Bakini recepti

TRIKOVI ZA BRŽE LJUŠTENJE PEČENIH PAPRIKA: Ajvar koji se priprema očas posla i sočnijeg je ukusa

Tatjana Marković

12. 10. 2023. u 20:00

DONOSIMO vam još jedan veoma ukusan recept za domaći ajvar koji će vas oduševiti.

ТРИКОВИ ЗА БРЖЕ ЉУШТЕЊЕ ПЕЧЕНИХ ПАПРИКА: Ајвар који се припрема очас посла и сочнијег је укуса

Postoji nekoliko trikova za lakše guljenje pečenih paprika za ajvar . Ukoliko želite da ogulite paprike koje pečete, stavite ih u kesu i zavežite. Ostavite da odstoji neko vreme, koža će se sama odvojiti.

Zamrznute pečene paprike bez problema se ogule, samo ih treba odmrznuti desetak minuta, staviti u kesu pod mlaz vrele vode na nekoliko sekundi i odmah oguliti. Postoji još jedan trik, a to je da pečene paprike odmah po vađenju iz rerne prekrijete providnom plastičnom folijom, salvetom ili krpom, ili ih stavite u šerpu i poklopite poklopcem . Neka tako odstoje oko 15 minuta, ako imate veću količinu možete i do pola sata.

Pokrivanjem paprike stvara se para i višak tečnosti, što olakšava guljenje. Recept za ajvar od seckane paprike:

Sastojci :

15 kg paprike
2 kg paradajza
1,5 dcl ulja
1 dcl sirćeta
2 glavice belog luka
2-3 veze peršuna
so
malo šećera

Priprema :

Paprike ispecite dan ranije i ostavite da se ocede. Sutradan ih oljuštite i ručno iscepajte na trake, šire ili uže, po želji.

U veliki lonac stavite paprike i oljušten i seckani paradajz i kuvajte na jakoj vatri dok smesa ne postane gusta. Dodati sirće, ulje, so, šećer, seckani beli luk i peršun.

Mešajte pola sata i gotov ajvar sipajte u sterilisane tegle, poklopite poklopcima i ohladite, pa stavite na tamno i hladno mesto.

(Story.hr)

Preporučujemo

PREUKUSNE PLJESKAVICE OD PILETINE: Poslužite ih uz pire krompir i neku finu salaticu

Ručak dana

0 33

PREUKUSNE PLjESKAVICE OD PILETINE: Poslužite ih uz pire krompir i neku finu salaticu

12. 10. 2023. u 15:00

MANASTIRSKA, POSNA PITA NA VODI: Nema sočnije i ukusnije, a gotova je za 20 minuta (VIDEO)

Peciva i pite

0 20

MANASTIRSKA, POSNA PITA NA VODI: Nema sočnije i ukusnije, a gotova je za 20 minuta (VIDEO)

11. 10. 2023. u 07:00

NAJBOLJE POSNE KROFNE: Kada ih vidite, nećete verovati da u njima nema ni mleka, ni jaja (VIDEO)

Torte i kolači

0 14

NAJBOLjE POSNE KROFNE: Kada ih vidite, nećete verovati da u njima nema ni mleka, ni jaja (VIDEO)

11. 10. 2023. u 16:00

POSNI PAPRIKAŠ BEZ ULJA PO RECEPTU MONAHA SA HILANDARA: Brzo se sprema, a ima neuporedivo bolji ukus od onoga sa mesom

Ručak dana

0 23

POSNI PAPRIKAŠ BEZ ULjA PO RECEPTU MONAHA SA HILANDARA: Brzo se sprema, a ima neuporedivo bolji ukus od onoga sa mesom

11. 10. 2023. u 12:00

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

DODIK ŽESTOKO UDARIO NA STANIVUKOVIĆA: Dokle ćeš biti poltron najgore vrste?

Republika Srpska

1 25

DODIK ŽESTOKO UDARIO NA STANIVUKOVIĆA: Dokle ćeš biti poltron najgore vrste?

PREDSEDNIK Milorad Dodik upitao je danas gradonačelnika Banjaluke Draška Stanivukovića "dokle će biti poltron najgore vrste koji se svakodnevno dodvorava Sarajevu, a optužuje Republiku Srpsku".

21. 08. 2025. u 19:40