AJVAR SAMO NA KAŠIČICU: Zbog čega je cena čuvene leskovačke paprike skočila na pijacama
PONUDA na Kvantaškoj pijaci u Leskovcu je značajno manja od prošlogodišnje, pa se očekuje da cena paprike u predstojećoj sezoni spremanja ajvara bude i veća.
Foto I. Mitić
Jer, trenutno za kilogram prve klase kurtovke, paprike od koje se sprema ajvar, treba izdvojiti između 70 i 80, dok je druga klasa za 30 dinara jeftinija. Na ovakvo stanje su, saznajemo, uticali nepovoljni uslovi za proizvodnju i bolesti koje proizvođači, zbog lošeg vremena, nisu uspeli da blagovremeno suzbiju...
U međuvremnu, nakupci u leskovačkom kraju već sada "ajvarku" prodaju po 100 dinara, a kupci u šali kažu da se takozvani srpski kavijar i cenovno približava onom pravom. Međutim, proizvođačima nije do smeha, jer su ove godine ostali bez polovine očekivanih prinosa, a na pojednim parcelama oni su i - desetkovani.
- Ove godine gotovo da nećemo imati šta da beremo. Roba je loša i sa nešto više od hektara, što je lane donelo oko 50 tona paprike, sada neće biti ni deset odsto očekivanog prinosa. Prvi i drugi rod su toliko podbacili, da su neki proizvođači već zaorali svoje zasade - kaže direktor vinaračke zadruge "Zelena zvezda" Đorđe Micić.
NEPROMENjENA CENA
GOTOV ajvar verovatno neće poskupeti. Naime, proizvođači kažu da bi mogli da traže i hiljadu dinara, ali to nema ko da plati, pa su primorani da se uklapaju u platežnu moć kupaca. Zato će, kažu, cena ostati kao i lane - do 600 dinara po tegli, a mušterijama savetuju oprez, jer će ove godine na tržištu vladati "lov u mutnom". Pravi leskovački ajvar je onaj sa zaštićenim geografskim poreklom, a takvih proizvođača je u ovom kraju tek nekolicina.
Zbog lošeg vremena, desetak dana je kasnio i sam početak berbe, a kišni jun je biljkama doneo "stres" i loše oprašivanje, od čega se nisu oporavile ni kada je stiglo tek malo lepše vreme.
- U startu smo imali bakterozu, a krajem jula i početkom avgusta nam je velike probleme pravio kukuruzov plamenac. Na sve to, dani su bili kišni, pa nismo mogli da prskamo useve i tako smo ostali bez značajnog dela prinosa - objašnjava Jovica Stojković iz Navalina.
Njegova porodica je sa tri hektara na otvorenom očekivala oko 150 tona kurtovke, ali će im rod biti prepolovljen. Stojkovići su tek počeli berbu i veruju da će, uprkos svemu, leskovački povrtari zadovoljiti potrebe domaćeg tržišta. Tome će doprineti i relativno bolji rod koji imaju proizvođači "ajvaruše" pod plastenicima. Međutim, njihova ponuda ni izbliza nije dovoljna da podmiri sve potrebe kupaca...
- Kišna godina je dobra za kukuruz, ali to znači da paprike neće biti. Ona traži sunčane dane, mada voli i vodu, ali dozirano, iz navodnjavanja. Nažalost, vreme je pogodovalo i pojavi većeg broja bolesti i štetočina - objašnjava Jelena Stojiljković koja je savetodavac za povrtarstvo i ratarstvo u Poljoprivrednoj i savetodavnoj stručnoj službi iz Leskovca, gde se paprika za ajvar proizvodi na oko 500 hektara, od čega tek petina u zaštićenim uslovima.
Preporučujemo
U BUDžETU PLANIRANO 30 MILIONA: Leskovac raspisao konkurs za podsticaje u poljoprivredi
14. 09. 2020. u 15:49
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"NE ŽELIM NIŠTA ŠTO NUDIŠ!" Koncert povodom pola veka "Dugmeta", sve propalo - Bebek otkrio: "Bio sam zakinut"
PEVAČ je otkrio i da su on i Bregović razgovarali nedavno na temu ponovne saradnje, i izneo detalje tih pregovora.
28. 12. 2024. u 10:34
VOZITE NA REZERVI? Evo kako da tačno izračunate koliko vam je goriva ostalo
EVO koliko daleko automobil može da ide na rezervi i šta biste mogli da uuradite kada se upali lampica.
28. 12. 2024. u 09:30
"KAD IZGUBI FINALE SKOČIO BIH SA 60. SPRATA": Trener Danila Medvedeva ipak optimista, cilja na novu veliku titulu
Ruski teniser Danil Medvedev je verovatno jedini u istoriji koji je izgubio dva finala gren slema u kojima je vodio sa 2:0 u setovima. I to isto, na Australijan openu u razmaku od samo dve godine.
28. 12. 2024. u 11:57
"KARLOS KAD IGRA LOŠE, UŽASAN JE": Čuvena teniserka otkrila mane slavnog Španca
Andrea Petković nemačka teniserka srpskog porekla otkrila je šta je glavni problem Karlosa Alkaraza.
28. 12. 2024. u 13:30
"ZALjUBILA SAM SE U DRUGOG" Zašto su raskinuli Rada i Milan?: "Bilo je užasno, neko mu je javio"
RADA neretko govori o odnosu sa Milanom, a jednom prilikom ispričala je detalje njihovog raskida.
28. 12. 2024. u 12:46
PORODIČNA TRAGEDIJA NAŠEG GLUMCA: Majka ubijena hicem u potiljak, ubica stan zapalio benzinom
UBICA se podrobno pripremao za zločin, pa je ispred njenog stana na Bežanijskoj kosi danima bacao petarde da bi navikao komšije na zvuk pucnjave.
28. 12. 2024. u 08:50
UKRAJINA U RAT POSLALA ROBOTE BEZ IJEDNOG ČOVEKA: Bitka dobila neočekivani ishod (VIDEO)
BRIGADA Ukrajinske nacionalne garde izvestila je o uspešnom napadu u kome su učestvovali samo roboti - od kopnenih robota naoružanih mitraljezima do letelica borbenih dronova. Ovi roboti su napali ruske položaje u Harkovskoj oblasti, na severu Ukrajine, i - pobedili.
27. 12. 2024. u 09:04
DRAMA U KOMŠILUKU: Otkrivena nepoznata letelica, stanovnici upozoreni da potraže skloništa
RUMUNSKI radarski sistemi otkrili su sinoć mali leteći objekat, za koji se sumnja da je dron, koji je ušao u nacionalni vazdušni prostor do šest kilometara u jugoistočnom okrugu Tulčea, saopštilo je ministarstvo odbrane Rumunije.
27. 12. 2024. u 09:23
BILjANA O RAZVODU: Bolje bolan kraj, nego bol bez kraja
BILjANA je nedavno prokomentarisala epidemiju razvoda na domaćoj estradi.
27. 12. 2024. u 22:26
Najnovije iz rubrike
ZA MARKOV ŽIVOT BEZ BOLA: Humanitarna godišnja izložba Gimnastičkog kluba „Paraćin“ (FOTO)
JOŠ jednu uspešnu sezonu paraćinski Gimnastički klub (GKP) obeležiće godišnjom priredbom večeras, koja će i ove godine imati humanitarni karakter, a posvećena je „ dečaku leptiru“ Marku Radivojši.
28. 12. 2024. u 06:45
VIRTUELNA TURA KROZ VRŠAČKI ZAMAK: Srednjevekovni simbol dostupan i osobama u kolicima
VRŠAČKI zamak, koji se nalazi na brdu iznad Vršca i predstavlja njegovu najveću turističku atrakciju, od sada je dostupan i osobama u invalidskim kolicima, koje zbog strmih i uskih stepenica nisu u mogućnosti da se popnu u to srednjovekovno zdanje i obiđu stalnu postavku.
28. 12. 2024. u 06:45
DEČAK VELIKOG SRCA: Marek Poničan iz Bačkog Petrovca nastavlja humanitarnu misiju započetu pre šest godina
IAKO ima samo 13 godina, Marek Poničan iz Bačkog Petrovca već godinama ljude obasipa humanošću.
28. 12. 2024. u 06:30
STVARAJU PUNOG SRCA: Mališani Loznice puni ljubavi za svoj kraju
Kraj godine, u Vukovom zavičaju, obeležavaju sadržaji umetnosti, dečjih osmeha i kreativnosti.
27. 12. 2024. u 22:00
INFO DAN U SUSRET LASKAVOJ TITULI NACIONALNE PRESTONICE KULTURE 2025. GODINE
PRIPREME za 21. mart i preuzimanje štafetnog oreola Prestonice kulture Srbije za 2025. godinu, uveliko su u toku, a jedna od značajnih aktivnosti bila je prvi „Info dan“ i sjajna prilika za dodatno informisanje, zainteresovanih za učešće na Konkursu za raspodelu sredstava za sufinansiranje programa od javnog interesa, koji se realizuju u okviru projekta Zrenjanin Prestonica kulture Srbije 2025. „Meandrigrada-tokovi kulture.
27. 12. 2024. u 20:00
Komentari (1)