NJOKI KARBONARA SA PANČETOM I PARMEZANOM: Donosimo proveren recept za jedno od najomiljenijih italijanskih jela
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Kremasti, nežni njoki u baršunastom sosu od žumanca i parmezana, uz hrskavu slaninu – jelo koje spaja jednostavnost i raskoš italijanske kuhinje. Brzo, aromatično i savršeno za svaku priliku.
FOTO: Novosti
- 500 gr njoka od krompira (svežih ili domaćih)
- 150 gr dimljene pančete
- 3 žumanca
- 50 gr rendanog parmezana
- 2 kašike pavlake sa 30% mlečne masti (po želji)
- 1 kašika maslinovog ulja
- so i sveže mleveni crni biber
- sitno sečen peršun
Priprema:
Priprema:
U velikom tiganju zagrejte maslinovo ulje, dodajte sitno iseckanu slaninu i pržite na srednjoj vatri dok ne postane hrskava i zlatna. Izvadite na tanjir, a masnoću ostavite u tiganju.
U šerpi prokuvajte posoljenu vodu. Dodajte njoke i kuvajte dok ne isplivaju na površinu (oko 2 minuta). Ocedite, ostavljajući 2–3 kašike vode od kuvanja.
U činiji umutite žumanca, rendani parmezan i pavlaku. Dodajte prstohvat sveže mlevenog bibera – osnovni ukus svake karbonare.
Vruće njoke prebacite u tiganj sa masnoćom od slanine. Dodajte malo vode od kuvanja i sklonite sa vatre. Sipajte mešavinu žumaca i parmezana, pa snažno mešajte dok sos ne postane gust i kremast. Ubacite hrskavu slaninu i lagano promešajte.
Poslužite odmah, uz još malo parmezana, svežeg peršuna i bibera.
Uživajte!
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
Lepa Smokijeva unuka: Sara oduzima dah u bikiniju (foto)
IAKO je po struci diplomirani menadžer bezbednosti, Sara izgleda poput pravog top modela.
03. 07. 2026. u 22:59
Šta je štetnije po zdravlje - pivo ili vino? Evo šta je pokazalo istraživanje na 340.000 ljudi
IAKO je prekomerna konzumacija alkohola uvek štetna, nova studija otkriva da kod umerenih količina vrsta pića igra ključnu ulogu.
04. 07. 2026. u 13:20
NE MOŽETE DA ZASPITE OD VRUĆINE? Isprobajte ovaj sjajan trik sa peškirom - rashladiće sobu za tren
POSTOJI stari, provereni trik koji će vam zaista pomoći da rashladite sobu za tren, a ne košta vas bukvalno ništa.
03. 07. 2026. u 10:27
Spremaju se na mogući rat sa SAD: "Ne želimo ga, ali borićemo se do poslednje kapi krvi"
NAPETOSTI između dve zemlje eskalirale su nakon što je Tramp, posle svrgavanja Nikolasa Madura u Venecueli, uveo energetsku blokadu koja je prekinula isporuke goriva Kubi.
04. 07. 2026. u 07:51
"POTPISUJEM!" Luna Đogani prekinula ćutanje o razvodu - stavila tačku na spekulacije, javno se obratila Marku
U javnosti se nedavno šuškalo da u braku poznatog para nešto nije kako treba.
03. 07. 2026. u 14:10
RUSI PORAZILI UKRAJINCE: "Konstantinovka je potpuno zauzeta!" "Pao" strateški važan grad u Donjecku
GRAD se nalazi na severu DNR, 55 kilometara od Donjecka. Igra ključnu ulogu u snabdevanju ukrajinskih oružanih snaga u aglomeraciji Kramatorsk-Slovjansk, jer se u njemu nalazi važno železničko tranzitno čvorište.
03. 07. 2026. u 22:57 >> 23:13
"GDE TI JE LjUBAVNICA?!" Neočekivano pitanje za Marića uživo u emisiji, on prebledeo: "Pet godina mlađa"
GOŠĆA je iz čista mira postavila neočekivano pitanje...
04. 07. 2026. u 01:24
ZELENSKI ODLAZI U ISTORIJU? Ovaj čovek ulazi u trku za predsednika Ukrajine
VALERIJ Zalužni, bivši vrhovni komandant i trenutni ukrajinski ambasador u Ujedinjenom Kraljevstvu, rekao je sadašnjem predsedniku zemlje, Volodimiru Zelenskom, da namerava da postane novi predsednik Ukrajine.
01. 07. 2026. u 15:45
STRAŠNO: Predozirao se unuk Ere Ojdanića - drama u Resniku
UNUK Ere Ojdanića, Andrija Ojdanić danas se predozirao narkoticima, zbog čega je morala da reaguje hitna pomoć.
03. 07. 2026. u 18:30
Najnovije iz rubrike
KAKO SE SPREMAJU ITALIJANSKE GRISINE? Štapići od testa idealni za uživanje u letnjim večerima
JEDAN od najpoznatijih italijanskih specijaliteta i predstavljaju tanke, hrskave štapiće od testa koji se služe kao predjelo, užina ili dodatak različitim sirevima i namazima.
04. 07. 2026. u 10:46
KOKOS TORTA: Savršena poslastica, bez pečenja
KADA poželite lagan i ukusan desert koji se priprema bez pečenja, ova kokos torta je odličan izbor.
04. 07. 2026. u 08:03
PITA SA PRAZILUKOM I SIROM: Mirisni domaći specijalitet
Hrskave kore, sočan fil od praziluka i feta sira i jednostavna priprema čine ovu pitu idealnim izborom za doručak, večeru ili posluženje kada vam dolaze gosti.
03. 07. 2026. u 14:00
POSNE PLJESKAVICE OD TIKVICA: Brz, ukusan i zdrav obrok
Spolja hrskave, a iznutra mekane i sočne, savršeno se slažu sa sirom biljnog porekla, ajvarom ili svežom sezonskom salatom. Priprema je jednostavna, ne zahteva mnogo vremena, a rezultat će oduševiti celu porodicu.
03. 07. 2026. u 11:00
RECEPT ZA POSNE PALAČINKE: Ne sadrže ni mleko ni jaja
TOKOM Petrovdanskog posta mnogi tragaju za jednostavnim poslasticama koje se pripremaju od namirnica dozvoljenih na vodi ili ulju.
03. 07. 2026. u 10:46
Komentari (0)