SAVRŠEN USKRŠNJI RUČAK: Kaftan jagnjetina - Peče se u testu, a meso bude toliko meko da se raspada
Za uskršnji ručak se obično priprema jagenjtina, a kao prilog se služi krompir.
Foto: Shutterstock
Nju možete da pripremite na razne načine, a isprobajte i recept za kaftan jagnjetinu. Pravi se tako što komad mesa umotate u testo i tako pečete, a u tom procesu testo će upiti sokove koje meso pusti i biće nevervatno ukusno i hrskavo, a istovremeno i meko.
Sastojci:
- 1,1 kg brašna
- 500 ml mlake vode
- so
- 2,2 kg jagnjeće plećke
- puter
Priprema:
Jagnjetinu zasecite u obliku kvadrata, pa je dobro posolite i ostavite preko noći. Sutradan meso operite, pa dobro osušite čistim krpama. Brašno malo posolite, pa sipajte vodu i umesite testo. Ono treba da bude tvrđe. Ako je potrebno dodajte još vode, ali ne preterujte. Pokrijte providnom folijom i ostavite da odstoji pola sata. Na pobrašnjenoj površini razvucite testo u veći krug, sredinu slobodno ostavite deblju, a krajeve razvucite. Meso premažite puterom u debelom sloju i stavite ga na sredinu kruga. Prebacite jedan deo testa preko mesa i premažite debelim slojem putera. Tako radite dok ne obmotate celo meso testom. Vatrostalnu posudu dobro premažite puterom i stavite meso u testu unutra. Vreme pečenja zavisi od toga koliko kg ima meso, ali potrebno je 45 minuta po kg, pa izračunajte. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C. Posle 45 minuta izvadite i prelijte vrelom vodom, pokrijte mokrim pek papirom, pa vratite u rernu. Pecite još 2 sata.
(stvarukusa)
Preporučujemo
PAPRIKAŠ SA OSLIĆEM I KROMPIROM: Ovaj ručak obožavaju i oni koji ne poste
14. 04. 2025. u 10:00
POHOVANI ROLAT OD MLEVENOG MESA: Ukusan obrok kojem nećete odoleti
11. 04. 2025. u 16:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
RUSIJA GLEDA I NE VERUJE! Dobila vest koju niko nije očekivao
Otkako je počeo rat u Ukrajini, ili kako to Ruska Federacija zove "specijalna vojna operacija", Rusija je bila na meti mnogobrojnih sankcija. Dobar deo njih se odnosio i, još uvek, odnosi se na sport, ali... stvari se menjaju.
04. 11. 2025. u 20:50
PREMINUO ŠEF SEVERNE KOREJE (98): Ispratio dve generacije lidera, Džon Un ga penzionisao - predsednici ga nikada nisu kaznili ni smenili
KIM Jong Nam, dugogodišnji ceremonijalni šef države Severne Koreje, jedina osoba van dinastije Kim koja je obavljala tu funkciju, preminuo je u 98. godini, saopštila je severnokorejska Centralna novinska agencija (KCNA).
04. 11. 2025. u 16:30
PREZIR, NEPRAVDA: Balkanac opisao s kakvim se MUKAMA suočava u Austriji
AUSTRIJA je zemlja sa stabilnom ekonomijom i visokim standardom života, što je čini privlačnom destinacijom za imigrante – od radnika iz zemalja EU i Balkana do onih s Bliskog istoka i iz Azije. Uprkos razvijenosti i bezbednosti, mnogi stranci se tamo suočavaju sa teškoćama integracije i diskriminacijom na poslu.
05. 11. 2025. u 07:44
NADA MACURA POTPISALA UGOVOR SA MITROVIĆEM "Ponuda je bila dobra"
NADA Macura potpisala ugovor za Elitu, otkrila svaki detalj dogovora sa Željkom Mitrovićem
04. 11. 2025. u 19:51
BIO JE IZRIČIT: Danilo Bata Stojković pred smrt imao jednu želju
DOAJEN jugoslovenskog i srpskog glumišta preminuo je u 68. godini nakon duge i teške bolesti. Do poslednjeg dana odbijao je ideju da prestane da igra svoje predstave.
04. 11. 2025. u 15:52
"CRNO DETE ŠTA URADI OD SEBE?" Cecu šokirala Tasina kilaža
– Prazninu koju sam osećala jer nisam bila s mamom nadoknađivala sam ogromnim količinama hrane
05. 11. 2025. u 09:21
"PA HAJDE DA PRODUŽIMO ZADOVOLjSTVO" Zaharova uputila misterioznu poruku Zapadu
PORTPAROLKA ruskog Ministarstva spoljnih poslova Marija Zaharova izjavila je danas da su zapadne zemlje zabrinute zbog toga kakva bi još nova ispitivanja oružja Rusija mogla da sprovede nakon demonstracije rakete "Burevestnik".
01. 11. 2025. u 19:52
SAD IZDALE GENERALNU DOZVOLU DO APRILA: Odlažu se sankcije ruskoj naftnoj kompaniji
SJEDINjENE Američke Države su danas izdale tzv. "generalnu dozvolu" kojom se privremeno odlažu sankcije Rosnjeftu u Nemačkoj do 29. aprila 2026. godine, objavilo je američko ministarstvo finansija.
29. 10. 2025. u 16:17
SRPKINjA KOJA JE OČARALA MUSOLINIJA Odbila italijansko državljanstvo: "Na dnu moje duše - Srpstvo"
TOKOM izložbe u Rimu 1935. godine, gde je Milena Pavlović izlagala sa italijanskim umetnicima, Musolini je prepoznao njeno prezime i zastao da je upozna.
05. 11. 2025. u 08:43
Najnovije iz rubrike
SAVRŠEN RUČAK IZ RERNE: Ovako pripremljene pileće šnicle ćete stalno praviti! (RECEPT)
ZABORAVITE na prženje i gomilu ulja.
05. 11. 2025. u 11:46
POSNA SALATA SA PEČENOM PAPRIKOM: Kremasta, ukusna i osvežavajuća!
Ako tražite posno jelo koje će oduševiti i one koji inače ne poste, ova salata je pravi pogodak! Bogatstvo ukusa pečene paprike, hrskavog kikirikija i kremastog majoneza uz dodatak tunjevine čini je savršenim izborom za svečanu trpezu ili lagani obrok.
05. 11. 2025. u 10:30
JAFA OBLANDA: Savršena kombinacija čokolade, pomorandže i hrskavih oblandi!
Idealan kolač za slave, praznike ili svaku priliku kada želite da zasladite trenutke s najmilijima. Jednostavan za pripremu, bez pečenja i uvek uspe iz prvog puta — a ukus… nezaboravan!
05. 11. 2025. u 10:00
ČOKO ORANŽ KOCKE: Slatka harmonija čokolade i pomorandže
Kada se miris čokolade stopi sa svežinom pomorandže, dobijate desert koji osvaja sva čula! Ove čoko-oranž kocke su savršen spoj bogatog ukusa, nežne teksture i citrusne note koja osvežava svaki zalogaj.
05. 11. 2025. u 09:24
JOGURT ŠTAPIĆI: Savršen slani zalogaj za svaki dan - A priprema nikad lakša!
TOPLI, mirisni i neodoljivo ukusni – ovi jogurt štapići biće hit na vašoj trpezi!
05. 11. 2025. u 07:39
Komentari (0)