja" orgijama beogradskih biznismena.
28. 11. 2025. u 16:28
OGLASILA SE ANGELA MERKEL: Evo kako treba da se završi rat u Ukrajini
"DA RUSIJA ne pobedi, već da postoji suverena i slobodna Ukrajina koja može sama da donosi odluke."
27. 11. 2025. u 22:55 >> 04:53
EKSKLUZIVNO - URANIJUM I TEŠKI METALI OTKRIVENI U TKIVU GENERALA PAVKOVIĆA: Iz italijanske laboratorije stigli rezultati analiza (FOTO)
U TUMORSKOM tkivu generala Nebojše Pavkovića, koje je 15. septembra poslato na analize u specijalizovanu laboratoriju u Italiji, pronađeni su uranijum i teški metali u ekstremno visokim koncentracijama!
29. 11. 2025. u 08:00
OTAC PADAO U NESVEST, HITNA INTERVENISALA NEKOLIKO PUTA Mučne scene na sahrani Ane Radović - Iz porodične kuće je ispratili na večni počinak
DANAS je na Zlatiborskom groblju sahranjena Ana Radović iz Čajetine, koja je poginula u teškoj sabraćajnoj nesreći na magistralnom putu kod Čačka.
28. 11. 2025. u 14:45
OLIVERA SMENjENA: Novi urednik na RTS - muž poznate pevačice, dugo je na javnom servisu
NA TOJ poziciji u RTS-u je godinama unazad bila Olivera Kovačević.
26. 11. 2025. u 12:55
Najnovije iz rubrike
VEČNI PIJETET OSLOBODIOCIMA: Kraljevčani obeležili Dan oslobođenja u Drugom svetskom ratu
Polaganjem venaca na Spomenik oslobodiocima - pripadnicima Narodno oslobodilačke vojske Jugoslavije (NOVJ) i sovjetske Crvene armije, Kraljevčani su na skroman i prigodan način obeležili 29. novembar, Dan oslobođenja svoga grada od fašističkog okupatora u Drugom svetskom ratu.
29. 11. 2025. u 11:53
Javni poziv za sufinansiranje mera energetske sanacije porodičnih kuća i stanova na teritoriji opštine Stara Pazova za 2025. godinu
U TOKU je javni poziv za sufinansiranje mera energetske sanacije porodičnih kuća i stanova na teritoriji opštine Stara Pazova za 2025. godinu.
29. 11. 2025. u 09:00
„TRKA UZ STEPENICE“ U NEDELJU U VRŠCU: Prvo jesenje izdanje jedne od najzahtevnijih trka u Srbiji
„TRKA uz stepenice“, koju Vršački atletski klub „1926“ organizuje od 2013. godine, ovoga puta će, umesto u maju, biti održana u jesenjem periodu, u nedelju, 30. oktobra.
28. 11. 2025. u 16:00
GRAD NOVI SAD ORGANIZUJE INFO DAN O ENERGETSKOJ SANACIJI OBJEKATA: Uz precizne informacije do subvencija
U OKVIRU programa energetske efikasnosti „Čista energija i energetska efikasnost za građane“, u ponedeljak 1. decembra će u prostorijama Arhiva Grada Novog Sada (Ulica Filipa Višnjića 2a) biti održan Info dan namenjen građanima i privrednim subjektima.
28. 11. 2025. u 13:59
ZA PROJEKAT „VREME ZA DOBROTU - MLADI VOLONTERI DESPOTOVCA“: Opštini odobreno nešto više od dva miliona dinara
PO UGOVORU koji je zamenik predsednika Opštine Despotovac Nemanja Radovanović potpisao u Beogradu, Ministarstvo turizma i omladine finansiraće projekat „Vreme za dobrotu – mladi volonteri Despotovca“ sredstvima u iznosu od 2.060.400 dinara.
28. 11. 2025. u 13:32
Komentari (0)