TRADICIJA U SRBIJI KOJU MNOGI NE ZNAJU: Da li ste čuli za Uskršnjak - nekada je bio neizostavan
DOK se širom Srbije na Veliku subotu u domovima šire mirisi praznične trpeze, jedan tradicionalni obredni kolač, poznat kao Uskršnjak, polako ponovo dobija zasluženo mesto u običajima. Iako ga danas retko ko pravi, Uskršnjak nosi bogatu simboliku i nekada je bio neizostavan deo proslave Vaskrsa.
Unsplash
U pitanju je kolač koji se mesi dan pred praznik, a jede se na sam dan Vaskrsa. Pravi se od bogatog i slatkog testa, ukrašava se bosiljkom i često se u njega utiskuju slova ili simboli, dok se u njegov centar stavlja belo kuvano jaje - simbol novog života i vaskrsenja. Nekada se verovalo da ovaj kolač donosi sreću, zdravlje i blagostanje, a deca su se darivala upravo njime, kao znakom ljubavi i pažnje.
Danas, Uskršnjak i dalje krasi trpeze pojedinih domaćinstava, kao simbol radosti, zajedništva i praznične topline, ali je njegova tradicija delimično potisnuta savremenim navikama i bržim načinom života. Ipak, sve više porodica odlučuje se da ga ponovo uvede u svoje običaje, bilo zbog nostalgije, bilo zbog želje da se očuva duh starih vremena.
Za one koji žele da naprave ovaj kolač kod kuće, recept je jednostavan, a miris koji se širi tokom pečenja vraća sećanja na detinjstvo.
Recept za Uskršnjak
Potrebno:
- 500 g brašna
- 200 ml mleka
- 1 kvasac (sveži ili 1 kesica suvog)
- 100 g šećera
- 2 jajeta
- 100 g maslaca ili margarina
- prstohvat soli
- rendana korica limuna
- bosiljak (za ukras)
- 1 jaje za premaz
- 1 belo kuvano jaje (za sredinu)
Priprema:
- U mlakom mleku rastopiti kvasac i ostaviti da nadođe.
- Umutiti jaja sa šećerom i solju, dodati nadošli kvasac, otopljen maslac i limunovu koricu.
- Postepeno dodavati brašno i umesiti mekano testo. Ostaviti da raste oko jedan sat.
- Oblikovati venac ili hleb, po želji dekorisati obojenim jajima.
- U sredinu staviti belo jaje, premazati umućenim jajetom i ukrasiti bosiljkom.
- Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, dok ne porumeni.
U vremenu kada se mnoge stare navike zaboravljaju, Uskršnjak predstavlja spoj mirisa tradicije, ukusa detinjstva i radosti praznika. Možda je pravo vreme da se ova lepa i simbolična praksa vrati na naše trpeze.
(Telegraf)
BONUS VIDEO - KAKO SE REŠITI GRIŽE SAVESTI? Dušan Blagojević otkrio u čemu leže ključevi sreće
Preporučujemo
PROGRAM BANATSKOM DVORU: Uskršnja slikarska radionica i dečije igre bez granica
16. 04. 2025. u 10:30
USKRŠNjI KONCERT VEČERAS U SMEDEREVU:Operski prvaci izvode napolitanske kancone
16. 04. 2025. u 10:07
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
(VIDEO) Majka monstrum uhapšena dok je PRODAVALA SINA (2) za 24.000$ - sve snimljeno
"PREMA njenim rečima, nije htela da se brine za sina pa je odlučila da ga se reši", stoji u policijskom saopštenju.
11. 05. 2025. u 22:31
NAJNOVIJE VESTI SA RATIŠTA: Podvig Čečena posle akcije VSU
ČEČENSKI tenkisti iz Ahmata uništili su grupu ukrajinskih boraca koji su pokušavali da upadnu na rusku teritoriju iz Sumske oblasti.
11. 05. 2025. u 17:32
NAJPOZNATIJI U DRŽAVI: Umro tvorac čuvene pesme Olivera Dragojevića i jugoslovenskog hita sa Evrovizija
"BIO je vizionar, sanjar, neko ko je uvijek gledao dalje i dublje od drugih."
11. 05. 2025. u 17:54
JOVANA O NOVOM DEČKU: "Njegova porodica će me mrzeti! Dve ćerke, pevačica - katastrofa"
PEVAČICA je izrazila zabrinutost zbog pronalaženja novog partnera.
12. 05. 2025. u 10:39
ČUDO BOŽJE, ČUDO ŽIVOTA: Folkerka sa 3 tumora na materici rodila sina - tokom trudnoće saznala dijagnozu
"HVALA Bogu, sve se završilo dobro i evo me sada tu."
11. 05. 2025. u 17:05
UDARA NA ČEŽNjU? "Bezobrazno" idanje Ane Ivanović, dubok dekolte u prvom planu (FOTO)
OVO izdanje Ani nije svojstveno i uobičajeno.
12. 05. 2025. u 09:00
NUKLEARNE SILE BILE NA IVICI RATA, A ONDA JE USLEDIO OBRT: "Ključan je bio poziv jednog čoveka"
U DRAMI koja je privukla pažnju svetske javnosti, američki predsednik Donald Tramp juče je na društvenim mrežama objavio da su Indija i Pakistan, nakon četiri dana žestokih sukoba duž granice, pristali na „potpuni i trenutni prekid vatre“.
11. 05. 2025. u 10:48
PANIKA U UKRAJINI: Da li je ovo znak da Putin sprema novi napad "orešnikom"?
RUSIJA će 12. i 13. maja privremeno zatvoriti vazdušni prostor iznad vojnog poligona i kompleksa za lansiranje raketa Kapustin Jar, prenosi ukrajinski odbrambeni portal Militarnyi 10. maja, navodeći mogućnost testiranja balističke rakete srednjeg dometa.
10. 05. 2025. u 12:06
BILI KAO BRAĆA TRIDESET GODINA: Dejo pocepao sliku s njim - nekadašnji reprezentativac otkrio razloge svađe
LEGENDARNI fudbaler Dejan Savićević pre nekoliko godina pocepao je fotografiju sa nekadašnjim saigračem i velikim prijateljem Brankom Brnovićem.
11. 05. 2025. u 10:29
Najnovije iz rubrike
KIKINĐANKA ĆE BRATSKI NARVIK SEĆATI NA SRBE: Vajari Biljana Popović i Jovan Blat izradili skulpturu kao poklon norveškom gradu (FOTO)
PRIJATELjSTVO Kikinde sa Norveškom, nastalo tokom Drugog svetskog rata, kada su fašisti 46 Kikinđana deportovali u logore u toj zemlji, još je čvrsto i čini se - neraskidivo. Toliko je jako da iznova dobija nove oblike i obeležja, a jedno takvo sa severa Banata uskoro će biti upućeno na sever Evrope, u grad Narvik, i trajno će svedočiti o bratskim odnosima dva naroda.
12. 05. 2025. u 15:05
BEZ STRUJE 17 LESKOVAČKIH SELA: Radovi na rekonstrukciji distributivne mreže i reviziji trafostanice
Leskovačka „Elektrodistribucija“ sutra će izvoditi radove na rekonstrukciji distributivne elektroenergetske mreže i reviziji trafostanice zbog čega struju neće imati 17 sela u okolini ovog grada.
12. 05. 2025. u 15:03
MIŠIĆI ZA MEDALJE I U ŠEZDESETOJ: Dušan Jovanović iz Karavukova, pobedama proslavio tri decenije bavljenja bodi-bildingom
DUŠAN Jovanović (60), frizer iz Karavukova kod Odžaka, osvojio je krajem prošlog meseca dve zlatne medalje na Svetskom amaterskom i pro-šou bodi-bilding i pauerlifting šampionatu u Dubaiju, u Ujedinjenim Arapskim Emiratima. U konkurenciji bodi-bildera iz Indije, Pakistana, Tajlanda, Sri Lanke, Nigerije, Saudijske Arabije, Južne Afrike, Jermenije, Italije i Mađarske, Dušan je trijumfovao u kategoriji seniora (od 23 godine naviše) do 70 kilograma, kao i u grupi veterana starijih od 60 godina.
12. 05. 2025. u 14:56
„ŽENE, INVALIDITET I IDENTITET“: Literarni konkurs za članice Saveza distrofičara
SAVET distrofičara Srbije i ove godine realizuje literarni konkurs „Žene, invaliditet i identitet“, namenjen ukazivanju na položaj žena sa distrofijom u društvu.
12. 05. 2025. u 12:37
VIŠE OD 200 PODNETIH ZAHTEVA U PARAĆINU: Sa statusom borca, besplatno parkiranje
DO prvih dana maja Parking-servisu JKP „Crnica“ u Paraćinu sugrađani koji su ostvarili status borca podneli su više od 200 zahteva za ostvarivanje prava na besplatno parkiranje na teritoriji te opštine.
12. 05. 2025. u 12:10
Komentari (0)