Ručak dana

REBARCA IZ RERNE: Nikad bolja rebarca – mekana, sočna i sa domaćom glazurom kojoj je nemoguće odoleti

Milena Tomasevic

14. 01. 2026. u 22:00 >> 21:37

Ako tražite ideju za ručak koji izgleda i miriše kao iz vrhunskog restorana, a priprema se jednostavno – ovaj recept je pravi izbor. Svinjska rebarca pečena sporo u rerni postaju neverovatno meka, dok ih slatko-dimljena glazura pretvara u pravu gastronomsku senzaciju. Jelo koje se topi u ustima i bez greške postaje glavna zvezda trpeze.

РЕБАРЦА ИЗ РЕРНЕ: Никад боља ребарца – мекана, сочна и са домаћом глазуром којој је немогуће одолети

FOTO: Novosti

Sastojci:

  • 1,5–2 kg svinjskih rebara

Začini:

  • 1 kašika soli
  • ½ kašičice bibera
  • 1 kašičica dimljene soli
  • 1 kašika vegete
  • 2 kašike mlevene paprike
  • 2 kašike belog luka u prahu
  • ½ kašike kima
  • 1 kašičica sušenog timijana
  • 1 kašičica sušenog bosiljka

Za glazuru:

  • 2 kašike smeđeg šećera
  • 2 kašike meda
  • 2 kašike kečapa
  • 1 kašičica Worcester sosa
  • 2 kašike paradajz pirea
  • sok od pola limuna
  • prstohvat dimljene soli
  • 1 kašika jabukovog sirćeta

Priprema:

Sa rebara ukloniti gornju opnu, zatim ih dobro utrljati pripremljenom mešavinom začina sa svih strana. Rebarca umotati u papir za pečenje, pa zatim u aluminijumsku foliju. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 150–180°C (ventilator) oko 2,5 do 3 sata.

Za to vreme pripremiti glazuru: sve sastojke dobro izmešati dok se ne dobije sos srednje gustine.

Pažljivo izvaditi rebarca iz rerne, odmotati i obilno ih premazati pripremljenom glazurom. Vratiti rebarca u rernu i peći još oko 30 minuta na 190°C, dok ne dobiju lepu, karamelizovanu i hrskavu koricu.

Poslužiti toplo, uz dodatni sos i priloge po želji.

Prijatno!

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

U Beloj kući biti kopile - nije uvreda
Svet

0 0

"U Beloj kući biti kopile - nije uvreda"

SVE JE počelo 21. marta, kada je Tramp na "Truth Social" objavio da ako Iran "potpuno i bez pretnji ne otvori Ormuski moreuz u roku od 48 sati od ovog trenutka, SAD će napasti i uništiti nekoliko njihovih elektrana". Rok je istekao uveče 23. marta.

07. 04. 2026. u 20:37

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
HULIGANI MALTRETIRALI BESKUĆNIKA, A ONDA SE DOGODILO NEŠTO NEVEROVATNO: Mislio sam da haluciniram

HULIGANI MALTRETIRALI BESKUĆNIKA, A ONDA SE DOGODILO NEŠTO NEVEROVATNO: "Mislio sam da haluciniram"