Ručak dana

DOMAĆA SUPA SA KNEDLAMA: Ukus detinjstva u svakom zalogaju

Milena Tomasevic

23. 06. 2025. u 11:00

Domaća supa sa knedlama — ukus detinjstva u svakom zalogaju...

ДОМАЋА СУПА СА КНЕДЛАМА: Укус детињства у сваком залогају

Sastojci za čorbu:

ćureće kosti

1 srednji crni luk

2 šargarepe

1–2 stabljike celera ili malo korena celera

malo korena peršuna

so, biber u zrnu

1–2 lista lovora (opciono)

sveži peršun (za posipanje)

Sastojci za knedle:

2 jaja

8 kašika griza

prstohvat soli

Priprema supe:

Kuvanje bujona:

U veliki lonac staviti ćureće kosti, dodati celu šargarepu, celer, crni luk, peršunov koren.

Doliti hladnu vodu (oko 2–2.5 litra), dodati so, nekoliko zrna bibera i lovor.

Pustiti da proključa, pa skinuti penu. Smanjiti temperaturu i kuvati na tihoj vatri 1.5 do 2 sata.

Procediti supu:

Izvaditi kosti i povrće (možete nešto sitno iseckati i vratiti u supu, po želji).

Vratiti proceđenu čorbu u lonac i zagrejati do ključanja.

Priprema knedli:

U činiji umutiti 2 jaja, dodati griz i malo soli i dobro umutiti.

Ostaviti da odstoji 5–10 minuta kako bi griz nabubrio.

Kada supa ponovo provri, kašičicom umačanom u supu uzimati malo smese i ubacivati knedle u supu.

Kuvati na tihoj vatri 10–15 minuta, bez mešanja u prvih nekoliko minuta da se ne raspadnu.

Završnica

Po ukusu dodati sitno seckani sveži peršun.

Poslužiti toplo, kao predjelo ili lagani obrok.

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

DUGOROČNA VREMENSKA PROGNOZA DO KRAJA AVGUSTA: Tek nas čeka pakao i temperaturni rekordi - leto se ne predaje

Društvo

0 2

DUGOROČNA VREMENSKA PROGNOZA DO KRAJA AVGUSTA: Tek nas čeka pakao i temperaturni rekordi - leto se ne predaje

NAJNOVIJA vremenska prognoza evopskih stručnjaka za avgust pokazuje prohladniji početak meseca u centralnim delovima Evrope, ali se već nagoveštava povratak suptropskog grebena i novog talasa vrelog vremena. Usled prisustva niskog pritiska na severu kontinenta, stvaraju se uslovi za novi toplotni talas koji će pogoditi veći deo Evrope, piše Severe Weather Europe.

04. 08. 2025. u 20:19

EKSKLUZIVNI SNIMCI HAPŠENJA ŠIPTARSKOG TERORISTE: Ovako je pao bivši pripadnik OVK u Svilajncu, evo za šta se sumnjiči (VIDEO)

Politika

1 45

EKSKLUZIVNI SNIMCI HAPŠENjA ŠIPTARSKOG TERORISTE: Ovako je pao bivši pripadnik OVK u Svilajncu, evo za šta se sumnjiči (VIDEO)

ŠIPTARSKI terorista i bivši istaknuti pripadnik terorističke OVK Halili Lulzin, uhapšen je danas u Svilajncu, u zajedničkoj akciji Bezbednosno-informativne agencije, Službe za otkrivanje ratnih zločina UKP MUP-a Republike Srbije, a u saradnji sa Tužilaštvom za ratne zločine.

22. 07. 2025. u 20:54