MOŽETE DA GA NAPRAVITE I KOD KUĆE: Najlakši recept za integralni hleb

Jovana Vasić

01. 03. 2025. u 07:00

Napravite integralni hleb bez trunke belog brašna, a samo dva parčeta hleba će vas držati sitim satima.

МОЖЕТЕ ДА ГА НАПРАВИТЕ И КОД КУЋЕ: Најлакши рецепт за интегрални хлеб

Foto: Shutterstock

Sastojci:

  • 600 g speltinog brašna
  • 80 g brašna konoplje
  • 400 ml vode (mleka)
  • 1 kašičica morske soli
  • 2 kašičice smeđeg ili kokosovog šećera
  • 4 kašičice ulja konoplje
  • miks semenki (laneno seme, susam, seme sirove bundeve, sirovi suncokret)
  • 1/2 svežeg kvasca

Priprema:

Sve sastojke umešajte u testo glatke teksture. Potom ga ostavite da naraste. Premesite ga nekoliko puta i ostavite ga da prenoći radi fermentacije. Ujutro još jednom premesite testo, ubacite u kalup za pečenje hleba obložen pek-papirom. Zagrejte rernu na 250 stepeni. Ubacite hleb na srednji nivo rerne na 10 minuta, a potom spustite temperaturu na 180 stepeni i hleb na prvi nivo. Pecite ga još 30 minuta, da se napravi fina korica. Gotov hleb poprskajte vodom i uvijte u pamučnu krpu kako bi bio što mekši.

(trpeza)

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News

Komentari (0)

Kako oporaviti crevnu mikrobiotu nakon terapije antibioticima?