BAKLAVA ŠTRUDLICE – očaravajuća starinska tradicionalna poslastica
Jedan od onih starih, proverenih recepata koji su nam ostavljeni generacijama unazad, da nas povezuju s prošlošću i raduju buduće trenutke. Baklava štrudlice, dragulji ukusa koji spajaju kvasno pecivo i nadev sličan baklavi, oduševljavajuće su ukusne i bogate tradicijom. Ovaj recept je poput mosta između vekova, omogućavajući nam da se posladimo i gostimo još mnogo generacija. Sa video-uputstvom korak po korak, ove starinske poslastice postaju dostupne svima koji žele da se upuste u magični kulinarski doživljaj.
Foto: Jutjub/Printskrin
Vreme pripreme:
oko 120 minuta
Sastojci:
Za testo:
- 300 ml mleka
- 1 kašika šećera
- 25 g svežeg ili 7-8 g suvog kvasca
- 500 g mekog brašna + malo za premesu
- 30 + 20 ml ulja
Za nadev:
- 300 g mlevenih oraha
- 200 g šećera
- 200 g margarina ili maslaca
Za sirup:
- 400 g šećera
- 300 ml vode
- sok od pola limuna
Priprema:
- 1. Prvo pripremite sirup. U šerpu stavite šećer i vodu, stavite na vatru i pustite da provri. Kuvajte na srednjoj vatri oko 5 minuta, a zatim dodajte sok od limuna. Sklonite sa vatre i ostavite da se sirup hladi.
- 2. U mlaku vodu stavite kvasac i kašiku šećera. Ostavite da kvasac odstoji 10 minuta kako bi se aktivirao.
- 3. U posudu za mešenje sipajte 500 g brašna i dodajte malo soli. Dodajte nadošao kvasac i 30 ml ulja. Prvo promešajte varjačom, a zatim umesite testo rukom. Testo će biti lepljivo, ali ga zatim prelijte sa 20 ml ulja i mesite dok testo ne upije ulje.
- 4. Podelite testo na dva dela, oblikujte svaki deo u loptu i stavite ih u posudu za mešenje. Ostavite da odstoje 30 – 60 minuta.
- 5. U međuvremenu, pripremite nadev tako što ćete samleti orahe i pomešati ih sa šećerom. Otopite maslac, ali neka ne bude vruć.
- 6. Uzimajte jedan deo testa i razvijte ga u pravougaonik. Presecite ga na 4 dela i svaki deo premažite otopljenim maslacem, a zatim pospite nadevom. Uvijte svaki deo sa nadevom u štrudlicu i rukom ih malo razvucite da dobijete dužinu pleha za pečenje.
- 7. Poslažite prve 4 rolnice u podmazan pleh, pa ponovite isti postupak sa preostalim delom testa.
- 8. Isecite poslagane rolnice u plehu na željenu dužinu, premažite preostalim maslacem i po želji pospite komadićima oraha na svaku štrudlicu.
- 9. Zagrejte rernu na 180 stepeni Celzijusa, pa stavite štrudlice da se peku. Pecite dok ne postanu rumene boje, otprilike 30 minuta.
- 10. Čim ih izvadite iz rerne, prelijte ih pripremljenim sirupom, ravnomerno pokrivajući svaku štrudlicu i posebno koncentrišući se na proreze između njih.
- 11. Ostavite štrudlice da se ohlade, a zatim poslužite i uživajte u ovim mekim i ukusnim starinskim poslasticama koje će vas oduševiti svakim zalogajem.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
USRED GRADA SE OTVORILA OGROMNA RUPA: Užas nasred raskrsnice - sve snimljeno nadzornim kamerija, umalo tragedija u Šangaju (VIDEO)
LOKALNE vlasti odmah su osigurale područje i započele hitnu sanaciju, a u ovom incidentu nije bilo teže povređenih
12. 02. 2026. u 16:44
ZA CECU OPET - ŠIPAK! Zašto joj ni ove godine ne daju "Ušće 3"? "Terminčić zvani Vidovdan - da se neko smiluje"
SVETLANA Ceca Ražnatović nedavno je publici priuštila tri spektakulane noći na Jahorini, a i dalje publiku najviše zanima kada će se održati dugoočekivani koncert Ušće 3.
12. 02. 2026. u 11:21 >> 13:58
KAKO SAD IZGLEDA PRVA SLOBINA SNAJKA Marko je zamenio Ruskinjom: "Moje dete ide tamo redovno, nikad bivšeg nisam pitala da li se opet oženio"
MILICU Gajić svi pamte kao prvu snajku bivšeg predsednika SRJ Slobodana Miloševića. Izazivala je veliku pažnju javnosti.
11. 02. 2026. u 17:22
VETAR JE NA TRI JERARHA DUVAO S JUGA: Sada je jasno - eko kakvo nas vreme čeka u 2026. po narodnom verovanju
NARODNA verovanja vezana za praznik Sveta tri jerarha - Svetog Vasilija Velikog, Svetog Jovana Zlatoustog i Svetog Grigorija Bogoslova - oduvek su imala posebno mesto u srpskoj tradiciji. Iako je reč o velikim učiteljima Crkve koji simbolizuju slogu, mudrost i jedinstvo, u narodu se njihov dan posmatrao i kao svojevrsni pokazatelj kakva će godina biti.
12. 02. 2026. u 16:26
MILENKO PAVLOV SE RAZVEO U 8. DECENIJI: Napustio Beograd "Sednem na trem i ćutim"
MILENKO Pavlov je glumio u brojnim popularnim serijama, poput "Srećnih ljudi" i "Bele lađe".
12. 02. 2026. u 15:26
"MALTRETIRALA ME JE" Pevačica udarila na Karleušu: "Mnogi su propatili"
SANDRA se nije libila da iznele svoje mišljenje o Karleuši i otkrije kroz šta je prošla zbog nje.
12. 02. 2026. u 10:22
BOSANSKIM "SPECIJALCIMA" SE SMEJE CEO SVET: Izbačeni sa takmičenja, a krivi im Srbi i Dodik (FOTO/VIDEO)
SNIMAK specijalaca iz Federacije BiH na takmičenju SWAT Challenge u Ujedinjenim Arapskim Emiratima postao je potpuni hit na društvenim mrežama.
12. 02. 2026. u 14:42
VAKCINA PROTIV RAKA STIŽE U SRBIJU: Dobijamo je odmah posle Rusa, evo kada će je primiti naši pacijenti
MINISTAR bez portfelja zadužen za oblast međunarodne ekonomske saradnje Nenad Popović izjavio je danas da će u maju prvi pacijenti u Rusiji primiti vakcinu protiv raka, a da će pacijenti iz Srbije biti prvi koji će odmah posle ruskih, krajem godine, primiti tu vakcinu.
12. 02. 2026. u 09:41
JK PRIZNALA: "Sa njim sam izgubila nevinost - prvi put sa Nemanjom bio je grozan, užasan"
"IMALA sam 18 godina. Bilo je grozno iskustvo. Pomislila sam: "Kako nekome ovo može da se dogodi?" Bilo je užasno."
10. 02. 2026. u 07:32
Najnovije iz rubrike
DA PRSTE POLIŽETE: Losos u belom sosu, uživaćete u svakom zalogaju
OVAJ recept je kao stvoren za prave hedoinste, koji će, uz čašu vina, da uživaju u svakom zalogaju ovog savršenog obroka.
12. 02. 2026. u 08:00
PITA OD TIKVICA BEZ BRAŠNA: Lagana i zdrava ideja za obrok
Ova pita sa niskim sadržajem ugljenih hidrata, pripremljena bez brašna, savršen je izbor za sve koji traže lagan, uravnotežen i hranljiv obrok. Idealna je za doručak, laganu večeru ili kao zdrava užina.
12. 02. 2026. u 07:30
SUPA SA ĆUFTICAMA: Bogata italijanska klasika
Ova obilna italijanska supa sa ćufticama je prava hrana za dušu! Nežne domaće ćuftice, povrće i testenina kuvaju se u aromatičnom bujonu na bazi paradajza sa parmezanom. Savršena je za porodični ručak ili hladne dane kada vam treba nešto toplo i zasitno.
12. 02. 2026. u 07:00
ZDRAVA I UKUSNA: Pita sa povrćem i sirom, idealna za doručak, ili večeru
Pita sa povrćem i sirom je ukusan, lagan i hrskav obrok koji se brzo priprema.
12. 02. 2026. u 07:00
ROLAT SA DŽEMOM : Mekan, brz i neodoljiv klasik
Danas sa vama delimo jedan od onih recepata koji nas vraća u detinjstvo – jednostavan, mekan i mirisan rolat sa džemom. Priprema se od nekoliko osnovnih sastojaka koje uvek imate u kući, a rezultat je savršen desert uz kafu ili čaj. Brzo se pravi, još brže nestaje sa stola!
12. 02. 2026. u 08:00 >> 06:23
Komentari (0)