LIKER OD ORAHA: Saveti stručnjaka Poljoprivredne savetodavne i stručne službe u Jagodini
-DOBAR liker je spoj rakije, koja se koristi kao baza, i voća koje rakiji predaje svoje karakteristične arome – kaže diplomirani inženjer Vesna Jevtić, savetodavac za Prehrambenu tehnologiju Poljoprivredne savetodavne i stručne službe u Jagodini.
Foto:PSSSJ
Jedan od najpoznatijih likera kod nas jeste liker od oraha. Za pripremu likera kao bazu najbolje je koristiti lozovaču, komovicu ili jabukovaču zbog povoljnog uticaja na očuvanje osnovne arome u piću. Kvalitet vode ima važnu ulogu, pa zato treba koristiti destilovanu vodu. Šećer se koristi u vidu sirupa uz mogućnost karamelizacije šećera radi dobijanja nijanse željene boje. Pre prženja šećera može mu se dodati malo limunovog soka, limunske kiseline ili belog vina.
-Za liker od zelenih oraha potrebno je 20 komada zelenih oraha, 250gr šećera i litar rakije. Zelene orahe iseći na polovine ili četvrtine, pomešati sa šećerom i staviti u teglu od 2 litara. Ostaviti da stoji na suncu najmanje 15 dana. Posle toga iscediti orahov macerat, sipati rakiju i ostaviti liker da stoji najmanje još dva meseca – otkriva Vesna Jevtić jedan od recepata.
Foto:PSSSJ
Liker može da se pravi i od 40 mladih zelenih oraha, kilograma šećera, litra rakije i jednog do dva prutića vanile.
-Ubrati mlade zelene plodove oraha, veličine od jednog do dva centimetra, oprati, osušiti, pa sitnije plodove zarezati, a krupnije prepoloviti. U veću teglu staviti orahe i šećer ili istu količinu meda, pomešati, pa zaliti rakijom i po želji dodati vanilu. Teglu zatvoriti i staviti na sunčano mesto da odstoji 40 dana. Za to vreme svakodnevno mešati sadržaj , dok se sav šećer ne rastopi. Posle 40 dana, teglu skloniti sa sunca, pa tečnost procediti kroz gazu i sipati u staklene flaše. Dobro zatvoriti i ostaviti na tamnom mestu oko dva meseca da liker dobije punu aromu – otkriva Vesna Jevtić drugi recept.
Preporučujemo
18. DEČIJI FESTIVAL FOLKLORA U LOZOVIKU: PRAZNIK LEPOTE, TRADICIJE I DEČIJIH OSMEHA
04. 04. 2026. u 16:05
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
OBJAVLjENO ŠTA JE REKLA POLICIJI Devojčica (13) nestala '94, sad je PRONAĐENA živa: "Bila sam zatečena!"
KRISTINA Plant poslednji put je viđena u maju 1994. godine u Arizoni. Sada nadležni organi dele saznanja o njenoj odluci da nestane. Nove informacije isplivavaju nakon što su vlasti ranije ove nedelje objavile da je žena iz Arizone pronađena živa više od 30 godina nakon što je prijavljen njen nestanak dok je bila tinejdžerka.
04. 04. 2026. u 17:13
"NEKOM ČUDNO, NjIMA NE" Prvi dečko Milice Todorović progovorio o njoj: "U teškim nekim trenucima, pozove ili ja nju"
"U TEŠKIM nekim trenucima, pozove ili ja nju. Nema razloga da ne budemo priajtelji."
04. 04. 2026. u 18:21
RAZVELA SE, A ONDA JE ČULA SINOVLjEVE REČI Na prvom sastanku poklonio joj "BMW", a ona vozila "stojadina" - ljubavna priča Slavice i Ranka
SUPRUG Slavice Đukić Dejanović preminuo je juče, a njihova romansa počela je neočekivano i trajala preko 30 godina.
04. 04. 2026. u 16:17
KATASTROFA: Medvedi upali u selo Mehurići, videli na kamerama ŠTA su uradili (VIDEO)
OVO nije samo materijalni gubitak, već i gubitak truda, ljubavi i posvećenosti uloženih u ova plemenita bića.
04. 04. 2026. u 18:26
TRAMP SE UPRAVO OGLASIO: Ostalo im je 48 sati, kreće pakao
PREDSEDNIK SAD Donald Tramp se upravo oglasio na društvenoj mreži "Truth Social" i opet je zapretio Iranu.
04. 04. 2026. u 16:19
Kako je '99 nastao "Kosač" i kako je Mačak odbio 10.000$ jer nije hteo da "izbriše" i "pomiluje" NATO - obraz i istina nisu na prodaju
STRADANjE Pančeva i njegove okoline kroz objektiv ovekovečio je Zoran Jovanović Mačak. Baš na današnji dan, 4. aprila 1999, pre 27 godina pogođena je Rafinerija nafte u banatskom gradu. Fotograf uvek na mestu, spreman, kao što je to Mačak, i tako je nastala fotografija koja je postala simbol NATO bombardovanja i prkosa i stradanja jednog naroda.
04. 04. 2026. u 14:06
IRANSKI KOMANDOSI PRONAŠLI PILOTA F-35: Zavarali trag Amerikancima i uhapsili ga
ISLAMSKA revolucionarna garda (IRGC) locirala je i privela pilota oborenog američkog lovca F-35 tokom operacije potrage, javlja iranska agencija Nur njuz.
03. 04. 2026. u 16:39
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
DOBIO ODGOVOR: Šef diplomatije BiH besan zbog Karleuše
PEVAČICU Jelenu Karleušu uzeo je "na zub" ministar spoljnih poslova Bosne i Hercegovine, Elmedin Konaković zbog medijskog eksponiranja u državi.
04. 04. 2026. u 20:26
Najnovije iz rubrike
U NOVOM SADU ODRŽANA 10. „IZLOŽBA PASA MEŠANACA" : Odgovorno vlasništvo sprečava pojavu napuštenih životinja
U LIMANSKOM parku u Novom Sadu, danas je održana 10. po redu „Izložba pasa mešanaca-Novi Sad 2026“, u svrhu promocije udomljavanja napuštenih životinja i odgovornog vlasništva.
04. 04. 2026. u 16:18
18. DEČIJI FESTIVAL FOLKLORA U LOZOVIKU: PRAZNIK LEPOTE, TRADICIJE I DEČIJIH OSMEHA
„VRBICA 2026.“ naziv je 18. dečijeg festivala folklornih ansambala Srbije koji je ovog vikenda održan u Lozoviku kraj Velike Plane. Festivalu je okupio više od 40 kulturno-umetničkih društava iz ovog kraja, ali i cele Srbije i čak 1.500 mališana i njihovih učitelja.
04. 04. 2026. u 16:05
LAZARICE SU VEČERAS GORELE PO KIKINDI: Stariji deci priredili običaj paljenja vatre uoči Vrbice (FOTO/VIDEO)
Po kikindskim ulicama i sokacima večeras su, uoči Lazareve subote ili Vrbice, gorele vatre lazarice koje se deca preskakala. To je stari narodni običaj koji se u ovom gradu na severu Banata i sada neguje, uvek u petak, nedelju dana pre Velikog petka.
03. 04. 2026. u 21:56
VODA U PRAHOVU PONOVO ZA PIĆE: Analiza uzoraka iz javnog vodovoda pokazala ispravnost, ali istraga nije okončana
JKP "Badnjevo" saopštava da je, posle tri uzastopne laboratorijske analize uzoraka uzetih na kritičnim mestima, u Prahovu, Samarinovcu i u Radujevcu, voda iz javnog vodovoda u selu Prahovo ocenjena je ispravnom za piće i pripremu hrane.
03. 04. 2026. u 18:32
STREPE ZA PUTEVE I - POLJOPRIVREDU: Dok se u ivanjičkom kraju beleže porast vodostaja i bujice, u Zlatiborskom okrugu reke miruju
OBILNE padavine koje su tokom prethodnih dana pogodile ivanjički kraj izazvale su nagli porast vodostaja i izlivanje bujičnih voda, a najkritičnije je bilo u selu Osonica. Nabujala Rašćanska reka i brojni potoci izlili su se iz svojih korita, nanoseći štetu lokalnoj putnoj infrastrukturi i poljoprivrednim parcelama.
03. 04. 2026. u 16:40
Komentari (0)