NAJFINIJE VAZDUŠASTO PECIVO: Tradicionalni jevrejski hleb sa maslinovim uljem i medom
Jevrejski hleb ćete praviti često, jer je poput najfinijeg laganog peciva.
Foto Shutterstock
Posipa se susamom i plete u pletenicu. Neobičan je po tome što se u smesu dodaje malo meda.
Sastojci:
60 ml + 2 kašike tople vode
2 kašike meda
440 g brašna za hleb
1 kašičica soli
6 kašika maslinovog ulja
5 velikih žumanaca sobne temperature
1 jaje + 1 kašika vode
2 kašike susama ili maka
Recept za tradicionalni jevrejski hleb sa maslinovim uljem i medom:
U velikoj merici pomešajte toplu vodu, maslinovo ulje, kvasac i med. Pustite da kvasac naraste, 5 minuta. Mikserom pomešajte brašno, so i žumanca. Dok mikser radi na maloj brzini polako sipajte mešavinu kvasca. Povećajte brzinu miksera na srednju i mešajte dok se testo ne povuče se sa ivica posude, oko 2-4 minuta. Ako vam se testo čini previše vlažnim, dodajte 1-2 kašike brašna.
Izvucite ga na čistu radnu površinu i oblikujte loptu. Stavite u istu posudu, pokrijte plastičnom folijom i ostavite na toplom mestu dok se ne udvostruči, oko 1 – 1 ½ sat. Obložite pleh papirom za pečenje. Testo izlijte na lagano pobrašnjenu površinu. Koristeći oštar nož, isecite ga na 3 jednaka dela. Uvaljajte svaki komad u jufku. Ako testo počne da se skuplja dok valjate, pokrijte ga plastičnom folijom i ostavite da odstoji 10 minuta. Zatim nastavite da valjate jufke.
Formirajte veknu od tri jufke tako što ćete da ispletete pletenicu. Stisnite tri pramena na kraju i nežno ih uvucite da biste napravili okruglu ivicu. Podvucite i vrh. Stavite je na pripremljen pleh, pokrijte čistom kuhinjskom krpom ili plastičnom folijom i stavite pleh na rernu. Premažite celu površinu vekne sa jajima i obilno pospite susamom.
Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite oblikovanu veknu dok se ne udvostruči, oko 30 minuta, rotirajući tepsiju na pola pečenja. Potpuno ohladite na plehu pre serviranja. Uživajte!
(Stvar ukusa)
BONUS SADRŽAJ
Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.
Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.
Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.
JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
„KAO DA NIKADA NISU POSTOJALE“ Nemački novinar u reportaži za "Bild" o ruskim bombama - "Ovo nije moglo da se zamisli..."
NA ZAPADU nisu mogli da veruju da postoji tako masivna bomba kao što je FAB-3000 koju su ruske snage nedavno upotrebile u Ukrajini, ocenjuje nemački novinar Julijan Repke u reportaži za „Bild“.
22. 06. 2024. u 19:05
NEVREME TUTNjI SRBIJOM: Počeo i grad, moguće i superćelijske oluje (FOTO/VIDEO)
Snažna grmljavinska oluja sa Podrinja obrušila se na Krupanj.
22. 06. 2024. u 17:11 >> 17:30
UVEK KUPIO MRVICE SA STOLA: Šta je patrijarh Pavle govorio o prejedanju
UVEK je dobro poslušati ovog čoveka.
23. 06. 2024. u 07:36
Pročitajte više
DOVELI ARENU U ZAGREBU DO USIJANjA: Saša Matić i Milica Pavlović zapevali zajedno - pevač prekinuo odmor da bi gostovao na koncertu (VIDEO)
SAŠA MATIĆ se odazvao na poziv svoje koleginice Milice Pavlović i oduševio publiku u Zagrebu.
22. 06. 2024. u 10:18
ENGLESKA U VELIKOJ PANICI: "Šta ćemo ako se Srbija sad povuče sa EURO 2024?!"
Da li će fudbalska reprezentacija Srbije ostati na Evropskom prvenstvu ili se sa njega, pre vremena povući - teško je reći, ali baš o tome su naširoko u jučerašnjem i ovom danu pisali engleski mediji. I, evo šta bi se u tom slučaju dogodilo.
21. 06. 2024. u 16:24
URADILI SMO SIMULACIJU, OVO JE REZULTAT: Evo kako će se završiti utakmica Srbija - Danska na EURO 2024!
FUDBALERI Srbije će u utorak od 21 čas odigrati najvažniji meč na Evropskom prvenstvu, protivnik će biti Danska, a ulog je prolazak u nokaut fazu Evropskog prvenstva. Portal Novosti bavio se simulacijom ključnog duela na EURO 2024.
22. 06. 2024. u 20:10
PA, NEĆE RUSI DA SEDE SKRŠTENIH RUKU! Reprezentativac Albanije koji je prostački vređao Srbiju saznao šta ga čeka kad se vrati u ruski klub
Fudbalski reprezentativac Albanije Mirlind Daku je prešao svaku granicu normalnog ponašanja na EURO 2024. Fudbaler, koji zarađuje hleb u Rusiji, tačnije Rubinu iz Kazanja, posle meča sa Hrvatskom prišao je tribini na kojoj su bili smešteni albanski navijači i rasplamsao strasti i poveo pogrdno skandiranje. Sada je i saznao da to nije prošlo neprimećeno u njegovom klubu.
22. 06. 2024. u 12:11
SENZACIJA: Britanci upravo objavili vest, Novak Đoković opet zapanjio svet!
KADA se pojavio snimak kako Novak Đoković trenira, kod njegovih navijača se javila nada da bi mogli da vide srpskog asa kako igra na Vimldonu. To bi zaista i moglo da se desi.
22. 06. 2024. u 17:42
ČIME SE MEMEDOVIĆ BAVIO PRE NOVINARSTVA: Mnogi se iznenade kad čuju šta je studirao - a tek poslovi posle fakulteta
JOVAN Memedović danas je jedan od najuspešnijih voditelja, a malo ko zna čime se bavio pre novinarskog posla.
23. 06. 2024. u 08:36
Najnovije iz rubrike
PALAČINKE KOJE NE GOJE, A TOPE SE U USTIMA: Dodajte samo 1 tajni sastojak i možete ih jesti do mile volje
Ako obožavate da jedete palačinke ali strahujete da ćete uneti previše kalorija putem njih, ovo je pravi recept za vas.
23. 06. 2024. u 15:30
UKUSOM ĆE ZADOVOLJITI I NAJVEĆE GURMANE: Pečena svinjetina u sosu od šljiva, sa belim vinom
Pečenja svinjetina sa sosom od šljiva pravi se sa belim vinom, ruzmarinom i lukom.
23. 06. 2024. u 10:00
BRZO SE PRAVI, A ODLIČNOG JE UKUSA: Domaći somun od samo tri sastojka
UMESITE domaći somun od samo tri sastojka, koji se pravi za manje od pola sata.
23. 06. 2024. u 07:00
BEZ PEČENJA I LAKA ZA PRIPREMU: Keks torta sa 2 čokoladna fila, hladno savršenstvo idealno za ove vrele dane (VIDEO)
Nekada je za torte bilo potrebno da se peku kore i prave komplikovani filovi, ali recepti za poslastice bez pečenja postaju sve popularnije, jer ne samo da se lako spremaju, već je i ukus fantastičan.
22. 06. 2024. u 19:00
SPREMAN JE ZA MANJE OD 15 MINUTA: Domaći sos od malina, lagan i savršen za prelivanje poslastica
DOMAĆI sos od malina je lagan i savršen za prelivanje jogurta, sladoleda, kolača i drugih poslastica.
22. 06. 2024. u 15:30
Komentari (0)