PITA OD PALAČINAKA I SPANAĆA: Ovakvu pitu do sada niste spremali

AKO ste ljubitelji palačinaka, a hoćete da spremite i nešto zdravo, ovaj recept je pun pogodak.

Foto: Shutterstock

A mladog spanaća ima na svakom koraku.

Nema mekše i ukusnije pite, a priprema se očas posla.

Sastojci:

•  8 palačinki

Za nadev:

•  300 g sira
•  2 kašike kačkavalja
•  100 g spanaća ili blitve (može smrznut 6 kolutova)
•  1 jaje
•  1 kašika kisele pavlake                                                                                                

Za preliv: 

• 1 jaje
•  200 ml jogurta
•  100 ml mleka
•  2 kašike rendanog kačkavalja                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    

Priprema:

Ispecite palačinke, a zatim izmrvite sir i dodajte jaje, spanać, kačkavalj i pavlaku i sve to dobro sjedinite. Nafilujte svaku palačinku sa dve kašike nadeva. Palačinke preklopite tako da dobijete kvadrat i ređajte ih u nauljen pleh. Nakon toga, napravite preliv, tako što ćete umutiti jaje, u koje ćete dodati jogurt, mleko i malo ulja. Sve to dobro sjedinite, zatim dodajte sir i promešajte.
Prelijte preko palačinki i pecite na 220 stepeni oko 40 minuta.
Prijatno!                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     (stvarukusa/mondo)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              

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