ISECKAJTE BELI LUK POPUT PROFESIONALCA: Otkrivamo kako da naučite jedan kulinarski trik
Da biste sitno iseckali beli luk poput profesionalnog kuvara, najvažnije je da koristite oštar nož sa širokim sečivom a zatim primenite tehniku „ljuljanja“. Ne brinite, objasnićemo o čemu je reč.
Foto: Depositphotos
Najpre stavite čen luka na dasku, položite pljosnatu stranu noža preko njega i lagano pritisnite dlanom da ljuska pukne. Uklonite je i odsecite tvrdi vrh korena. Zatim isecite čen na tanke uzdužne kriške. Ako želite ekstremnu preciznost, možete ih okrenuti i iseći na tanke štapiće. Sad sledi „ljuljanje“. Sakupite iseckane komadiće na gomilu. Jednom rukom držite dršku noža, a prste druge ruke položite na vrh sečiva kako biste ga fiksirali za dasku. Pomerajte dršku noža gore-dole, praveći pokrete polukružnog ljuljanja preko luka, dok vrh noža sve vreme ostaje u kontaktu sa podlogom. Povremeno nožem ponovo sakupite luk na gomilu i ponovite postupak dok luk ne bude sitan koliko želite.
Evo još malo profesionalnih trikova: ako dodate prstohvat soli na luk tokom seckanja on će delovati kao abraziv, sprečiti lepljenje za nož i pomoći da se brže pretvori u teksturu paste. Ili, ukoliko u sredini čena vidite zelenu klicu, izvadite je jer može jelu dati gorak ukus.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"KRIJEM SE 20 GODINA, DA ME BAR UBIJU..." Napisao knjigu, zaradio milione i navukao bes mafije
DVE decenije nakon što je njegov brutalni prikaz napuljske mafije promenio svet, slavni pisac i dalje živi kao „zatočenik sopstvene istine”, rastrzan između pretnji klanova i tužbi aktuelne italijanske vlade.
10. 04. 2026. u 22:17
VERNICI U ZABLUDI: Da li je greh farbati jaja na Veliku subotu?
JAJA se u Srbiji farbaju još od 16. veka...
10. 04. 2026. u 14:45
BOMBA IZ AMERIKE: Melanija ostavlja Trampa? Saznala pravu istinu i shvatila da „brod tone
NAJNOVIJE informacije koje dolaze iz Vašingtona sugerišu da je brak Donalda Trampa na staklenim nogama. Nakon niza šokantnih otkrića, Melanija Tramp navodno planira konačni prekid.
10. 04. 2026. u 20:07
LOŠ ZNAK! Šta znači ako padne kiša na Veliki petak? U ovo su verovali naši stari
HRIŠĆANI obeležavaju Veliki petak, najtužniji dan u godini.
10. 04. 2026. u 08:01
"ODNOSI SU NAM LAŽNI" Nataša surovo o roditeljima: "Sinu su dali nasledstvo, nek im on nosi prezime - ja neću!"
NATAŠA je izrazila nerazumevanje ponašanja svojih roditelja i opisala porodične odnose kao burne i puni neiskrenih osmeha.
10. 04. 2026. u 10:39
"AKO VAM SRCE KUCA - NAĆI ĆEMO VAS!" CIA u Iranu koristila revolucionarnu tehnologiju
CIA koristila futuristički „Ghost Murmur” za spasavanje američkog pilota u Iranu
10. 04. 2026. u 17:30
CNN OBJAVIO DA JE IRAN PROGLASIO VELIKU POBEDU, TRAMP POLUDEO Saopštenje je velika prevara, nadležni utvrđuju da li je počinjeno krivično delo
IRAN je saopštio da je ostvario veliku pobedu i primorao Sjedinjene Američke Države da prihvate njegov plan u 10 tačaka, navodi se u saopštenju Vrhovnog saveta za nacionalnu bezbednost Irana koje su preneli državni mediji, tvrdi CNN. Tramp je na obajvu CNN-a ekspresno reagovao i optužio ih za prevaru.
08. 04. 2026. u 02:39
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
SAŠI OTKRIVENO TEŠKO OBOLjENjE Doktor ostao u čudu: "Ovo nisam video u zadnjih 20 godina"
"OD srednje škole muku mučim s tim..."
10. 04. 2026. u 09:52
Najnovije iz rubrike
POSNA PITA SA JABUKAMA I PLAZMOM: Miris detinjstva na vašem stolu
U nastavku vam donosimo proveren recept za posnu pitu koja uspeva svima – hrskava kora, bogat fil i neodoljiv miris koji će ispuniti vašu kuhinju.
11. 04. 2026. u 09:00
POSNA PITA SA PEČURKAMA, SPANAĆEM I KROMPIROM: Miris iz rerne koji mami sve ukućane za sto
U nastavku sledi recept za domaću posnu pitu koja će vas osvojiti već na prvi zalogaj – hrskava kora i sočan, aromatičan fil.
11. 04. 2026. u 10:00 >> 08:29
PUN POVRĆA I MESA: Španski lonac, zdrav i ukusan obrok koji će svi rado jesti
Sa govedinom, pirinčem i najrazličitijim vrstama povrća ovo jelo je sasvim drugačije od svega na šta ste navikli, te se vredi malčice pomučiti oko pripreme.
11. 04. 2026. u 07:00
SAVRŠEN DESERT ZA SVE PRILIKE: Bogata, osvežavajuća i potpuno posna poslastica koja će vas oduševiti
SAVRŠEN desert za sve prilike – bogata, osvežavajuća i potpuno posna poslastica koja će oduševiti i najprobirljivija nepca.
10. 04. 2026. u 12:03
KROMPIR TORTILJA SA LUKOM I ŠUNKOM: Jednostavan i zasitan doručak
Ako tražite brz i ukusan obrok od nekoliko osnovnih sastojaka – ova krompir tortilja je pravi izbor. Savršena je za doručak, ručak ili laganu večeru, a priprema je jednostavna i ne oduzima mnogo vremena.
10. 04. 2026. u 11:00
Komentari (0)