Pošalji recept

NEMATE ULJA KOD KUĆE, NEMA PROBLEMA: Ove namirnice mogu da zamene zejtin u pripremi hrane

Jovana Vasić

10. 02. 2025. u 16:00

Nestalo vam je ulje, a hteli ste baš danas da napravite recept čiji je jedan od sastojaka upravo ulje. Ne brinite, postoje neke namirnice koje mogu biti odlična zamena, a verovatno neke i imate kod kuće.

НЕМАТЕ УЉА КОД КУЋЕ, НЕМА ПРОБЛЕМА: Ове намирнице могу да замене зејтин у припреми хране

Foto: Shutterstock

Maslinovo ulje

Maslinovo ulje je odlična alternativa za bilo koje jelo koje zahteva biljno ulje. Koristi se za pečenje, prženje, ali i za pripremu hladnih jela.

Jogurt

Jogurt je odlična zamena za ulje u kolačima i slatkišima, jer daje vlažnost i sočnost. Takođe je savršeno za salate, sosove ili kao preliv za pečeno povrće. Koristite grčki jogurt za kremastu teksturu, a običan jogurt za lakši efekat.

Avokado

Avokado može zameniti ulje u receptima za pečenje (kao što su kolači, mafini, ili čak hleb). Možete ga koristiti i za salate ili kao namaz. Sameljite ga u blenderu i koristite u istim količinama kao što biste koristili ulje.

Banane

Banane se mogu koristiti kao zamena za ulje u kolačima. One dodaju vlažnost i prirodnu slatkoću. Banane će pružiti mekšu teksturu, pa u receptima koji zahtevaju više hrskavosti, možete dodati malo praška za pecivo ili sodu bikarbonu.

Kikiriki puter

Ova zamena je savršena za pečenje kolača, biskvita i kolačića. Kikiriki puter će dodati specifičan ukus, pa ga koristite u receptima gde želite bogatiji, orašasti ukus.

Jaja

Jaja mogu zameniti ulje u pečenju, jer pružaju vlažnost i stabilnost. Dobar su izbor za kolače, mafine, biskvite i tortu. Jedno jaje može zameniti oko 1/4 šolje ulja, u zavisnosti od recepta.

Bujon od povrća

Umesto ulja, bujon od povrća možete koristiti za dinstanje ili prženje u tiganju. 

Maslac 

Maslac je klasična zamena za ulje u pečenju, ali i za prženje.  Ako zamenjujete ulje maslacem u pečenju, koristite 1:1 odnos, ali maslac daje bogatiji, kremastiji ukus.

Kokosovo ulje

Ovo ulje je odlična alternativa za sve vrste prženja i pečenja, posebno u kolačima, jer daje lagani kokosov ukus. 

Pire od bundeve (ili drugo povrće)

Pire od bundeve može biti odlična zamena za ulje u kolačima, mafinima i hlebovima. Takođe je dobra zamena za masnoće u salatama. Pire od bundeve dodaje vlagu i mekšu teksturu, pa može biti pogodna zamena u zdravijim receptima.

(stvarukusa)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi
pogledaj sve

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal