KILOGRAM PEČURAKA SKUPLJI OD MESA: Evo koja je i gde se može pronaći, ali - Oprez!
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
VRGANj važi za jednu od najcenjenijih samoniklih pečuraka na Balkanu, a njegova cena na pijacama poslednjih godina često iznenađuje kupce.
Foto: Naturepix / Alamy / Profimedia
Zbog specifičnog ukusa, mirisa i široke primene u kuhinji, potražnja za njim ne prestaje da raste, pa kilogram vrganja neretko košta više od pojedinih vrsta mesa.
Posebno su cenjeni mladi i čvrsti primerci, koji se koriste za supe, soseve, rižota i brojna tradicionalna jela.
Vremenski uslovi pogodovali rastu
Poslednjih nedelja kombinacija kišnih dana i toplijeg vremena stvorila je idealne uslove za razvoj pečuraka u šumama. Iskusni gljivari navode da se vrganji najčešće pojavljuju nekoliko dana nakon obilnijih padavina, kada se zemljište dovoljno zagreje.
Zbog toga se na brojnim poznatim nalazištima beleži pojačana berba, a mnogi tvrde da ih trenutno ima u izobilju.
Trik koji koriste iskusni berači
Umesto nasumične potrage kroz šumu, iskusni berači pažnju usmeravaju na određene vrste drveća.
Vrganji najčešće rastu u blizini:
- bukve,
- hrasta,
- graba.
Razlog je prirodna simbioza koju ove pečurke ostvaruju sa korenovim sistemom navedenih stabala.
Kada pronađu jedan vrganj, gljivari savetuju da se pažljivo pregleda i okolni teren, jer se pečurke često pojavljuju u grupama.
Mnogi ih ne primete iako prolaze pored njih
Mladi vrganji često su gotovo potpuno skriveni ispod sloja lišća, mahovine ili grančica. Upravo zbog toga mnogi prolaze pored njih, a da ih uopšte ne primete.
Zbog toga iskusni berači ističu da je za uspešnu potragu važnije pažljivo posmatranje terena nego brzo kretanje kroz šumu, piše Espreso.
Oprez pri branju
Stručnjaci upozoravaju da treba brati isključivo pečurke koje se mogu sa sigurnošću identifikovati. Pojedine otrovne vrste na prvi pogled mogu podsećati na jestive pečurke, zbog čega greške mogu imati ozbiljne posledice.
Početnicima se zato preporučuje odlazak u berbu sa iskusnim gljivarima ili konsultovanje stručnih udruženja pre konzumiranja samoniklih pečuraka.
(BizPortal)
Preporučujemo
OVO VAM SE NEĆE SVIDETI: Kupovina nekretnina, satova i automobila više neće biti ista
12. 06. 2026. u 14:39
DOBAR BIZNIS: Kako da napravite rasadnik za manje od 500 evra?
12. 06. 2026. u 14:04
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
SPAVAO SA DEVOJČICAMA I BRATANICOM, ZAGOVARAO CELIBAT: Neobične navike Mahatme Gandija - oženio se sa 13 godina
NEOBIČNE navike Mahatme Gandija isplivale su godinama nakon njegove smrti.
02. 07. 2026. u 20:59
RAZVODE SE: Ko je još uvek zakonita supruga Vlade Vuksanovića? Raskinuo veridbu sa Natašom Bekvalac i oženio nju - ona ostavila sve
PAR je izbrisao sve zajedničke fotografije sa Instagrama.
02. 07. 2026. u 19:27
ARHITEKTA IZUMOM ŠOKIRAO SVET: Stavio zemljane šolje na terasu (VIDEO)
IAKO koncept izgleda jednostavno, njegova uspešna primena zahteva odgovarajući inženjerski proračun i pravilnu izvedbu.
02. 07. 2026. u 22:24
ŠTA MARIJA MISLI O JAKOVU? "Znam šta rade! Pa? To su deca..."
PEVAČICA je otkrila i zašto nije gostovala na koncertu Jakova Jozinovića...
02. 07. 2026. u 12:49
KAKO ĆE SE SRBIJA POSTAVITI? Šešelj otkrio šta će se dogoditi na prostoru bivše Jugoslavije
SRBI nemaju zbog čega da se izvinjavaju, kaže predsednik SRS prof. dr Vojislav Šešelj.
01. 07. 2026. u 19:28
"NISAM MOGAO DA ZARAĐUJEM NOVAC NA UBIJANjU JUGOSLAVIJE!" Zašto je Miki Manojlović odbio Holivud
"NISAM mogao, niti sam, niti ću moći, mada mislim da će takvih filmova biti sve manje i manje, da zarađujem novac na nestajanju i ubijanju jedne države koja se zvala Jugoslavija i naroda unutar."
02. 07. 2026. u 13:59
"SRBIJA JE POČASNI GOST U PARIZU" Milanović pobesneo: Oni nisu ni u EU, ni u NATO, ni u Koaliciji voljnih
PREDSEDNIK Hrvatske Zoran Milanović izjavio je danas da Srbija ima ulogu počasnog gosta na vojnom defileu u Parizu povodom Dana Bastilje, a da je Hrvatska počašćena što su je tamo pozvali.
03. 07. 2026. u 15:08
ZELENSKI ODLAZI U ISTORIJU? Ovaj čovek ulazi u trku za predsednika Ukrajine
VALERIJ Zalužni, bivši vrhovni komandant i trenutni ukrajinski ambasador u Ujedinjenom Kraljevstvu, rekao je sadašnjem predsedniku zemlje, Volodimiru Zelenskom, da namerava da postane novi predsednik Ukrajine.
01. 07. 2026. u 15:45
ŽENA PODMETNULA BOMBU: Šok otkriće o napadu na ukrajinskog oligarha (VIDEO)
NA SNIMCIMA se vidi osumnjičena sa velikim crnim šeširom, crnim prslukom preko bele odeće i belim sportskim patikama.
02. 07. 2026. u 21:58
Najnovije iz rubrike
VLADA PRODUŽILA PRIVREMENU ZABRANU IZVOZA NAFTE I NAFTNIH DERIVATA: Ovaj datum je ključan
VLADA Srbije produžila je Odluku o privremenoj zabrani izvoza nafte i naftnih derivata do 31. jula, objavljeno je u Službenom glasniku.
03. 07. 2026. u 14:44
OVO SU NOVE CENE GORIVA: Evo koliko ćemo plaćati dizel i benzin u narednih 7 dana
STIGLE su nove cene goriva, tako da će od danas od 15 časova na pumpama u Srbiji litar evrodizela koštati 219 dinara, a benzin 195 dinara.
03. 07. 2026. u 12:23
AFRIČKA KUGA SVINJA PRAZNI TOROVE: Farmeri odustaju od uzgoja svinja
OD početka aprila ove godine, širom Pomoravskog, Kolubarskog, Mačvanskog, Borskog i Sremskog okruga, u više od 30 sela, afrička kuga svinja opustošila je torove.
03. 07. 2026. u 12:17
OVO SU CENE NAFTE DANAS: Najnovije vesti sa tržišta
EVROPSKI berzanski indeksi su danas uglavnom u plusu, nafta Brent se prodaje za skoro 72 dolara po barelu, dok su američke berze zatvorene zbog proslave Dana nezavisnosti.
03. 07. 2026. u 10:13
NOVA ODLUKA VLADE SRBIJE: Evo ko može da kupuje dizel po 184 dinara i pod kojim uslovima
VLADA Srbije usvojila je Uredbu o izmeni i dopuni Uredbe o ograničenju visine cena derivata nafte, kojom se preciziraju uslovi pod kojima registrovana poljoprivredna gazdinstva mogu da kupuju evrodizel po maksimalnoj maloprodajnoj ceni od 184 dinara po litru.
03. 07. 2026. u 09:09
Komentari (0)