ORIGINALNI RECEPT ZA TAIN: Srpski vojnički hleb, dugotrajan je, ne kvari se brzo, a mekan kao duša
Tain se pravi od mešavine ražanog i belog brašna u odnosu 70 prema 30 odsto. .
Foto: Shutterstock
Svakom srpskom vojniku dnevno je sledovala jedna vekna taina, teška 800 grama. Hleb je bio dugotrajan, nije se kvario i srpski vojnik je uz njega najčešće jeo sir i druge mlečne prerađevine, povrće, suvo voće. Tain je vekna hleba koja je srpskom vojniku pomogla da bude spreman za velike bitke i izazove u oslobodilačkim ratovima početkom prošlog veka.
Sastojci:
- 3 čaše brašna (70% ražanog, 30% belog)
- 2 kafene kašičice sitne soli
- četvrtina kafene kašičice suvog kvasca
- jedna i po čaša vode
Priprema:
Pomešajte brašno, so i kvasac, pa dodajte vodu do klasične gustine za hleb. Smesa mora da stoji 12 sati.
Nakon toga, ponovo premesite testo i ostavite ga da stoji još 10 do 12 sati (ili duže), sve dok se na površini testa ne pojave mehurići vazduha.
Na površini posutoj brašnom, testo najpre preklopite kao pismo, zatim ga prevrnite i prekrijte plastičnom folijom. Ostavite da odstoji još dva sata.
Posuda u kojoj pečete tain mora biti poklopljena i prethodno zagrejana.
Pecite do pola sata na 250 stepeni, poklopljeno.
Nakon toga skinite poklopac i pecite još dvadesetak minuta.
Tain je gotov kada se na njemu uhvati tamna kora. Ako se tokom hlađenja čuje pucketanje korice, to je znak da je tain ispao kako treba.
(Still)
Preporučujemo
NEODOLjIVO UKUSAN POČETAK DANA: Punjeni hleb sa sirom na italijanski način
08. 01. 2025. u 07:00
RECEPT ZA POPARU SA KAJMAKOM I JAJIMA: Jednostavan i ukusan obrok koji svi vole
23. 12. 2024. u 09:00Novosti online
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
NOVA ŠOKANTNA ODLUKA DENVER NAGETSA! Ovo je malo ko očekivao....
Košarkaški klub Denver Nagetsi ne obnavljaju ugovore pomoćnih trenera Rajana Sondersa Popaja Džounsa, Čarlsa Klaska i Stivena Grejama.
30. 05. 2025. u 17:50
TIFANINA SESTRA - EMANUELOVA DRUGARICA IZ RAZREDA: Francuska je prihvatila njihov BRAK, ali rođena ćerka Brižit Makron još ne
POĆERKA Emanuela Makrona kaže da je još povređena "zabranjenom vezom" njene majke koja se 2007. udala za bivšeg učenika. Prvi put je nedavno govorila i o bizarnim glasinama da je Brižit Makron rođena kao muškarac.
30. 05. 2025. u 11:16
RIVIERA MONTENEGRO SWISSÔTEL U BUDVI BUDI NAJVEĆI INTERES KUPACA NEKRETNINA ZBOG POSEBNOG PROGRAMA RENTIRANjA
"SWISSÔTEL" koji je deo najveće svetske hotelske grupe Accor je pored lokacija kao Moskva, Amsterdam, Istanbul, Bern, Bodrum, Čikago, Singapur, novo mesto za svoj dobro poznati hotelski brend dodelio najstarijem gradu na Jadranskoj obali, Budvi.
29. 05. 2025. u 10:00
NAJVEĆA SEZONA ALTKOINA STIŽE – A SA NjOM I EKSPLOZIJA CENA! KOJE KRIPTOVALUTE TREBA KUPITI?
ZVANIČNO JE: Kako je Bitcoin (BTC) dostigao novi istorijski maksimum, započela je bikovska faza i za altkoinove kao što su Ripple-ov XRP ,Cardano (ADA) ,Solana (SOL) i mnoge druge kriptovalute! Popularni investitor sa vrha industrije uveren je: Pred nama je najveća sezona altkoinova do sada – i mnoge kriptovalute će eksplodirati. Ali koje kriptovalute treba kupiti?
30. 05. 2025. u 10:15
"PRAVI MUSLIMAN" Putinovo TRIK PITANjE za premijera Malezije: "Za koga su 3 trona u Kremlju? Jedan za cara, drugi za caricu, a treći?" (VIDEO)
PRILIKOM jedne posete premijera Malezije Anvar Ibrahima Rusiji, Vladimir Putin mu je postavio trik pitanje koje je zasmejalo sve
30. 05. 2025. u 14:45
NE, NE - NISTE LOŠE PROČITALI: Predsednik Hrvatske BOJKOTUJE Dan državnosti Hrvatske
SLIČNO kao prethodnih godina, predsednik Hrvatske danas učestvuje na svečanosti povodom Dana Grada Zagreba.
30. 05. 2025. u 13:59 >> 14:00
NIJE NI KUPILA KARTU, NA PLAŽI JOJ PONUDILI BESPLATNU VOŽNjU: Novi detalji tragične smrti Novosađanke u Budvi
TINEJDžERKA je, kako kaže njen blizak prijatelj, bila devojka puna života, imala je mnogo planova za budućnost, a tek je imala 19 godina, i ceo život je bio pred njom, a sada je čitava njena porodica zavijena u crno.
30. 05. 2025. u 14:42
UKRAJINA IZVELA JEDAN OD NAJVEĆIH NAPADA NA RUSIJU: Aerodromi u Moskvi zatvoreni, uništena važna fabrika (VIDEO)
UKRAJINA je tokom noći izvela jedan od najvećih napada dronovima od početka rata, gađajući više ciljeva na teritoriji Rusije. Zbog napada su moskovski aerodromi bili primorani da privremeno obustave rad, što je izazvalo haos u vazdušnom saobraćaju.
28. 05. 2025. u 09:45
POSTOJI DRUGI SNIMAK Koji je uzrok ponašanja devojke stradale u Budvi? Psiholog objašnjava: "Ekstremni strah i fokus da se pobegne"
"ZA TEZU da je beg iz situacije opasne sa suženom svešću više goovri o tome da se radi o ekstremnogm strahu koji može da se protumači kao panika. Ako nije dolazila u takve situacije ne možemo znati da li je sklona tome ako ne zna da li ima napad panike."
30. 05. 2025. u 13:33 >> 13:33
Najnovije iz rubrike
SPREMITE PALENTU KAO ITALIJANI: Tako je ukusna da joj nećete moći odoleti (VIDEO)
ITALIJANI jedu palentu sa grilovanim povrćem ili mesom, na ovaj način ne ugoje se ni gram.
31. 05. 2025. u 07:00
NAJBOLJI RECEPT ZA KOLAČ KARPATI: Izgleda kao iz poslastičarnice, a pravi se lako (VIDEO)
KARPATI kolač je kremast, lagan i vizuelno impresivan desert koji podseća na planinske vrhove po kojima je i dobio ime.
30. 05. 2025. u 11:00
JEDAN BRZI, A UKUSAN OBROK: Medaljoni od tikvica sa ćurećim mesom
MEDALjONI od tikvica sa ćurećim mesom su lagano, sočno i zdravo jelo.
30. 05. 2025. u 09:00
MEKE, MIRISNE I GOTOVE ZA ČAS -Pogačice od krompira i sira (VIDEO)
RECEPT za brze pogačice – one su mini i idealne za doručak, užinu ili kao grickalica uz čašu jogurta.
30. 05. 2025. u 07:00
MIRISNA POSLASTICA KOJA POMERA GRANICE DOBROG UKUSA: Štrudla sa vanil kremom
NEODOLjIVA poslastica u savršenom spoju ukusa.
29. 05. 2025. u 13:00
Komentari (0)