TESTENINA SA BROKOLIJEM: Kremasta klasika za svaki dan
Kada se brokoli, testenina i sir spoje u jedno jelo, rezultat je pravi mali praznik ukusa. Ova pečena testenina sa brokolijem, bešamelom i dva sira donosi savršen balans između laganog i zasitnog obroka.
FOTO: Novosti
Za testeninu:
- 400 gr testenine u obliku tube
- 700–800 gr brokolija
- 150 gr mocarele
- 80 gr parmezana
- so, po ukusu
- maslinovo ulje
- 1 čen belog luka
Za bešamel sos:
- 50 gr putera
- 50 gr brašna
- 500 ml mleka
- so
- muškatni oraščić
Priprema
Brokoli skuvajte u posoljenoj vodi oko 5 minuta, da omekša, ali da zadrži boju. Ocedite ga. Polovinu brokolija kratko propržite u tiganju na malo maslinovog ulja sa zgnječenim čenom belog luka (oko 2 minuta), pa izvadite beli luk i brokoli izmiksajte u blenderu dok ne dobijete kremasti sos. Drugu polovinu brokolija ostavite sa strane. Testeninu kuvajte u slanoj vodi pola vremena navedenog na pakovanju. Ocedite je i sačuvajte jednu kutlaču vode u kojoj se kuvala.
Bešamel
U šerpi rastopite puter, dodajte brašno i kratko propržite uz mešanje. Postepeno dolivajte mleko, stalno mešajući, dok sos ne provri i ne postane gladak i gust. Posolite i dodajte prstohvat muškatnog oraščića.
U velikoj činiji pomešajte testeninu, sos od brokolija, jednu kutlaču vode od testenine i većinu bešamela (ostavite 2–3 kašike za podmazivanje posude). Dno vatrostalne posude premažite ostatkom bešamela. Rasporedite polovinu testenine, zatim dodajte deo mocarele, parmezana i brokolija koji ste ostavili. Prekrijte ostatkom testenine. Na vrh rasporedite preostalu mocarelu i parmezan. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 °C, 25–30 minuta, dok se na površini ne uhvati zlatna korica.
Prijatno!
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
RUSIJA U ŠOKU: Dobila vesti iz Amerike koje uopšte nije očekivala
Najnovije vesti iz Sjedinjenih Američkih Država tiču se - Rusije.
23. 03. 2026. u 21:05
JUTARNjI PROGRAM JE PROSLAVIO: Ovo je najbogatija voditeljka u Srbiji - udala se u Africi, dva puta za istog čoveka
SUDBINSKI susret koji je promenio sve...
23. 03. 2026. u 08:40
OTAC DIMITRIJE UPOZORIO VERNIKE: Ako uradite ovo posle pričešća, uzalud vam sve!
PRIČEŠĆE je dar Božije ljubavi, ali i odgovornost jer se prima s verom, strahom Božijim i pripremljenim srcem.
23. 03. 2026. u 11:27
VOJISLAV ŠEŠELj: Moram da saopštim vest koja su mi javili pre nekoliko minuta
PREDSEDNIK Srpske radikalne stranke profesor doktor Vojislav Šešelj dobio je još jednog unuka.
20. 03. 2026. u 14:40
TRAMP KAŽE - NAJUGLEDNIJI IRANSKI VOĐA: Ko je čovek s kojim navodno pregovara? Komandant Garde i višestruki predsednički kandidat
AMERIČKI predsednik Donald Tramp u ponedeljak je odustao od pretnji o „uništenju“ iranske elektroenergetske mreže, rekavši da su Sjedinjene Države i Iran vodili konstruktivne razgovore i da Vašington odlaže bilo kakve napade na elektrane i energetsku infrastrukturu za pet dana, u zavisnosti od uspeha tekućih sastanaka i diskusija.
23. 03. 2026. u 20:05
DOKTOR OTKRIVA: Evo koje je najgore voće koje možete da pojedete
UVREŽENO je mišljenje da je voće dobro za vaše zdravlje. Međutim, nije svako voće podjednako zdravo.
23. 03. 2026. u 14:03
VAŠINGTON POST TVRDI: Ruska služba spremala scenario sa atentatom na Orbana
RUSKA Spoljna obaveštajna služba (SVR) navodno je razmatrala planove za uticaj na izbore u Mađarskoj, uključujući i insceniranje atentata na premijera Viktora Orbana, u cilju jačanja podrške Orbanu, pokazuje interni dokument do kojeg su došle evropske službe bezbednosti, piše danas Vašington post (WP).
21. 03. 2026. u 13:35
KULT PREDAKA U PLAMENU MRŽNjE: 45 godina od paljenja konaka Pećke patrijaršije – Zločin koji je najavio Martovski pogrom
OVE sedmice pre tačno 45 godina, srpski narod i Srpska pravoslavna crkva zanemeli su pred prizorom koji je nagovestio decenije stradanja na Kosovu i Metohiji.
17. 03. 2026. u 19:10
MILEO AUTO-PUTEM: Policajci bili u čudu kad su videli KO je za volanom (VIDEO/FOTO)
KADA su zbog spore vožnje na auto-putu zaustavili automobil marke Dodž, policajci iz Ogdena u američkoj saveznoj državi Juta, pomislili su da je vozaču pozlilo.
22. 03. 2026. u 22:25
Najnovije iz rubrike
SA CELEROM I BELIM LUKOM: Pašteta sa prezlama, prava domaća
Zdrava, ukusna i lako se sprema - ova pašteta je odličan izbor za doručak ili užinu.
23. 03. 2026. u 23:00
TOST SA AVOKADOM, RIKOTOM, MEDOM I KARAMELIZOVANIM ORASIMA: Osvežavajući i ukusan, idealan je za početak dana
Klasičan doručak ili lagani branč može biti jednostavan, a ipak elegantan. Ovaj tost kombinuje kremasti avokado i rikotu, slatki med i hrskave karamelizovane orahe, stvarajući savršenu ravnotežu ukusa i tekstura.
23. 03. 2026. u 10:00
POSNA TORTA SA MALINAMA: Sprema se jednostavno, a rezultat je desert koji će sigurno nestati u trenu
Savršen desert za sve prilike – bogata, osvežavajuća i potpuno posna poslastica koja će oduševiti i najprobirljivija nepca.
23. 03. 2026. u 10:00
SVEŽA GRČKA SALATA SA FETA SIROM I MASLINAMA: Osvežavajuća i lagana
Klasična grčka salata je simbol jednostavnog, ali bogatog ukusa. Sočni krastavci i čeri paradajz u kombinaciji sa slankastim feta sirom i maslinama stvaraju savršenu harmoniju ukusa, a maslinovo ulje i limunov sok dodaju osvežavajući dodir.
23. 03. 2026. u 07:00
PILETINA SA LIMUNOM I KROMPIROM IZ RERNE: Sočno i mirisno jelo
Sočna piletina pečena u mirisnoj marinadi od limuna, belog luka i začina, uz mekan i zlatno pečeni krompir, predstavlja jednostavno i ukusno jelo iz rerne. Kombinacija svežine citrusa i bogatih aroma čini ovaj recept odličnim izborom za ručak bez mnogo komplikacija.
23. 03. 2026. u 06:30 >> 06:26
Komentari (0)