Peciva i pite

EPIROT PITA SA MESOM: Ovako je prave Grci, a super je za doručak

Новости онлине

06. 09. 2024. u 07:00

Nešto tako sočno niste odavno jeli.

ЕПИРОТ ПИТА СА МЕСОМ: Овако је праве Грци, а супер је за доручак

Foto: Shutterstock

Sastojci:

  • 1 kg junećeg mesa
  • 2 šolje pirinča
  • 250 g jogurta
  • 1 srednja glavica crnog luka

 za testo:

  • 4 šolje brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 2 šolje putera (oko 300 g)
  • 1 kašičica soli
  • malo celera

Priprema:

Staviti junetinu u lonac sa solju i celerom i kuvati dok ne omekša. Posebno obariti pirinač u slanoj vodi. Procediti ga. Dok se meso kuva pripremiti testo. Pomešati brašno, prašak za pecivo, so i puter i dodati vode koliko je potrebno da se dobije glatko testo. Podeliti ga na dva dela, tako da jedan bude veći i ostaviti ga da odstoji.

Kuvano meso iseći na kockice. Iseckati luk i izdinstati sa mesom na puteru. Dodati pirinač. Nakon toga, skloniti sa vatre, dodati jogurt i lagano promešati.

Veći deo testa razvući i staviti u namašćen pleh, tako da krajevi prelaze preko ivica pleha. Zatim sipati fil od mesa i pirinča i preklopiti manjom korom. Namastiti i preko nje preklopiti višak donje kore. Pitu peći u zagrejanoj rerni, na umerenoj temperaturi oko 1 sat.

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
MISLIMO DA JE GOTOVO, NE MISLIM DA ĆE SE PONOVO SUKOBITI Tramp o sukobu Izraela i Irana, ali i o ratu u Ukrajini

"MISLIMO DA JE GOTOVO, NE MISLIM DA ĆE SE PONOVO SUKOBITI" Tramp o sukobu Izraela i Irana, ali i o ratu u Ukrajini