NOVA STUDIJA MENJA POGLED NA HOLESTEROL: Dva jaja dnevno nisu problem, ali nešto je ipak „sumnjivo“
27. 07. 2025. u 00:00
NOVA studija pokazuje da jaja nisu neprijatelj, ali zasićene masti jesu. Dva jaja dnevno u ishranisa niskim sadržajem masti mogu poboljšati holesterol i zdravlje srca.
Foto: Profimedia
Decenijama su jaja bila demonizovana zbog sadržaja holesterola, dok je puter ostao glavna namirnica za doručak. Međutim, novo istraživanje osporava tu tvrdnju, sugerišući da su pravi problem zasićene masti, a ne sama jaja.
Naučnici sa Univerziteta Južne Australije objavili su rezultate studije o jajima i holesterolu u Američkom časopisu za kliničku ishranu, zaključivši da zasićene masti, a ne holesterol iz ishrane, povećavaju LDL holesterol. Studiju je finansirao Centar za ishranu jajima, ali autori studije naglašavaju da sponzor nije imao uticaja na dizajn studije, analizu podataka ili pripremu teksta.
Studija je obuhvatila 61 zdravu odraslu osobu koji su se pridržavali petonedeljnih dijeta:
1. Dijeta bogata holesterolom i zasićenim mastima, sa samo jednim jajetom nedeljno.
2. Dijeta sa niskim sadržajem zasićenih masti i dva jaja dnevno, sa naglaskom na nemasno meso, mlečne proizvode sa niskim sadržajem masti i proteine biljnog porekla.
3. Dijeta bez jaja, ali bogata zasićenim mastima kao što su punomasni jogurt i puter.
Sve dijete su sadržale isti broj kalorija. Učesnici su se nedeljno konsultovali sa nutricionistom i dobijali su 51 evro za troškove hrane. Ukupno 48 ljudi je završilo sva tri ciklusa dijete.
VAŽNI REZULTATI
Najbolji rezultati su postignuti tokom dijete sa dva jaja dnevno i niskim unosom zasićenih masti. LDL holesterol je pao u proseku za 5,7 poena u poređenju sa dijetom sa visokim sadržajem zasićenih masti. Nasuprot tome, učesnici koji su izbegavali jaja, ali su konzumirali mnogo zasićenih masti, nisu pokazali značajnu promenu.
Međutim, analiza je otkrila direktnu korelaciju - svaki dodatni gram zasićenih masti doprineo je povećanju LDL holesterola. Holesterol u ishrani nije pokazao takvu vezu sa nivoom holesterola u krvi.
Isti obrazac se pojavio i za apolipoprotein B, koji mnogi stručnjaci smatraju pouzdanijim pokazateljem rizika od srčanih oboljenja.
JAJA IPAK NISU SAVRŠENA
Iako je LDL holesterol opao, ishrana sa jajima je uticala na veličinu i vrstu čestica holesterola. Veće, manje štetne čestice su se smanjile, dok su manje, opasnije povećane. Takođe je došlo do smanjenja standardne devijacije od 0,13 kod HDL podtipa H4, koji je u prethodnim studijama povezan sa povećanim rizikom od kardiovaskularnih događaja za 1,9 procenata.
Autori studije sugerišu da su jaja nepravedno okrivljena, dok zasićene masti zaslužuju više pažnje. Međutim, upozoravaju da su efekti jaja na holesterol složeni.
Studija podržava uključivanje celih jaja u uravnoteženu ishranu sa niskim sadržajem zasićenih masti, ali sa druge strane ne daje zeleno svetlo za doručak sa maslacem i slaninom, piše portal Studyfinds.
(sputnikportal.rs)
BONUS VIDEO - Potraga za delovima tela kod Lazarevca
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"IMAM DOVOLjNO NOVCA DA NE MORAM DA PEVAM" Olja Karleuša otkrila istinu o povlačenju sa estrade
PEVAČICA Olja Karleuša je u jeku popularnosti napustila estradu, a svojevremeno je progovorila o razlozima zbog kojih je donela tu odluku.
10. 01. 2026. u 09:05
KRAJ NATO-a? Alijansa na "smrtnoj straži" zbog Trampa - Evropom se širi STRAH
GRENLAND bi mogao da se pokaže kao prevelik zalogaj, a američki apetiti generalno preterani da bi ih NATO preživeo.
10. 01. 2026. u 10:35
ACO PEJOVIĆ IZGUBIO BRATA RADOJICU: Sve se desilo zbog greške lekara! - uvek mu zapali sveću
DAVNE 1976. godine, Pejovićeva majka nosila je blizance
10. 01. 2026. u 18:27
SKRIVENA PRETNjA IZ VOJNE BAZE: Tajni grad veličine 100 Moskvi na Grenlandu - duboko ispod ledenog pokrivača
NAUČNICI upozoravaju na ozbiljan ekološki rizik od napuštene američke vojne baze Kamp Senčuri, poznate kao „grad pod ledom“, koju je slučajno ponovo otkrio NASA-in radar 2024. godine duboko ispod ledenog pokrivača Grenlanda.
10. 01. 2026. u 15:43
KINESKINjA - SRPSKA SNAJA: Sa Dejanom čeka drugo dete, a jedna stvar u Srbiji joj je VRLO ČUDNA
KSUE Leng, koja se zbog ljubavi prema Dejanu preselila u Srbiju, postala je prava zvezda društvenih mreža. Nakon što je savladala sve srpske običaje i donela na svet malu Minju, otkrila je da u 2026. godinu ulazi sa najlepšim mogućim razlogom za slavlje.
10. 01. 2026. u 13:21
AKCIJA KOJA JE ŠOKIRALA SVET: Kako na poteze Rusije i Kine može da utiče američko zarobljavanje Madura
DOK SU Nikolas Maduro i njegova žena Silija Flores u američkom pritvoru gde će ostati dok su pod optužbama za drogu i oružje koje oni negiraju, stručnjaci se pitaju šta američko zarobljavanje venecuelanskog lidera može da znači za međunarodne norme i da li bi moglo da ohrabri druge zemlje.
10. 01. 2026. u 14:36
NAPUSTILA GRAD I NA BABOVINI ODGAJA DECU: Mlada Beograđanka Aleksandra odlučila da se pre 14 godina vrati u planinsko selo Vlase kod Vranja
MOJ tata se ljutio na mene, govorio je, ja sam odatle otišao, a ti se vraćaš, ali ja sam odlučila i na kraju je život tako sve uredio da na mestu u planinskom selu Vlase, gde je njegova majka Ljubica odgajala trojicu sinova i jednu kćer, to sada radim i ja - započinje svoju po mnogo čemu neobičnu priču tridesetšetogodišnja učiteljica Aleksandra Ljubić, književnica, slikarka, supruga, odbornica u skupštini grada i, kako kaže, najvažnije mama Darka (14), Đorđa (10), Veljka (8) i Marijane (7).
10. 01. 2026. u 15:08
FRANCUSKA PRETI IZLASKOM IZ NATO-a: Glasanje u parlamentu, bes prema Trampu zbog Venecuele, Izraela i Grenlanda
FRANCUSKA je zapalila političku fitilj-bombu u samim temeljima NATO-a, u trenutku kada se globalne tenzije ubrzano prelivaju sa periferije na samu strukturu zapadnog bezbednosnog sistema.
10. 01. 2026. u 06:30
"PRIPADA NAMA - NE DANSKOJ, NI SAD" S Grenlanda poslata jasna poruka: "Niko nema pravo da odlučuje umesto nas"
LIDERI pet najvećih političkih partija Grenlanda objavili su zajedničko pismo u kojem naglašavaju da Grenland nije deo ni SAD ni Danske, već da pripada Grenlanđanima, i da zahtevaju od Sjedinjenih Američkih Država da nemaju nikakvu kontrolu nad tim ostrvom.
10. 01. 2026. u 11:52
Najnovije iz rubrike
LEPI SU KAO GREH: Ovo su 5 najzgodnijih horoskopskih znakova
ASTROLOGIJA već vekovima privlači ljude svojim uvidom u ličnosti i sudbine. No, da li ste znali da vaš horoskopski znak može uticati i na vašu privlačnost?
10. 01. 2026. u 21:35
DNEVNI HOROSKOP ZA NEDELJU, 11. JANUAR: Ovan da ne preteruje sa troškovima, Devica ulazi u tajnu romansu, Strelac da pazi na dokumenta
SAZNAJTE šta vas u nedelju, 11. januara, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima..
10. 01. 2026. u 20:00
NEDELJNI HOROSKOP OD 11. DO 17. JANUARA: Blizanci obnavljaju staru vezu, Vagi stižu dobici preko nekretnina, Vodolija popularna u društvu
SAZNAJTE šta vam nedeljni horoskop predviđa od 11. do 17. januara, šta vas narednih sedam dana očekuje na poslu, u ljubavi, u domu i porodici, hoćete li se slagati sa ukućanima i prijateljima, kako će da vas služi zdravlje...
10. 01. 2026. u 19:30
DA LI „EKO“ ZAISTA ŠTEDI NOVAC? Eksperti razotkrivaju tajnu programa na veš mašini
MAŠINA za pranje veša je uređaj bez kojeg danas gotovo niko ne može da zamisli svakodnevicu.
10. 01. 2026. u 18:36
DECA UČILA ZASTAVE: Odgovor dečaka oduševio milione širom sveta (FOTO)
DETE oduševilo mreže!
10. 01. 2026. u 18:26
Komentari (0)