KAO IZ BAKINE KUHINJE: Starinski gulaš, slastan i mirisan ukus detinjstva
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Ništa lepše od junećeg mesa mekanog kao duša sa povrćem i ukusom detinjstva.
Foto: Depositphotos
Potrebno je:
- oko 1 kg junećeg mesa (najbolje od buta)
- 4 čena belog luka
- 5 krompira srednje veličine
- 4 šargarepe
- 1 koren celera
- 1 koren peršuna
- 2 dl soka od paradajza
- 1 kašičica ljute tucane paprike
- 1 veza peršunovog lista
- mešavina suvih biljnih začina
- ulje
- so, biber
Priprema:
Isecite meso na kockice, pa ga skuvajte u ekspres loncu, tako što ćete ga naliti čašom vode i pustiti da provri. Kad proključa, smanjite temperaturu i ostavite da se kuva još 20–30 minuta, u zavisnosti od tvrdoće mesa. Ako nemate ekspres lonac, dobro skuvajte meso u šerpi, na laganoj vatri, dok ne bude baš mekano. Luk iseckajte na kockice ili režnjeve, kratko propržite na zagrejanom ulju, a zatim mu, malo pomalo, dodajte vode i dinstajte na tihoj vatri, 10–ak minuta, sve dok ne postane staklast. Najbolje je da ga nalivate vodom u kojoj se kuvalo meso.
Šargarepu, celer, peršun i krompir iseckajte na komade željene veličine, pa dodajte izdinstanom luku. Sve vreme nalivajte vodom u kojoj se kuvalo meso. Kada je povrće otprilike napola kuvano, dodajte pripremljeno meso i sve zajedno dinstajte na tihoj vatri. Zatim, kad povrće bude skuvano, dodajte sok od paradajza, sitno iseckan peršunov list i začine, pa odmah potom i sitno iseckan beli luk. Tucanu papriku dodajte na kraju, a ako ne želite da vaš gulaš bude ljut, možete dodati i slatku tucanu papriku. Ostavite na laganoj vatri da se još malo krčka. Uz gulaš od junetine možete poslužiti kuvani krompir, sa strane, kao prilog, ili ga umešati na kraju u gotovo jelo.
Preporučujemo
PET JEZIKA GOVORI, A ŠESTI ZAMUCKUJE: Preukusna pita sa jabukama i bundevom
25. 03. 2026. u 08:00
AROMATIČNE, MEKANE I SOČNE: Šnicle u sosu, sa senfom, savršen ručak
26. 03. 2026. u 07:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
Folkerki dečko kupio stan od 3 miliona €
"MALO je reći da je bila u šoku kada je shvatila da je luksuzna nekretnina poklon za nju i da je ponosna vlasnica oaze o kakvoj mnogi mogu samo da sanjaju."
31. 05. 2026. u 21:17
"PROBURAZILI" ALPE: Gradi se podvig od 11 milijardi € koji će promeniti Evropu (VIDEO)
Izgradnju vodi francusko italijanska kompanija
31. 05. 2026. u 22:01 >> 22:13
"BEZOBRAZNA I BAHATA!" Pevačica osula paljbu po Vesni Zmijanac: "Najniži oblik nekulture i nepoštovanja"
PEVAČICA Zorica Erić digla je ogromnu prašinu i pokrenula lavinu komentara na društvenim mrežama kada je udarila na stariju koleginicu Vesnu Zmijanac.
31. 05. 2026. u 20:40
"Putin bi mogao da napadne ove TRI evropske zemlje": Analitičari tvrde: "Putin taj region smatra svojom teritorijom"
RUSKI dronovi lete iznad teritorije EU, poremećeni GPS signali u Baltičkom moru i hibridni napadi na infrastrukturu, samo su neki od znakova za uzbunu da je rat u Ukrajini odavno stigao do ostalih susednih zemalja Rusije.
01. 06. 2026. u 09:00
HRVATSKA U ŠOKU: Ono što je osvanulo u Splitu zapanjilo je sve Hrvate (FOTO)
U najnovije vesti iz Hrvatske "upletena" je i Srbija.
31. 05. 2026. u 19:03
Arheolozi u šoku: Jedna od najvećih zagonetki Jerusalima - otkriven tajni tunel star hiljadama godina (video)
"OBIČNO imamo objašnjenje za ono što pronađemo, ali ponekad, kao u ovom slučaju, ostanemo zapanjeni i zadivljeni."
31. 05. 2026. u 19:29 >> 20:30
"TREBA ODATI PRIZNANjE VUČIĆU I SRBIJI, MORAMO ZAŠTITI SRBE OD KURTIJA" Montgomeri očitao lekciju medijima u CG o Kosovu i Metohiji
U INTERVJUU za crnogorski "Dan", Vilijam Montgomeri, bivši američki ambasador u SR Jugoslaviji, osvrnuo se na situaciju na Kosovu i Metohiji.
15. 05. 2026. u 13:16
KRAĐA VEKA U NBA! Nikola Jokić ovakvu nepravdu nije zaslužio, bruka i sramota
NBA liga donela je odluku o MVP igraču NBA lige!
17. 05. 2026. u 16:04 >> 16:14
NAJBOGATIJA PEVAČICA BALKANA: Maja za godinu zaradila 92 miliona i PRESTALA DA PEVA na svadbama
PRE tačno tri godine, pevačica je donela iznenađujuću odluku da trajno prestane da peva na svadbama.
26. 05. 2026. u 20:30
Najnovije iz rubrike
KNEDLE OD KROMPIRA U SOSU OD PEČURAKA: Miris domaće kuhinje kome je teško odoleti
Svaki zalogaj donosi bogatstvo ukusa i mirise koji podsećaju na najlepše trenutke za trpezom.
01. 06. 2026. u 07:00 >> 06:09
Recept za arapske palačinke: Mese se sa grizom i peku se samo sa jedne strane - uživaćete u savršenom ukusu
ISPROBAJTE recept za arapske palačinke (Baghrir) koje su mekše od klasičnih.
31. 05. 2026. u 20:00
TAJNA KREMASTE ČORBE BEZ ZAPRŠKE: Ovo je brže i zdravije rešenje
KLASIČNA zaprška od masti, ulja i belog brašna dodaje nepotrebne kalorije i često maskira finu aromu mladog povrća.
31. 05. 2026. u 12:42
RECEPT ZA TIRAMISU: Kolač iz Italije koji je osvojio ceo svet, a uz nekoliko jednostavnih smernica ga možete spremiti kod kuće
IAKO potiče iz Italije, tiramisu je odavno osvojio kuhinje širom sveta, a dobra vest je da se ovaj kolač vrlo lako priprema i kod kuće.
31. 05. 2026. u 11:34
DESERT U ČAŠI SA JAGODAMA: Osvežavajuća poslastica bez pečenja
Ova jednostavna poslastica ne zahteva pečenje, a izgledom i ukusom osvaja već na prvi pogled.
31. 05. 2026. u 10:00
Komentari (0)