TORTA ŠPANSKI VETAR: Recept sa kojim nema greške
Kremasta, bogata i neprolazna poslastica.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
za koru:
- 7 belanaca
- 400 g šećera
- 1 kašika belog sirćeta
- prstohvat soli
Za fil i glazuru:
- 3 kesice šlaga
- 450 ml mleka + 400 ml mleka
- 4 kašike brašna
- 7 žumanaca
- 140 g šećera
- 250 g putera
- 200 g mlevenih oraha
Priprema:
U činiji umutite belanca sa malo soli, pa kada smesa postane penasta postepeno dodajte šećer i nastavite da mutite. Dodajte nekoliko kapi sirćeta i mutite dok se ne sjedini.
Pleh u kom ćete peći koru obložite papirom za pečenje, sipajte polovinu smese i poravnajte. U zavisnosti koliki pleh planirate da upotrebite, možete uzeti dva ista pleha i istovremeno ispeći dve kore. Pecite koru oko 30 minuta na 150 stepeni, pa smanjite na 130 stepeni i sušite koru još pola sata.
U većoj činiji pomešajte 450 ml mleka i šlag pa mutite mikserom. Kada se dobro umuti, stavite u frižider na hlađenje. U drugoj činiji pomešajte kašiku brašna sa 400 ml mleka ali ga postepeno dodajte brašnu da ne bi ostale mrvice. Mutite dok se sve ne sjedini i ostavite po strani.
Ponovo uzmite manju činiju i umutite žumanca. U lonac sipajte vodu, sačekajte da voda provri pa stavite na paru da se kuvaju žumanca. Uz neprekidno mešanje, dodajte šećer. Kada se sjedine i počne smesa da se odvaja od zidova, dodajte postepeno smesu od mleka i brašna. Slobodno možete povećati temperaturu ringle i ne prestajte sa mešanjem. Trebalo bi da dostigne gustinu pudinga, pa kada se to desi, sklonite sa strane da se ohladi 10 minuta. U manji lonac ubacite puter koji je bio na sobnoj temperaturi, umutite ga i stavite u frižider na hlađenje na 10 minuta. Potom u njega dodajte ohlađen šlag i mutite dok se ne sjedini. Tu smesu podelite na dva dela i ponovo ohladite u frižideru. U jednu polovinu dodajte mlevene orahe i promešajte špatulom dok se ne sjedini i ponovo držite u frižideru. Na tacni na kojoj će biti torta, stavite jednu koru, pa polovinu fila, pa drugu koru i drugu polovinu fila. Kada sve izravnate, preko cele torte stavite glazuru (šlag iz frižidera) i lepo je izravnajte. Možete tortu na kraju ukrasiti seckanim ili mlevenim orasima ili rendanom čokoladom. Držite je u frižideru najmanje dva sata pre nego što je poslužite, a najbolje preko noći.
(ona)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
NAKON PRIVOĐENjA U GETEBORGU: Lukasu zabranjen ulazak u Evropsku Uniju? "Imamo dokaze za sve"
ACA Lukas je nedavno priveden u Geteborgu, a sada Marko ističe da je to sve sa razlogom.
08. 04. 2026. u 09:17
ŠPANIJA "PECNULA" TRAMPA: Podržali primirje, ali "nema aplauza onima koji zapale sve, pa dođu s kantom vode"
PREMIJER Španije Pedro Sančez pozdravio je danas postizanje dvonedeljnog primirja između Sjedinjenih Američkih Država i Irana, postignuto uz posredstvo Pakistana i poručio da je sada vreme za diplomatiju, pravo i mir.
08. 04. 2026. u 13:16
ISTINA O RASKIDU MIROSLAVA ILIĆA I SANDRE REŠIĆ: "Tačno je, prekinuli smo!" Pevač tvrdi da mu duguje 30.000€
"ISTINA je da sam raskinula vezu. Nema tu ničeg neobičnog, on jednostavno nije imao razumevanja za moj posao i činjenicu da danima nekad mogu da budem na putu."
08. 04. 2026. u 19:18
"KRALjICA KETAMINA" OSUĐENA NA 15 GODINA ZBOG SMRTI METJUA PERIJA: Oglasili se roditelji glumca
DžASVIN Sanga, poznata pod nadimkom Kraljica ketamina, osuđena je na 15 godina zatvora zbog ulogeu lancu distribucije narkotika koji je, prema nalazima istrage, doveo do smrti glumca Metjua Perija.
09. 04. 2026. u 09:05
"NIKO ME GODINAMA NIJE POZVAO" Jugoslovenska diva umrla zaboravljena od svih, a pred smrt doživela strašnu tragediju
"ZABORAVLjENA sam, niko me već 22 godine nije pozvao..."
08. 04. 2026. u 12:44
VIDITE KAKO IZGLEDA PRIMIRJE: Grad u srcu Irana u plamenu (VIDEO)
"SJEDINjENE Države moraju da biraju, prekid vatre ili nastavak rata preko Izraela. Ne mogu imati oboje."
08. 04. 2026. u 22:09
CNN OBJAVIO DA JE IRAN PROGLASIO VELIKU POBEDU, TRAMP POLUDEO Saopštenje je velika prevara, nadležni utvrđuju da li je počinjeno krivično delo
IRAN je saopštio da je ostvario veliku pobedu i primorao Sjedinjene Američke Države da prihvate njegov plan u 10 tačaka, navodi se u saopštenju Vrhovnog saveta za nacionalnu bezbednost Irana koje su preneli državni mediji, tvrdi CNN. Tramp je na obajvu CNN-a ekspresno reagovao i optužio ih za prevaru.
08. 04. 2026. u 02:39
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
ŠOK: "Ameri NISU spašavali pilota - KRALI su obogaćeni uranijum! Katastrofa za Vašington"
BAGEJ je nazvao operaciju spasavanja katastrofom za Vašington, jer iranska vojska tvrdi da su njene snage uništile dva helikoptera Crni jastreb i dva vojno-transportna aviona C-130.
06. 04. 2026. u 19:11
Najnovije iz rubrike
ROLAT BEZ BRAŠNA: Zdrav, ukusan i pun proteina
Ako tražite lagan, hranljiv i praktičan obrok koji se brzo priprema, rolat bez brašna je pravi izbor. Bogat povrćem i proteinima, idealan je za doručak, užinu ili laganu večeru.
09. 04. 2026. u 09:00
PREDLOG ZA ZDRAV DORUČAK: Namaz od pasulja
Sa samoniklim biljem po izboru i belim pasuljem ovaj namaz, kada ga budete stavili na hleb, držaće vas sitima sve do ručka.
09. 04. 2026. u 07:00
ZDRAVE POGAČICE OD POVRĆA: Lagan i ukusan izbor za svaki dan
Donosimo vam recept koji će osvojiti i početnike u kuhinji – kombinacija tikvica, šargarepe, spanaća i sira pretvara se u mekane i mirisne zalogaje. Brzo se prave, a još brže nestaju sa tanjira!
09. 04. 2026. u 07:00
MIRISNO POVRĆE SA BELIM LUKOM I PUTEROM: Brz i zdrav prilog
Ovaj jednostavan, a izuzetno ukusan prilog od mešanog povrća u puteru i belom luku savršeno se uklapa uz svako glavno jelo. Bogat aromama i bojama, sprema se za svega 20 minuta i idealan je izbor kada želite nešto lagano, a hranljivo.
08. 04. 2026. u 09:00
ČORBA SA ĆUFTAMA I LEBLEBIJAMA: Domaća čorba koja greje dušu
Ova ukusna i zasitna čorba predstavlja savršen spoj sočnih ćufti, kremastog jogurta i hranljivih leblebija. Lako se priprema, a idealna je za porodični ručak ili večeru.
08. 04. 2026. u 07:00
Komentari (0)