Beograd

VOĆE KOJE IMA MIRIS I UKUS: Izložba starih sorti u Botaničkoj bašti "Jevremovac" (FOTO)

B. Borisavljević

06. 11. 2023. u 20:47

BUDIMKA, šećerlija, kolačarka, zvečarka, kožara, ovčiji nos...samo su neke od starih sorti jabuka koje polako nestaju.

ВОЋЕ КОЈЕ ИМА МИРИС И УКУС: Изложба старих сорти у Ботаничкој башти Јевремовац (ФОТО)

Beograđani su juče, imali priliku da ih vide u Botaničkoj bašti "Jevremovac" na izložbi autohtonih sorti voća i povrća i razmeni semena. Ali, i da ih osete. Jer, kako kažu stručnjaci, miris je upravo taj koji stare sorte razlikuje od ovih "modernih". Miris, koji podseća na detinjstvo. A, onda i ukus.

Najviše je bilo izloženih jabuka, više od 70 vrsta. Kako objašnjavaju biolozi dr Ivana i Aleksandar Radović, osnivači Ekološkog pokreta "Okvir života", razlog tome je što je jesen vreme kada stižu zreli plodovi ovog voća. Ovi entuzijasti sve čine da zaštite od izumiranja stare srpske sorte, koje i gaje na svom imanju u blizini Mionice.

KALEMLjENjE

Starih sorti ima jako malo, a nama je cilj da ih sačuvamo - kaže Aleksndara Radović. - Ako neko ima staro stablo, najbolje bi bilo da nađe kalemara ili u rasadnik odnese grančicu da je okaleme stručni ljudi, kako bi mogli da ih sačuvaju.

Dok razgledamo voćke, objašnjavaju nam kako su dobili nazive i po čemu su jedinstvene. Za sortu "ovčiji nos" već ime kaže na šta podseća. Od "kolačare" se prave najbolji kolači. Kažu da se u voćarstvu, spljošten oblik ploda stručno naziva kolačast. "Šećerlija" je slatka kao šećer, a "zvečarku" kad "promućkate" semenke unutra zazveče.

- Leskovačka dunja je naša stara sorta koje najviše ima u dolini Južne Morave i neprevaziđena je u svetu. Od nje se pravi najbolja rakija i kompot - objašnjavaju radovići. - Jelička dunja ima najlepši miris, a vranjska služi kao oprašivač sa leskovačku i najbolja je za seckano slatko. Kruška "kaluđerka" je stara više od 200 godina, pronašao je jedan kaluđer u Francuskoj. Prepoznaje se po uzdužnoj štrafti koja ide od peteljke do čašice.

POGLEDAJ GALERIJU

Tu je i "osmak" - kukuruz nazvan tako jer ima osam redova i nekada se od njega isključivo pravio kačamak. Za krompir "mesečer", koji podseća na batat, kažu da nema konkurenciju.

Beograđani su pokazali izuzetno veliko interesovanje za stare sorte voća i povrća. Dolazili su da kupe semena, posebno jabuka, ali i dunja. Izbor sorti kruški je bio sužen jer, ove godine, rod nije bio dobar.

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Svet

0 25

NOVE SVETSKE SILE UKLjUČILE SE U SUKOB U UKRAJINI: "Dve na strani Putina, dve žestoko protiv Rusa"

SUMNjE u podršku SAD Ukrajini u slučaju pobede Donalda Trampa na predsedničkim izborima mučile su sve one kojima je cilj da se Kijev obrani od ruske agresije. Tramp je pobedio i tek treba videti u kom će smeru krenuti njegova politika, ali sva ta dešavanja zasenila su drugi važan odnos u tom, ionako komplikovanom, odnosu.

22. 11. 2024. u 09:14

RUSIJA POSTALA GLAVNI IGRAČ U EVROPI: Ovo se desilo prvi put od proleća 2022. godine

Ekonomija

0 4

RUSIJA POSTALA GLAVNI "IGRAČ" U EVROPI: Ovo se desilo prvi put od proleća 2022. godine

RUSIJA je u septembru prvi put od proleća 2022. postala glavni snabdevač gasom Evropske unije, prenosi RIA Novosti, pozivajući se na podatke Evrostata.

21. 11. 2024. u 11:32

SKANDAL TOKOM POSETE Snimak Makrona: Oni su totalni kreteni, rekao posle povika da je Francuska odgovorna za krvoproliće

Svet

0 0

SKANDAL TOKOM POSETE Snimak Makrona: "Oni su totalni kreteni", rekao posle povika da je "Francuska odgovorna za krvoproliće"

"ONI si potpuni kreteni", rekao je francuski predsednik Emanuel Makron o prelaznom telu i dodao da "nikada nisu smeli da ga smene".

22. 11. 2024. u 13:07 >> 13:17

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

KOLAPS NA PETLOVOM BRDU: Autobus proklizao i udario u ogradu

Beograd

0 0

KOLAPS NA PETLOVOM BRDU: Autobus proklizao i udario u ogradu

U VEČERNjIM časovima na Petlovom Brdu došlo je do saobraćajne nesreće.

22. 11. 2024. u 18:19 >> 18:29

BEOGRAĐANI, OČEKUJTE IZMENE U SAOBRAĆAJU: Ovo su sve promene linija tramvaja, trolejbusa i autobusa od sutra veče

Beograd

0 1

BEOGRAĐANI, OČEKUJTE IZMENE U SAOBRAĆAJU: Ovo su sve promene linija tramvaja, trolejbusa i autobusa od sutra veče

Za vreme održavanja 5. Beogradskog polumaratona 2024, u nedelju, 24. novembra, linije javnog gradskog prevoza će saobraćati po sledćem redu vožnje:

22. 11. 2024. u 18:07

KARAVAN U BLOKU 44: Bogata ponuda zimnice i ručnih radova

Beograd

0 1

KARAVAN U BLOKU 44: Bogata ponuda zimnice i ručnih radova

„Karavan zimnice” će, ovog vikenda od 8 do 16 časova, posetiti pijacu „Blok 44”.

22. 11. 2024. u 17:46

AKCIJA ĐAČKO PARKING MESTO: Školama dodeljeni projektori, računari, razglasi...

Beograd

0 0

AKCIJA "ĐAČKO PARKING MESTO": Školama dodeljeni projektori, računari, razglasi...

U OSNOVNOJ školi "Mihailo Petrović Alas" danas je održana svečanost povodom završetka osmog ciklusa akcije "Đačko parking mesto" i početka nove sezone zabavno-edukativnog programa "Đaci vas mole, usporite pored škole", a u organizaciji Grada Beograda i JKP "Parking servis" i saradnji sa 35 osnovnih škola.

22. 11. 2024. u 16:44