LIKER OD ORAHA: Saveti stručnjaka Poljoprivredne savetodavne i stručne službe u Jagodini
-DOBAR liker je spoj rakije, koja se koristi kao baza, i voća koje rakiji predaje svoje karakteristične arome – kaže diplomirani inženjer Vesna Jevtić, savetodavac za Prehrambenu tehnologiju Poljoprivredne savetodavne i stručne službe u Jagodini.
Foto:PSSSJ
Jedan od najpoznatijih likera kod nas jeste liker od oraha. Za pripremu likera kao bazu najbolje je koristiti lozovaču, komovicu ili jabukovaču zbog povoljnog uticaja na očuvanje osnovne arome u piću. Kvalitet vode ima važnu ulogu, pa zato treba koristiti destilovanu vodu. Šećer se koristi u vidu sirupa uz mogućnost karamelizacije šećera radi dobijanja nijanse željene boje. Pre prženja šećera može mu se dodati malo limunovog soka, limunske kiseline ili belog vina.
-Za liker od zelenih oraha potrebno je 20 komada zelenih oraha, 250gr šećera i litar rakije. Zelene orahe iseći na polovine ili četvrtine, pomešati sa šećerom i staviti u teglu od 2 litara. Ostaviti da stoji na suncu najmanje 15 dana. Posle toga iscediti orahov macerat, sipati rakiju i ostaviti liker da stoji najmanje još dva meseca – otkriva Vesna Jevtić jedan od recepata.
Foto:PSSSJ
Liker može da se pravi i od 40 mladih zelenih oraha, kilograma šećera, litra rakije i jednog do dva prutića vanile.
-Ubrati mlade zelene plodove oraha, veličine od jednog do dva centimetra, oprati, osušiti, pa sitnije plodove zarezati, a krupnije prepoloviti. U veću teglu staviti orahe i šećer ili istu količinu meda, pomešati, pa zaliti rakijom i po želji dodati vanilu. Teglu zatvoriti i staviti na sunčano mesto da odstoji 40 dana. Za to vreme svakodnevno mešati sadržaj , dok se sav šećer ne rastopi. Posle 40 dana, teglu skloniti sa sunca, pa tečnost procediti kroz gazu i sipati u staklene flaše. Dobro zatvoriti i ostaviti na tamnom mestu oko dva meseca da liker dobije punu aromu – otkriva Vesna Jevtić drugi recept.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
RASKID POSLE SMRTI PRIJATELjA: Poslednje pojavljivanje Dačićevog sina sa devojkom
NAKON toga Milica se uglavnom sama pojavljivala na raznim događajima, kad je i počelo da se šuška da je njihovoj ljubavi došao kraj, jer ranije nikada nije bio slučaj da se pevačica pojavi sama na javnom mestu.
29. 01. 2025. u 18:41
"NAŠ NEPRIJATELj JE ZELENSKI" Fico besan: "Ne volim ga!" Ukrajinci prenose da je reč o skandalu
"NE VOLIM ga zato što čini štetu Slovačkoj."
29. 01. 2025. u 14:32
"ŠTA ĆE BABA DA RAĐA DETE?" Folkerka se porodila u 52, naišla na osudu: "Nije lepo, niko ne zna kroz šta smo prošli"
SREĆOM, folkerka Sanja Maletić, više je dobila pozitivne komentare i podršku čak i nepoznatih ljudi na ulici, nego ružne i nepromišljene reakcije ljudi koji su je osuđivali zbog toga koliko je godina imala kada je uspela da dobije dete.
29. 01. 2025. u 17:42
O OTKAZU RTS-U: "Osetila sam da tako treba - naišla sam na neodobravanje svoje kuće"
"SVI su se pitali zašto se pomeram iz nečega što je sigurno, što je utočište."
29. 01. 2025. u 16:00
LjUBITELjI TENISA ZATEČENI: Osvajačici Australijan opena zabranjeno da igra na VTA turniru!
Australijan open 2025 je završen, ali o njemu se još priča. Sa pravom.
29. 01. 2025. u 19:20
"KAMILA BI IH SPALILA DA MOŽE": Jedine GOLIŠAVE FOTKE kraljevskog para - hit na mrežama
KRALj Čarls uglavnom se može videti u klasičnim odelima ili škotskoj nošnji, dok kraljica Kamila bira odeću u skladu sa svojim godinama, a to je obično elegantna i jednostavna haljina. No, kada su na odmoru, dopuštena su i drastično drugačija izdanja.
29. 01. 2025. u 16:50
PAD PUTNIČKOG AVIONA U VAŠINGTONU: Ruski i američki klizači bili letelici - akcija potrage trajaće danima
REGIONALNI putnički avion kompanije Amerikan Erlajns sa 60 putnika i četiri člana posade sudario se u vazduhu sa helikopterom američke vojske "blek hok" u blizini Nacionalnog aerodroma Regan u Vašingtonu sinoć, po američkom vremenu. Putnički avion se srušio u reku Potomak.
30. 01. 2025. u 06:54 >> 09:25
BRITANSKI EKSPERT: Imamo posla sa diletantom – Zelenski ne može da podnese da je kraj
ŠEF ukrajinskog režima Vladimir Zelenski podsvesno ne može da prihvati temu povlačenja ukrajinskih snaga u zoni borbenih dejstava, izjavio je britanski vojni analitičar Aleksandar Merkuris
30. 01. 2025. u 07:58
"IZBOMBARDOVALI SMO SRBE SAMO TAKO": Pevač služio na KiM 1999. - javnost u neverici zbog njegove izjave (VIDEO)
PEVAČ Džejms Blant, koji se proslavio debitantskim albumom "Back to Bedlam", služio je u Kforu 1999. godine, za vreme i neposredno nakon bombardovanja.
27. 01. 2025. u 12:07
Najnovije iz rubrike
Filmski život sela Glogovac: Talentovani mladić iz okoline Jagodine snimio dokumentarac o svom zavičaju
ALEKSANDAR Jevtić, dvadesetdvogodišnjak iz okoline Jagodine, završio je snimanje dokumentarnog filma koji nosi naziv njegovog rodnog mesta - prvo sineastičko ostvarenje u Srbiji koje je posvećeno jednom - selu.
30. 01. 2025. u 08:15
FASADA ZA PONOS SRCA BRANIČEVA: Zgrada nekadašnje apoteke "Dušmanić", u centru Požarevca, uspešno rekonstruisani spomenik kulture
JEDAN od značajnijih spomenika kulture na području grada, ali i čitavog Braničevskog okruga, svakako je i zgrada nekadašnje apoteke "Dušmanić", sagrađene krajem 19. veka.
30. 01. 2025. u 07:45
PARAĆINCI, SPREMITE ZALIHE: U subotu otežano vodosnabdevanje sa „Toplika“
U POPOVCU, kod Paraćina, u subotu, 1. februara biće obavljani radovi na održavanju električne mreže i trafo-stanice kompanije „Moravacem“.
30. 01. 2025. u 06:45
MIMOZAMA RAZGALJUJE DUŠU: Miloje Milojević iz Jagodine već tri i po decenije žiteljima Paraćina ulepšava zimu (FOTO)
VEĆ početkom januara, mnogi žitelji grada na Crnici počeli su na ovdašnjoj pijaci da se raspituju za mimoze, jer im - tradicionalno - oko Božića želju im ispunjava Miloje Milojević iz susedne Jagodine.
30. 01. 2025. u 06:45
HEROJI - ČUVARI SRBIJE: U Somboru nastavljena dodela boračkih spomenica
U Skupštinskoj sali u zgradi Županije u Somboru danas su svečano uručene Boračke spomenice borcima, ratnim vojnim invalidima i porodicama palih boraca, kao posebno nacionalno priznanje koje se dodeljuje licima koja su stekla status borca po Zakonu o pravima boraca, vojnih invalida, civilnih invalida rata i članova njihovih porodica.
29. 01. 2025. u 18:01
Komentari (0)