Pošalji recept

ISECKAJTE BELI LUK POPUT PROFESIONALCA: Otkrivamo kako da naučite jedan kulinarski trik

Bojana Jovanović

18. 03. 2026. u 12:00

Da biste sitno iseckali beli luk poput profesionalnog kuvara, najvažnije je da koristite oštar nož sa širokim sečivom a zatim primenite tehniku „ljuljanja“. Ne brinite, objasnićemo o čemu je reč.

ИСЕЦКАЈТЕ БЕЛИ ЛУК ПОПУТ ПРОФЕСИОНАЛЦА: Откривамо како да научите један кулинарски трик

Najpre stavite čen luka na dasku, položite pljosnatu stranu noža preko njega i lagano pritisnite dlanom da ljuska pukne. Uklonite je i odsecite tvrdi vrh korena. Zatim isecite čen na tanke uzdužne kriške. Ako želite ekstremnu preciznost, možete ih okrenuti i iseći na tanke štapiće. Sad sledi „ljuljanje“. Sakupite iseckane komadiće na gomilu. Jednom rukom držite dršku noža, a prste druge ruke položite na vrh sečiva kako biste ga fiksirali za dasku. Pomerajte dršku noža gore-dole, praveći pokrete polukružnog ljuljanja preko luka, dok vrh noža sve vreme ostaje u kontaktu sa podlogom. Povremeno nožem ponovo sakupite luk na gomilu i ponovite postupak dok luk ne bude sitan koliko želite.

Evo još malo profesionalnih trikova: ako dodate prstohvat soli na luk tokom seckanja on će delovati kao abraziv, sprečiti lepljenje za nož i pomoći da se brže pretvori u teksturu paste. Ili, ukoliko u sredini čena vidite zelenu klicu, izvadite je jer može jelu dati gorak ukus.

Preporučujemo

JEDNI KAŽU JEDNO, DRUGI DRUGO: Ovo su prednosti masti u odnosu na ulje

Dr Novosti

0 3

JEDNI KAŽU JEDNO, DRUGI DRUGO: Ovo su prednosti masti u odnosu na ulje

17. 03. 2026. u 22:30

ISKUSTVA IZ DETINJSTVA: Kako odnos sa ocem oblikuje ljubavne veze

Panorama

0 1

ISKUSTVA IZ DETINjSTVA: Kako odnos sa ocem oblikuje ljubavne veze

17. 03. 2026. u 06:30

ČESTE INFEKCIJE, DEPRESIJA I HRONIČNI UMOR: Šta dovodi do nedostatka vitamina D u organizmu (FOTO)

Dr Novosti

0 6

ČESTE INFEKCIJE, DEPRESIJA I HRONIČNI UMOR: Šta dovodi do nedostatka vitamina D u organizmu (FOTO)

10. 03. 2026. u 07:00

SLATKO KISELA, A SLASNA: Kokos torta sa kivijem i višnjama, nećete moći da joj odolite

Torte i kolači

0 12

SLATKO KISELA, A SLASNA: Kokos torta sa kivijem i višnjama, nećete moći da joj odolite

09. 03. 2026. u 07:00

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Trampu stigle najgore moguće vesti: Nije dobro po američkog predsednika

Svet

0 20

Trampu stigle najgore moguće vesti: Nije dobro po američkog predsednika

Podrška američkom predsedniku Donaldu Trampu pala je na najniži nivo u njegovom trenutnom mandatu, a Amerikanci su sve više nezadovoljni njegovim postupanjem sa troškovima života i ratom sa Iranom, pokazuju rezultati nove ankete Ipsosa.

28. 04. 2026. u 20:51

Srušio se avion kod glavnog grada: Poginuli svi putnici i pilot

Svet

0 7

Srušio se avion kod glavnog grada: Poginuli svi putnici i pilot

Vazduhoplovna civilna uprava Južnog Sudana saopštila je danas da se srušio avion jugozapadno od glavnog grada Džube, pri čemu je poginulo svih 14 osoba koje su bile u letelici.

27. 04. 2026. u 16:49