ŠKARPINA NESTALA U PREVODU: Ministarstvo poljoprivrede će pravilnikom zabraniti pogrešno deklarisanje
POTROŠAČI bi kada kupuju ribu u marketima i ribarnicama trebalo da imaju ozbiljno znanje latinskog jezika. U suprotnom, lako mogu da pazare "crvenu" ribu, koja se uvek pakuje bez glave, umesto škarpine, koja ima vrhunski kvalitet mesa.
Deklaracije će morati da budu usklađene
I dok je na pakovanjima svih proizvođača i uvoznika velikim slovima napisano "škarpina bez glave", sitnim, ipak, na latinskom piše Sebastes marinus, Sebastes mentella ili samo rod Sebastes, što znači "crvena" riba. Za razliku od nje, latinski naziv za škarpinu je Scorpaena scrofa, a pripada porodici Scorpaenidae i rodu Scorpaena.
Ministarstvo poljoprivrede, međutim, uskoro staje na put ovome, jer priprema novi propis.
- U toku je izrada pravilnika koji će se baviti i ovom promenom - rekli su nam u Upravi za veterinu Ministarstva poljoprivrede. - Tako se riba Sebastes marinus više neće smatrati škarpinom.
To znači da distributeri i trgovci više neće smeti "crvenu ribu" da prodaju pod imenom - škarpina.
Da nije reč o istoj ribi, najbolje govori i cena. Prava škarpina, Scorpaena scrofa, koja živi u Jadranskom ili Sredozemnom moru, prodaje se za oko 35 evra za kilogram, dok se pakovanje od 600 grama smrznute ribe Sebastes marinus može kupiti za oko 800 dinara. Kada stigne do restorana, porcija prave škarpine može da košta i 50 evra i obavezno se služi sa glavom, kako bi potrošač tačno znao šta jede.
U kompaniji "Metro", koja pod svojom robnom markom "Aro", prodaje smrznutu "škarpinu", ali Sebastes spp, ističu da su svi proizodi koji se nalaze u okviru njihovih robnih marki deklarišu u skladu sa specifikacijama proizvoda i zakonskim i drugim propisima Srbije. Trenutno je to Pravilnik o kvalitetu i drugim zahtevima za ribe, rakove, školjkaše, morske ježeve, morske krastavce, žabe, kornjače, puževe i njihove proizvode, iz 2003. godine.
Sličan odgovor smo dobili i u kompaniji "Frikom". Tvrde da je njihov proizvod "škarpina bez glave" u potpunosti u skladu sa trenutno važećim pravilnikom o deklarisanju.
- Pravilnik o kvalitetu i drugim zahtevima za ribe, u članu 14. pobrojava vrste bele ribe, u koju spada škarpina Sebastes spp - ističu u "Frikomu".
KVALITET NIJE NI BLIZU
ŠKARPINA, Scorpaena scrofa, spada u grupu najkvalitetnijih belih riba, koje žive u morima sa stenovitom obalom i kamenim dnom. Živi u Mediteranskom moru i toplim delovima Atlantika, dok Sebastes marinus pliva u hladnim područjima severnog Atlantika. Stručnjaci za morsku ribu ističu da kvalitet i tekstura mesa ribe Sebastes marinus nisu ni približni škarpini.
Preporučujemo
Peskov realan: EU bi i sa Orbanom i bez njega odblokirala sredstva za Kijev
19. 04. 2026. u 15:53
Gorivo nikada nije bilo skuplje: Evo kako se svetske vlade bore sa ovim problemom
19. 04. 2026. u 14:39
Neviđena prevara: Poznata kompanija izgubila 1,6 miliona evra zbog jednog mejla
19. 04. 2026. u 14:06
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Gde to nose iranski obogaćeni uranijum? Rusija spremna za akciju iznošenja: "Već smo ga uklonili iz Islamske Republike 2015."
AMERIČKI predsednik Donald Tramp najavio je juče planove da Sjedinjene Američke Države, zajedno sa Iranom, iz Irana iznesu obogaćeni uranijum, i da ga prebace u SAD.
18. 04. 2026. u 17:28
Spasiće vam život: Ako vas napadne pas, izgovorite samo ovu reč!
BEŽANjE je apsolutno najgora opcija...
19. 04. 2026. u 21:05
"Htela sam sve da kažem Harisu" Pevačica javno izvređala Melinu: "Svima se hvalila da ga je varala"
NAKON razvoda od Harisa Džinovića, Melina se odselila iz Srbije i našla novu ljubav, a juče se udala u Monaku za za dve decenije starijeg britanskog milionera Džefrija Pola Arnolda.
19. 04. 2026. u 20:05
Zapad u šoku, Rusija slavi: Konor Megregor postao pravoslavac!? Fotografije koje je objavio iznenadile su svet!
Najnovije vesti iz sveta borilačkih veština su - izuzetno interesantne.
18. 04. 2026. u 12:19
"Duško pokušava da vrati Karleušu, nikada je neće preboleti!" Voditelj otkrio detalje: "Sreo sam ga..."
"NIJE preboleo Jelenu Karleušu i nikad je neće preboleti..."
19. 04. 2026. u 15:34
Sutra je Vaskrs za mrtve: Na pobusani ponedeljak obavezno morate da ispoštujte jedan običaj
SUTRA je dan posvećen upokojenima.
19. 04. 2026. u 14:11
Umrla hrvatska političarka (39): Poznata po sramnim izjavama o Srbima
BIVŠA gradska odbornica Rijeke Ivona Milinović iznenada je preminula sinoć u Rijeci u 39. godini. Vest o njenoj smrti objavljena je na Fejsbuk grupi Riječka enciklopedija, a potvrdio ju je portal Hrvatski glasnik sa kojim je Milinović sarađivala, kao i Novi list.
17. 04. 2026. u 13:13
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
Tragač iz "potere" se srušio na pod usred emisije: Nastao muk u studiju, vidite reakciju Memedovića (VIDEO)
VODITELj je postavio takmičaru pitanje nakon kojeg je u studiju usledila neočekivano zabavna i zanimljiva situacija.
14. 04. 2026. u 08:09
Najnovije iz rubrike
Ova zanimanja su najbrže rastuća u narednih pet godina: Iznenađujuće liste poslova koji će dominirati tržištem rada
TRŽIŠTE rada u narednih pet godina prolazi kroz ubrzanu transformaciju pod uticajem veštačke inteligencije, digitalizacije, ali i globalnog fokusa na zdravstvo i zelenu ekonomiju.
19. 04. 2026. u 21:18
Peskov realan: EU bi i sa Orbanom i bez njega odblokirala sredstva za Kijev
PORTPAROL Kremlja Dmitrij Peskov izjavio je danas da bi Evropska unija pronašla način da odblokira 90 milijardi evra vojne pomoći Ukrajini, bez obzira na to da li bi Viktor Orban ostao na funkciji mađarskog premijera.
19. 04. 2026. u 15:53
Gorivo nikada nije bilo skuplje: Evo kako se svetske vlade bore sa ovim problemom
BENZIN i dizel u Nemačkoj nikada nisu bili skuplji nego u aprilu 2026.
19. 04. 2026. u 14:39
Neviđena prevara: Poznata kompanija izgubila 1,6 miliona evra zbog jednog mejla
ESTONSKA kompanija pretrpela je ogromnu štetu usled prevare poznate kao BEC (business email compromise), potvrdila je policija kojoj je u četvrtak prijavljena prevara. Prema preliminarnim podacima, iznos štete iznosi 1,6 miliona evra, piše Ärileht.
19. 04. 2026. u 14:06
Ne kosite travu u voćnjacima: Evo zašto to nije poželjna radnja
JOŠ nekoliko dana i završiće se cvetanje voćaka, naročito koštičavih. Internet, odnosno, društvene mreže, pune su saveta kada treba uraditi tretmane protiv monilije voćaka, štetnih insekata i košenja trave. Da li je, u ovom trenutku, košenje neophodna radnja?
19. 04. 2026. u 13:40
Komentari (3)