TRIKOVI ZA BRŽE LJUŠTENJE PEČENIH PAPRIKA: Ajvar koji se priprema očas posla i sočnijeg je ukusa
DONOSIMO vam još jedan veoma ukusan recept za domaći ajvar koji će vas oduševiti.
Foto: Profimedia
Postoji nekoliko trikova za lakše guljenje pečenih paprika za ajvar . Ukoliko želite da ogulite paprike koje pečete, stavite ih u kesu i zavežite. Ostavite da odstoji neko vreme, koža će se sama odvojiti.
Zamrznute pečene paprike bez problema se ogule, samo ih treba odmrznuti desetak minuta, staviti u kesu pod mlaz vrele vode na nekoliko sekundi i odmah oguliti. Postoji još jedan trik, a to je da pečene paprike odmah po vađenju iz rerne prekrijete providnom plastičnom folijom, salvetom ili krpom, ili ih stavite u šerpu i poklopite poklopcem . Neka tako odstoje oko 15 minuta, ako imate veću količinu možete i do pola sata.
Pokrivanjem paprike stvara se para i višak tečnosti, što olakšava guljenje. Recept za ajvar od seckane paprike:
Foto: Profimedia
Sastojci :
15 kg paprike Foto sajt Original Srbija
2 kg paradajza
1,5 dcl ulja
1 dcl sirćeta
2 glavice belog luka
2-3 veze peršuna
so
malo šećera
Priprema :
Paprike ispecite dan ranije i ostavite da se ocede. Sutradan ih oljuštite i ručno iscepajte na trake, šire ili uže, po želji.
U veliki lonac stavite paprike i oljušten i seckani paradajz i kuvajte na jakoj vatri dok smesa ne postane gusta. Dodati sirće, ulje, so, šećer, seckani beli luk i peršun.
Mešajte pola sata i gotov ajvar sipajte u sterilisane tegle, poklopite poklopcima i ohladite, pa stavite na tamno i hladno mesto.
(Story.hr)
Preporučujemo
PREUKUSNE PLjESKAVICE OD PILETINE: Poslužite ih uz pire krompir i neku finu salaticu
12. 10. 2023. u 15:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
DUGO U BOLNICI: Sa Žikom Jakšićem 10-ak dana niko nije mogao da priča - telefon nije imao kod sebe
"BIO je na ispitivanjima jer mu jedan dan nije bilo dobro. Javio se sam na kontrole, otišao je na kliniku da bi uradio sve analize."
15. 07. 2025. u 16:37 >> 17:00
TENISKI SVET ZAPANjEN! Rafael Nadal postaje trener - i to čiji!
Rodžer Federer je otišao u penziju i ne namerava da se vraća tenisu, Novak Đoković još igra, a Rafael Nadal je najavio povratak "belom sportu". I to u ulozi trenera.
15. 07. 2025. u 17:23
OPREZ: Evo zašto ne treba ubijati pauka kada ga vidite u kući
IAKO nije nimalo prijatno videti ih u svom domu, stručnjaci savetuju da nikako ne bi trebalo da ih ubijamo.
15. 07. 2025. u 22:20
DOSAD NEVIĐENO PONIŽENjE RUSIJE: Neverovatno šta su Rusi doživeli
Rat u Ukrajini i dalje privlači ogromnu pažnju širom planete, a najnovije vesti vezane za taj sukob, koji Rusija naziva "specijana vojna operacija", dolaze iz sfere sporta.
15. 07. 2025. u 19:57
VOLELA STALONEA I ŠVARCENEGERA, DANAS UŽIVA U LjUBAVI SA 15 GODINA MLAĐIM: Rodila dete u 54. godini, jedna odluka joj je spasila život!
DANSKA glumica Brigit Nilsen prođena je 15. jula 1963. godine.
15. 07. 2025. u 10:31
"MOJ LAZAR SE OŽENIO!" Anica Lazić objavila slike, nikada srećnija (FOTO)
IMAJUĆI u vidu da je ljubav između Lazara i Anice iz dana u dan sve jača, mnogi se pitaju da li je na pomolu i venčanje.
15. 07. 2025. u 21:22
FRANCUSKI DOKUMENT: Rusija će napasti Balkan za tri do pet godina, Evropi preti veliki rat
FRANCUSKE vlasti smatraju da je 2030. godine moguć veliki sukob u Evropi, a u koji bi bila uvučena Francuska i njeni saveznici, navodi se u „Strateškom nacionalnom pregledu“ te zemlje za 2025. godinu.
15. 07. 2025. u 11:22
"ZAŠTO NE UDARIŠ NA MOSKVU?!" Detalji razgovora Trampa i Zelenskog, na Rusiju će padati rakete koje Srbi pamte po zlu?
AMERIČKI predsednik Donald Tramp razmatra mogućnost da Ukrajini pošalje krstareće rakete Tomahavk, prenosi Vašington post pozivajući se na izvor upoznat sa razgovorima u Beloj kući. Navedene rakete se još uvek ne nalaze na zvaničnom spisku, ali bi mogle biti uključene u kasnijim paketima pomoći.
15. 07. 2025. u 09:36
Naučnici ajkulama spustili mrtvu kravu na 1.629 metara dubine - nisu mogli da veruju šta su ribe uradile (VIDEO)
"TO POKAZUJE strategiju preživljavanja kod vrsta koje se ne hrane usamljeno."
14. 07. 2025. u 13:06
Najnovije iz rubrike
NEŽNA I SLASNA: Panakota sa malinama (RECEPT)
Sa panakotom nema greške, sve varijacije na temu su ukusne i dobrodošle, pa ko šta voli - nek izvoli. Ako ste ljubitelj malina, ova će postati vaš favorit, garantujemo!
16. 07. 2025. u 09:00
SOČAN I LAGAN, A ZASITAN: Rolat sa pečurkama se pojede u slast
JEDAN brzi i ukusni slani rolat koji možete poslužiti kao toplo predjelo, a može biti i lepo posluženje kada vam se iznenada najave gosti.
16. 07. 2025. u 09:00
SA KRASTAVCEM I BELIM LUKOM: Osvežavajuća salata
Ova salata toliko osvežava da ćete poželeti da je jedete umesto sladoleda, ne biste li se rashladili što češće!
16. 07. 2025. u 07:00
MIRIŠE NA DETINJSTVO: Najbrži letnji kolač sa kajsijama
KOMBINACIJA prhkog testa, sočnih kajsija i hrskavog posipa čini ga savršenim izborom uz kafu
15. 07. 2025. u 21:00
NIŠTA LEPŠE I MEKŠE OD NJIH: Palačinke od krompira
Sa pahuljicama od pet vrsta žitarica ove palačinke spadaju pod zdraviju verziju obroka, a, zahvaljujući mnogobrojnim začinima, neverovatno su aromatične i ukusne.
15. 07. 2025. u 20:00
Komentari (0)